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液质谱联用技术在黑茶溯源研究中的应用
被引量：
1
1
作者
罗达龙
《福建茶叶》
2019年第5期7-7,共1页
目的利用液质联用技术对不同黑茶品种茶汤进行辨别、溯源研究。方法取不同黑茶品种茶样加沸水比例1:50,加盖浸泡获得茶汤,利用液质联用仪对茶汤分析水溶性成分获得数据,继而用数据统计做主成分分析(PCA)。结果主成分分析能区分各种黑茶...
目的利用液质联用技术对不同黑茶品种茶汤进行辨别、溯源研究。方法取不同黑茶品种茶样加沸水比例1:50,加盖浸泡获得茶汤,利用液质联用仪对茶汤分析水溶性成分获得数据,继而用数据统计做主成分分析(PCA)。结果主成分分析能区分各种黑茶种类。结论利用液质联用技术可区分不同黑茶品种,为黑茶辨别、溯源进一步研究提供理论依据。
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关键词
黑茶
液质联用技术
主成分分析
溯源
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职称材料
题名
液质谱联用技术在黑茶溯源研究中的应用
被引量：
1
1
作者
罗达龙
机构
广西梧州市食品药品研究所
出处
《福建茶叶》
2019年第5期7-7,共1页
文摘
目的利用液质联用技术对不同黑茶品种茶汤进行辨别、溯源研究。方法取不同黑茶品种茶样加沸水比例1:50,加盖浸泡获得茶汤,利用液质联用仪对茶汤分析水溶性成分获得数据,继而用数据统计做主成分分析(PCA)。结果主成分分析能区分各种黑茶种类。结论利用液质联用技术可区分不同黑茶品种,为黑茶辨别、溯源进一步研究提供理论依据。
关键词
黑茶
液质联用技术
主成分分析
溯源
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
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操作
1
液质谱联用技术在黑茶溯源研究中的应用
罗达龙
《福建茶叶》
2019
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