化肥减量配施有机肥对芒果根际微生物多样性及酶活性的影响

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作者 汪自松 杨正丽 +4 位作者 曾梓芸 沈伟 方利娟 刘正鲁 赵志常 《江苏农业科学》 北大核心 2025年第2期240-247,共8页

为探究化肥减量配施有机肥对芒果根际土壤细菌、真菌群落组成和结构的影响,开展田间定位试验,设CK(仅施用化肥)和T1(化肥减量10%+有机肥6.0 t/hm^(2))、T2(化肥减量20%+有机肥9.0 t/hm^(2))、T3(有机肥、无机肥等量复混)、T4(有机肥、... 为探究化肥减量配施有机肥对芒果根际土壤细菌、真菌群落组成和结构的影响,开展田间定位试验,设CK(仅施用化肥)和T1(化肥减量10%+有机肥6.0 t/hm^(2))、T2(化肥减量20%+有机肥9.0 t/hm^(2))、T3(有机肥、无机肥等量复混)、T4(有机肥、无机肥减量10%复混)、T5(有机肥、无机肥减量20%复混)5个处理。利用NovaSeq测序平台,分析土壤细菌、真菌群落结构和组成的变化特征,结合土壤酶活性,探究不同施肥处理下驱动细菌、真菌群落变化的关键土壤环境因子。结果表明,T1、T2处理显著提高了土壤纤维素酶、蔗糖酶的活性,T3、T4、T5处理显著提高了脲酶、酸性磷酸酶的活性,T2处理显著提高了过氧化氢酶的活性;各处理的细菌Shannon指数、Simpson指数均显著高于CK,T1、T3处理的Chao1指数、ACE指数显著高于CK;主成分分析结果表明,土壤真菌群落结构在处理间达到显著性差异,CK与T1及T3处理、CK与T2及T4处理分别在土壤细菌、真菌群落结构上差异最大;变形菌门、放线菌门、酸杆菌门、绿湾菌门均为土壤的优势细菌门,子囊菌门、担子菌门、未确定分类真菌门、壶菌门为优势真菌门;Spearman相关热图显示,土壤过氧化氢酶活性更易影响根际土壤真菌的相对丰度及多样性。综合而言,T2、T4处理更有利于提高土壤酶的活性,丰富微生物群落的多样性,并可改变微生物群落的结构,为本研究中芒果的最佳施肥方式。 展开更多

关键词 芒果 化肥减施 土壤酶活性 土壤微生物多样性 NovaSeq测序

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芒果皮核生物学功能及其在动物养殖中的应用研究进展 被引量：3

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作者 万荣 农斯伟 +3 位作者 杨郑州 卢春静 朱正杰 侯宪斌 《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第8期147-149,共3页

芒果生产过程中产生的大量皮核副产物,含有丰富的多糖、多酚和黄酮类营养成分,具有抗氧化、抑菌等生理功能。芒果皮核副产物的饲料化利用具有极强的应用价值。文章综述芒果皮核营养成分、生物学功能及其在动物养殖中的应用现状,为芒果... 芒果生产过程中产生的大量皮核副产物,含有丰富的多糖、多酚和黄酮类营养成分,具有抗氧化、抑菌等生理功能。芒果皮核副产物的饲料化利用具有极强的应用价值。文章综述芒果皮核营养成分、生物学功能及其在动物养殖中的应用现状,为芒果皮核副产物饲料化开发利用提供参考。 展开更多

关键词 芒果皮核 营养成分 生物学功能 动物生产

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芒果不同组织部位膳食纤维含量及凝胶性质

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作者 胡方洋 张得祥 +3 位作者 何玲玲 刘小钰 刘彩华 朱正杰 《食品工业科技》 北大核心 2025年第20期309-318,共10页

