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题名三叶青超微粉对酒精性肝损伤大鼠肠道菌群的调节作用
被引量：5
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作者
程晓阳
廖明
何全光
莫财锋
黄茂康
黄梅华
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机构
广西医科大学
肇庆市鼎湖区人民医院
广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
广西华银医学检验所有限公司
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出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2023年第18期415-424,共10页
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基金
广西农业科学院团队项目(2021YT110)
广西高校中青年教师科研能力提升项目(2019KY0127)。
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文摘
目的:研究三叶青超微粉能否缓解酒精引起的肝损伤,并探讨其保护作用机制,为开发酒精性肝损伤辅助治疗产品提供新的研究思路。方法:连续给予大鼠8周酒精制备肝损伤模型,同时给予大鼠灌胃不同剂量的三叶青超微粉,观察其对酒精性肝损伤的保护作用。检测大鼠血清中ALT、AST、ALP和肝组织中GSH、SOD、MDA的变化,观察肝组织病理切片损伤情况,并采集粪便提取基因组DNA,进行16S rDNA全长测序分析。结果:与模型组比较,三叶青中、高剂量(0.5和1.0 g·kg^(−1))可显著降低大鼠ALT、AST和ALP水平及MDA含量(P<0.05),提高SOD和GSH活性,减轻肝组织病变。肝组织切片证实,三叶青超微粉明显改善酒精所引起的肝细胞肿胀和脂肪变性,治疗效果类似于阳性药联苯双酯。肠道菌群分析表明,酒精性肝损伤大鼠肠道菌群结构发生显著变化;三叶青、阳性药干预对肠道菌群在门、属、种水平上较模型组均有一定程度的改善;三叶青能有效恢复因酒精增加的普雷沃菌属,降低的约氏乳杆菌、毛杆菌丰度,效果优于阳性药对照组(P<0.05)。结论:首次验证了三叶青超微粉对大鼠酒精性肝损伤有明显的保护作用,其机制可能与其抗氧化应激作用及肠道菌群的调节有关。
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关键词
三叶青
超微粉
酒精性肝损伤
氧化应激
肠道菌群
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Keywords
Tetrastigma hemsleyanum
superfine powder
alcohol-induced liver injury
oxidative stress
intestinal microflora
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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