水力空化对添加复合磷酸盐罗非鱼肌原纤维蛋白理化与凝胶特性的影响

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作者 解坤 任仙娥 杨锋 《中国调味品》 北大核心 2025年第2期58-66,共9页

基于单孔孔板水力空化(hydrodynamic cavitation,HC)装置,对添加3 g/L复合磷酸盐(compound phosphate,CP)的罗非鱼肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)进行处理。通过研究粒径、Zeta电位、溶解性、表面疏水性、活性巯基含量、内源荧... 基于单孔孔板水力空化(hydrodynamic cavitation,HC)装置,对添加3 g/L复合磷酸盐(compound phosphate,CP)的罗非鱼肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)进行处理。通过研究粒径、Zeta电位、溶解性、表面疏水性、活性巯基含量、内源荧光光谱、动态流变学性质、凝胶强度、凝胶持水性、凝胶微观结构的变化结果,分析CP与不同HC处理时间(0,1,2,3,4 min)对罗非鱼MP理化和凝胶特性的影响。结果表明,在添加3 g/L CP结合HC处理2 min时,罗非鱼MP的粒径显著减小(P<0.05),而Zeta电位绝对值、溶解性、表面疏水性、活性巯基含量均得到显著提升(P<0.05);内源荧光光谱结果显示最大荧光发射波长发生红移且荧光强度减弱。动态流变学性质结果显示罗非鱼MP的储能模量(G′)和损耗模量(G″)终值均得到提升,且热诱导凝胶强度与持水性得到了显著提高(P<0.05);扫描电镜图像显示罗非鱼MP形成了更加均匀致密的三维凝胶网络结构。因此,HC处理与CP的协同作用能够通过改变罗非鱼MP的理化结构来改善其凝胶特性,在减盐淡水鱼糜制品的开发中具有广阔的应用前景。 展开更多

关键词 肌原纤维蛋白 水力空化 复合磷酸盐 理化性质 凝胶特性

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三氯蔗糖-6-乙酸酯醇解制三氯蔗糖及结晶工艺优化 被引量：1

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作者 潘浩然 粟晖 +2 位作者 姚志湘 刘柳 刘春水 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第14期244-247,共4页

以自制的三氯蔗糖-6-乙酸酯(Sucralose-6-acetate,TGS-6-A)为原料,在碱性条件下制得三氯蔗糖(Sucralose,TGS),采用DPS数据处理软件,通过对醇解温度、初始p H以及反应时间三个因素进行混合均匀实验设计,并以TGS含量作为指标,最终得出醇... 以自制的三氯蔗糖-6-乙酸酯(Sucralose-6-acetate,TGS-6-A)为原料,在碱性条件下制得三氯蔗糖(Sucralose,TGS),采用DPS数据处理软件,通过对醇解温度、初始p H以及反应时间三个因素进行混合均匀实验设计,并以TGS含量作为指标,最终得出醇解的最佳条件:温度35.0℃,p H10.0,时间2.3 h,制得TGS平均收率为79.49%,与模型计算理论值相差1.26%,说明使用DPS数据处理软件设计TGS-6-A醇解实验模型以寻求最佳醇解条件可行。重结晶提纯过程采用乙酸乙酯、乙酸丁酯作为萃取剂,使用蒸馏水多次洗涤有机相,收集水相,依次经过活性炭脱色、过滤、超声、冷却重结晶、干燥等流程,得到TGS重结晶产品。经红外光谱及高效液相色谱分析,产品最高纯度可达99.23%,水分均低于1.0%。本文为醇解制备TGS工业化生产以及结晶工艺提供一种可行性方法。 展开更多

关键词 三氯蔗糖-6-乙酸酯 三氯蔗糖 醇解 结晶提纯

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壳聚糖酶的研究进展 被引量：11

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作者 鲁晶娣 韦盘秋 +4 位作者 张兴猛 黄锦祥 黎娅 伍时华 易弋 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第12期168-173,共6页

壳聚糖酶(EC3.2.1.132)是一种糖基水解酶,主要来源于细菌和真菌,以内切方式催化水解部分乙酰化壳聚糖中的β-1,4-氨基葡萄糖苷键,生成壳寡糖。由于壳聚糖酶可以用于制备具有独特生物活性的物质——壳寡糖,因而在医药、食品、化妆品等领... 壳聚糖酶(EC3.2.1.132)是一种糖基水解酶,主要来源于细菌和真菌,以内切方式催化水解部分乙酰化壳聚糖中的β-1,4-氨基葡萄糖苷键,生成壳寡糖。由于壳聚糖酶可以用于制备具有独特生物活性的物质——壳寡糖,因而在医药、食品、化妆品等领域有广泛的应用,也引起越来越多的科研人员对该酶的关注。文章总结了壳聚糖酶在生化特性、遗传改良及其应用等方面的最新研究进展。 展开更多

