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题名高职汽车技术服务与营销专业建设
被引量：15
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作者
裴朝东
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机构
广西工商职业技术学院工业经济系
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出处
《职业技术教育》
2008年第14期10-10,16,共2页
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文摘
高职汽车技术服务与营销专业具有营销与技术服务两方面的特点。在专业建设过程中,既要注重汽车专业技术知识的教育,又要加强对课程环节、实训环节、职业规划环节的管理。只有这样才能凸显汽车技术服务与营销专业人才培养的价值,才能找到与市场需求之间的最佳结合点。
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关键词
汽车技术服务与营销
高等职业院校
专业建设
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分类号
F713.50
[经济管理—市场营销]
U472.43
[机械工程—车辆工程]
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题名紫苏的功能性成分及其产品开发
被引量：75
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作者
蒲海燕
李影球
李梅
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机构
广西工商职业技术学院工业经济系
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出处
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2009年第2期133-137,共5页
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文摘
紫苏营养丰富,叶中含有较丰富的类胡萝卜素;茎、叶和种子中含K、Ca、Mg、Na等矿物质;叶片和紫苏油中含萜类、黄酮及其甙类、类脂类等生物活性物质。现代医学研究证实:紫苏具有抗氧化、防衰老、降血脂、降血糖、抗过敏、抗微生物、提高记忆力和改善视觉功能等保健功能,是一种具有很高利用价值的药、食两用植物,日益成为国内外医疗保健、食品、化工领域的研究热点,经济价值很高。鉴于紫苏所具有的多种营养成分和保健功效,综合开发利用紫苏越来越受到国内外人士的关注。现已开发出了保健食用油、调味品、饮料、色素、防腐剂、甜味剂、香料和药用制剂等多种加工产品。本文详细介绍了紫苏的功能性成分、保健功能及其产品开发研究,并对其发展前景作了展望。
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关键词
紫苏
功能成分
保健功能
产品开发
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Keywords
perilla
functional ingredients
healthy function
product development
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分类号
TS205
[轻工技术与工程—食品科学]
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