广西地区5种淡水贝类的营养成分分析与评价

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作者 刘万杰 潘英 +2 位作者 张尹洁 王钟玉 罗福广 《淡水渔业》 北大核心 2025年第3期33-41,共9页

本研究采用国标法对广西地区5种常见淡水贝类[中华圆田螺(Cipangopaludina cathayensis)、方形环棱螺(Bellamya quadrata)、大瓶螺(Ampullarius gigas spix)、河蚬(Corbicula fluminea)、背角无齿蚌(Anodonta woodiana)]软体部的营养组... 本研究采用国标法对广西地区5种常见淡水贝类[中华圆田螺(Cipangopaludina cathayensis)、方形环棱螺(Bellamya quadrata)、大瓶螺(Ampullarius gigas spix)、河蚬(Corbicula fluminea)、背角无齿蚌(Anodonta woodiana)]软体部的营养组成进行了测定,并对其营养价值进行了评价。结果显示,5种淡水贝类的软体部常规营养成分除水分差异不显著外,粗蛋白、灰分、脂肪和糖类含量均存在显著差异。5种贝类的软体部均检测出16种氨基酸,其中鲜味氨基酸含量均超过37.00%,均为谷氨酸含量最高,占所含鲜味氨基酸的37.14%以上。5种贝类软体部的必需氨基酸在总氨基酸中占比分别为35.47%、36.51%、33.56%、37.33%、38.78%,且必需氨基酸与非必需氨基酸的比值均在60.32%以上,均接近FAO/WHO推荐的优质蛋白质标准模式。从必需氨基酸指数(EAAI)来看,河蚬的EAAI值最高为85.55,远高于其余4种贝类。本研究表明,5种淡水贝类属于优质蛋白,均可替代鱼粉作饲料蛋白源,且中华圆田螺与柳州螺蛳粉重要原料中的环棱螺营养成分相近,可用于部分替代环棱螺。从5种贝类的鲜味氨基酸占总氨基酸的比值来看,均具有明显的鲜味品质,除大瓶螺外均有成为制作食品鲜味剂和饲料添加剂优质原料的潜力。 展开更多

关键词 中华圆田螺(Cipangopaludina cathayensis) 方形环棱螺(Bellamya quadrata) 大瓶螺(Ampullarius gigas spix) 背角无齿蚌(Anodonta woodiana) 河蚬(Corbicula fluminea) 营养成分 氨基酸 营养评价

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广西冬闲稻田养殖三种鲤的生长、肌肉营养品质及理化指标比较

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作者 罗家林 古昌辉 +6 位作者 沈佳佳 程蔓 韦云勇 叶香尘 贾庆光 李文红 麻艳群 《水产学杂志》 2024年第5期118-126,共9页

为了选出适宜山区冬闲稻田养殖的鲤(Cyprinus carpio L.)品种,建立山区冬闲田养鱼提质增效技术,在广西融水县(109°19′E,25°08′N)山区0.033~0.080 hm^(2)冬闲稻田中加固田埂高、开挖的“十”字沟中养殖体质量为14~16 g的金... 为了选出适宜山区冬闲稻田养殖的鲤(Cyprinus carpio L.)品种,建立山区冬闲田养鱼提质增效技术,在广西融水县(109°19′E,25°08′N)山区0.033~0.080 hm^(2)冬闲稻田中加固田埂高、开挖的“十”字沟中养殖体质量为14~16 g的金边鲤、建鲤和福瑞鲤,300 ind./667m^(2),养殖162 d,其中47 d不投饲。水温15℃以上时,日投喂2次(上午07:00—08:00,下午17:00—18:00);水温10~15℃时,每周投喂1~2次(上午08:00—09:00);低于10℃不投喂。日投饵量为鱼体质量的2%~4%,测定生长、肌肉营养和理化指标。结果显示:(1)福瑞鲤终末体长显著高于建鲤(P<0.05),但与金边鲤差异不显著(P>0.05);金边鲤和福瑞鲤的终末体质量、增重率、特定生长率显著高于建鲤(P<0.05);三种鲤终末全长、肥满度、饲料系数组间差异不显著(P>0.05);(2)金边鲤肌肉水分显著低于建鲤和福瑞鲤(P<0.05),建鲤粗蛋白显著高于金边鲤(P<0.05),粗脂肪显著高于福瑞鲤(P<0.05);金边鲤粗蛋白和粗脂肪与福瑞鲤差异不显著(P>0.05);三种鲤粗灰分含量差异不显著(P>0.05);金边鲤和福瑞鲤肌肉硬度和弹性显著高于建鲤(P<0.05);金边鲤肌肉黏附性显著低于福瑞鲤(P<0.05);三种鲤肌肉内聚性和回复性均无显著差异(P>0.05);金边鲤肌肉咀嚼性显著高于建鲤(P<0.05);(3)金边鲤和建鲤肌肉氨基酸总量(TAA)、鲜味氨基酸、必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸含量均显著高于福瑞鲤(P<0.05),且金边鲤的EAA/TAA比值高于福瑞鲤和建鲤,远超FAO/WHO要求的40%的标准;(4)金边鲤肠道胰蛋白酶活性显著高于建鲤和福瑞鲤(P<0.05),金边鲤肠道脂肪酶活性、肝脏脂肪酶活性与福瑞鲤、建鲤无显著差异(P>0.05),建鲤肝脏脂肪酶活性显著低于福瑞鲤(P<0.05);(5)三种鲤血清超氧化物歧化酶(SOD)和碱性磷酸酶(AKP)活性无显著差异(P>0.05),金边鲤血清丙二醛活性(MDA)显著低于福瑞鲤和建鲤(P<0.05),建鲤血清溶菌酶活性显著高于福瑞鲤(P<0.05)。综上所述,金边鲤和福瑞鲤生长性能比建鲤较好;金边鲤和建鲤肌肉营养品质比福瑞鲤较好;金边鲤和建鲤肌肉游离氨基酸含量高于福瑞鲤;金边鲤消化酶活性和抗氧化能力较好于福瑞鲤和建鲤。因此,金边鲤作为土著品种,生长性能、肌肉营养品质和理化指标均优于福瑞鲤和建鲤,适宜在山区冬闲稻田养殖。 展开更多