关键词 壳聚糖 壳聚糖酶 氨基葡萄糖 壳寡糖

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甘蔗糖蜜预处理对乙醇发酵的影响 被引量：3

4

作者 徐海东 伍时华 +2 位作者 易弋 黄翠姬 赵东玲 《酿酒科技》 2018年第6期52-56,59,共6页

利用煮沸、磷酸钙、亚铁氰化钾、联合处理等方法对甘蔗糖蜜进行预处理,来研究酿酒酵母GJ2008在甘蔗糖蜜发酵过程中对乙醇浓度的影响,为甘蔗糖蜜乙醇发酵提供了理论研究基础。结果显示,对照组与实验组的发酵时间无明显影响,发酵结束时的... 利用煮沸、磷酸钙、亚铁氰化钾、联合处理等方法对甘蔗糖蜜进行预处理,来研究酿酒酵母GJ2008在甘蔗糖蜜发酵过程中对乙醇浓度的影响,为甘蔗糖蜜乙醇发酵提供了理论研究基础。结果显示,对照组与实验组的发酵时间无明显影响,发酵结束时的残糖浓度大小顺序为:无处理>煮沸法>活性炭法>磷酸钙法>亚铁氰化钾法>硫酸法>联合处理法,其中联合处理法对提高乙醇浓度最为有利,发酵结束时的乙醇浓度达到100.99 g/L,相比对照组产率提高了22.48%。 展开更多

关键词 乙醇发酵 甘蔗糖蜜 酿酒酵母GJ 2008 预处理 乙醇浓度

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高浓度蔗糖乙醇分批发酵动力学研究 被引量：1

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作者 刘明 伍时华 +2 位作者 龙秀锋 易弋 曾令杰 《中国调味品》 CAS 北大核心 2021年第9期53-57,共5页

以蔗糖为底物,按实验室酒精发酵工艺条件,接种酿酒酵母GJ2008于5 L发酵罐中发酵,每隔3 h取样分析酵母细胞数、乙醇浓度、总糖消耗情况,基于Logistic方程和Luedeking-Piret-like方程,利用Origin 9.5软件对发酵过程中酵母生长、乙醇生成... 以蔗糖为底物,按实验室酒精发酵工艺条件,接种酿酒酵母GJ2008于5 L发酵罐中发酵,每隔3 h取样分析酵母细胞数、乙醇浓度、总糖消耗情况,基于Logistic方程和Luedeking-Piret-like方程,利用Origin 9.5软件对发酵过程中酵母生长、乙醇生成、总糖消耗曲线进行动力学模拟,各自模型R 2分别为0.9929,0.9940,0.9975,绝大部分试验值和拟合值相对误差低于10%,表明模型能较好地反映和预测高浓度蔗糖乙醇分批发酵动态变化过程。 展开更多

关键词 蔗糖 乙醇 分批发酵 过程分析 动力学

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聚苯胺纳米纤维糖脱色性能研究 被引量：1

6

作者 李大为 陶玉仑 程昊 《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第8期6-10,共5页

文章提供了一种工业合成聚苯胺的方法并成功制备了有机酸掺杂的聚苯胺纳米纤维,通过扫描电镜(SEM)、傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)对其进行表征。通过聚苯胺对赤砂糖脱色性能的研究,研究了初始浓度、pH、温度对脱色率的影响,得出质量浓度... 文章提供了一种工业合成聚苯胺的方法并成功制备了有机酸掺杂的聚苯胺纳米纤维,通过扫描电镜(SEM)、傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)对其进行表征。通过聚苯胺对赤砂糖脱色性能的研究,研究了初始浓度、pH、温度对脱色率的影响,得出质量浓度为30%、pH为6、温度为80℃时脱色效果最好,为工业上处理赤砂糖提供了一种简单、经济、有效的方法。 展开更多

关键词 聚苯胺 赤砂糖 脱色 有机酸

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大豆球蛋白和清蛋白水法提取工艺研究 被引量：9

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作者 李秋杰 李军生 +2 位作者 董文秀 阎柳娟 黄国霞 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期31-37,共7页