为拓展芒果及其副产物资源的开发利用,本文以‘台农’、‘金煌’和‘桂七’芒果果实不同组织部位为原料制粉,对芒果果皮、果肉和果核粉中膳食纤维含量、颗粒形态及凝胶性质等进行探究。结果表明,果皮与果核中膳食纤维含量丰富(40.42~55.... 为拓展芒果及其副产物资源的开发利用,本文以‘台农’、‘金煌’和‘桂七’芒果果实不同组织部位为原料制粉,对芒果果皮、果肉和果核粉中膳食纤维含量、颗粒形态及凝胶性质等进行探究。结果表明,果皮与果核中膳食纤维含量丰富(40.42~55.87 g/100 g),果肉中相对较低为11.02~25.41 g/100 g。其中果皮可溶性膳食纤维(Soluble Dietary Fiber,SDF)含量最高为8.42~11.48 g/100 g,占果皮总膳食纤维的20%以上,果核中不溶性膳食纤维(Insoluble Dietary Fiber,IDF)含量最高为38.19~52.57 g/100 g。不同组织部位的芒果粉能较好的保留原有色泽,但颗粒形态各异,粒径大小为果肉>果皮>果核。不同组织部位的芒果粉具有良好的持水性和持油性,芒果核粉形成凝胶后的凝胶强度、硬度、咀嚼度、冻融稳定性最好,且随冻融循环次数的增加析水率均降低,5次冻融后芒果核粉析水率较0次降低了45.08%~95.91%。相关性分析结果表明,不同组织部位芒果粉性质与其SDF与IDF含量有关。SDF含量越高,芒果皮粉持水性与溶解度越好,形成的凝胶结构相对松散而具有较低凝胶强度。IDF含量越高,粉碎后芒果核粉能形成更小的颗粒填充至凝胶内部增强凝胶强度。以上研究结果可为芒果粉在食品中的应用提供理论基础,拓展富含膳食纤维新型产品的开发以实现芒果及其副产物的高值化利用。 展开更多

关键词 芒果粉 不同组织部位 膳食纤维 凝胶性质

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干燥方式对台农芒果粉功能性成分及性质的影响

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作者 胡方洋 刘彩华 +3 位作者 何玲玲 裴艳慧 张得祥 朱正杰 《食品与机械》 北大核心 2025年第3期187-196,共10页

[目的]探究干燥方式对芒果粉功能性质的影响。[方法]分别采用热风干燥、真空干燥和远红外干燥制备芒果皮、芒果肉和芒果核粉,并分析其颗粒形态、功能性成分含量和功能性质。[结果]芒果皮与芒果核中的膳食纤维、类黄酮、总酚等功能性成... [目的]探究干燥方式对芒果粉功能性质的影响。[方法]分别采用热风干燥、真空干燥和远红外干燥制备芒果皮、芒果肉和芒果核粉,并分析其颗粒形态、功能性成分含量和功能性质。[结果]芒果皮与芒果核中的膳食纤维、类黄酮、总酚等功能性成分较芒果肉中的高,为果肉中的4倍以上,同一部位3种干燥方式间无明显差异。芒果粉具有良好的持水性(2.43~4.24 g/g)和持油性(1.69~2.01 g/g),加热后形成凝胶的持水力最高可达7.58 g/g,随着冻融循环次数的增加,凝胶收缩析水反而降低。真空干燥的芒果粉加工性质相对较差,但其抗氧化能力最强。[结论]3种干燥方式下,芒果皮、芒果肉和芒果核粉中的膳食纤维、类黄酮、总酚等功能性成分含量无明显差异,但因真空干燥为无氧状态干燥且干燥时间较长而使芒果粉具有相对较差的功能性质和更高的抗氧化活性。 展开更多

关键词 干燥方式 芒果粉 功能性成分 功能性质

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不同生长调节剂对芒果果实膨大和品质的影响

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作者 吴朋浩 黄慧俐 +5 位作者 陈千付 王烨熔 韦兰洁 谢晓娜 朱正杰 李曦 《中国果树》 2025年第2期76-84,共9页

