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题名广西大果山楂产业发展现状与对策建议
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作者
陈聪
林波
梁忠茂
郑凤锦
陈赶林
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机构
广西大学农学院
广西农业科学院农产品加工研究所/广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室
广西靖西梁鹏食品有限公司
广西亚热带作物研究所/广西农业科学院
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2024年第14期236-241,共6页
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基金
广西农业科技创新联盟科技先锋队专项(桂农科盟202315)
广西农科院基本科研业务专项(桂农科2021YT117)
广西技术成果转让项目(2022450001000249)。
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文摘
通过对广西5个重点地级市大果山楂产业情况进行实地调研,侧重对象为种植及加工相关合作社、企业及地方农业农村局,调查指标包括大果山楂种植面积、收获面积、产量、销售价格、销售模式和产品加工、建设品牌等,综合分析广西大果山楂产业现状及存在的问题,并提出产业发展建议。调查结果表明:广西大果山楂以自产自销、鲜品外运和加工为主,加工业以初加工为主,加工产品有山楂片、山楂醋、山楂酒、山楂醋酸嘢、山楂糕、山楂粉、山楂蜜饯等。分析了广西大果山楂产业现状及其存在的问题,并有针对性地提出建议,如加强政策支持,完善示范基地建设;建立专业科研团队,加强与高校院所科技合作;大力发展山楂加工业,延长加工产业链;加大品牌打造宣传,发展区域特色品牌,为促进广西大果山楂产业的可持续发展提供参考。
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关键词
大果山楂
加工业
产业发展
对策
建议
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Keywords
Malus doumeri
Processing industry
Industrial development
Countermeasures
Suggestions
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分类号
S-9
[农业科学]
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