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病害肉快速鉴别的几种方法
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作者 苏来娟 《中国畜牧业》 2025年第14期127-128,共2页
肉类在人类的饮食结构中占据着重要地位,是蛋白质的主要来源,对于调节身体新陈代谢、补充能量具有重要的作用。然而,由于诸多原因,市场上可能会出现病害肉。病害肉的流通不仅会损害消费者的健康,还会扰乱市场秩序,影响食品行业的可持续... 肉类在人类的饮食结构中占据着重要地位,是蛋白质的主要来源,对于调节身体新陈代谢、补充能量具有重要的作用。然而,由于诸多原因,市场上可能会出现病害肉。病害肉的流通不仅会损害消费者的健康,还会扰乱市场秩序,影响食品行业的可持续发展。因此,快速、准确地鉴别病害肉成为保障食品安全的关键环节。 展开更多
关键词 快速鉴别 病害肉 市场秩序 肉类 食品安全
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因地制宜 圈牧结合 切实可行 平稳发展——山区肉牛养殖发展思路浅析
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作者 胡礼通 符科宗 +5 位作者 刘冬 何华奋 邱宁 陆建静 叶佳淋 庞传威 《中国畜牧业》 2022年第14期63-64,共2页
牛肉营养丰富,味道香浓,作为高端肉类深受消费者喜爱。近年来,由于牛肉价格持续攀升,投资养牛的企业不少,但真正成功的企业却不多。为了探索本地区成功的养牛模式,近日笔者对本地区的养牛业进行深入调研,现将调研的点滴体会分享如下:一... 牛肉营养丰富,味道香浓,作为高端肉类深受消费者喜爱。近年来,由于牛肉价格持续攀升,投资养牛的企业不少,但真正成功的企业却不多。为了探索本地区成功的养牛模式,近日笔者对本地区的养牛业进行深入调研,现将调研的点滴体会分享如下:一、浦北概况浦北县地处桂东南,毗邻粤港澳,南临北部湾,背靠大西南。全县总面积2521平方千米,辖15个镇、2个街道办,总人口98万,其中农业人口78万,耕地面积2.89万公顷。 展开更多
关键词 牛肉价格 平稳发展 粤港澳 桂东南 浦北县 肉牛养殖 北部湾 因地制宜
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