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快速检测在食品中的应用 被引量:2
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作者 程萍 《食品安全导刊》 2020年第6期178-178,共1页
随着生活水平的提高,人们对于舌尖上的安全问题越来越重视,因此对于食品中有毒有害物质检测技术的需求更高。快速检测技术是一项经济、高效的检测技术,在食品安全抽查中既能有效提高检测速度、保证检测质量,也能缩减政府抽查中的检测成... 随着生活水平的提高,人们对于舌尖上的安全问题越来越重视,因此对于食品中有毒有害物质检测技术的需求更高。快速检测技术是一项经济、高效的检测技术,在食品安全抽查中既能有效提高检测速度、保证检测质量,也能缩减政府抽查中的检测成本,同时更能保障食品企业自身的品牌效益。因此本文将对食品安全快速检测技术进行分析,探讨该技术在食品安全检测中的应用,促进食品检测行业的健康、快速发展。 展开更多
关键词 快速检测 食品安全 农药残留
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气相色谱-质谱法测定大米中草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸的残留量 被引量:6
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作者 李彩玲 《石化技术》 CAS 2020年第10期61-62,共2页
建立了气相色谱-质谱法测定植物产品大米中草甘膦(PMG)及其主要代谢物氨甲基膦酸(AMPA)残留量的方法。样品经水提取,阳离子交换柱(PAX)净化,与七氟丁醇(HFB)和三氟乙酸酐(TFAA)衍生化,气相色谱-质谱法测定,外标法定量。方法中PMG和AMPA... 建立了气相色谱-质谱法测定植物产品大米中草甘膦(PMG)及其主要代谢物氨甲基膦酸(AMPA)残留量的方法。样品经水提取,阳离子交换柱(PAX)净化,与七氟丁醇(HFB)和三氟乙酸酐(TFAA)衍生化,气相色谱-质谱法测定,外标法定量。方法中PMG和AMPA方法检出限分别为0.015mg/kg和0.0033mg/kg,定量限分别为0.050mg/kg和0.011mg/kg,线性范围2.5~200 ng/mL,回收率为70.0%~98.2%,相对标准偏差为2.8%~5.9%。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱法 草甘膦 氨甲基膦酸 大米
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食品微生物检验的方法及质量控制 被引量:8
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作者 董秀丽 《现代食品》 2020年第5期134-135,140,共3页
在日常生活中,食品卫生是影响人们身体健康的关键因素,随着生活水平的提高,人们对食品卫生的重视程度也不断提升.在食品卫生检验工作中,微生物检验是一个重要的检验项目,然而,食品微生物检验过程可能会受各方面因素的影响,影响检验质量... 在日常生活中,食品卫生是影响人们身体健康的关键因素,随着生活水平的提高,人们对食品卫生的重视程度也不断提升.在食品卫生检验工作中,微生物检验是一个重要的检验项目,然而,食品微生物检验过程可能会受各方面因素的影响,影响检验质量.因此,必须采取正确的检验方法,并做好质量控制工作,促进食品微生物检验水平的提高.本文将对食品微生物检验方法进行分析,探讨食品微生物检验的质量控制措施. 展开更多
关键词 食品 微生物 检验方法 质量控制
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超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼肉组织中的恩诺沙星、环丙沙星和沙拉沙星残留量 被引量:3
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作者 罗贤静丽 《现代食品》 2020年第7期170-171,179,共3页