以台农芒果为试验材料,设置喷施GA7(1、2、5、10 mg/L)、GA_(3)(25、50、75 mg/L)、200mg/L CPPU+TDZ(50、100 mg/L)和清水对照共10个处理,通过监测台农芒果有胚果和无胚果生育期果实横径、纵径、厚径的动态变化,以及成熟果实单果重、... 以台农芒果为试验材料,设置喷施GA7(1、2、5、10 mg/L)、GA_(3)(25、50、75 mg/L)、200mg/L CPPU+TDZ(50、100 mg/L)和清水对照共10个处理,通过监测台农芒果有胚果和无胚果生育期果实横径、纵径、厚径的动态变化,以及成熟果实单果重、可食率、果实色泽、可溶性固形物含量、总酸含量、固酸比、维生素C含量和果形指数等指标的对比分析,研究不同种类以及不同浓度生长调节剂对台农芒果有胚果和无胚果全生育期果实膨大和果实品质的影响,探究促进果实膨大的适宜生长调节剂的种类和浓度。结果表明,喷施10 mg/L GA7、25 mg/L GA_(3)处理后第2周和第5周均促进了有胚果果实横径、纵径和厚径的增加,喷施50 mg/L GA_(3)处理对无胚果果实膨大有明显的促进作用。不同浓度生长调节剂处理对成熟有胚果平均单果重、可食率、总酸含量、维生素C含量和果形指数均无显著促进作用;但喷施5 mg/L GA7、50 mg/L GA_(3)处理均显著增加了有胚果果实可溶性固形物含量;喷施1、2 mg/L GA7,25、75 mg/L GA_(3)和200 mg/L CPPU+50 mg/L TDZ处理均显著增加了果实固酸比。不同浓度生长调节剂处理对成熟无胚果可食率、可溶性固形物含量、维生素C含量基本无显著增加效果,对果实a^(*)、b^(*)值影响均不显著,喷施75 mg/L GA_(3)和200 mg/L CPPU+100 mg/L TDZ处理均显著促进了单果重的增加,喷施25 mg/L GA_(3)处理显著增加了果实总酸含量,喷施1、2 mg/L GA7处理均显著促进了果实固酸比,喷施75 mg/L GA_(3)处理显著增加了果形指数。因此,谢花末期喷施50 mg/L GA_(3)处理第2周至第5周能显著促进无胚果果实膨大且提高单果重,建议生产上可在谢花末期喷施50 mg/L GA_(3)以提高单果重来提高产量,同时对果实内在品质的影响较小。 展开更多

关键词 芒果 台农 生长调节剂 果实膨大 果实品质

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避雨栽培模式对桂七芒果光合作用和果实品质的影响

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作者 莫罗艳 刘世恒 +2 位作者 黄慧俐 王烨熔 李曦 《中国果树》 2025年第5期70-75,共6页

为了研究广西百色地区不同栽培模式对桂七芒果光合作用和果实品质的影响,以桂七芒果作为试验材料进行露地栽培和避雨栽培,测定栽培环境的温湿度变化、果实膨大期净光合速率及其他生态因子变化规律和果实品质指标,研究广西百色地区避雨... 为了研究广西百色地区不同栽培模式对桂七芒果光合作用和果实品质的影响,以桂七芒果作为试验材料进行露地栽培和避雨栽培,测定栽培环境的温湿度变化、果实膨大期净光合速率及其他生态因子变化规律和果实品质指标,研究广西百色地区避雨栽培条件下对桂七芒果叶片光合能力和果实品质的影响。结果表明:避雨栽培的环境温度较露地高0.3~1.1℃;避雨栽培叶片蒸腾速率、净光合速率、胞间CO_(2)浓度、光合有效辐射强度、气孔导度均值均高于露地栽培;灰度关联分析显示,避雨栽培叶片胞间CO_(2)浓度和光合有效辐射强度对桂七芒果净光合速率影响最大;相关性分析显示,避雨栽培条件下净光合速率与蒸腾速率、胞间CO_(2)浓度、气孔导度和空气相对湿度均呈极显著正相关,与叶室CO_(2)浓度、气孔限制值均呈极显著负相关。以上结果表明,广西百色地区对芒果进行避雨栽培可以提高芒果净光合速率,增加单果重,改善果实品质,促进芒果优质果的生产。 展开更多

关键词 芒果 桂七芒果 光合作用 果实品质 避雨栽培

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植物源保鲜剂在芒果采后抑菌保鲜上的研究进展 被引量：2

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作者 牛俊乐 麦馨允 +3 位作者 黄斌 岑湘涛 沈伟 农成银 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2024年第5期112-117,共6页

植物源保鲜剂因其来源广、安全、高效、不存在抗药性等特点,在芒果采后抑菌保鲜的研究和应用中具有广阔前景。整理了近年来对芒果采后抑菌保鲜效果显著的植物种类,并从中草药提取物、精油、多糖、生物碱及黄酮类和酚类物质等植物源保鲜... 植物源保鲜剂因其来源广、安全、高效、不存在抗药性等特点,在芒果采后抑菌保鲜的研究和应用中具有广阔前景。整理了近年来对芒果采后抑菌保鲜效果显著的植物种类,并从中草药提取物、精油、多糖、生物碱及黄酮类和酚类物质等植物源保鲜剂的单独使用和多种植物源保鲜剂的配合使用两个方面总结了近年来我国植物源保鲜剂在芒果采后抑菌保鲜中的应用研究现状;对目前植物源保鲜剂在芒果保鲜中存在的问题进行分析并提出了解决策略,对植物源保鲜剂在芒果保鲜中的应用前景进行了展望,以期为植物源保鲜剂在芒果采后抑菌保鲜的开发利用提供参考。 展开更多

