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涉农职业本科专业建设现状、问题与路径探索——基于对广西农业职业技术大学专业设置的分析被引量：3: 1; 作者原容莲易普金《职业技术教育》北大核心 2023年第23期42-47,共6页; 涉农职业本科专业建设发展直接影响到涉农本科层次职业教育的质量与发展。要推进涉农职业本科专业建设发展,不仅要认识到目前涉农职业本科专业建设现状,还要对其存在的涉农类专业覆盖面不够广、与地方产业发展适应性不强、专业人才模式... 展开更多; 关键词涉农职业本科专业专业建设职业技术大学; 在线阅读下载PDF 职称材料

农业类职业本科学生创新创业教育情况与改革路径——基于问卷星网络调查被引量：2: 2; 作者余江敏莫丝雨曹莉《中南农业科技》 2023年第4期218-220,225,共4页; “双创”背景下,以对学生进行创新创业意识的培养、能力素质提升以及对创新创业教育课程的讲授和认可等作为切入点进行分析,提出通过融入农业科学研究精神、企业家精神,营造创新创业文化氛围来提高学生创新创业意识,通过加大引进“双师... 展开更多; 关键词农业类职业本科创新创业教育情况改革路径; 在线阅读下载PDF 职称材料

通识课程思政体系融合农业生产活动路径的探索与实践——以基础化学课为例: 3; 作者余江敏原容莲莫丝雨《中南农业科技》 2024年第5期225-228,共4页; 以广西农业职业技术大学基础化学课为例,通过分析基础化学课程思政体系与农业生产融合程度不深等问题,探讨优化涉农职业本科学校人才培养质量的基础化学课程思政教学资源、课程教学方法与课程考核方法、内容,深入挖掘农业生产活动在基... 展开更多; 关键词基础化学课程思政体系农业生产活动融入路径探索与实践广西农业职业技术大学; 在线阅读下载PDF 职称材料