关键词 鲤 冬闲田养殖 生长性能 肌肉营养品质 消化酶 抗氧化指标

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广西禾花鲤肌肉营养成分分析与品质评价

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作者 杜安凤 李文红 +6 位作者 韦玲静 莫飞龙 卢玉典 刘康 叶香尘 张英兰 张盛 《安徽农业科学》 CAS 2024年第22期79-84,共6页

以广西桂林3个禾花鲤群体((LG、QZ1和QZ2))为研究对象,对其肌肉营养成分(基本营养成分、部分矿物质元素、氨基酸、脂肪酸)进行分析,并采取氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)对肌肉氨基酸进行评价,以期为保护和开发利用广西禾花鲤种质资源... 以广西桂林3个禾花鲤群体((LG、QZ1和QZ2))为研究对象,对其肌肉营养成分(基本营养成分、部分矿物质元素、氨基酸、脂肪酸)进行分析,并采取氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)对肌肉氨基酸进行评价,以期为保护和开发利用广西禾花鲤种质资源提供数据依据。结果显示:3组鱼肉粗蛋白含量丰富(17.26%~18.94%);LG组的粗蛋白含量显著高于QZ1组和QZ2组(P<0.05),但其总糖和粗脂肪含量均显著低于QZ1组和QZ2组(P<0.05)。3组鱼肉中矿物质含量丰富,P含量最高,其次为Ca和Mg含量,LG组的P和Fe含量显著高于QZ2组(P<0.05)。3组鱼肉中检测出的16种氨基酸中,含量最高的是Glu,其次是Asp和Lys,His和Met含量较低。LG组的TAA、EAA、NEAA、FAA含量均显著高于QZ1组和QZ2组(P<0.05)。3组EAA/TAA和EAA/NEAA分别为37.90%~38.57%和72.89%~73.93%,接近理想蛋白质要求,且均以LG组最高。3组鱼肉检测出的脂肪酸种类均多于20种,其中棕榈酸含量最高(22.25%~28.21%),除了C18∶0和C21∶0外,LG组其余饱和脂肪酸含量均高于2个QZ组;QZ1组的PUFA以及EPA+DHA含量均高于LG和QZ2组。以上结果表明禾花鲤肌肉蛋白质含量丰富,必需氨基酸组成比例均接近理想蛋白质要求的40%,多不饱和脂肪酸含量为25.61%~39.94%。3组鱼肉中赖氨酸的ASS和CS评分均最高,可以弥补谷物中赖氨酸的不足,提高食物中蛋白质的利用率。综上分析可知,禾花鲤肉质鲜美,营养丰富且比例均衡。LG组禾花鲤肌肉比2个QZ组更能符合人体高蛋白、低脂肪的营养需求,氨基酸含量更为丰富。2个QZ组禾花鲤肉质更嫩,多不饱和脂肪酸含量更丰富,特别是QZ1组禾花鲤。 展开更多

关键词 禾花鲤 肌肉 营养成分 氨基酸 脂肪酸 品质评价

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基于浮游生物完整性指数的不同生物浮床黄颡鱼养殖池塘生态健康评价 被引量：4

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作者 崔亮 李恩军 +5 位作者 程光平 秦秀东 张曼 赵学倩 高胜男 何绪伟 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期179-186,共8页

【目的】筛选出生物浮床调控养殖池塘水质的有效方法,为黄颡鱼(Pelteobagrus eupogon)规模化养殖池塘生境生态修复提供参考依据。【方法】分别设空心莲子草(Alternanthera philoxeroides)和水葫芦(Eichhornia crassipes)两种生物浮床黄... 【目的】筛选出生物浮床调控养殖池塘水质的有效方法,为黄颡鱼(Pelteobagrus eupogon)规模化养殖池塘生境生态修复提供参考依据。【方法】分别设空心莲子草(Alternanthera philoxeroides)和水葫芦(Eichhornia crassipes)两种生物浮床黄颡鱼养殖池塘(4#和5#池塘),以未设生物浮床的邻塘(6#池塘)为参照点,采用浮游生物完整性指数(P-IBI)评价黄颡鱼养殖池塘的生态健康状况,并分析P-IBI与各类水质因子的关联度。【结果】4#池塘的P-IBI变化范围为1.29～6.57,平均值4.13;5#池塘的P-IBI变化范围为2.65～5.58,平均值4.49;6#池塘的P-IBI变化范围为2.38～5.40,平均值3.86。在同一养殖池塘内,P-IBI随养殖时间的推移整体上呈先上升后下降的变化趋势,并随水温的季节性变化出现一定波动;P-IBI平均值排序为5#池塘>4#池塘>6#池塘,即设有生物浮床养殖池塘的生态健康状况优于参照点池塘,而在两种生物浮床中又以空心莲子草浮床优于水葫芦浮床,前者养殖水体的P-IBI较后者提高8.7%。在两种生物浮床养殖池塘中,均以化学需氧量(CODMn)与P-IBI的关联度最高,其次为总磷(TP)和水温(WT);在参照点池塘中,与P-IBI关联度最高的水质因子为WT,其次是TP和酸碱度(pH)。【结论】空心莲子草和水葫芦浮床的水质修复作用主要是通过对藻类的选择性抑制来实现,且在对浮游生物组成结构和生物量的影响程度方面,空心莲子草的效果比水葫芦明显,即以生物浮床修复黄颡鱼养殖池塘水质时空心莲子草浮床优于水葫芦浮床。 展开更多

