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化学分析技术在食品农药残留检测中的应用研究 被引量:4
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作者 韦舒婷 《农村科学实验》 2024年第3期184-186,共3页
当前,随着市场经济和科技水平的不断发展,农药和相关化学添加剂被广泛应用于食品生产中,而如何确保食品质量安全则成为社会发展关注的重点。实践证明,化学分析技术手段能够对食品中的农药残留进行精确检测,从而保障食品质量安全。基于此... 当前,随着市场经济和科技水平的不断发展,农药和相关化学添加剂被广泛应用于食品生产中,而如何确保食品质量安全则成为社会发展关注的重点。实践证明,化学分析技术手段能够对食品中的农药残留进行精确检测,从而保障食品质量安全。基于此,该文围绕化学分析技术在食品农药残留检测中的应用展开研究,旨在为食品检测提供参考借鉴。 展开更多
关键词 农药残留检测 化学分析 食品
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农产品中有机磷农药残留检测进展分析 被引量:4
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作者 甘立谊 《食品安全导刊》 2022年第33期167-169,共3页
有机磷农药是较为常见的一种农药,此类农药可满足植物的生长需求,有利于实现病虫害防治的目的,提高农产品的品质。为了提高农产品有机磷农药检测的质量,工作人员需要充分认识到当前有机磷农药残留检测的需求,合理使用气相色谱、酶抑制... 有机磷农药是较为常见的一种农药,此类农药可满足植物的生长需求,有利于实现病虫害防治的目的,提高农产品的品质。为了提高农产品有机磷农药检测的质量,工作人员需要充分认识到当前有机磷农药残留检测的需求,合理使用气相色谱、酶抑制法、酶联免疫吸附法等技术,以提高农药残留检测的有效性。基于此,文章就农产品中有机磷农药残留检测进展进行了分析。 展开更多
关键词 农产品 有机磷残留 检测
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高效液相色谱在食品质量检测中的应用研究 被引量:8
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作者 覃庆 《食品界》 2021年第7期127-127,共1页
本文首先简要阐述了高效液相色谱技术的重要意义,进而分别从糖类、维生素、氨基酸、食品色素以及防腐剂五个方面对高效液相色谱技术在食品质量检测中的具体应用情况进行分析,旨在使用有效技术手段进行检测,确保食品安全。
关键词 高效液相色谱技术 食品质量检测 食品安全问题
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食品检测实验室质量管控策略 被引量:3
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作者 谢磊林 《食品安全导刊》 2018年第3期58-58,共1页
食品检测实验室的主要工作是对食品质量进行检测,再将检测结果提供给社会相关部门参考,从而保障群众食用安全,促进食品行业的可持续发展。尽管食品检测实验室的设备更加先进,但仍存在诸如检测人员的专业素质不强、仪器设备的维护与保养... 食品检测实验室的主要工作是对食品质量进行检测,再将检测结果提供给社会相关部门参考,从而保障群众食用安全,促进食品行业的可持续发展。尽管食品检测实验室的设备更加先进,但仍存在诸如检测人员的专业素质不强、仪器设备的维护与保养不到位、实验室环境水平滞后、过程管理不到位等问题,极大影响到实验室检测质量。抽样及样品管理抽样及样品管理是食品检测实验室过程管理中的非常关键的环节. 展开更多
关键词 检测实验室 食品质量 管控 仪器设备 过程管理 样品管理 可持续发展 实验室检测
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浅析食品中重金属、农药残留等有害物质检测技术的改进与创新 被引量:4
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作者 池明亮 《现代食品》 2023年第12期158-160,共3页
食品中的重金属和农药残留等有害物质,会对人类健康构成严重威胁。因此,食品检测技术的改进和创新至关重要。本文旨在探讨食品检测技术改进和创新方面的最新进展,并通过深入研究重金属和农药残留检测领域的先进技术和新兴技术,以期为食... 食品中的重金属和农药残留等有害物质,会对人类健康构成严重威胁。因此,食品检测技术的改进和创新至关重要。本文旨在探讨食品检测技术改进和创新方面的最新进展,并通过深入研究重金属和农药残留检测领域的先进技术和新兴技术,以期为食品行业提供更有效的食品安全保障,保护公众的健康。 展开更多
关键词 食品重金属 农药残留 有害物质 检测技术
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食品检验检测的质量控制及细节问题分析 被引量:5
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作者 李锦杰 《现代食品》 2021年第13期149-152,共4页
随着生活水平的提高,人们越发重视提高自身生活水平,而食品质量安全也成为了一个重要的社会问题,需要通过各种先进的技术手段对食品进行安全检测,确保食品安全。在食品分析过程中,科学合理的分析方法和操作是分析结果准确的前提,对食品... 随着生活水平的提高,人们越发重视提高自身生活水平,而食品质量安全也成为了一个重要的社会问题,需要通过各种先进的技术手段对食品进行安全检测,确保食品安全。在食品分析过程中,科学合理的分析方法和操作是分析结果准确的前提,对食品安全的评价、监测和控制有重大影响。本文从食品检测的意义与方法出发,着重分析食品检测中的质量控制以及质量检测中常见的问题,并对其提出针对性的意见与解决措施。 展开更多
关键词 食品检验检测 质量控制 细节问题
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食品安全抽检中微生物检测的过程质量控制
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作者 谢磊林 《食品安全导刊》 2018年第21期25-25,共1页
