期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
色谱技术在畜产品安全检测中的应用
被引量：
1
1
作者
邢义斌
《农业工程技术》
2022年第20期94-94,96,共2页
色谱检测技术是畜产品质量安全检测的重要技术手段,能够在短时间内得出结果,实现定性定量分析。该文阐述了柱色谱法、薄层色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等常见色谱技术的原理,并介绍了其在兽药残留检测、违禁添加物检测、农药残...
色谱检测技术是畜产品质量安全检测的重要技术手段,能够在短时间内得出结果,实现定性定量分析。该文阐述了柱色谱法、薄层色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等常见色谱技术的原理,并介绍了其在兽药残留检测、违禁添加物检测、农药残留检测中的具体应用,以期保证畜产品安全。
展开更多
关键词
色谱技术
畜产品
安全检测
食品安全
兽药残留
违禁添加物
农药残留
在线阅读
下载PDF
职称材料
猪肉品质的评价指标及其影响因素的研究进展
2
作者
邢玲
邢义斌
《养猪》
2025年第2期20-23,共4页
猪肉是人们日常饮食中不可或缺的重要组成部分,其品质直接关系到消费者的健康和生活质量。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,对猪肉品质的要求也越来越高。因此,研究猪肉品质的评价指标及其影响因素已成为当前畜牧业领域的热点...
猪肉是人们日常饮食中不可或缺的重要组成部分,其品质直接关系到消费者的健康和生活质量。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,对猪肉品质的要求也越来越高。因此,研究猪肉品质的评价指标及其影响因素已成为当前畜牧业领域的热点之一。本文综述了近年来关于猪肉品质及其影响因素的研究进展,主要包括猪肉品质的评价指标和猪肉品质的影响因素等。通过对相关文献的梳理和分析,可以发现猪肉品质受多种因素的影响,如品种、饲养方式和宰前处理等,同时也可以根据这些途径提高猪肉品质。希望本文能够为提高我国猪肉品质水平提供更多参考和借鉴。
展开更多
关键词
猪肉品质
评价指标
影响因素
在线阅读
下载PDF
职称材料
烘焙纸中残留甲苯向食品模拟物中迁移分析
被引量：
1
3
作者
姜婉悦
张君
+5 位作者
朱金艳
郭霞
岑琴
曹宁阳
代双
常南
《包装工程》
CAS
北大核心
2023年第19期85-91,共7页
目的 研究烘焙纸中残留甲苯向食品中的迁移规律,并考察烘焙纸微观结构变化对迁移的影响。方法 采用气相色谱-串联三重四级杆质谱(GC-MS/MS)法,研究在不同烘焙温度、时间、纸张定量、甲苯初始浓度、微波加热等条件下,残留甲苯向橄榄油和...
目的 研究烘焙纸中残留甲苯向食品中的迁移规律,并考察烘焙纸微观结构变化对迁移的影响。方法 采用气相色谱-串联三重四级杆质谱(GC-MS/MS)法,研究在不同烘焙温度、时间、纸张定量、甲苯初始浓度、微波加热等条件下,残留甲苯向橄榄油和改性聚苯醚(Tenax-TA)中的迁移规律,通过扫描电镜等技术手段,考察迁移前后烘焙纸微观结构的变化。结果 烘焙温度越高,甲苯迁移率越大;迁移率随迁移时间的延长而升高,但超过40 min后,甲苯向Tenax-TA中的迁移率出现明显下降趋势;纸张定量越大,迁移率越低;初始浓度对迁移率的影响不显著;微波功率越高,迁移率越大。随着微波时间的延长,迁移率呈先升高后降低的现象。扫描电镜结果表明,经过高温烘焙后,纸张纤维孔隙的尺寸及数量有所增加。结论 烘焙纸中残留甲苯在一定条件下向食品模拟物中发生迁移,纸张内部纤维结构的变化使甲苯分子更容易穿过孔隙进入食品中,加速了迁移的发生。
展开更多
关键词
烘焙纸
甲苯
迁移
食品模拟物
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
色谱技术在畜产品安全检测中的应用
被引量：
1
1
作者
邢义斌
机构
辽宁省
庄河市检验检测认证技术服务中心
出处
《农业工程技术》
2022年第20期94-94,96,共2页
文摘
