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新工科背景下基于实践和项目驱动的制糖工业分析课程教学改革
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作者 牛德宝 杭方学 +5 位作者 李凯 谢彩锋 陆登俊 黄智 朱必洋 邓富康 《广西糖业》 2025年第4期362-366,共5页
在新工科建设浪潮的推动下,制糖行业正经历着智能化、绿色化和高值化发展的技术变革。制糖工业分析是制糖工程本科专业的一门重要课程,开展制糖工业分析课程教学改革对学生就业及制糖行业的进步具有重要作用。为解决传统的制糖工业分析... 在新工科建设浪潮的推动下,制糖行业正经历着智能化、绿色化和高值化发展的技术变革。制糖工业分析是制糖工程本科专业的一门重要课程,开展制糖工业分析课程教学改革对学生就业及制糖行业的进步具有重要作用。为解决传统的制糖工业分析课程教学在面临现代教育需求时存在的学生实践能力不足及缺乏全面考核评价机制问题,文章从构建校企技术实践合作模式、项目驱动教学模式及优化课程考核评估机制3个方面开展课程教学改革探索,提出动态调整课程实践内容和项目选题、加强“双师型”教师队伍建设、融入行业标准及完善量化评估体系、构建三级帮扶体系以强化社会服务功能的建议,以推动制糖工业分析课程教学改革及制糖行业发展,为提高教师课程教学水平、补齐制糖工业分析课程教学短板及满足企业对应用型人才需求提供参考依据。 展开更多
关键词 制糖工业分析 教学改革 项目驱动 实践能力提升 新工科建设
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