采用水法从低温豆粕和高温豆粕中提取球蛋白和清蛋白,通过单因素实验和正交实验对提取工艺进行优化,并研究了pH对蛋白质提取率的影响。结果表明：低温豆粕和高温豆粕清蛋白水法提取的最佳工艺条件为料液比1∶12、提取时间2.0 h、提取温... 采用水法从低温豆粕和高温豆粕中提取球蛋白和清蛋白,通过单因素实验和正交实验对提取工艺进行优化,并研究了pH对蛋白质提取率的影响。结果表明：低温豆粕和高温豆粕清蛋白水法提取的最佳工艺条件为料液比1∶12、提取时间2.0 h、提取温度45℃,此时清蛋白提取率分别为66.41%、24.89%;低温豆粕球蛋白水法提取的最佳工艺条件为料液比1∶8、提取时间3.0 h、提取温度50℃、Na Cl溶液质量分数4%,此时球蛋白提取率为21.86%;高温豆粕球蛋白水法提取的最佳工艺条件为料液比1∶14、提取时间2.0 h、提取温度50℃、Na Cl溶液质量分数4%,此时球蛋白提取率为16.98%。在最佳工艺条件下,pH在7~11时低温豆粕清蛋白提取率分别提高了0.65、4.99、10.59、8.91、10.99个百分点,pH在8~11时高温豆粕清蛋白提取率分别提高了2.46、10.29、26.24、37.86个百分点,pH在4~6时低温豆粕和高温豆粕球蛋白提取率分别提高了7.74、13.30、2.94个百分点和4.45、5.13、3.27个百分点。 展开更多

关键词 豆粕 清蛋白 球蛋白 提取率 PH

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五粮生料液态发酵酿造浓香型白酒的初步试验 被引量：9

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作者 杨晓 伍时华 +2 位作者 吴佳敏 黄瑶 易弋 《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第10期35-39,共5页

为了探索五粮生料液态发酵过程中残糖及乙醇变化,为改进发酵工艺提供参考依据。以高粱、大米、糯米、小麦和玉米为原料,采用生料液态发酵法在室温条件下酿造浓香型白酒,先使用5种原料单独发酵16 d后,再混合发酵6 d,考察发酵过程中残糖... 为了探索五粮生料液态发酵过程中残糖及乙醇变化,为改进发酵工艺提供参考依据。以高粱、大米、糯米、小麦和玉米为原料,采用生料液态发酵法在室温条件下酿造浓香型白酒,先使用5种原料单独发酵16 d后,再混合发酵6 d,考察发酵过程中残糖及乙醇的变化,并将发酵醪液蒸馏,分段取酒,测定产品主成分含量并进行感官评价。结果表明,5种原料单独发酵的总糖利用率均达90%以上,其中高粱的糖醇转化率最高,达到47.37%。混合发酵后产品实际出酒率为41.16%,所得58°白酒总酸含量为0.38 g/L、总酯含量为1.19 g/L、甲醇含量为0.16 g/L;65°白酒总酸含量为0.31 g/L、总酯含量为1.45 g/L、甲醇含量为0.19 g/L,具有浓香型白酒的酒体特征。 展开更多

关键词 白酒 发酵工艺 生料液态发酵 浓香型

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基于向量-子空间夹角判据测定果冻中的色素和防腐剂 被引量：2

9

作者 刘柳 粟晖 +2 位作者 姚志湘 孙增强 杨德华 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第20期127-131,共5页

基于“向量-子空间夹角”判据，建立了果冻中柠檬黄、日落黄和山梨酸钾的同时测定新方法。该方法先进行液相-光谱联用，得到分别扣除果冻中待测组分后的本底光谱数据库。本底库建立后无需再进行仪器联用累积，只需要采集标准品光谱数据... 基于“向量-子空间夹角”判据，建立了果冻中柠檬黄、日落黄和山梨酸钾的同时测定新方法。该方法先进行液相-光谱联用，得到分别扣除果冻中待测组分后的本底光谱数据库。本底库建立后无需再进行仪器联用累积，只需要采集标准品光谱数据和样品光谱数据，即可准确测定样品中待测组分含量，操作快速简便。试验结果表明：该方法计算结果与高效液相色谱法相比，相对误差基本小于±5%，样品加标回收率为95.2%～107.5%，精密度实验相对标准偏差小于2.5%。 展开更多