关键词 黄颡鱼 浮游生物 生物完整性指数(IBI) 关联度 健康评价

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广西北部湾织锦巴非蛤中培和养成期生长特性的比较

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作者 刘一鸣 徐炳杰 +5 位作者 王超奇 杨凌 裴琨 韦朝民 曾尚伟 潘英 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1828-1842,共15页

【目的】探明织锦巴非蛤(Paphia textile)在广西北部湾海域中培和养成期的适养密度和生长规律,为开展织锦巴非蛤规模化及高效养殖提供参考依据。【方法】于2022年1月—2023年7月分别在北海市营盘镇沙虫坪海区、防城港市白龙珍珠湾海区... 【目的】探明织锦巴非蛤(Paphia textile)在广西北部湾海域中培和养成期的适养密度和生长规律,为开展织锦巴非蛤规模化及高效养殖提供参考依据。【方法】于2022年1月—2023年7月分别在北海市营盘镇沙虫坪海区、防城港市白龙珍珠湾海区、钦州市犀牛脚镇渔港海区滩涂进行中培、养成及网笼吊养试验,比较织锦巴非蛤在不同海区、不同养殖密度下的生长性能差异,并通过幂函数回归分析法建立织锦巴非蛤的壳长—体质量异速生长方程。【结果】织锦巴非蛤在北海市营盘镇沙虫坪海区、防城港市白龙珍珠湾海区、钦州市犀牛脚镇渔港海区的适宜中培密度分别为2000、2000和1000粒/筐,北海市营盘镇沙虫坪海区织锦巴非蛤的各项生长指标及存活率均优于防城港市白龙珍珠湾海区和钦州市犀牛脚镇渔港海区,且随中培密度的增加呈下降趋势。养成期3个海区的织锦巴非蛤适宜养成密度分别为60、50和40粒/筐,相同密度组的生长指标及存活率均表现为北海市营盘镇沙虫坪海区>防城港市白龙珍珠湾海区>钦州市犀牛脚镇渔港海区。防城港市白龙珍珠湾海区网笼吊养模式下,织锦巴非蛤各项生长指标和存活率均随吊养密度的增加呈下降趋势,网笼吊养密度不宜超过50粒/笼。3个海区中培期3月龄织锦巴非蛤壳长与体质量的生长关系表现为正异速生长(快速生长),而海区养成期9月龄和网笼吊养期的18月龄织锦巴非蛤表现为负异速生长(慢速生长)。【结论】在广西北部湾海域低潮区采用筐式底播模式进行织锦巴非蛤中培和养成具有可行性,且养殖效果以北海市营盘镇沙虫坪海区最佳,适宜中培密度为2000粒/筐,养成密度为60粒/筐。此外,15月龄织锦巴非蛤适宜在防城港白龙珍珠湾海区进行网笼吊养,能改善底播模式下织锦巴非蛤易受捕食者和夏季高温的影响。 展开更多

关键词 织锦巴非蛤 养殖密度 筐式底播 网笼吊养 异速生长 广西北部湾

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基于两种生物浮床的养殖池塘中浮游动物多样性与水质的灰色关联性分析 被引量：5

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作者 陈琴 高胜男 +5 位作者 李恩军 程光平 崔亮 赵学倩 何绪伟 秦秀东 《广东农业科学》 CAS 2019年第2期137-146,共10页

【目的】以两种生物浮床的养殖池塘为研究对象,探究水体中浮游动物的多样性及其与水质因子的关联度。【方法】定期监测设置水葫芦浮床和水花生浮床的黄颡鱼养殖塘中浮游动物的种群组成及主要水质因子,比较两种生物浮床对浮游动物多样性... 【目的】以两种生物浮床的养殖池塘为研究对象,探究水体中浮游动物的多样性及其与水质因子的关联度。【方法】定期监测设置水葫芦浮床和水花生浮床的黄颡鱼养殖塘中浮游动物的种群组成及主要水质因子,比较两种生物浮床对浮游动物多样性的影响;利用灰色关联分析法分析WT、DO、pH、NH_3-N、COD等10个水质理化因子与浮游动物Shannon-Wiener多样性指数(H)和Pielou均匀度指数(J)的关联性。【结果】研究水域中水葫芦浮床塘的浮游动物丰度和多样性水平均高于水花生浮床塘,且养殖周期内水质较稳定;浮游动物优势种群为轮虫。水质因子中,pH值是影响H及J的第一因子,关联度分别为0.863、0.797和0.901、0.825,其次为WT和DO;主要水质因子对H和J的影响力从大到小依次为pH﹥WT﹥DO﹥COD﹥SD﹥BOD_5﹥NH_3-N﹥TN﹥TP﹥NO_2-N。【结论】在众多水质因子中,pH值是影响浮游动物多样性的首要关键因子,其次为WT和DO;水葫芦浮床较水花生浮床能更好地调控浮游动物的种群结构。 展开更多

