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蔗汁中淀粉含量快速检测方法应用研究
被引量:
2
1
作者
张家智
温惠宇
+5 位作者
劳权惠
杨钊
于福才
蒙军
董荣富
王宝
《甘蔗糖业》
2022年第1期55-59,共5页
以广西崇左某糖厂中间蔗汁为研究对象,取初压汁、末压汁、混合汁和澄清汁等其浊度和色值各不相同的中间蔗汁,通过添加不同量的碱式醋酸铅进行快速澄清除杂,再结合酶解法和碘显色法进行淀粉含量测定。实验结果表明,当醋酸铅添加量约为0.5...
以广西崇左某糖厂中间蔗汁为研究对象,取初压汁、末压汁、混合汁和澄清汁等其浊度和色值各不相同的中间蔗汁,通过添加不同量的碱式醋酸铅进行快速澄清除杂,再结合酶解法和碘显色法进行淀粉含量测定。实验结果表明,当醋酸铅添加量约为0.5 g/L时即可将蔗汁澄清处理到较低浊度,并得到不同工序处的中间蔗汁均具有相近的标准工作曲线,这对制糖厂中间蔗汁淀粉含量的实时监测具有一定指导意义。
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关键词
蔗汁
淀粉
检测方法
醋酸铅
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职称材料
红糖澄清工艺的正交试验优化研究
2
作者
李一
车夏宁
+5 位作者
陆婉瑶
董荣富
徐光辉
黄志伟
谢凌波
王宝
《甘蔗糖业》
2021年第6期55-60,共6页
为探索红糖最优工艺参数,以磷酸添加量、主灰pH和絮凝剂的添加量作为关键研究参数,以澄清汁的浊度、纯度、pH、沉降效果为主要验证指标,通过正交试验研究澄清环节的关键参数。研究结果表明,红糖最佳澄清条件为:絮凝剂添加量为1.5 mg/kg...
为探索红糖最优工艺参数,以磷酸添加量、主灰pH和絮凝剂的添加量作为关键研究参数,以澄清汁的浊度、纯度、pH、沉降效果为主要验证指标,通过正交试验研究澄清环节的关键参数。研究结果表明,红糖最佳澄清条件为:絮凝剂添加量为1.5 mg/kg,磷酸添加量为200 mg/kg,主灰pH为7.4。在此最佳工艺下澄清汁的浊度为21 MAU,纯度为87.32%,pH为7.41,沉降效果最优。
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关键词
絮凝剂
磷酸
色值
澄清工艺
正交试验
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职称材料
我国药用辅料蔗糖标准现状及发展建议
3
作者
岳帅
张思聪
+6 位作者
李一
徐光辉
万强
王宝
张博玮
黄音如
王健
《中国标准化》
2024年第18期67-71,共5页
蔗糖作为一种关键的药用辅料,其在医药领域的应用极为广泛。然而,我国现行的药用辅料蔗糖标准与国际标准之间存在显著差异,这可能影响药品的质量和安全性。本研究旨在深入分析药用辅料蔗糖的基本情况、国内外产品标准的差异、行业发展...
蔗糖作为一种关键的药用辅料,其在医药领域的应用极为广泛。然而,我国现行的药用辅料蔗糖标准与国际标准之间存在显著差异,这可能影响药品的质量和安全性。本研究旨在深入分析药用辅料蔗糖的基本情况、国内外产品标准的差异、行业发展中存在的问题,并提出相应的发展建议,确立科学合理的药用辅料蔗糖标准对于提升药品质量、保障用药安全具有至关重要的意义。国家药品标准管理部门可进一步细化《中国药典》指标要求,加强指标体系建设;生产企业应加强生产管理,确保生产过程中的质量控制。
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关键词
蔗糖
药用辅料
标准
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职称材料
题名
蔗汁中淀粉含量快速检测方法应用研究
被引量:
2
1
作者
张家智
温惠宇
劳权惠
杨钊
于福才
蒙军
董荣富
王宝
机构
中粮营养健康
研究
院有限公司/老年营养食品
研究
北京市
工程
实验室/营养健康与食品安全北京市重点实验室
中粮崇左糖业有限公司/
广西壮族自治区甘蔗产业链延伸工程研究中心
中粮糖业控股股份有限公司/农业部糖料与番茄质量安全控制重点实验室/国家糖料加工技术研发专业
中心
/中粮糖业控股股份有限公司博士后科研工作站
出处
《甘蔗糖业》
2022年第1期55-59,共5页
基金
2020年广西重点研发计划(桂科AB20297051)
2020年广西科技基地和人才专项(桂科AD21075037)。
文摘
