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低温气调贮藏对‘突尼斯软籽’石榴果实品质的影响 被引量：12
1
作者 史江莉 仝瑞冉 +9 位作者 王森 姚佳男 韦爱娜 王飒 王苗苗 万然 焦健 张春玲 张珍 郑先波 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 2022年第5期779-787,共9页
【目的】利用气调贮藏保鲜的方法筛选石榴气调贮藏的最优气体组合,提高石榴果实的贮藏品质。【方法】以商熟期采收的‘突尼斯软籽’石榴果实为试材,设置3种气体组合CA1(5%O_(2)+2%CO_(2)),CA2(6%O_(2)+3%CO_(2))和CA3(7%O_(2)+4%CO_(2))... 【目的】利用气调贮藏保鲜的方法筛选石榴气调贮藏的最优气体组合,提高石榴果实的贮藏品质。【方法】以商熟期采收的‘突尼斯软籽’石榴果实为试材,设置3种气体组合CA1(5%O_(2)+2%CO_(2)),CA2(6%O_(2)+3%CO_(2))和CA3(7%O_(2)+4%CO_(2)),于(5±0.5)℃、(85±1)%相对湿度条件下贮藏30 d,自然空气为对照(CK),测定并对比15个果实品质指标和6个生理指标;通过主成分分析(PCA)确定气调组合影响石榴贮藏的主要品质指标,并结合综合评分筛选最优气体参数。【结果】与CK相比,3种气调贮藏可以有效降低花色苷与抗坏血酸含量的损失;保持较高的果皮色泽和亮度;抑制石榴果皮相对电导率的升高和丙二醛含量的累积,因而维持了较高的膜完整性,尤其是CA3处理的果实效果显著。PCA结果表明,前3个主成分的累积贡献率达到87.67%,为本研究提供了可靠的数据。第一主成分(PC1)达到43.69%的累积贡献率,果皮花色苷含量、呼吸速率(籽粒)、籽粒含水量是改善果实品质的主要指标;第二主成分(PC2)占25.29%的累积贡献率,其中L^(*)、呼吸速率(整果)和乙烯释放速率(整果)占比最高;第三主成分(PC3)占18.69%的累积贡献率,C^(*)、乙烯释放速率(籽粒)、可溶性总糖含量占比最高;因此,果皮花色苷含量、呼吸速率、籽粒含水量、L^(*)是评价气调贮藏下石榴果实品质的重要指标。结合PCA综合评价,CA3气体组合贮藏的‘突尼斯软籽’石榴果实品质综合得分最高。【结论】CA3(7%O_(2)+4%CO_(2))有效抑制花色苷的损失,减轻细胞损伤,提高保鲜效果,是‘突尼斯软籽’石榴低温气调贮藏较适宜的气体组合。 展开更多
关键词 突尼斯软籽石榴 低温气调贮藏 气体组合 果实品质 主成分分析
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退耕还林模式板栗林下多样性及生物量研究
2
作者 胡冬冬 庄嘉 +1 位作者 王文欢 梁运 《安徽农业科学》 CAS 2014年第20期6749-6751,共3页
[目的]为桂西北地区石漠化治理、植被恢复以及促进地方经济发展提供科学依据。[方法]采用典型样地法对广西东兰县退耕还林模式板栗林下多样性及生物量进行研究，并以未退耕地（玉米地）作为对照。[结果]板栗林下灌木层的丰富度指数为0．... [目的]为桂西北地区石漠化治理、植被恢复以及促进地方经济发展提供科学依据。[方法]采用典型样地法对广西东兰县退耕还林模式板栗林下多样性及生物量进行研究，并以未退耕地（玉米地）作为对照。[结果]板栗林下灌木层的丰富度指数为0．2832-0．4314，Simpson多样性指数为0．6751—0．8389，Shannon—Wiener多样性指数为2．0420～2．7712；草本层的Simpson多样性指数为0．6245—0．7378，Shannon—Wiener多样性指数为1．7152—2．4715。未退耕地（玉米地）灌木层的丰富度指数为0．2023～0．2261。Simpson多样性指数为0．5433～0．5728，Shannon-Wiener多样性指数为1．2896—1．3188；草本层的Simpson多样性指数为0．3823-0．4369，Shannon—Wiener多样性指数为1．1060—1．1641。板栗林下生物量随着退耕年限的增长呈现出上升的趋势，且灌草地上部分的生物量均大于地下部分。经方差分析可得，6～9年生板栗林下灌草多样性和总生物量具有显著差异，未退耕地（玉米地）灌草植被多样性和总生物量无显著差异。[结论]退耕还林对板栗林下植被的恢复具有很好的促进作用，有必要加大退耕还林力度。 展开更多
关键词 退耕还林 板栗 物种多样性 生物量
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