关键词 芒果 植物源保鲜剂 抑菌保鲜 研究进展

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广西百色芒果种植区土壤元素含量特征研究 被引量：1

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作者 黎芳玲 明轩 +1 位作者 黄秋霞 朱正杰 《智慧农业导刊》 2023年第15期77-80,86,共5页

为研究有益元素、营养元素、重金属元素在广西百色典型芒果种植区土壤中分布特征,选取广西百色市右江区东北部的永乐镇芒果种植区进行采样,测定土壤中Cd、Cr、Cu、Ni、Pb、Zn 6种重金属,Se、Ga、Mn、Zn、Al、Fe、Mg 7种有益元素及P、K ... 为研究有益元素、营养元素、重金属元素在广西百色典型芒果种植区土壤中分布特征,选取广西百色市右江区东北部的永乐镇芒果种植区进行采样,测定土壤中Cd、Cr、Cu、Ni、Pb、Zn 6种重金属,Se、Ga、Mn、Zn、Al、Fe、Mg 7种有益元素及P、K 2种营养元素含量。结果表明,该芒果种植区土壤重金属污染程度较轻,其污染来源可能来自于人为活动。土壤中有益元素Mg、Fe、Mn含量缺乏,Zn含量中等,且不存在硒富集,有益元素缺乏的情况较严重。土壤P含量极缺比例占35.7%,缺乏比例占64.3%,说明芒果种植区土壤缺P占比较大;土壤K含量适量比例为57.2%,缺乏比例为39.3%,较缺乏比例为3.5%,说明芒果种植园土壤K含量较低。研究结果为广西百色芒果种植区土壤改良提供科学依据。 展开更多

关键词 百色 芒果 重金属 硒 营养元素

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凯特芒果淀粉的提取及其性质研究 被引量：1

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作者 胡方洋 邓健 +3 位作者 张得祥 刘彩华 麦馨允 朱正杰 《食品与生物技术学报》 CSCD 北大核心 2024年第10期163-172,共10页

以凯特芒果为原料,从芒果肉和芒果核中提取芒果淀粉,比较芒果肉淀粉、芒果核淀粉及其提取后残渣干粉的理化性质。结果表明:芒果肉淀粉质量分数高于芒果核淀粉,分别为90.02、78.64μg/mg,且两者均以支链淀粉为主,尤其是芒果核淀粉中支链... 以凯特芒果为原料,从芒果肉和芒果核中提取芒果淀粉,比较芒果肉淀粉、芒果核淀粉及其提取后残渣干粉的理化性质。结果表明:芒果肉淀粉质量分数高于芒果核淀粉,分别为90.02、78.64μg/mg,且两者均以支链淀粉为主,尤其是芒果核淀粉中支链淀粉质量占总淀粉质量的93.15%。进一步对芒果淀粉及其残渣干粉的理化性质进行了测定,尽管芒果肉淀粉与芒果核淀粉在糊化度上没有显著差异,但芒果肉淀粉粒径最小、颗粒均匀呈圆形,且具有更强的膨胀能力,在80℃时已经完全糊化形成蜂窝状网络结构。此外,提取后的芒果残渣干粉也表现出良好的溶解度和膨胀度。该研究不仅为开发食品新原料及丰富淀粉品种提供理论依据,还有助于拓展芒果及其副产物资源在食品及其他领域中的应用,实现芒果及其副产物的高值化利用。 展开更多

关键词 凯特芒果 芒果肉淀粉 芒果核淀粉 糊化

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芒果叶疫病胁迫下水杨酸对芒果幼苗生理作用的影响

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作者 杨郑州 谢晓娜 +1 位作者 李曦 欧阳秋飞 《山西农业科学》 2024年第5期130-135,共6页