玉米淀粉添加量对干米粉品质的影响: 4; 作者黄玉凤骆丽芳 +3 位作者梁小池覃曲虹黄春秋王山海《粮食科技与经济》 2024年第6期115-120,共6页; 为进一步了解干米粉的加工质量问题,研究不同玉米淀粉添加量对干米粉品质的影响。测定不同玉米淀粉添加比例下所制干米粉的蒸煮耗时、复水率、质构特性(包括硬度、弹性、内聚力和胶着性)、断条率以及感官品质。研究结果显示,随着玉米淀... 展开更多; 关键词干米粉玉米淀粉蒸煮耗时复水率质构断条率感官品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名涉农职业本科专业建设现状、问题与路径探索——基于对广西农业职业技术大学专业设置的分析被引量：3: 1; 作者原容莲易普金; 机构广西农业职业技术大学教务处广西经贸职业技术学院教务科研处; 出处《职业技术教育》北大核心 2023年第23期42-47,共6页; 基金广西教育科学“十四五”规划2022年度专项课题“涉农高校耕读教育教学评价体系研究与实践”(2022ZJY468),主持人:原容莲广西农业职业技术大学2022年教育教学研究课题“诊改背景下推进涉农职业本科专业内涵建设的实践与研究”(YJJ2237),主持人:原容莲广西教育科学“十四五”规划2022年度专项课题“基于自我评价的高职教师教学效能感影响机制研究”(2022ZJY376),主持人:易普金。; 文摘涉农职业本科专业建设发展直接影响到涉农本科层次职业教育的质量与发展。要推进涉农职业本科专业建设发展,不仅要认识到目前涉农职业本科专业建设现状,还要对其存在的涉农类专业覆盖面不够广、与地方产业发展适应性不强、专业人才模式仍在探索中以及高水平师资队伍建设相对薄弱等问题进行分析。由此,要加快涉农职业本科专业建设发展,保障涉农职业本科教育高质量发展,应当坚持“三个立足于”原则、增强专业发展的适应性、建立专业建设管理机制、加强专业建设基础以及打造高水平教师队伍。; 关键词涉农职业本科专业专业建设职业技术大学; Keywords agriculture-related undergraduate majors majors construction vocational and technical university; 分类号 G712.3 [文化科学—职业技术教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名农业类职业本科学生创新创业教育情况与改革路径——基于问卷星网络调查被引量：2: 2; 作者余江敏莫丝雨曹莉; 机构广西农业职业技术大学教务处; 出处《中南农业科技》 2023年第4期218-220,225,共4页; 基金广西农业职业技术大学2022年度校级教育教学研究课题(YJJ2221) 广西教育科学“十四五”规划2022年度教育评价改革专项课题(2022ZJY468)。; 文摘 “双创”背景下,以对学生进行创新创业意识的培养、能力素质提升以及对创新创业教育课程的讲授和认可等作为切入点进行分析,提出通过融入农业科学研究精神、企业家精神,营造创新创业文化氛围来提高学生创新创业意识,通过加大引进“双师型”教师力度,建立动力机制提升师资队伍素质、构建课程评价体系和优化教学方法等方式提高学生的理论知识和实践技能,探索农业类职业本科学生创新创业意识和技术能力培养的改革路径。; 关键词农业类职业本科创新创业教育情况改革路径; 分类号 G718.5 [文化科学—职业技术教育学] G647.3 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名通识课程思政体系融合农业生产活动路径的探索与实践——以基础化学课为例: 3; 作者余江敏原容莲莫丝雨; 机构广西农业职业技术大学教务处; 出处《中南农业科技》 2024年第5期225-228,共4页; 基金广西教育科学“十四五”规划2022年度教育评价改革专项课题(2022ZJY468)。; 文摘以广西农业职业技术大学基础化学课为例,通过分析基础化学课程思政体系与农业生产融合程度不深等问题,探讨优化涉农职业本科学校人才培养质量的基础化学课程思政教学资源、课程教学方法与课程考核方法、内容,深入挖掘农业生产活动在基础化学课程教学过程中的深层价值,构建以践行优秀农耕技术为课程教学基础的农业类职业本科学校基础化学课程思政体系,实现农业生产活动与通识课程思政体系融合的育人目标。; 关键词基础化学课程思政体系农业生产活动融入路径探索与实践广西农业职业技术大学; 分类号 G641 [文化科学—高等教育学] G633.8 [文化科学—教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名玉米淀粉添加量对干米粉品质的影响: 4; 作者黄玉凤骆丽芳梁小池覃曲虹黄春秋王山海; 机构广西农业职业技术大学食品药品工程学院广西农业职业技术大学经济管理学院广西农业职业技术大学教务处桂林百里香供应链有限公司; 出处《粮食科技与经济》 2024年第6期115-120,共6页; 基金国家级大学生创新创业训练计划项目资助(202316205011)。; 文摘为进一步了解干米粉的加工质量问题,研究不同玉米淀粉添加量对干米粉品质的影响。测定不同玉米淀粉添加比例下所制干米粉的蒸煮耗时、复水率、质构特性(包括硬度、弹性、内聚力和胶着性)、断条率以及感官品质。研究结果显示,随着玉米淀粉添加量的递增,干米粉的蒸煮耗时延长,硬度、弹性、内聚力和胶着性均有显著提升;而复水性能和黏性则逐渐下降。在断条率方面,其变化趋势呈现出先降后升的态势,且在相同玉米淀粉添加量下,煮熟时间越长,断条率越高。当玉米淀粉添加量为20%时,所制得的干米粉不仅煮熟时间适中,断条率也相对较低。此外,从综合感官评价来看,20%的玉米淀粉添加量在形态、色泽、气味、口感及汤体清澈度等方面均表现出色,整体品质最优。综上所述,20%的玉米淀粉添加量能够有效提升干米粉的综合品质。; 关键词干米粉玉米淀粉蒸煮耗时复水率质构断条率感官品质; Keywords dry rice flour corn starch cooking time rehydration rate texture strip rate sensory quality; 分类号 TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	涉农职业本科专业建设现状、问题与路径探索——基于对广西农业职业技术大学专业设置的分析	原容莲易普金	《职业技术教育》北大核心	2023	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	农业类职业本科学生创新创业教育情况与改革路径——基于问卷星网络调查	余江敏莫丝雨曹莉	《中南农业科技》	2023	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	通识课程思政体系融合农业生产活动路径的探索与实践——以基础化学课为例	余江敏原容莲莫丝雨	《中南农业科技》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	玉米淀粉添加量对干米粉品质的影响	黄玉凤骆丽芳梁小池覃曲虹黄春秋王山海	《粮食科技与经济》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料