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CNTs/CNFs/GCE电化学传感器的制备及其对木犀草素的检测: 1; 作者朱旭文郭双 +3 位作者李春婷张丽文程昊唐婷范《广西科技大学学报》 2025年第2期118-127,共10页; 以碳纳米管(carbon nanotubes,CNTs)和聚丙烯腈(polyacrylonitrile,PAN)为前驱体,通过静电纺丝得到纳米纤维,后经碳化得到CNTs/CNFs复合材料。使用扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM)、X射线衍射(X-ray diffraction,XRD... 展开更多; 关键词木犀草素碳纳米管静电纺丝法电化学加标回收率; 在线阅读下载PDF 职称材料

孔板空化强化制备京尼平-壳聚糖载药纳米微球的工艺研究被引量：6: 2; 作者徐云张昆明 +3 位作者黄永春陆丽金段超余慧群《广西科技大学学报》 2021年第4期9-16,42,共9页; 以5-氟尿嘧啶(5-Fu)为模型药物,京尼平为交联剂,采用几何孔板空化强化乳化交联过程制备壳聚糖纳米微球,考察了孔板结构、入口压力、出口压力、交联温度、交联时间对空化数及其对微球平均粒径的影响,并与传统工艺进行了比较.结果表明:空... 展开更多; 关键词孔板空化京尼平壳聚糖微球粒径空化数工艺参数正交实验设计; 在线阅读下载PDF 职称材料

芒果核提取物对冷藏过程中水牛肉品质的影响被引量：3: 3; 作者郭荣珍梁茂文 +2 位作者刘纯友杨锋丘静《广西科技大学学报》 2022年第4期100-106,共7页; 为研究芒果核提取物对冷藏过程中水牛肉品质特性的影响,以水牛肉为原料,分别用质量分数为0、0.10%、0.50%、1.00%的芒果核提取物和0.01%的二丁基羟基甲苯(BHT)对水牛肉进行喷涂,测定冷藏过程中水牛肉的色泽、pH值、硫代巴比妥酸值及挥... 展开更多; 关键词水牛肉芒果核提取物脂质氧化蛋白质降解冷藏货架期; 在线阅读下载PDF 职称材料