芒果属漆树科芒果属,性喜温暖,是世界五大热带水果之一,我国是世界芒果生产大国,近年来芒果种植面积逐步扩大,由于疏于管理,使得芒果病虫害种类和数量都在不断增多,给芒果生产造成了严重损失。叶疫病是芒果生产中常见的一种真菌病害,为... 芒果属漆树科芒果属,性喜温暖,是世界五大热带水果之一,我国是世界芒果生产大国,近年来芒果种植面积逐步扩大,由于疏于管理,使得芒果病虫害种类和数量都在不断增多,给芒果生产造成了严重损失。叶疫病是芒果生产中常见的一种真菌病害,为研究叶疫病菌侵染芒果后相关抗性指标的变化及水杨酸对芒果叶疫病的抗性诱导机制,为芒果叶疫病菌的防治提供参考。试验将水杨酸溶液喷洒于台农1号芒果幼苗叶面,然后将已纯化的叶疫病菌,通过针刺法接种到健康种苗,将感染叶疫病病菌的种苗进行胁迫处理。设不接种+喷无菌水、接种叶疫病菌+喷无菌水、接种叶疫病菌+0.5 mmol/L水杨酸3组,分别在第1、3、5、7、9、11天采样测定生理指标。结果表明,只接种叶疫病菌后芒果幼苗的叶绿素、丙二醛、可溶性糖含量降低,脯氨酸含量增加,经0.5 mmol/L水杨酸处理后提高了叶绿素、丙二醛、可溶性糖含量,降低了脯氨酸含量。可见,外施水杨酸可以减缓叶疫病菌对芒果幼苗的伤害,提高芒果幼苗对叶疫病菌的抵抗力。 展开更多

关键词 水杨酸 芒果叶疫病 生理指标 针刺法 抗病性

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不同采收成熟度对凌云牛心李果实品质及耐贮性的影响 被引量：1

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作者 滕峥 刘正鲁 +6 位作者 张梦伦 王心淳 胡方洋 张得祥 万秋萍 吴斌娥 杨翠凤 《中国南方果树》 北大核心 2025年第2期118-126,共9页

凌云牛心李是国家地理标志农产品,芳香多汁、口感独特、营养丰富,深受消费者喜爱。本研究旨在探讨凌云牛心李最适宜的采收成熟度,并阐明不同成熟度对果实贮藏品质的影响,以期为确定凌云牛心李最佳采收成熟度、贮藏和保鲜提供理论和实践... 凌云牛心李是国家地理标志农产品,芳香多汁、口感独特、营养丰富,深受消费者喜爱。本研究旨在探讨凌云牛心李最适宜的采收成熟度,并阐明不同成熟度对果实贮藏品质的影响,以期为确定凌云牛心李最佳采收成熟度、贮藏和保鲜提供理论和实践参考。以不同采收成熟度的凌云牛心李为试材,测定了色泽指数、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、硬度等果实品质指标,并以主成分分析法综合评价不同采收成熟度凌云牛心李果实的贮藏品质。结果表明,随着采收成熟度增加,果皮颜色从黄绿色转变为深红色,纵径、横径、果形指数、单果质量、可食率、可溶性固形物、可溶性糖、固酸比、糖酸比、可溶性蛋白含量、维生素C含量均呈上升趋势,分别上升了8.72%、14.27%、5.21%、41.40%、1.81%、10.22%、37.32%、18.35%、10.16%、59.34%、59.30%;可滴定酸、硬度、弹性、咀嚼性、内聚性、胶着性分别下降了30.46%、34.81%、7.03%、45.75%、51.69%、68.52%。主成分分析及果实品质指数分析表明,随着贮藏时间的推移,成熟度II的果实品质指数综合得分最高,贮藏过程中综合品质最佳。凌云牛心李最适宜采收标准为成熟度II(花后100 d),此期果实鲜食品质佳及耐贮性高。 展开更多

关键词 凌云牛心李 采收成熟度 果实品质 耐贮性

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裂解温度对食用菌菌渣制备生物炭产率及特性的影响 被引量：2

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作者 沈伟 黄薇 +1 位作者 郭炳豪 莫仁秉 《南方农业》 2022年第5期96-99,共4页

以食用菌菌渣为原料,在300、400、500、600、700℃5种不同温度条件下制备生物炭,测定生物炭灰分含量、pH值,以及将其应用于盆栽培养试验等,探究不同烧制温度对生物炭的特性及制备生物炭的影响。结果表明,产率:300℃>400℃>500℃&g... 以食用菌菌渣为原料,在300、400、500、600、700℃5种不同温度条件下制备生物炭,测定生物炭灰分含量、pH值,以及将其应用于盆栽培养试验等,探究不同烧制温度对生物炭的特性及制备生物炭的影响。结果表明,产率:300℃>400℃>500℃>600℃>700℃;灰分含量及pH值皆为:300℃<400℃<500℃<600℃<700℃;官能团测定碱性基团及酸性基团数量皆为:300℃>400℃>500℃>600℃>700℃;持水性为:300℃>400℃>500℃>600℃>700℃>对照。 展开更多