本文建立了鱼肉中恩诺沙星(ENRO)、环丙沙星(CIP)和沙拉沙星(SARA)残留量的UPLCMS/MS液相串联质谱测定方法。结果表明:各组分在1~500 ng·mL^-1范围内具有良好的线性,回收率为83.7%~103.1%,相对标准偏差(n=6)为1.7%~5.4%,检出限(LOD... 本文建立了鱼肉中恩诺沙星(ENRO)、环丙沙星(CIP)和沙拉沙星(SARA)残留量的UPLCMS/MS液相串联质谱测定方法。结果表明:各组分在1~500 ng·mL^-1范围内具有良好的线性,回收率为83.7%~103.1%,相对标准偏差(n=6)为1.7%~5.4%,检出限(LOD)为0.08~0.17μg·kg^-1,定量限(LOQ)为0.34~0.56μg·kg^-1。 展开更多
关键词 恩诺沙星 环丙沙星 沙拉沙星 超高效液相色谱-串联质谱
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高效液相色谱法测定保健品中维生素D含量 被引量:1
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作者 罗骁 吴帅龙 李彩玲 《食品安全导刊》 2019年第30期83-83,85,共2页
建立了一种使用液相色谱-紫外检测器,以维生素D2、D3互为内标,测定保健食品中维生素D的方法。样品经淀粉酶水解,无水乙醇-氢氧化钾皂化,皂化液用石油醚萃取、水洗、干燥,旋转蒸发至约2 mL,氮吹至干,甲醇溶解定容,内标法定量。维生素D2... 建立了一种使用液相色谱-紫外检测器,以维生素D2、D3互为内标,测定保健食品中维生素D的方法。样品经淀粉酶水解,无水乙醇-氢氧化钾皂化,皂化液用石油醚萃取、水洗、干燥,旋转蒸发至约2 mL,氮吹至干,甲醇溶解定容,内标法定量。维生素D2和维生素D3的分离度为1.5,线性范围为0.01~5.0μg/mL,相关系数R2≥0.999;相对标准偏差RSD(n=6)为2.82%~5.10%;加标回收率96.23%~104.26%。当取样量为5.000 g时,VD2、VD3的检出限均低于0.2μg/100 g。 展开更多
关键词 维生素D 保健食品 液相色谱(HPLC) 内标法
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固相萃取/高效液相色谱法测定牲畜饲养废水中(+)-氯前列烯醇
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作者 陈群 王继忠 +3 位作者 林永辉 林文娟 王家晟 林永祥 《福建分析测试》 CAS 2023年第3期33-36,共4页
建立了一种检测方法用于测定牲畜饲养废水中兽药(+)-氯前列烯醇。本方法采用C18固相萃取小柱富集水样,然后用乙腈溶剂洗脱,洗脱液经浓缩定容后用具有紫外-可见光检测器的高效液相色谱仪分离检测。高效液相色谱条件采用C18(250×4.6m... 建立了一种检测方法用于测定牲畜饲养废水中兽药(+)-氯前列烯醇。本方法采用C18固相萃取小柱富集水样,然后用乙腈溶剂洗脱,洗脱液经浓缩定容后用具有紫外-可见光检测器的高效液相色谱仪分离检测。高效液相色谱条件采用C18(250×4.6mm,5μm)为色谱柱,40%乙腈(0.01%三氟乙酸)+60%水(0.01%三氟乙酸)为流动相,检测波长为200nm、210nm和274nm。将该方法应用于养猪场废水中兽药(+)-氯前列烯醇的检测,研究结果表明,当取样体积为1.0L,洗脱液浓缩至0.50mL,进样量为30.0μL时,该方法的检出限为0.018μg/L,检出下限为0.072μg/L,满足废水中(+)-氯前列烯醇的检测分析要求。 展开更多
关键词 固相萃取 高效液相色谱法 饲养废水 (+)-氯前列烯醇
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全二维气相色谱/飞行时间质谱测定黄山贡菊中糖苷的研究
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作者 黄贵凤 张迪 +2 位作者 张席席 邹敬 杨金龙 《现代食品》 2019年第15期169-170,173,共3页
通过酶解的方法对黄山贡菊中的糖苷进行水解,用全二维气相色谱/飞行时间质谱对糖苷水解后的苷元进行测定,从而间接测定黄山贡菊中的糖苷。实验对酶解后萃取的溶剂种类和体积进行优化,以确定最佳实验条件。通过全二维气相色谱/飞行时间... 通过酶解的方法对黄山贡菊中的糖苷进行水解,用全二维气相色谱/飞行时间质谱对糖苷水解后的苷元进行测定,从而间接测定黄山贡菊中的糖苷。实验对酶解后萃取的溶剂种类和体积进行优化,以确定最佳实验条件。通过全二维气相色谱/飞行时间质谱共准确鉴定出36种苷元。其中芳香族14种、萜类4种、C13降倍碳萜类4种、脂肪族9种和杂环类5种。 展开更多
关键词 黄山贡菊 糖苷 酶解 全二维气相色谱/飞行时间质谱
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