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银耳鹌鹑蛋保健罐头食品的研制
被引量：
4
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作者
陈振林
杨惠玲
《农产品加工》
2005年第2期i001-i002,i004,共3页
介绍了银耳、鹌鹑蛋、枸杞子的保健作用,探索了以银耳、鹌鹑蛋为主料,再辅以枸杞子等药食两用食物,研制具有保健作用的银耳鹌鹑蛋罐头食品的工艺条件和产品配方。
关键词
鹌鹑蛋
罐头食品
银耳
产品配方
保健作用
主料
工艺条件
枸杞子
食物
药食两用
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职称材料
题名
银耳鹌鹑蛋保健罐头食品的研制
被引量：
4
1
作者
陈振林
杨惠玲
机构
广西
梧州师范高等专科学校
广西荔浦县产品质量监督检验所
出处
《农产品加工》
2005年第2期i001-i002,i004,共3页
文摘
介绍了银耳、鹌鹑蛋、枸杞子的保健作用,探索了以银耳、鹌鹑蛋为主料,再辅以枸杞子等药食两用食物,研制具有保健作用的银耳鹌鹑蛋罐头食品的工艺条件和产品配方。
关键词
鹌鹑蛋
罐头食品
银耳
产品配方
保健作用
主料
工艺条件
枸杞子
食物
药食两用
分类号
S567.34 [农业科学—中草药栽培]
TS253 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
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1
银耳鹌鹑蛋保健罐头食品的研制
陈振林
杨惠玲
《农产品加工》
2005
4
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