关键词 浮游动物 灰色关联分析 水葫芦 水花生 黄颡鱼 水质因子

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基于鱼类生物完整性指数评价红水河梯级水库的生态系统健康状况 被引量：11

7

作者 娄方瑞 程光平 +5 位作者 陈柏娟 李文红 蓝家湖 郑惠芳 覃志彪 张益峰 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2015年第4期36-40,共5页

应用鱼类生物完整性指数(F-IBI)评价红水河梯级水库的生态系统健康状况。在各水库设置样本采样点,测定鱼类主要表型特征及水质主要理化因子,筛选并构建F-IBI评价体系。使用1、3、5赋值法计算各水库的IBI分值以评价各水库的生态健康状况... 应用鱼类生物完整性指数(F-IBI)评价红水河梯级水库的生态系统健康状况。在各水库设置样本采样点,测定鱼类主要表型特征及水质主要理化因子,筛选并构建F-IBI评价体系。使用1、3、5赋值法计算各水库的IBI分值以评价各水库的生态健康状况。研究表明,红水河七座水库中,天生桥水库生态系统的状况表现为"较差",岩滩水库为"健康"状态,其余各水库健康状况为"良好"。总体上,红水河水系生态系统健康状况为"较好"。 展开更多

关键词 鱼类生物完整性指数 生态系统健康 1、3、5赋值法 红水河 水库

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广西罗非鱼主养区致病性链球菌及其耐药性调查 被引量：13

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作者 吕小丽 黎姗梅 +5 位作者 彭民毅 韩书煜 蒙兰丽 韦慕兰 黄维 黄钧 《广西畜牧兽医》 2017年第3期143-148,共6页

为了解致病性无乳链球菌在广西罗非鱼主养区的分布及其耐药性情况,对广西各地区发病罗非鱼进行现场采样,以常规方法从患病罗非鱼的脑、心脏和肝脏等组织分离细菌,人工回归感染试验确定分离菌株的致病性,以API 20 Strep和16S rRNA分别对... 为了解致病性无乳链球菌在广西罗非鱼主养区的分布及其耐药性情况,对广西各地区发病罗非鱼进行现场采样,以常规方法从患病罗非鱼的脑、心脏和肝脏等组织分离细菌,人工回归感染试验确定分离菌株的致病性,以API 20 Strep和16S rRNA分别对菌株进行生化鉴定和分子鉴定,K-B药敏纸片扩散法检测菌株的耐药性。调查结果,从广西8个市12个县/区采集的672个罗非鱼病样中,有30个病样共检出致病性强的革兰氏阳性球菌30株,参考株总检出率4.46%,百色市和来宾市的病样中未分离到革兰氏阳性球菌;经鉴定,分离到的30株球菌均为无乳链球菌(Streptococcus agalactiae),与无乳链球菌(S.agalactiae)参考株JF423947、JQ039375、KF111315和JQ99015616SrRNA核苷酸的同源性最高(98.5%~100%);28种药物的药敏试验结果显示,对所有菌株敏感的药物只有盐酸沙拉沙星1种,对所有菌株耐药的药物有磺胺-6-甲氧嘧啶(钠)、磺胺对甲氧嘧啶和复方磺胺嘧啶3种。 展开更多

关键词 罗非鱼 无乳链球菌 耐药性

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广西北海营盘海域钝缀锦蛤(Tapes conspersus)卵巢发育、卵子和卵黄发生的研究 被引量：6

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作者 连昌朋 吴韬 +2 位作者 王超奇 杨凌 潘英 《热带海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期170-179,共10页

文章采用组织切片、透射电镜技术对广西北海营盘海域钝缀锦蛤(Tapes conspersus)的卵巢发育、卵子发生的组织学及卵黄发生的超微结构进行研究。结果显示,钝缀锦蛤卵巢发育一年为一个繁殖周期,分为增殖期(6月底—7月)、生长期(7月中旬—1... 文章采用组织切片、透射电镜技术对广西北海营盘海域钝缀锦蛤(Tapes conspersus)的卵巢发育、卵子发生的组织学及卵黄发生的超微结构进行研究。结果显示,钝缀锦蛤卵巢发育一年为一个繁殖周期,分为增殖期(6月底—7月)、生长期(7月中旬—10月中旬)、成熟期(11月—翌年2月底)、排放期(3月—4月)、休止期(5月—6月)共5个时期。钝缀锦蛤卵巢发育受水温的影响较大,个体间的性腺发育并不完全同步。在广西北海营盘海域,钝缀锦蛤每年在6月底—7月初性腺开始发育,在翌年3月—4月底成熟的卵子大量排放。依据钝缀锦蛤卵细胞发育的相关特点,可将其划分为4个主要阶段,第一阶段为卵原细胞期,第二阶段为初级卵母细胞期,第三阶段为次级卵母细胞期,第四阶段为成熟卵母细胞期。根据透射电镜观察钝缀锦蛤卵黄的发生,可将其分为3个主要时期,第一时期为卵黄合成前期,第二时期为卵黄合成期,第三时期为卵黄合成后期。 展开更多

