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中式快餐发展的若干问题探讨
1
作者
施卫
《扬州大学烹饪学报》
2002年第2期16-18,共3页
在现阶段的经济发展水平与产业背景下 ,中式快餐企业要强化面向市场的、符合目标顾客群的市场定位意识 ,必须把追求生产流程标准化的理想作为长期目标 ,在与洋快餐的比拼中更要持一种理性的学习态度。中式快餐产业将以渐进的方式从快餐...
在现阶段的经济发展水平与产业背景下 ,中式快餐企业要强化面向市场的、符合目标顾客群的市场定位意识 ,必须把追求生产流程标准化的理想作为长期目标 ,在与洋快餐的比拼中更要持一种理性的学习态度。中式快餐产业将以渐进的方式从快餐消费的中低端市场走向快餐消费的高端市场 ,这一走向产业成熟的进程必将是长期的。
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关键词
中式快餐
市场定位
发展战略
餐饮业
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题名
中式快餐发展的若干问题探讨
1
作者
施卫
机构
广西省桂林旅游高等专科学校管理系
出处
《扬州大学烹饪学报》
2002年第2期16-18,共3页
文摘
在现阶段的经济发展水平与产业背景下 ,中式快餐企业要强化面向市场的、符合目标顾客群的市场定位意识 ,必须把追求生产流程标准化的理想作为长期目标 ,在与洋快餐的比拼中更要持一种理性的学习态度。中式快餐产业将以渐进的方式从快餐消费的中低端市场走向快餐消费的高端市场 ,这一走向产业成熟的进程必将是长期的。
关键词
中式快餐
市场定位
发展战略
餐饮业
Keywords
Chinese fast food
marketing fixed position
development strategy
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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作者
出处
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1
中式快餐发展的若干问题探讨
施卫
《扬州大学烹饪学报》
2002
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