关键词 温度 食用菌 菌渣 生物炭

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现代产业学院契机下食品专业实践教学模式的探索与研究——以百色学院为例

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作者 何玲玲 《农产品加工》 2025年第10期125-127,130,共4页

食品工业迅猛发展对应用型本科院校食品专业的实践教学模式提出了更高要求。以百色学院为例,以亚热带特色农业产业学院建设为推动力,深入产教融合和校企合作。通过构建食品专业实践教学平台、优化实践应用型课程体系、多元主体共教共学... 食品工业迅猛发展对应用型本科院校食品专业的实践教学模式提出了更高要求。以百色学院为例,以亚热带特色农业产业学院建设为推动力,深入产教融合和校企合作。通过构建食品专业实践教学平台、优化实践应用型课程体系、多元主体共教共学、提升食品专业实践教学团队应用实践能力等措施,培养真正“适销对路”的高素质食品专业应用型人才。 展开更多

关键词 产业学院 食品专业 实践教学 应用型人才

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褪黑素对杧果低温贮藏品质的影响

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作者 农艳丰 李健 +3 位作者 李曦 王烨熔 姚丽兰 左月莲 《安徽农学通报》 2025年第9期103-107,共5页

为探讨不同褪黑素浓度对杧果低温贮藏品质的影响,以台农杧为试验材料,采用不同褪黑素浓度(0、0.01、0.05、0.25、0.50 mmol/L)喷洒处理后放置于4℃恒温培养箱贮藏,其中以0 mmol/L褪黑素为对照(CK),每隔5 d测定其冷害指数、失重率、呼吸... 为探讨不同褪黑素浓度对杧果低温贮藏品质的影响,以台农杧为试验材料,采用不同褪黑素浓度(0、0.01、0.05、0.25、0.50 mmol/L)喷洒处理后放置于4℃恒温培养箱贮藏,其中以0 mmol/L褪黑素为对照(CK),每隔5 d测定其冷害指数、失重率、呼吸强度等生理生化指标。结果表明,杧果在4℃低温贮藏条件下,所有试验组随着贮藏时间的延长,冷害现象越来越严重,CK的冷害指数在前20 d明显高于其他处理组(P<0.05);失重率随着贮藏时间的延长呈上升趋势;呼吸强度先升高后降低,在第15 d达到峰值;可溶性糖含量随着贮藏时间的延长而升高,并在20~25 d趋于平稳;可滴定酸含量随着贮藏时间推移呈下降趋势,CK组的可滴定酸含量在贮藏期间含量均低于褪黑素处理组;抗坏血酸含量随贮藏时间推移呈下降趋势;丙二醛含量随贮藏时间推移呈上升趋势,各处理组差异不明显。0.25 mmol/L褪黑素处理组在贮藏15 d时,其冷害指数为0.587,失重率为4.77%,呼吸强度为0.783 mg/(kg·h),可溶性糖含量为19.53%,可滴定酸含量为0.537%,抗坏血酸含量为6.27 mg/100 g,丙二醛含量为4.9μmol/g FW。综合来看,0.25 mmol/L褪黑素可有效延缓杧果采后低温贮藏过程中的代谢。 展开更多

关键词 褪黑素 杧果 低温 品质

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不同热处理对“台农一号”杧果贮藏品质的影响

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作者 李颜萍 王烨熔 +5 位作者 农艳丰 黄慧俐 钟勇 蒋强 陈千付 李曦 《农产品加工》 2025年第3期23-28,37,共7页

为研究不同热处理对“台农一号”杧果贮藏品质的影响,选择形状大小相近、无损伤的有胚“台农一号”杧果为试验材料,分别进行0(对照组),10,15,20 min的50℃热处理(水浴锅),以病斑指数、失重率、果实硬度、可溶性固形物、维C含量、呼吸强... 为研究不同热处理对“台农一号”杧果贮藏品质的影响,选择形状大小相近、无损伤的有胚“台农一号”杧果为试验材料,分别进行0(对照组),10,15,20 min的50℃热处理(水浴锅),以病斑指数、失重率、果实硬度、可溶性固形物、维C含量、呼吸强度等作为评价指标。结果表明,热处理对“台农一号”杧果保鲜品质具有积极的作用,其中10 min和15 min的50℃热浸泡处理效果最佳。在50℃下热水处理10,15 min能降低“台农一号”杧果果实的发病率,延长贮藏时间,且对杧果果实内外品质无损害。 展开更多

关键词 杧果 热处理 保鲜 品质

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芒果果实多酚氧化酶(PPO)基因的克隆与表达分析 被引量：1

