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我国食品安全可追溯系统及在乳制品中的应用
被引量：
3
1
作者
莫璋红
吴丽丽
+2 位作者
阮建明
梁俊
甘国勇
《安徽农业科学》
CAS
2017年第12期203-206,共4页
阐述我国食品安全可追溯系统的概念及其发展现状,并以信息标识技术为基础综述其在乳制品行业中的应用,为进一步完善我国乳制品质量安全可追溯系统提供借鉴。
关键词
食品安全可追溯系统
乳制品
应用
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职称材料
自动电位滴定法与手动滴定法测定糕点中过氧化值的比较
被引量：
8
2
作者
阮建明
黄宝红
+1 位作者
农海兰
梁俊
《现代农业科技》
2017年第14期262-263,共2页
为探讨自动电位滴定法和手动滴定法测定糕点中过氧化值的含量。用电位滴定法和手动滴定法分别测定样品中中过氧化值的含量,并对2种方法进行精密度试验,测定结果进行双样本t检验。结果表明,电位滴定法和手动滴定法均能满足糕点中过氧化...
为探讨自动电位滴定法和手动滴定法测定糕点中过氧化值的含量。用电位滴定法和手动滴定法分别测定样品中中过氧化值的含量,并对2种方法进行精密度试验,测定结果进行双样本t检验。结果表明,电位滴定法和手动滴定法均能满足糕点中过氧化值含量的分析要求,2种方法的RSD分别为3.22%、3.87%;α为0.05时,P值为0.39,2种方法在统计学上没有显著差别。由此可见,可用自动电位滴定法取代手动滴定法。
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关键词
过氧化值
糕点
电位滴定法
手动滴定法
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职称材料
我国不同产地小麦籽粒有害金属含量分析
被引量：
5
3
作者
万涛
李发活
+4 位作者
黄玲
覃宏波
谢飞
梁俊
王爱勤
《现代农业科技》
2018年第16期248-250,252,共4页
为了解我国不同小麦产地有害金属对小麦质量安全的影响,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对全国74个小麦产地的88份小麦样品中Pb、Cd、Hg、As和Cr 5种有害金属含量进行测定分析。结果表明,小麦五大重金属除As含量未超标外,其他重金...
为了解我国不同小麦产地有害金属对小麦质量安全的影响,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对全国74个小麦产地的88份小麦样品中Pb、Cd、Hg、As和Cr 5种有害金属含量进行测定分析。结果表明,小麦五大重金属除As含量未超标外,其他重金属含量均存在不同程度超标,其中Pd超标率21.59%,Cd超标率2.27%,Hg超标率15.91%,Cr超标率6.82%。在自然条件下种植的小麦均有可能受到重金属污染,因而应对土壤重金属污染进行防治,规范小麦种植,同时严格把关进入市场的小麦及其加工制品,保障饮食安全。
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关键词
小麦
有害金属
电感耦合等离子体质谱
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职称材料
题名
我国食品安全可追溯系统及在乳制品中的应用
被引量：
3
1
作者
莫璋红
吴丽丽
阮建明
梁俊
甘国勇
机构
广西
农业科学院甘蔗
研究
所
广西
中医药大学
广西泰格瑞食品安全研究院
广西
泰
格瑞
科技有限公司
广西
益谱检测技术有限公司
出处
《安徽农业科学》
CAS
2017年第12期203-206,共4页
基金
2015年南宁市科学研究与技术开发计划项目"基于GIS的食品生产加工小作坊监管信息系统开发与示范研究"(20151028)
2016年南宁市科学研究与技术开发计划项目"食品安全监控创新体系研发与示范"(20163014)
文摘
阐述我国食品安全可追溯系统的概念及其发展现状,并以信息标识技术为基础综述其在乳制品行业中的应用,为进一步完善我国乳制品质量安全可追溯系统提供借鉴。
关键词
食品安全可追溯系统
乳制品
应用
Keywords
Food safety traceability systems
Dairy products
Application
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
自动电位滴定法与手动滴定法测定糕点中过氧化值的比较
被引量：
8
2
作者
阮建明
黄宝红
农海兰
梁俊
机构
广西
泰
格瑞
科技有限公司
广西泰格瑞食品安全研究院
广西
中医药大学
出处
《现代农业科技》
2017年第14期262-263,共2页
基金
2016年南宁市科学研究与技术开发计划项目(20163014)
2016年广西科学研究与技术开发计划项目(桂科AA16380009)
+1 种基金
2015年南宁市西乡塘区科技局科学研究与技术开发计划项目(2015305)
2015年南宁市西乡塘区科技局科学研究与技术开发计划项目(2015306)
文摘
为探讨自动电位滴定法和手动滴定法测定糕点中过氧化值的含量。用电位滴定法和手动滴定法分别测定样品中中过氧化值的含量,并对2种方法进行精密度试验,测定结果进行双样本t检验。结果表明,电位滴定法和手动滴定法均能满足糕点中过氧化值含量的分析要求,2种方法的RSD分别为3.22%、3.87%;α为0.05时,P值为0.39,2种方法在统计学上没有显著差别。由此可见,可用自动电位滴定法取代手动滴定法。
关键词
过氧化值
糕点
电位滴定法
手动滴定法
Keywords
peroxide value
cake
potentiometric titration
manual titration
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
我国不同产地小麦籽粒有害金属含量分析
被引量：
5
3
作者
万涛
李发活
黄玲
覃宏波
谢飞
梁俊
王爱勤
机构
广西
-东盟
食品
药品
安全
检验检测中心
广西泰格瑞食品安全研究院
广西
大学农学院
广西
益谱检测技术有限公司
广西
泰
格瑞
科技有限公司
出处
《现代农业科技》
2018年第16期248-250,252,共4页
基金
2016年南宁市科学研究与技术开发计划项目"食品安全监控创新体系研发与示范"(20163014)
2016年广西科学研究与技术开发计划项目"广西脐橙
火龙果等特色水果生产安全监控体系的建立及关键技术集成应用"(桂科AA16380009)
文摘
为了解我国不同小麦产地有害金属对小麦质量安全的影响,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对全国74个小麦产地的88份小麦样品中Pb、Cd、Hg、As和Cr 5种有害金属含量进行测定分析。结果表明,小麦五大重金属除As含量未超标外,其他重金属含量均存在不同程度超标,其中Pd超标率21.59%,Cd超标率2.27%,Hg超标率15.91%,Cr超标率6.82%。在自然条件下种植的小麦均有可能受到重金属污染,因而应对土壤重金属污染进行防治,规范小麦种植,同时严格把关进入市场的小麦及其加工制品,保障饮食安全。
关键词
小麦
有害金属
电感耦合等离子体质谱
Keywords
wheat
harmful metal
inductively coupled plasma mass spectrometry
分类号
X592 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
我国食品安全可追溯系统及在乳制品中的应用
莫璋红
吴丽丽
阮建明
梁俊
甘国勇
《安徽农业科学》
CAS
2017
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
自动电位滴定法与手动滴定法测定糕点中过氧化值的比较
阮建明
黄宝红
农海兰
梁俊
《现代农业科技》
2017
8
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
我国不同产地小麦籽粒有害金属含量分析
万涛
李发活
黄玲
覃宏波
谢飞
梁俊
王爱勤
《现代农业科技》
2018
5
在线阅读
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职称材料
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