无酒精番木瓜汁发酵饮料的制备工艺: 4; 作者张帆黄瑶 +3 位作者凌明慧苏佳骏劳日毫闭金栋《广西科技大学学报》 2023年第2期122-128,共7页; 以番木瓜汁为原料制备番木瓜汁发酵饮料,研究无酒精发酵饮料的工艺条件。制备方法:先添加酵母菌,发酵2 d,灭活酵母菌后,再添加醋酸菌和乳酸菌,继续发酵,酵母菌、醋酸菌、乳酸菌接种体积比为1∶1∶1。菌种生长曲线测定结果显示各菌株的... 展开更多; 关键词番木瓜发酵饮料接种菌龄发酵工艺感官评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名CNTs/CNFs/GCE电化学传感器的制备及其对木犀草素的检测: 1; 作者朱旭文郭双李春婷张丽文程昊唐婷范; 机构广西糖资源绿色加工重点实验室(广西科技大学) 广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心(广西科技大学) 广西科技大学生物与化学工程学院杭州微念品牌管理有限公司; 出处《广西科技大学学报》 2025年第2期118-127,共10页; 基金广西自然科学基金面上项目(2022GXNSFAA035490) 广西自然科学基金项目(2025GXNSFHA069196) 广西高校桂菜工业化加工与安全重点实验室开放基金项目(2024KLGC0204)资助。; 文摘以碳纳米管(carbon nanotubes,CNTs)和聚丙烯腈(polyacrylonitrile,PAN)为前驱体,通过静电纺丝得到纳米纤维,后经碳化得到CNTs/CNFs复合材料。使用扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM)、X射线衍射(X-ray diffraction,XRD)、能量色谱仪(energy dispersive spectroscopy,EDS)和电化学阻抗谱(electrochemical impedance spectroscopy,EIS)对其形貌和组成进行了表征;以滴涂法将此材料修饰到玻碳电极(glassy carbon electrode,GCE)表面,考察木犀草素在该复合电极上的电化学行为;最后将此修饰电极应用到金银花露中木犀草素的测定。结果表明:此修饰电极在检测木犀草素的试验中展现出良好的重复性、重现性和抗干扰能力;当木犀草素浓度在3~10μmol/L时,CNTs/CNFs/GCE修饰电极响应电流值与木犀草素浓度呈良好的线性关系,检测限为0.18μmol/L;用此复合电极检测金银花露中的木犀草素,加标回收率在96.069%~97.623%之间,相对标准偏差小于5.0%。; 关键词木犀草素碳纳米管静电纺丝法电化学加标回收率; Keywords luteolin carbon nanotube electrostatic spinning electrochemistry spiked recovery rate; 分类号 TP212.2 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名孔板空化强化制备京尼平-壳聚糖载药纳米微球的工艺研究被引量：6: 2; 作者徐云张昆明黄永春陆丽金段超余慧群; 机构广西科技大学生物与化学工程学院广西糖资源绿色加工重点实验室(广西科技大学) 广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心(广西科技大学) 蔗糖产业省部共建协同创新中心; 出处《广西科技大学学报》 2021年第4期9-16,42,共9页; 基金国家自然科学基金青年科学基金项目(31701646) 广西自然科学基金青年科学基金项目(2017GXNSFBA198036) +4 种基金广西科技大学博士基金项目(校科博Z04)资助.; 文摘以5-氟尿嘧啶(5-Fu)为模型药物,京尼平为交联剂,采用几何孔板空化强化乳化交联过程制备壳聚糖纳米微球,考察了孔板结构、入口压力、出口压力、交联温度、交联时间对空化数及其对微球平均粒径的影响,并与传统工艺进行了比较.结果表明:空化强度对微球的粒度大小存在显著影响;开孔率小,比周长大的几何孔板更有利于制备出超细粒度的纳米级微球.优化工艺参数为:单孔且孔径为3.0 mm的孔板,孔板入口压力0.28 MPa,孔板出口压力0 MPa,交联温度60℃,交联时间40 min,制得的微球粒度最小为292.6 nm,孔板空化强化制备的微球粒度明显小于传统工艺制备的微球粒度.红外光谱(FT-IR)结果表明,在孔板空化作用下,模型药物5-Fu成功负载于壳聚糖微球中,且其结构未被破坏,说明孔板空化适用于强化乳化交联过程制备可负载药物的纳米级壳聚糖微球.; 关键词孔板空化京尼平壳聚糖微球粒径空化数工艺参数正交实验设计; Keywords orifice plate-based cavitation genipin chitosan nanospheres particle size cavitation number process parameters othogonal test design; 分类号 TQ463.25 [化学工程—制药化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名芒果核提取物对冷藏过程中水牛肉品质的影响被引量：3: 3; 作者郭荣珍梁茂文刘纯友杨锋丘静; 机构广西科技大学生物与化学工程学院广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心(广西科技大学); 出处《广西科技大学学报》 2022年第4期100-106,共7页; 基金国家自然科学基金地区科学基金项目(31960492) 广西自然科学基金项目(2018GXNSFAA138081,2016GXNSFBA380079) +3 种基金 2020年度广西科技大学本科教育教学改革项目(2020XJJG19)资助。; 文摘为研究芒果核提取物对冷藏过程中水牛肉品质特性的影响,以水牛肉为原料,分别用质量分数为0、0.10%、0.50%、1.00%的芒果核提取物和0.01%的二丁基羟基甲苯(BHT)对水牛肉进行喷涂,测定冷藏过程中水牛肉的色泽、pH值、硫代巴比妥酸值及挥发性盐基氮含量的变化。结果表明:与空白对照组相比,不同质量分数的芒果核提取物可以增加冷藏过程中水牛肉的a^(*)值、L^(*)值,减少硫代巴比妥酸值和挥发性盐基氮;在3个处理质量分数中,1.00%的芒果核提取物可以显著降低冷藏过程中水牛肉脂质氧化和蛋白质降解,其货架期可以延长2 d,其保鲜效果与0.01%的BHT相当。因此,1.00%的芒果核提取物可作为一种优良的天然抗氧化剂,用于水牛肉的贮藏保鲜,延长水牛肉的货架期。; 关键词水牛肉芒果核提取物脂质氧化蛋白质降解冷藏货架期; Keywords buffalo meat mango kernel seeds extracts lipid oxidation protein degradation chilled storage shelf life; 分类号 TS251.52 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名无酒精番木瓜汁发酵饮料的制备工艺: 4; 作者张帆黄瑶凌明慧苏佳骏劳日毫闭金栋; 机构广西科技大学生物与化学工程学院广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心(广西科技大学); 出处《广西科技大学学报》 2023年第2期122-128,共7页; 基金广西自然科学基金青年科学基金项目(2017GXNSFBA198099) 广西大学生创新创业训练计划项目(202110594061)资助。; 文摘以番木瓜汁为原料制备番木瓜汁发酵饮料,研究无酒精发酵饮料的工艺条件。制备方法:先添加酵母菌,发酵2 d,灭活酵母菌后,再添加醋酸菌和乳酸菌,继续发酵,酵母菌、醋酸菌、乳酸菌接种体积比为1∶1∶1。菌种生长曲线测定结果显示各菌株的最佳接种菌龄分别为:酵母菌为20 h(2.0×10^(7)CFU/mL),醋酸菌为20 h(4.0×10^(8)CFU/mL),乳酸菌为12 h(1.0×10^(8)CFU/mL)。正交实验结果表明:番木瓜汁发酵饮料的最佳发酵工艺为:初始SSC(可溶性固形物含量)为30%,接种量为9%,发酵周期为4 d。发酵液经杀菌,置于4℃冰箱中冷藏3 d,澄清后,弃沉淀物,取上清液,所得产品不含酒精,pH值为3.53,SSC为14%,维生素C质量浓度为31.98 mg/(100 g),羟基自由基清除率为90.1%;色泽呈橙红色,具有番木瓜浓郁香气,口感酸甜协调。; 关键词番木瓜发酵饮料接种菌龄发酵工艺感官评价; Keywords Carica papaya Linn. fermented beverage inoculation age fermentation process sensory evaluation; 分类号 TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] Q939.99 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	CNTs/CNFs/GCE电化学传感器的制备及其对木犀草素的检测	朱旭文郭双李春婷张丽文程昊唐婷范	《广西科技大学学报》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	孔板空化强化制备京尼平-壳聚糖载药纳米微球的工艺研究	徐云张昆明黄永春陆丽金段超余慧群	《广西科技大学学报》	2021	6	在线阅读下载PDF 职称材料
3	芒果核提取物对冷藏过程中水牛肉品质的影响	郭荣珍梁茂文刘纯友杨锋丘静	《广西科技大学学报》	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	无酒精番木瓜汁发酵饮料的制备工艺	张帆黄瑶凌明慧苏佳骏劳日毫闭金栋	《广西科技大学学报》	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料