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广西三江侗族乳母膳食营养与乳汁成分的调查分析
被引量：
13
1
作者
江蕙芸
陈红慧
+1 位作者
杨万清
王艳华
《南方医科大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第7期1474-1476,共3页
目的了解广西三江县侗族乳母的膳食营养及乳汁营养素的状况。方法收集广西三江县侗族120名0～6月乳母的乳汁,测定其蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌、维生素A的含量,并对产妇进行膳食调查。结果乳母产后1个月内蔬菜、豆类等摄入...
目的了解广西三江县侗族乳母的膳食营养及乳汁营养素的状况。方法收集广西三江县侗族120名0～6月乳母的乳汁,测定其蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌、维生素A的含量,并对产妇进行膳食调查。结果乳母产后1个月内蔬菜、豆类等摄入严重不足,产后1个月以后优质蛋白质摄入不足。满月前乳母乳汁中蛋白质、脂肪、铁的含量高于参考值,满月后蛋白质、铁的含量低于参考值。钙、锌、维生素A的含量低于参考值。碳水化合物的含量接近参考值。结论应加强对少数民族农村地区乳母的营养指导,改变哺乳期不均衡的膳食习惯。建议广西三江侗族孕妇及乳母应适当增加铁、锌和优质蛋白质的摄取量。
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关键词
广西侗族
乳母
母乳
营养素
膳食
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题名
广西三江侗族乳母膳食营养与乳汁成分的调查分析
被引量：
13
1
作者
江蕙芸
陈红慧
杨万清
王艳华
机构
广西
壮族自治区
人民医院
预防保健科
广西三江县人民医院儿科
出处
《南方医科大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第7期1474-1476,共3页
基金
广西自然科学基金(桂科青0542039)
文摘
目的了解广西三江县侗族乳母的膳食营养及乳汁营养素的状况。方法收集广西三江县侗族120名0～6月乳母的乳汁,测定其蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌、维生素A的含量,并对产妇进行膳食调查。结果乳母产后1个月内蔬菜、豆类等摄入严重不足,产后1个月以后优质蛋白质摄入不足。满月前乳母乳汁中蛋白质、脂肪、铁的含量高于参考值,满月后蛋白质、铁的含量低于参考值。钙、锌、维生素A的含量低于参考值。碳水化合物的含量接近参考值。结论应加强对少数民族农村地区乳母的营养指导,改变哺乳期不均衡的膳食习惯。建议广西三江侗族孕妇及乳母应适当增加铁、锌和优质蛋白质的摄取量。
关键词
广西侗族
乳母
母乳
营养素
膳食
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
广西三江侗族乳母膳食营养与乳汁成分的调查分析
江蕙芸
陈红慧
杨万清
王艳华
《南方医科大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2009
13
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