以广西崇左某糖厂中间蔗汁为研究对象,取初压汁、末压汁、混合汁和澄清汁等其浊度和色值各不相同的中间蔗汁,通过添加不同量的碱式醋酸铅进行快速澄清除杂,再结合酶解法和碘显色法进行淀粉含量测定。实验结果表明,当醋酸铅添加量约为0.5 g/L时即可将蔗汁澄清处理到较低浊度,并得到不同工序处的中间蔗汁均具有相近的标准工作曲线,这对制糖厂中间蔗汁淀粉含量的实时监测具有一定指导意义。
关键词
蔗汁
淀粉
检测方法
醋酸铅
Keywords
Sugarcane juice
Starch
Determination method
Lead acetate
分类号
TS247 [轻工技术与工程—制糖工程]
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职称材料
题名
红糖澄清工艺的正交试验优化研究
2
作者
李一
车夏宁
陆婉瑶
董荣富
徐光辉
黄志伟
谢凌波
王宝
机构
中粮崇左糖业有限公司
中粮营养健康
研究
院有限公司/老年营养食品
研究
北京市
工程
试验室/营养健康与食品安全北京市重点试验室
广西壮族自治区甘蔗产业链延伸工程研究中心
出处
《甘蔗糖业》
2021年第6期55-60,共6页
基金
广西科技计划项目(桂科AD21075036)
崇左市科技计划项目(崇科FA2020001)。
文摘
为探索红糖最优工艺参数,以磷酸添加量、主灰pH和絮凝剂的添加量作为关键研究参数,以澄清汁的浊度、纯度、pH、沉降效果为主要验证指标,通过正交试验研究澄清环节的关键参数。研究结果表明,红糖最佳澄清条件为:絮凝剂添加量为1.5 mg/kg,磷酸添加量为200 mg/kg,主灰pH为7.4。在此最佳工艺下澄清汁的浊度为21 MAU,纯度为87.32%,pH为7.41,沉降效果最优。
关键词
絮凝剂
磷酸
色值
澄清工艺
正交试验
Keywords
Flocculant
Phosphoric acid
Color value
Clarification process
Orthogonal test
分类号
TS244 [轻工技术与工程—制糖工程]
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职称材料
题名
我国药用辅料蔗糖标准现状及发展建议
3
作者
岳帅
张思聪
李一
徐光辉
万强
王宝
张博玮
黄音如
王健
机构
中粮营养健康
研究
院有限公司/老年营养食品
研究
北京市
工程
实验室/营养健康与食品安全北京市重点实验室
中粮糖业控股股份有限公司农业农村部糖与番茄加工技术创新重点实验室/国家糖料加工技术研发专业
中心
广西壮族自治区甘蔗产业链延伸工程研究中心
出处
《中国标准化》
2024年第18期67-71,共5页
基金
广西科技重大专项“医药用高端蔗糖产品生产应用关键技术开发与产业化示范”(项目编号:桂科AA22117005)
广西重点研发计划项目“药用辅料蔗糖质量控制关键技术开发及产业化”(项目编号:桂科AB22035032)
崇左市科学研究与技术开发计划项目“高端注射级药用蔗糖产品生产关键技术开发及产业化示范”(项目编号:崇科2022QN1210)资助。
文摘
蔗糖作为一种关键的药用辅料,其在医药领域的应用极为广泛。然而,我国现行的药用辅料蔗糖标准与国际标准之间存在显著差异,这可能影响药品的质量和安全性。本研究旨在深入分析药用辅料蔗糖的基本情况、国内外产品标准的差异、行业发展中存在的问题,并提出相应的发展建议,确立科学合理的药用辅料蔗糖标准对于提升药品质量、保障用药安全具有至关重要的意义。国家药品标准管理部门可进一步细化《中国药典》指标要求,加强指标体系建设;生产企业应加强生产管理,确保生产过程中的质量控制。
关键词
蔗糖
药用辅料
标准
Keywords
sucrose
pharmaceutical excipient
standards
分类号
R95 [医药卫生—药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
蔗汁中淀粉含量快速检测方法应用研究
张家智
温惠宇
劳权惠
杨钊
于福才
蒙军
董荣富
王宝
《甘蔗糖业》
2022
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
红糖澄清工艺的正交试验优化研究
李一
车夏宁
陆婉瑶
董荣富
徐光辉
黄志伟
谢凌波
王宝
《甘蔗糖业》
2021
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
我国药用辅料蔗糖标准现状及发展建议
岳帅
张思聪
李一
徐光辉
万强
王宝
张博玮
黄音如
王健
《中国标准化》
2024
0
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职称材料
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