色谱检测技术是畜产品质量安全检测的重要技术手段,能够在短时间内得出结果,实现定性定量分析。该文阐述了柱色谱法、薄层色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等常见色谱技术的原理,并介绍了其在兽药残留检测、违禁添加物检测、农药残留检测中的具体应用,以期保证畜产品安全。
关键词
色谱技术
畜产品
安全检测
食品安全
兽药残留
违禁添加物
农药残留
分类号
F32 [经济管理—产业经济]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
猪肉品质的评价指标及其影响因素的研究进展
2
作者
邢玲
邢义斌
机构
庄河市
现代农业生产发展
服务
中心
庄河市检验检测认证技术服务中心
出处
《养猪》
2025年第2期20-23,共4页
文摘
猪肉是人们日常饮食中不可或缺的重要组成部分,其品质直接关系到消费者的健康和生活质量。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,对猪肉品质的要求也越来越高。因此,研究猪肉品质的评价指标及其影响因素已成为当前畜牧业领域的热点之一。本文综述了近年来关于猪肉品质及其影响因素的研究进展,主要包括猪肉品质的评价指标和猪肉品质的影响因素等。通过对相关文献的梳理和分析,可以发现猪肉品质受多种因素的影响,如品种、饲养方式和宰前处理等,同时也可以根据这些途径提高猪肉品质。希望本文能够为提高我国猪肉品质水平提供更多参考和借鉴。
关键词
猪肉品质
评价指标
影响因素
Keywords
pork
meat quality
evaluating indicator
influencing factors
分类号
S828 [农业科学—畜牧学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
烘焙纸中残留甲苯向食品模拟物中迁移分析
被引量：
1
3
作者
姜婉悦
张君
朱金艳
郭霞
岑琴
曹宁阳
代双
常南
机构
沈阳医学院公共卫生学院
沈阳市食品药品
检验
所
庄河市检验检测认证技术服务中心
沈阳产品质量监督
检验
院
出处
《包装工程》
CAS
北大核心
2023年第19期85-91,共7页
基金
辽宁省大学生创新创业训练计划项目(S202110164001S)
辽宁省教育厅科学技术研究项目(LJKMZ20221802)
辽宁省食品污染物检验检测及风险评估重点实验室项目(2022JH13/10200048)。
文摘
目的 研究烘焙纸中残留甲苯向食品中的迁移规律,并考察烘焙纸微观结构变化对迁移的影响。方法 采用气相色谱-串联三重四级杆质谱(GC-MS/MS)法,研究在不同烘焙温度、时间、纸张定量、甲苯初始浓度、微波加热等条件下,残留甲苯向橄榄油和改性聚苯醚(Tenax-TA)中的迁移规律,通过扫描电镜等技术手段,考察迁移前后烘焙纸微观结构的变化。结果 烘焙温度越高,甲苯迁移率越大;迁移率随迁移时间的延长而升高,但超过40 min后,甲苯向Tenax-TA中的迁移率出现明显下降趋势;纸张定量越大,迁移率越低;初始浓度对迁移率的影响不显著;微波功率越高,迁移率越大。随着微波时间的延长,迁移率呈先升高后降低的现象。扫描电镜结果表明,经过高温烘焙后,纸张纤维孔隙的尺寸及数量有所增加。结论 烘焙纸中残留甲苯在一定条件下向食品模拟物中发生迁移,纸张内部纤维结构的变化使甲苯分子更容易穿过孔隙进入食品中,加速了迁移的发生。
关键词
烘焙纸
甲苯
迁移
食品模拟物
Keywords
baking paper
toluene
migration
food simulants
分类号
TB484.1 [一般工业技术—包装工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
色谱技术在畜产品安全检测中的应用
邢义斌
《农业工程技术》
2022
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
猪肉品质的评价指标及其影响因素的研究进展
邢玲
邢义斌
《养猪》
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
烘焙纸中残留甲苯向食品模拟物中迁移分析
姜婉悦
张君
朱金艳
郭霞
岑琴
曹宁阳
代双
常南
《包装工程》
CAS
北大核心
2023
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
