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不同品种赤苍藤种仁营养成分及潜在应用价值分析
被引量：
1
1
作者
黄诗宇
杨天为
+4 位作者
张向军
张尚文
黄松殿
石前
李婷
《中国油脂》
北大核心
2025年第6期105-110,共6页
旨在为开发利用赤苍藤种仁提供参考,以桂赤1号、桂赤2号赤苍藤种仁为实验原料,利用国标方法测定种仁粗脂肪、蛋白质、矿质元素含量,氨基酸组成,以及种仁油的脂肪酸组成,并评估氨基酸组成及含量合理性,考察种仁油的安全性,以此综合评价...
旨在为开发利用赤苍藤种仁提供参考,以桂赤1号、桂赤2号赤苍藤种仁为实验原料,利用国标方法测定种仁粗脂肪、蛋白质、矿质元素含量,氨基酸组成,以及种仁油的脂肪酸组成,并评估氨基酸组成及含量合理性,考察种仁油的安全性,以此综合评价赤苍藤种仁的营养价值。结果表明:桂赤1号、桂赤2号种子的出仁率分别为52.88%、49.40%,种仁粗脂肪含量分别为50.37%、48.43%,蛋白质含量分别为17.70%、18.23%,种仁中含有16种氨基酸,其中包含7种人体必需氨基酸,氨基酸比值系数分(SRC)值分别为63.29、63.85;赤苍藤种仁中钾、钙、镁、铁、锌含量较高,钠含量较低,各类矿质元素均衡,重金属元素含量未超过国家标准限量值;桂赤1号、桂赤2号种仁油的主要脂肪酸为油酸,其含量分别达80.03%、70.08%;2种赤苍藤种仁油的铅、苯并(a)芘、黄曲霉毒素B1、溶剂残留以及酸值和过氧化值均满足相关国标的限定要求。综上,桂赤2号种仁的蛋白质营养价值较高,而桂赤1号种仁的粗脂肪含量及种仁油的油酸含量相对更高,二者在保健食品、油料方面均具有较高的开发利用价值。
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关键词
赤苍藤种仁
营养成分
氨基酸
矿质元素
脂肪酸
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职称材料
营林生产与林业生态保护策略建议
2
作者
陈铭显
《农村科学实验》
2022年第11期16-18,共3页
为探究林业生态保护和营林生产策略,本文以广西地区为例,首先分析营林生产和生态保护之间的关系,之后总结广西地区营林生产现状和生态保护困境,发现:该地区取得一定工作成就,但是在造林、抚育、管理、开发、利用等方面仍存在改进之处。...
为探究林业生态保护和营林生产策略,本文以广西地区为例,首先分析营林生产和生态保护之间的关系,之后总结广西地区营林生产现状和生态保护困境,发现:该地区取得一定工作成就,但是在造林、抚育、管理、开发、利用等方面仍存在改进之处。因此在今后工作中,应该以生态化、科学化、持续化发展为重点,最终实现林业生态高质量发展。
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关键词
生态保护
营林生产
广西
现状
策略
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职称材料
题名
不同品种赤苍藤种仁营养成分及潜在应用价值分析
被引量：
1
1
作者
黄诗宇
杨天为
张向军
张尚文
黄松殿
石前
李婷
机构
广西壮族自治区
农业科学院生物技术研究所
广西壮族自治区南宁市树木园
出处
《中国油脂》
北大核心
2025年第6期105-110,共6页
基金
广西重点研发计划(桂科AB21220042)
广西农业科学院基本科研业务专项(桂农科2017YM27)
+2 种基金
广西农业科学院基本科研业务专项(桂农科2022JM51)
广西特色作物试验站“广西隆安中草药试验站”(桂TS2022002)
广西水土保持学会重点领域创新项目(202009001)。
文摘
旨在为开发利用赤苍藤种仁提供参考,以桂赤1号、桂赤2号赤苍藤种仁为实验原料,利用国标方法测定种仁粗脂肪、蛋白质、矿质元素含量,氨基酸组成,以及种仁油的脂肪酸组成,并评估氨基酸组成及含量合理性,考察种仁油的安全性,以此综合评价赤苍藤种仁的营养价值。结果表明:桂赤1号、桂赤2号种子的出仁率分别为52.88%、49.40%,种仁粗脂肪含量分别为50.37%、48.43%,蛋白质含量分别为17.70%、18.23%,种仁中含有16种氨基酸,其中包含7种人体必需氨基酸,氨基酸比值系数分(SRC)值分别为63.29、63.85;赤苍藤种仁中钾、钙、镁、铁、锌含量较高,钠含量较低,各类矿质元素均衡,重金属元素含量未超过国家标准限量值;桂赤1号、桂赤2号种仁油的主要脂肪酸为油酸,其含量分别达80.03%、70.08%;2种赤苍藤种仁油的铅、苯并(a)芘、黄曲霉毒素B1、溶剂残留以及酸值和过氧化值均满足相关国标的限定要求。综上,桂赤2号种仁的蛋白质营养价值较高,而桂赤1号种仁的粗脂肪含量及种仁油的油酸含量相对更高,二者在保健食品、油料方面均具有较高的开发利用价值。
关键词
赤苍藤种仁
营养成分
氨基酸
矿质元素
脂肪酸
Keywords
Erythropalum scandens seed kernel
nutritional component
amino acid
mineral element
fatty acid
分类号
TS222 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
营林生产与林业生态保护策略建议
2
作者
陈铭显
机构
广西壮族自治区南宁市树木园
出处
《农村科学实验》
2022年第11期16-18,共3页
文摘
为探究林业生态保护和营林生产策略,本文以广西地区为例,首先分析营林生产和生态保护之间的关系,之后总结广西地区营林生产现状和生态保护困境,发现:该地区取得一定工作成就,但是在造林、抚育、管理、开发、利用等方面仍存在改进之处。因此在今后工作中,应该以生态化、科学化、持续化发展为重点,最终实现林业生态高质量发展。
关键词
生态保护
营林生产
广西
现状
策略
分类号
F32 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同品种赤苍藤种仁营养成分及潜在应用价值分析
黄诗宇
杨天为
张向军
张尚文
黄松殿
石前
李婷
《中国油脂》
北大核心
2025
1
在线阅读
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职称材料
2
营林生产与林业生态保护策略建议
陈铭显
《农村科学实验》
2022
0
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职称材料
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