随着人们生活水平不断提高,人们对食品安全问题的关注程度也越来越高,作为食品安全监管的重要手段之一,食品安全抽检工作-直是各级政府食品安全监管工作的重点.数据显示,近年来我国食品安全抽检产品合格率均达到97%以上,不合格的产品主... 随着人们生活水平不断提高,人们对食品安全问题的关注程度也越来越高,作为食品安全监管的重要手段之一,食品安全抽检工作-直是各级政府食品安全监管工作的重点.数据显示,近年来我国食品安全抽检产品合格率均达到97%以上,不合格的产品主要存在超范围、超限量使用食品添加剂以及微生物污染、重金属污染、农药兽药残留等.在这些问题中,微生物污染一直占较大的比重. 展开更多
关键词 食品安全问题 抽检工作 过程质量控制 微生物检测 食品安全监管 安全监管工作 微生物污染 食品添加剂
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QuEChERS法结合超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱测定焙烤蛋糕中丙烯酰胺残留量 被引量:8
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作者 欧阳小艳 陆东 +3 位作者 覃庆 李硕 刘双斌 肖艳 《现代食品》 2020年第9期194-198,共5页
建立了Qu EChERS法结合超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱(UPLC-MS/MS)测定焙烤蛋糕中丙烯酰胺残留量的分析方法。该方法用乙腈-水作为混合提取溶剂,加入丙烯酰胺同位素内标物后,经QuEChERS法净化,以0.2%甲酸水溶液-乙腈作为流动相... 建立了Qu EChERS法结合超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱(UPLC-MS/MS)测定焙烤蛋糕中丙烯酰胺残留量的分析方法。该方法用乙腈-水作为混合提取溶剂,加入丙烯酰胺同位素内标物后,经QuEChERS法净化,以0.2%甲酸水溶液-乙腈作为流动相梯度洗脱,在电喷雾离子源ESI正离子模式下以多重反应监测(MRM)模式测定。结果表明,丙烯酰胺在1~3 000 ng·mL^-1浓度范围内线性关系良好,相关系数(r^2)为0.999 4,检出限低至5 mg·kg^-1,平均加标回收率86.2%~105.6%,相对标准偏差(RSD)为3.5%~4.2%。该方法简便灵敏、准确快速、重现性好、杂质干扰少,适用于焙烤蛋糕食品中丙烯酰胺的测定。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱 QuEChERS法 焙烤蛋糕 丙烯酰胺
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QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定豆芽中4-氯苯氧乙酸钠 被引量:2
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作者 李硕 欧阳小艳 +2 位作者 马燕娜 覃爱芬 肖艳 《食品安全导刊》 2020年第27期121-123,126,共4页
建立了QuEChERS法结合超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱(UPLC-MS/MS)测定豆芽中4-氯苯氧乙酸钠残留的分析方法。该方法用酸化乙腈作为提取溶剂,经QuEChERS法净化,以含0.1%甲酸水的3 mM甲酸铵溶液-乙腈作为流动相梯度洗脱,在电喷雾... 建立了QuEChERS法结合超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱(UPLC-MS/MS)测定豆芽中4-氯苯氧乙酸钠残留的分析方法。该方法用酸化乙腈作为提取溶剂,经QuEChERS法净化,以含0.1%甲酸水的3 mM甲酸铵溶液-乙腈作为流动相梯度洗脱,在电喷雾离子源ESI负离子模式下以多重反应监测(MRM)模式测定。结果表明,4-氯苯氧乙酸在1~500 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数(r2)为0.9998,检出限低至0.25μg/kg,总体平均加标回收率在76.4%~86.3%,相对标准偏差(RSD)在3.5%~5.4%。该方法简单灵敏、定量准确,重现性好、杂质干扰少,适用于豆芽中4-氯苯氧乙酸钠的测定。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱(UPLC-MS/MS) QuEChERS法 豆芽 4-氯苯氧乙酸钠
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石墨烯改性PLA木塑复合材料性能探究
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作者 肖艳 王希越 +2 位作者 莫琪 黎怡杉 黄丽婕 《丝网印刷》 2022年第1期49-52,共4页
采用石墨烯与聚乳酸(PLA)复合制成木塑复合材料。对复合材料进行表征分析,和力学性能、热稳定性、吸水性以及断裂面的变化进行研究,得出结论,添加石墨烯后复合材料性能均有所提高。
关键词 木塑复合材料 PLA 桉木粉 石墨烯
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五倍子蜂蜜中单宁酸的测定 被引量:1
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作者 蓝梦哲 李硕 +2 位作者 李丽 陈惠琴 林绪 《现代食品》 2020年第8期199-202,205,共5页
建立一种用高效液相色谱法测定蜂蜜中的单宁酸方法。经过实验优化,得到最佳单宁酸的色谱方法。在其最佳色谱条件下,单宁酸出峰时间为9.253 min。经过方法学考察,单宁酸在0.1~100μg·mL-1线性关系良好,且其精密度和重复性均达到要... 建立一种用高效液相色谱法测定蜂蜜中的单宁酸方法。经过实验优化,得到最佳单宁酸的色谱方法。在其最佳色谱条件下,单宁酸出峰时间为9.253 min。经过方法学考察,单宁酸在0.1~100μg·mL-1线性关系良好,且其精密度和重复性均达到要求。单宁酸的加标回收率范围为79.6%~97.4%。因此,可利用该方法检测五倍子蜂蜜样品中的单宁酸含量,为开发五倍子蜂蜜的药用价值提供参考。 展开更多
关键词 单宁酸 高效液相色谱 五倍子蜂蜜
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