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作者 魏婷婷 赵志常 +4 位作者 汪自松 黄团 刘彩华 罗睿雄 高爱平 《中国热带农业》 2023年第5期9-17,70,共10页

多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)是引起水果褐变的关键酶。为了研究芒果果实中PPO基因的功能,本试验采用RACE方法从‘贵妃’芒果果实中克隆得到了1个PPO基因,该基因cDNA序列全长为1930bp,开放阅读框为1782bp,编码593个氨基酸。芒果... 多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)是引起水果褐变的关键酶。为了研究芒果果实中PPO基因的功能,本试验采用RACE方法从‘贵妃’芒果果实中克隆得到了1个PPO基因,该基因cDNA序列全长为1930bp,开放阅读框为1782bp,编码593个氨基酸。芒果PPO基因编码的多酚氧化酶属于亲水性蛋白质,分子重量为66.82KD,等电点为6.95,不含跨膜结构和信号肽,为非分泌蛋白,包含Tyrosinase、PP01_DWL和PP01_KFDV保守结构域。芒果PPO蛋白的二级结构无规则卷曲、β-折叠和α-螺旋占比分别为63.58%、22.60%和13.83%,三级结构与模板6els.1.A-致性达70.94%,可能与C2H2 and C2HC zinc fingers superfamily protein(TT1),Multidrug resistance protein,mate family(TT12)和Autoinhibited H(+)-ATPase isoform 10(AHA10)等存在相互作用。聚类分析表明该蛋白与开心果、橄榄、克莱门柚和甜橙等植物的亲缘关系较近。通过qRT-PCR分析,芒果PPO基因主要在‘桂七’果皮中表达量较高,而在‘贵妃’果皮中表达量较低。该基因的克隆及其功能的研究对芒果抗酶促褐变品种的培育以及分子改良具有重大意义。 展开更多

关键词 芒果 多酚氧化酶 克隆 表达分析

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芒果皮多酚提取工艺的优化及抗氧化能力分析 被引量：5

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作者 杨郑州 李曦 谢晓娜 《江西农业学报》 CAS 2023年第5期103-108,共6页

以芒果皮为试验材料,采用乙醇浸提法提取芒果皮中的多酚类物质,通过单因素试验和正交试验优化芒果皮多酚的提取工艺,并分析了提取物的抗氧化能力。试验结果表明:芒果皮多酚的最佳提取工艺为乙醇浓度50%、提取时间30 min、料液比1∶10、... 以芒果皮为试验材料,采用乙醇浸提法提取芒果皮中的多酚类物质,通过单因素试验和正交试验优化芒果皮多酚的提取工艺,并分析了提取物的抗氧化能力。试验结果表明:芒果皮多酚的最佳提取工艺为乙醇浓度50%、提取时间30 min、料液比1∶10、提取温度40℃,在此条件下芒果皮多酚的提取率为0.752%;应用该最佳工艺从台农、贵妃、金煌芒等3个品种的芒果皮中提取多酚,所提取的多酚对羟自由基和DPPH自由基均具有较强的清除作用。 展开更多

关键词 芒果果皮 单因素试验 正交试验 抗氧化能力

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芒果bZIP转录因子基因的克隆、亚细胞定位及表达分析 被引量：3

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作者 李健 李曦 农艳丰 《江苏农业科学》 北大核心 2023年第21期29-36,共8页

碱性亮氨酸拉链(bZIP)转录因子在调控植物生长发育及抵抗非生物胁迫过程中具有重要作用。本研究通过RACE技术,获得了全长1 317 bp的芒果bZIP转录因子基因(MibZIP46)。系统进化树分析结果表明,MibZIP46与同样是漆树科的阿月浑子的bZIP亲... 碱性亮氨酸拉链(bZIP)转录因子在调控植物生长发育及抵抗非生物胁迫过程中具有重要作用。本研究通过RACE技术,获得了全长1 317 bp的芒果bZIP转录因子基因(MibZIP46)。系统进化树分析结果表明,MibZIP46与同样是漆树科的阿月浑子的bZIP亲缘关系最为接近,同源性最高,与甜橙的同源性次之。构建了原核表达重组质粒pCZN 1-MibZIP46,经0.2 mmol/L IPTG诱导,目的蛋白以包涵体的形式表达,经镍柱纯化,获得高纯度(90%)的目的蛋白并成功进行Western blotting鉴定;MibZIP46蛋白的亚细胞定位分析结果表明,融合的目的蛋白在烟草叶片细胞中定位于细胞核;实时荧光定量PCR分析结果表明,200 mmol/L NaCl、15%PEG和0.1 mmol/L ABA胁迫处理,均能不同程度诱导MibZIP46的表达。本研究为进一步挖掘利用芒果的抗逆相关基因提供了理论依据。 展开更多