关键词 钝缀锦蛤 卵巢发育 卵子发生 超微结构 组织切片观察

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广西红水河外来红腹罗非鱼形态差异分析 被引量：6

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作者 汪开成 吴志强 +8 位作者 武琳 谭虹雨 赵立朝 刘博文 赵学倩 高胜男 程光平 张曼 黄钧 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2018年第10期2208-2216,共9页

【目的】对广西红水河流域天峨、东兰、巴马、大化、都安、合山和来宾共7个地理群体的外来红腹罗非鱼(Coptodon zillii)进行形态差异分析,探讨该物种在不同地理生境下的形态变异情况及生存状态,以对其入侵现状及危害风险进行科学评估。... 【目的】对广西红水河流域天峨、东兰、巴马、大化、都安、合山和来宾共7个地理群体的外来红腹罗非鱼(Coptodon zillii)进行形态差异分析,探讨该物种在不同地理生境下的形态变异情况及生存状态,以对其入侵现状及危害风险进行科学评估。【方法】基于传统形态学数据和框架数据,采用主成分分析、判别分析和聚类分析等多元统计分析方法,对该7个地理群体共865尾野生雄性红腹罗非鱼进行形态特征比较。【结果】主成分分析共提取了6个主成分(PCA1～PCA6),其中前3个主成分贡献率较高,主要反映鱼体头尾轴、躯干部和尾部的形态变化。PCA1和PCA2散点图显示,多数地理群体已产生明显偏离,各群体在PCA1轴上的差异较在PCA2轴上的差异更为显著。判别分析中,各地理群体判别准确率为80.12%～98.52%,综合判别率为91.29%,除来宾群体和巴马群体间存在少数误判外,通过判别函数可以很好地将其余群体进行区分。聚类分析表明,来宾群体和巴马群体聚为一支,与其它群体的相似性最低,而其它群体间的相似性则较高。7个地理群体体长—体质量的回归分析及肥满度结果显示,各地理群体在野外生长速度均匀,鱼体肥满。【结论】广西红水河红腹罗非鱼地理群体间在形态上已产生了明显的适应性分化,且野外生存状态良好,建议及时采取入侵防控措施。 展开更多

关键词 红腹罗非鱼 地理群体 形态差异 生态入侵

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基于浮游生物完整性指数的不同循环饥饿投饲模式黄颡鱼养殖塘水质评价 被引量：3

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作者 张亚军 秦秀东 +7 位作者 李恩军 程光平 李文红 张伟刚 孙玉章 张曼 崔亮 赵晚晨 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第7期1754-1763,共10页

【目的】探索不同循环饥饿投饲模式对黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)养殖塘水质状况的影响,筛选出基于优良水质的黄颡鱼池塘养殖循环饥饿投饲模式,为其规模化生态化养殖提供科学参考。【方法】按间隔3 d(X3组)、5 d(X5组)、7 d(X7组)... 【目的】探索不同循环饥饿投饲模式对黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)养殖塘水质状况的影响,筛选出基于优良水质的黄颡鱼池塘养殖循环饥饿投饲模式,为其规模化生态化养殖提供科学参考。【方法】按间隔3 d(X3组)、5 d(X5组)、7 d(X7组)和10 d(X10组)饥饿1 d等4种循环饥饿投饲模式养殖黄颡鱼,以正常投饲塘(X0组)为参照点,利用浮游生物完整性指数(P-IBI)评价各模式塘水体健康状况,比较分析P-IBI评价结果和灰色关联分析结果。【结果】最终筛选出Y2(浮游植物种类数)、Y14(浮游植物生物量)、Y19(浮游动物Margalef丰富度指数)、Y31(硅藻门相对丰度)、Y33(绿藻门相对丰度)和Y35(枝角类和桡足类相对丰度)作为构建P-IBI评价体系的指标。P-IBI分值显示,养殖中、后期各试验塘和参照点的水体健康状况均有所下降,至养殖结束时,X0、X3、X5、X7和X10各组的P-IBI分值比其初始值分别下降57.66%、19.30%、11.10%、30.08%和29.91%;各试验组的P-IBI平均值排序为X7<X10<X3<X5,X5组水体健康状况最好,P-IBI平均值较X0组提高11.77%。基于Pearson相关性分析结果显示,各组P-IBI与水温(WT)呈显著正相关(P<0.05,下同),与总磷(TP)呈显著负相关,与其他环境因子的相关性不显著(P>0.05)。灰色关联分析结果表明,4组试验塘和参照点水质综合判定均为Ⅲ类,其中X3组和X5组水质状况较优,其试验后期均为Ⅲ类,且有1个时期为Ⅱ类。【结论】循环饥饿投饲模式中处于饥饿期的黄颡鱼对饲料利用率较高,减少养殖塘中残饵的富集;同时饥饿期黄颡鱼直接或间接利用养殖塘中的浮游生物,在一定程度上能保持浮游生物群落结构相对稳定,达到改善水质的目的。综合分析水质因子和P-IBI得出,间隔5 d饥饿1 d的投饲模式有助于改善黄颡鱼养殖塘水质状况。 展开更多