关键词 向量-子空间夹角 判据 多波长光纤光谱仪 高效液相色谱 果冻 柠檬黄 日落黄 山梨酸钾

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聚合物分子刷的制备及应用研究进展 被引量：2

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作者 凌新龙 黄继伟 +1 位作者 乐志文 林海涛 《天津工业大学学报》 CAS 北大核心 2014年第6期39-44,50,共7页

综述了近年来聚合物分子刷的制备及研究进展.主要介绍了聚合物分子刷的3种制备方法,即"grafting to"、"grafting through"和"grafting from",并分析了它们的优劣势.同时对聚合物分子刷在纳米导线、生物... 综述了近年来聚合物分子刷的制备及研究进展.主要介绍了聚合物分子刷的3种制备方法,即"grafting to"、"grafting through"和"grafting from",并分析了它们的优劣势.同时对聚合物分子刷在纳米导线、生物医药材料和其他纳米材料方面的应用进行了概括,最后对其制备和应用发展方向进行了展望. 展开更多

关键词 聚合物分子刷 “grafting to”方法 “grafting through”方法 “grafting from”方法

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抗菌木薯蚕丝的加香整理对其结构和性能的研究 被引量：3

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作者 宁晚娥 赵树强 +1 位作者 林海涛 韦德科 《丝绸》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期6-12,共7页

选用茉莉香精微胶囊整理剂,通过浸渍法对抗菌木薯蚕丝进行加香整理,并采用红外光谱仪、X射线衍射仪等对加香处理前后的抗菌木薯蚕丝进行系统的对比与测试分析。研究发现:加香处理后的抗菌木薯蚕丝表面发生些许变化,其表面除了有白色物质... 选用茉莉香精微胶囊整理剂,通过浸渍法对抗菌木薯蚕丝进行加香整理,并采用红外光谱仪、X射线衍射仪等对加香处理前后的抗菌木薯蚕丝进行系统的对比与测试分析。研究发现:加香处理后的抗菌木薯蚕丝表面发生些许变化,其表面除了有白色物质外,还有一层黏胶状物质,而且加香处理后的抗菌木薯蚕丝的各项性能指标也略有提高。另外,加香处理后的抗菌木薯蚕丝具有一定的抗菌持久性和芳香持久性,达到国标优质标准要求。水洗12次后,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的耐洗性为95.56%和91.34%,而且还能闻到极弱的香味,表明其具有一定的抗菌性和留香效果。 展开更多

关键词 加香整理 茉莉香精微胶囊 热分析方法 木薯蚕丝 耐洗性

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产谷胱甘肽荧光假单胞菌发酵条件的优化 被引量：4

12

作者 石征宇 易弋 +2 位作者 苏家敏 韦阳道 黎娅 《中国调味品》 CAS 北大核心 2017年第3期31-35,共5页

方法:在实验室前期工作中,分离得到一株可生产谷胱甘肽(GSH)的荧光假单胞菌BJYG12,在单因素的基础上,通过正交试验对该菌株发酵生产GSH的条件进行了优化。结果:发酵温度28℃,初始pH 7.5,接种量5%,培养基含酵母膏25g/L,蔗糖15g/L,KH_2PO_... 方法:在实验室前期工作中,分离得到一株可生产谷胱甘肽(GSH)的荧光假单胞菌BJYG12,在单因素的基础上,通过正交试验对该菌株发酵生产GSH的条件进行了优化。结果:发酵温度28℃,初始pH 7.5,接种量5%,培养基含酵母膏25g/L,蔗糖15g/L,KH_2PO_4 1.5g/L,MgSO_4 2.5g/L,优化发酵条件后,菌株产GSH的能力增长了15.7%。 展开更多

关键词 荧光假单胞菌 谷胱甘肽 GSH 优化

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片状多孔纳米氧化锌的制备及光催化性能研究 被引量：4

13

作者 黄文艺 吕晓威 +1 位作者 王崇罡 李利军 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期196-199,206,共5页