关键词 芒果 碱性亮氨酸拉链(bZIP)转录因子 基因克隆 基因表达 胁迫处理

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草酸和抑制剂对氮肥在喀斯特土壤中迁移规律的影响 被引量：1

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作者 谢富金 钟宁 +5 位作者 王家凤 张嘉佳 田嫄 陶毅才 周柳强 蔡秋亮 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第2期382-390,共9页

【目的】探究草酸、硝化抑制剂(DMPP)和脲酶抑制剂(NBPT)与氮肥配施后氮素在喀斯特土壤中的迁移规律,为喀斯特地区合理施用氮肥及提高肥料利用效率提供科学依据。【方法】采用室内土柱培养法,在土壤湿度为30%条件下,以草酸、DMPP和NBPT... 【目的】探究草酸、硝化抑制剂(DMPP)和脲酶抑制剂(NBPT)与氮肥配施后氮素在喀斯特土壤中的迁移规律,为喀斯特地区合理施用氮肥及提高肥料利用效率提供科学依据。【方法】采用室内土柱培养法,在土壤湿度为30%条件下,以草酸、DMPP和NBPT与3种氮肥(硝酸钾、氯化铵和尿素)组合配施,培养15、30和90 d后,测定土柱中不同土层的可溶性无机氮含量及其百分率,探究氮肥配施草酸和2种抑制剂对喀斯特土壤中氮素迁移规律的影响。【结果】在15、30和90 d的培养时间下,与单施氮肥相比,氮肥配施草酸和抑制剂对氮素在喀斯特土壤中迁移具有明显影响。硝酸钾、氯化铵和尿素配施草酸后,土壤的可溶性无机氮含量增加,分别为0.516、3.266和0.958 mg/g,同时,3种氮肥在土壤中的可溶性无机氮百分率均升高(硝酸钾、氯化铵和尿素的可溶性无机氮百分率最高分别为16.68%、41.28%和11.02%)。氯化铵配施草酸+DMPP后,土壤的可溶性无机氮含量增加,其百分率提高,且在培养15 d时百分率最高,为45.48%;尿素配施草酸+DMPP后,在培养90 d时土壤的可溶性无机氮含量和百分率均最高,分别为0.935 mg/g和11.19%。【结论】在喀斯特地区土壤中,硝酸钾、氯化铵和尿素分别配施草酸均能提高土壤可溶性无机氮含量,促进氮素向深层次土壤迁移,氯化铵和尿素分别配施草酸+DMPP也可提高土壤可溶性无机氮含量,这些高效利用氮肥的施肥方式可在农业生产上参考应用。 展开更多

关键词 氮肥 喀斯特土壤 迁移规律 草酸 抑制剂 可溶性无机氮

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高镉地质背景区土壤中镉-硒相互作用的田间试验研究 被引量：1

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作者 汤小萱 杨郑州 +2 位作者 王泽 王宇昕 朱正杰 《智慧农业导刊》 2024年第11期32-36,42,共6页

该研究系统采集广西壮族自治区靖西市那国村巴果屯地区烟草种植地烟叶、烟茎以及土壤样品,分别测定Cd、Se含量,分析Cd、Se元素在土壤未进行Cd富集与进行了富集的背景下,施加不同浓度Se肥的土壤及烟株中的含量及迁移转化。结果表明,Cd与S... 该研究系统采集广西壮族自治区靖西市那国村巴果屯地区烟草种植地烟叶、烟茎以及土壤样品,分别测定Cd、Se含量,分析Cd、Se元素在土壤未进行Cd富集与进行了富集的背景下,施加不同浓度Se肥的土壤及烟株中的含量及迁移转化。结果表明,Cd与Se之间可能存在拮抗作用,且0.14 mg/kg Se肥是较好的施加浓度,此浓度下对Cd的拮抗作用较好。通过分析典型烟草种植区不同Se肥浓度下土壤-烟叶中镉、硒含量,研究镉、硒元素在土壤-烟株中迁移转化规律,为进一步抑制烟株对镉的吸收以及硒的合理应用提供数据支撑。 展开更多

关键词 土壤 烟株 镉 硒 相互作用

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