关键词 黄颡鱼 浮游生物完整性指数 循环饥饿 水质评价

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生物浮床对黄颡鱼养殖塘浮游植物多样性与水质的影响 被引量：1

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作者 赵学倩 秦秀东 +5 位作者 程光平 高胜男 李恩军 张曼 李文红 崔亮 《贵州农业科学》 CAS 2019年第5期74-79,共6页

为鱼类养殖水环境的高效集成调控提供参考,采用模糊综合评价方法研究水葫芦浮床和水花生浮床黄颡鱼养殖塘养殖周期内浮游植物多样性(Margalef丰富度指数 D 、Shannon-Wiener多样性指数 H 和Pielou均匀度指数 J )与环境因子的关系。结果... 为鱼类养殖水环境的高效集成调控提供参考,采用模糊综合评价方法研究水葫芦浮床和水花生浮床黄颡鱼养殖塘养殖周期内浮游植物多样性(Margalef丰富度指数 D 、Shannon-Wiener多样性指数 H 和Pielou均匀度指数 J )与环境因子的关系。结果表明:水葫芦浮床养殖塘检出浮游植物6门33属,优势种群为绿藻门和蓝藻门,分别占该塘总属数的48.48%和21.21%,优势度分别为0.456和0.464;D、H和J 分别为1.12、3.10和0.77。水花生浮床养殖塘检出浮游植物5门30属,优势种群为绿藻门和硅藻门,分别占该塘总属数的46.67%和26.67%,优势度分别为0.459和0.121;D、H和J 分别为1.17、3.19和0.77。2种生物浮床养殖塘的水质类型均为Ⅱ类,主要环境因子无显著性差异。水花生浮床养殖塘的水生环境较稳定,水质优于水葫芦浮床养殖塘,即水花生浮床对养殖水体健康的贡献优于水葫芦浮床。 展开更多

关键词 生物浮床 黄颡鱼 养殖塘 浮游植物多样性 水质

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放养密度对黄颡鱼生长、营养成分、消化及抗氧化性的影响 被引量：6

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作者 麻艳群 司楠 +5 位作者 程蔓 廖东发 程光平 李文红 赵晚晨 张亚军 《水产学杂志》 CAS 2024年第3期44-49,共6页

在广西南宁市坛洛镇某水产养殖公司的6口长方形养殖池塘中,放养初始体质量(15.11±0.20)g的黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco),密度分别为5000 ind./667 m^(2)(A组)、10000 ind./667 m^(2)(B组)和15000 ind./667 m^(2)(C组),每组设2... 在广西南宁市坛洛镇某水产养殖公司的6口长方形养殖池塘中,放养初始体质量(15.11±0.20)g的黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco),密度分别为5000 ind./667 m^(2)(A组)、10000 ind./667 m^(2)(B组)和15000 ind./667 m^(2)(C组),每组设2个重复,常规精养180 d,研究放养密度对黄颡鱼生长、肌肉营养成分、消化酶及抗氧化酶活性的影响。结果发现,A组的增重率显著高于其他密度组(P<0.05),特定生长率显著高于C组(P<0.05),与B组无显著差异(P>0.05);B组的饲料系数显著低于C组(P<0.05),与A组无显著差异(P>0.05);B组单位面积产量最高,显著高于A组和C组(P<0.05),较A组和C组分别提高62.36%和19.82%。随着养殖密度的增加,鱼体肌肉的粗蛋白含量逐渐降低,粗灰分和粗水分含量逐渐升高,但组间无显著差异(P>0.05);A组和B组的肌肉粗脂肪含量均显著高于C组(P<0.05);A组的脂肪酶、胰蛋白酶和淀粉酶活性最高,均显著高于其他组(P<0.05)。随着放养密度的增加,黄颡鱼肝脏中的SOD和CAT活性先增加后减小,B组最高,C组最低(P>0.05)。综上所述,在以养殖产量和鱼体健康综合考虑的生产实践中,以10000 ind./667 m^(2)的养殖密度为宜。 展开更多

关键词 养殖密度 黄颡鱼 生长性能 消化酶 抗氧化酶

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对南方地区集装箱养殖技术应用模式的分析和思考 被引量：2

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作者 徐鹏 温晴宇 +1 位作者 李文红 杨卓 《科学养鱼》 2021年第6期1-3,共3页

一、前言集装箱养鱼模式是2015年农业农村部主推的技术模式,2020年农业农村部完成了全国建立的7个国家级集装箱示范点的验收工作。该技术从最初用被淘汰、废旧的集装箱,模拟观赏鱼的控温、增氧、水处理养殖可食用的经济鱼,发展成为根据... 一、前言集装箱养鱼模式是2015年农业农村部主推的技术模式,2020年农业农村部完成了全国建立的7个国家级集装箱示范点的验收工作。该技术从最初用被淘汰、废旧的集装箱,模拟观赏鱼的控温、增氧、水处理养殖可食用的经济鱼,发展成为根据养殖需求定制集装箱;从陆基推水式集装箱养殖系统和"一拖二"式(即工业化式)集装箱养殖系统,因地制宜发展出多种应用模式。本文通过2016-2020年文献调研和广西南宁市、桂林市、崇左市的实地调查,对南方地区集装箱养殖模式的技术特点和效益进行总结评价,分析存在问题并提出相应对策,以期为该技术的发展提供参考。 展开更多