氧化锌的形貌是影响其光催化活性的重要因素。采用溶剂热法首次制得片状多孔纳米氧化锌。采用场发射扫描电子显微镜(FESEM),X射线衍射(XRD)和Zeta电位对制备的样品进行了表征分析。并以罗丹明B为模型分子,考察了样品的光催化性能。讨论... 氧化锌的形貌是影响其光催化活性的重要因素。采用溶剂热法首次制得片状多孔纳米氧化锌。采用场发射扫描电子显微镜(FESEM),X射线衍射(XRD)和Zeta电位对制备的样品进行了表征分析。并以罗丹明B为模型分子,考察了样品的光催化性能。讨论了实验条件对片状多孔结构的影响和片状多孔纳米氧化锌的光催化活性。研究结果表明:片状多孔纳米氧化锌在紫外-可见光条件下具有较高的光催化活性和稳定性,照射2h对罗丹明B溶液的降解率达到95.6%。片状多孔纳米氧化锌的Zeta电位为-15.43eV。 展开更多

关键词 氧化锌 片状多孔 光催化

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福寿螺消化液辅助提取番茄红素的效果 被引量：3

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作者 孙宇飞 邱玉龙 +2 位作者 邓冬梅 隆思远 徐科 《广西科技大学学报》 CAS 2015年第2期87-92,共6页

为研究福寿螺消化液对番茄红素的辅助提取效果,提取并比较福寿螺消化道各器官消化液的纤维素酶活力和蛋白质含量,其中胃提取液的比酶活最高(1.2 U/mg,以内切β-1,4葡聚糖酶活力计),肝脏和食道的提取液比酶活次之(0.6 U/mg及0.4 U/mg).... 为研究福寿螺消化液对番茄红素的辅助提取效果,提取并比较福寿螺消化道各器官消化液的纤维素酶活力和蛋白质含量,其中胃提取液的比酶活最高(1.2 U/mg,以内切β-1,4葡聚糖酶活力计),肝脏和食道的提取液比酶活次之(0.6 U/mg及0.4 U/mg).使用福寿螺消化液辅助提取番茄红素实验表明:10 g番茄果泥在酶加入量3.3 U,35℃预处理3 h的条件下提取效果最佳,其中商品纤维素酶和福寿螺消化液预处理分别可使提取液番茄红素含量达到对照组2.1倍和2.7倍. 展开更多

关键词 福寿螺 消化液 番茄红素 辅助提取

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鱼粉新鲜度评价方法的研究进展 被引量：1

15

作者 唐森 李军生 +2 位作者 胡金鑫 阎柳娟 黄国霞 《中国饲料》 北大核心 2014年第24期13-15,22,共4页

本文就影响鱼粉品质的因素及其新鲜度评价方法研究进展作一综述。

关键词 鱼粉 新鲜度 评价

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辐照法制备蚕丝基凝胶电解质的结构及其性能

16

作者 张昊 唐忠锋 +2 位作者 刘伟华 田丰 林海涛 《丝绸》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期1-5,共5页

基于惰性气氛下,采用伽马射线对脱胶蚕丝和聚丙烯腈(PAN)辐照处理,制备了一种蚕丝基凝胶电解质(SB-GPE)。并用傅里叶红外光谱和X射线衍射分析SB-GPE结构特征,研究了不同配比对PAN与蚕丝对SB-GPE的溶胀性能、导电性能及抗冻性能的变化。... 基于惰性气氛下,采用伽马射线对脱胶蚕丝和聚丙烯腈(PAN)辐照处理,制备了一种蚕丝基凝胶电解质(SB-GPE)。并用傅里叶红外光谱和X射线衍射分析SB-GPE结构特征,研究了不同配比对PAN与蚕丝对SB-GPE的溶胀性能、导电性能及抗冻性能的变化。结果表明:PAN和脱胶蚕丝通过辐照交联形成了新的化学结构,当PAN与蚕丝的质量比为1∶1时,电化学双层电容器的溶胀比达到最高44,电导率2.1×10^-3 S/cm,抗冻性能优异。该研究可拓宽电化学双层电容器应用领域和范围,因而具有重要的意义。 展开更多

关键词 脱胶蚕丝 聚丙烯腈 凝胶 聚合物电解质 辐照

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n_(TMA)/n_(TMAO)比值法在白鲳储存期间鲜度评价中的应用

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作者 黄国霞 阎柳娟 +1 位作者 李军生 许艳桃 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期93-97,共5页

作者通过运用三甲胺与氧化三甲胺的摩尔比值(n_(TMA)/n_(TMAO))对白鲳在储存期间的新鲜程度进行评价。研究表明,在0、5、30℃条件下,随着贮藏时间的增加,储藏初期比值较小且上升平稳,到了后期感官评价为货架期初期后,出现明显的转折点,... 作者通过运用三甲胺与氧化三甲胺的摩尔比值(n_(TMA)/n_(TMAO))对白鲳在储存期间的新鲜程度进行评价。研究表明,在0、5、30℃条件下,随着贮藏时间的增加,储藏初期比值较小且上升平稳,到了后期感官评价为货架期初期后,出现明显的转折点,比值迅速上升。与传统的指标挥发性盐基氮值(TVB-N)、菌落总数(TVC)进行数理统计与相关性分析,发现显著相关,进一步说明以摩尔比值(n_(TMA)/n_(TMAO))作为白鲳鲜度指标具有合理性。 展开更多

关键词 水产品 新鲜度 TMA/TMAO摩尔比值 挥发性盐基氮 菌落总数

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发酵食品中微生物的功能特性 被引量：30

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作者 侯星 易弋 +4 位作者 张兴猛 鲁晶娣 赵东玲 黄翠姬 伍时华 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第1期191-194,197,共5页

发酵食品具有益生菌的特性,如抗菌性,抗氧化性等,可通过微生物的作用将对健康有益的成分传递给食用者。有些还可以预防癌症、心血管疾病、胃肠疾病、糖尿病等。文章综述了发酵食品中微生物的功能特性及其对食用者健康的促进作用。

关键词 发酵食品 益生菌 抗菌性 抗氧化性 保健作用

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ATR/FTIR法检测植物油的品质指标 被引量：9

19

作者 周玲玲 姚志湘 +2 位作者 粟晖 孙增强 宋丽娟 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期96-99,共4页

采用傅里叶变换衰减全反射红外光谱技术(ATR/FTIR)对未经加热以及经过160、180、200、220℃加热处理的调和油和花生油的酸值、黏度、折光率同时进行检测,样品无需预处理、分析效率高。共采集58个植物油样品的中红外光谱值,以传统方法测... 采用傅里叶变换衰减全反射红外光谱技术(ATR/FTIR)对未经加热以及经过160、180、200、220℃加热处理的调和油和花生油的酸值、黏度、折光率同时进行检测,样品无需预处理、分析效率高。共采集58个植物油样品的中红外光谱值,以传统方法测定的结果作为实际值,采用不同的光谱预处理方法结合偏最小二乘法(PLS)建立同时预测植物油酸值、黏度、折光率的模型。结果表明:标准正态变量变换(SNV)效果最佳,校正集中酸值(KOH)、黏度、折光率预测值和实际值的相关系数分别为0.992 8、0.996 2、0.990 8,均方根误差分别为0.040 2 mg/g、1.442 1 mPa·s、0.000 23;预测集中酸值、黏度、折光率预测值和实际值的相关系数分别为0.992 1、0.991 0、0.992 4,均方根误差分别为0.032 7 mg/g、1.347 2 mPa·s、0.000 24。证明利用中红外光谱技术同时快速检测植物油的多种品质指标是可行的。 展开更多

关键词 ATR/FTIR 中红外光谱 植物油 品质指标 同时检测 偏最小二乘法

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胡子鲶致病性摩氏摩根菌的分离鉴定与致病性研究 被引量：14

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作者 韦阳道 易弋 +3 位作者 黎娅 石征宇 伍时华 梁建荣 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2017年第1期221-226,共6页

本研究从患病胡子鲶体内分离得到一株菌,通过菌体形态观察、生理生化试验、16SrDNA分析及构建系统发育树对其进行分析,得出该致病菌为摩氏摩根菌。人工感染试验结果显示,该致病菌对胡子鲶具有较强的致病能力,同时对罗非鱼、泥鳅和禾花... 本研究从患病胡子鲶体内分离得到一株菌,通过菌体形态观察、生理生化试验、16SrDNA分析及构建系统发育树对其进行分析,得出该致病菌为摩氏摩根菌。人工感染试验结果显示,该致病菌对胡子鲶具有较强的致病能力,同时对罗非鱼、泥鳅和禾花鲤也有很强的致病能力。药敏试验结果显示,KD01菌株对青霉素G、氨苄青霉素和新生霉素等药物有高度的耐药性,对复方新诺明、恩诺沙星和环丙沙星等药物敏感。本试验结果对胡子鲶出血性肠道坏死疾病研究提供有力的依据,同时可指导养殖户合理用药。 展开更多

关键词 胡子鲶 摩氏摩根菌 16SrDNA 分离鉴定

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