关键词 集装箱 养殖模式 养殖系统 观赏鱼 一拖二 崇左市 总结评价 广西南宁市

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饲料中添加褐藻提取物对大口黑鲈肌肉氨基酸的影响

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作者 沈佳佳 韦云勇 +5 位作者 卢波 王巧贞 刘宏祥 王梦然 黄庶识 麻艳群 《饲料研究》 北大核心 2025年第1期78-83,共6页

试验旨在探究饲料中添加褐藻提取物对大口黑鲈(Micropterus salmoides)肌肉氨基酸组成的影响。试验选取630尾状态良好、体重(33.33±1.95) g的大口黑鲈,随机分为6组,每组3个重复,每个重复35尾大口黑鲈。对照组(A组)投喂基础饲料,B组... 试验旨在探究饲料中添加褐藻提取物对大口黑鲈(Micropterus salmoides)肌肉氨基酸组成的影响。试验选取630尾状态良好、体重(33.33±1.95) g的大口黑鲈,随机分为6组,每组3个重复,每个重复35尾大口黑鲈。对照组(A组)投喂基础饲料,B组、C组、D组、E组、F组分别以0.1%海藻酸钠、0.1%低聚三糖Ⅰ、0.1%低聚三糖Ⅱ、0.2%褐藻粉、0.2%褐藻粉酶解物替代基础饲料中的小麦面粉。试验期56 d。结果显示,与对照组相比,C组、D组、E组大口黑鲈肌肉中粗脂肪含量显著降低(P<0.05)。与对照组相比,各试验组的蛋氨酸(Met)含量显著提高(P<0.05),B组的赖氨酸(Lys)、异亮氨酸(Ile)、缬氨酸(Val)、苏氨酸(Thr)、亮氨酸(Leu)、天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、酪氨酸(Ala)含量显著下降(P<0.05)。各组大口黑鲈肌肉第一限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸(Met+Cys),第二限制性氨基酸为缬氨酸(Val)。必需氨基酸指数为E组>D组>F组>C组>B组>A组,各组F值在2.34~2.44之间。氨基酸评分和化学评分显示,与对照组相比,各组蛋氨酸+胱氨酸(Met+Cys)含量均显著提高(P<0.05)。研究表明,褐藻提取物未对大口黑鲈肌肉常规营养成分产生负面影响,几种褐藻提取物均能够提高大口黑鲈肌肉Met+Cys含量,饲料中添加0.1%海藻酸钠会导致大口黑鲈肌肉氨基酸总量下降,添加0.2%褐藻粉酶解物在一定程度上有利于提升大口黑鲈肌肉风味,褐藻提取物作为大口黑鲈饲料添加剂能够改善大口黑鲈肌肉氨基酸组成和肌肉营养价值。 展开更多

关键词 大口黑鲈 褐藻提取物 氨基酸含量 肌肉营养

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不同投饲策略对池塘养殖罗非鱼生长及主要水质因子的影响 被引量：1

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作者 贾峥 程光平 +4 位作者 何绪伟 刘明涛 娄方瑞 张曼 李文红 《安徽农业科学》 CAS 2016年第15期169-174,218,共7页

[目的]研究不同投饲策略对"海南一号"罗非鱼生长及养殖水体的影响。[方法]设置A、B、C 3种投饲策略,研究其对池塘养殖期对池塘养殖"海南一号"罗非鱼生长及养殖水质的影响。[结果]在整个养殖期间,投饲策略A、B、C养... [目的]研究不同投饲策略对"海南一号"罗非鱼生长及养殖水体的影响。[方法]设置A、B、C 3种投饲策略,研究其对池塘养殖期对池塘养殖"海南一号"罗非鱼生长及养殖水质的影响。[结果]在整个养殖期间,投饲策略A、B、C养殖罗非鱼的相对增重率分别为的51 935.34%、59 128.57%和56 793.98%,B投饲策略养殖池塘罗非鱼平均体重最大,达787.74 g/尾,比策略A和C塘分别提高13.82%和4.10%;B投饲策略养殖池塘罗非鱼的饲料能耗最低,比策略A和C分别降低19.39%和1.66%;各投饲策略池塘养殖水体富营养化程度从低到高依次为:策略B、策略C、策略A;各投饲策略池塘浮游植物种群多样性水平从高到低依次为策略B、策略A、策略C。[结论]投饲策略B(平均日投饲率1.89%,日投饲2次,每隔5 d停止投饲1 d)有利于实现池塘养殖罗非鱼较快生长并保持较好的养殖水环境。 展开更多

关键词 投饲策略 罗非鱼 生长 水质状态 模糊综合评价

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淡水养殖池塘表层沉积物中重金属Cu、Zn含量积累及污染分析 被引量：5

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作者 庞洋洋 罗伟 +4 位作者 李文红 戴晓玲 杨芳 章增林 吕业坚 《水产科技情报》 2016年第1期45-49,共5页

为了解淡水养殖池塘表层沉积物中重金属元素Cu、Zn含量的变化趋势及潜在生态危害程度,连续4年对混养鱼塘表层沉积物中的Cu、Zn含量进行监测,并用3种不同方法分别对监测结果进行分析评价。结果表明,鱼塘表层沉积物中Cu、Zn的空间分布差... 为了解淡水养殖池塘表层沉积物中重金属元素Cu、Zn含量的变化趋势及潜在生态危害程度,连续4年对混养鱼塘表层沉积物中的Cu、Zn含量进行监测,并用3种不同方法分别对监测结果进行分析评价。结果表明,鱼塘表层沉积物中Cu、Zn的空间分布差异不显著,但时间分布差异显著,Cu、Zn含量随着养殖时间的增加而增高;表层沉积物中Cu、Zn的质量浓度均值分别为64.8722和295.1020 mg/kg。Cu、Zn的4年均值地积累指数分别为0.996和1.864,污染程度Zn>Cu;Cu、Zn的潜在生态危害系数(Eir)均低于40,综合潜在生态风险指数(RI)平均为21.596,为低生态风险。 展开更多

关键词 淡水养殖池塘 表层沉积物 重金属 污染 地积累 潜在生态风险

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甘露寡糖对水产动物促生长效果的Meta分析 被引量：3

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作者 牛志伟 《饲料工业》 北大核心 2016年第20期22-29,共8页

评价甘露寡糖对水产动物促生长效果,以阐述甘露寡糖对水产动物是否有促生长的作用,为水产动物的健康养殖提供科学的参考。使用计算机检索CNKI数据库,搜集甘露寡糖促水产动物生长的相关文献,对符合纳入标准的研究进行Meta分析。结果:共... 评价甘露寡糖对水产动物促生长效果,以阐述甘露寡糖对水产动物是否有促生长的作用,为水产动物的健康养殖提供科学的参考。使用计算机检索CNKI数据库,搜集甘露寡糖促水产动物生长的相关文献,对符合纳入标准的研究进行Meta分析。结果:共纳入文献16篇,与空白对照组相比,添加组的增重率:鱼类[MD=24.77,95%CI=(11.92,37.61),P=0.000 2]、南美白对虾[MD=44.52,95%CI=(7.97,81.07),P=0.02]、海参[MD=56.37,95%CI=(54.81,57.93),P<0.000 01]的增重率显著高于对照组,且具有统计学意义;特定生长率:鱼类[MD=0.10,95%CI=(0.07,0.13),P<0.000 01]、南美白对虾[MD=0.27,95%CI=(0.18,0.36),P<0.000 01]、海参[MD=0.43,95%CI=(0.39,0.47),P<0.000 01]的特定生长率显著高于对照组,且具有统计学意义;饵料系数:鱼类的饵料系数显著低于对照组[MD=-0.16,95%CI=(-0.24,-0.08),P=0.000 1],结果具有统计学意义。结论:甘露寡糖具有提高鱼类、南美白对虾、海参的增重率和特定增长率,可以显著降低鱼类的饵料系数。 展开更多

关键词 甘露寡糖 生长效果 META分析

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不同投饲率对罗非鱼生长及养殖水质的影响 被引量：8

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作者 娄方瑞 程光平 +4 位作者 张紫皇 陈柏娟 周晴 李文红 张曼 《广东农业科学》 CAS 2015年第11期113-117,共5页

设置2.0%、4.0%、6.0%和8.0%4种投饲率,研究不同投饲水平对罗非鱼生长及养殖水质的影响。结果表明,小型试验水体养殖罗非鱼的相对增重率(WGR)和相对增长率(LGR)随着投饲率的升高呈现出先上升后下降的趋势,饲料效率(FE)则随投饲率的升高... 设置2.0%、4.0%、6.0%和8.0%4种投饲率,研究不同投饲水平对罗非鱼生长及养殖水质的影响。结果表明,小型试验水体养殖罗非鱼的相对增重率(WGR)和相对增长率(LGR)随着投饲率的升高呈现出先上升后下降的趋势,饲料效率(FE)则随投饲率的升高逐渐降低。模糊综合评价试验养殖水体水质结果显示,水质状态随投饲水平的升高而逐渐变差。研究认为,养殖50 g左右的罗非鱼较适宜的投饲率为4.0%,该投饲水平能实现养殖对象较快生长和保持较好的水质。 展开更多

关键词 投饲率 罗非鱼 生长 养殖水质 模糊综合评价

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5种水产常用药物对中华圆田螺急性毒性试验(上)

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作者 徐泰岳 刘思昀 +6 位作者 刘一鸣 徐炳杰 张尹洁 邢清淦 吴琢成 罗福广 潘英 《科学养鱼》 2025年第5期52-54,共3页

本研究选取5种水产常用药物对中华圆田螺幼螺和成螺进行静态急性毒性试验,探讨中华圆田螺幼螺和成螺对5种常见药物的耐受性,旨在避免养殖中华圆田螺过程中暴发流行性疾病和大量死亡现象,合理地使用药物,得出其安全用量,为中华圆田螺幼... 本研究选取5种水产常用药物对中华圆田螺幼螺和成螺进行静态急性毒性试验,探讨中华圆田螺幼螺和成螺对5种常见药物的耐受性,旨在避免养殖中华圆田螺过程中暴发流行性疾病和大量死亡现象,合理地使用药物,得出其安全用量,为中华圆田螺幼螺和成螺人工养殖过程中合理用药及病害绿色防控提供参考依据。 展开更多

关键词 急性毒性试验 中华圆田螺 水产常用药物

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