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精炼餐饮业地沟油挥发性危害成分的GC/MS静态顶空分析
被引量：
63
1
作者
全常春
尹平河
+3 位作者
赵玲
单习章
张璇
余汉豪
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第4期128-134,共7页
精炼地沟油就是从餐饮业下水道隔油池中捞取的废油酯,经过一系列的工艺加工处理而得到的油脂。由于经过了多次的使用和复杂环境条件的影响,油脂会发生变质或者引入一些有害成分。在暴利的驱使下,不法分子将其回流到食用油市场中,给人们...
精炼地沟油就是从餐饮业下水道隔油池中捞取的废油酯,经过一系列的工艺加工处理而得到的油脂。由于经过了多次的使用和复杂环境条件的影响,油脂会发生变质或者引入一些有害成分。在暴利的驱使下,不法分子将其回流到食用油市场中,给人们的健康带来极大的危害。本文应用气质联用的静态顶空方法,对精炼地沟油的易挥发成分进行了检测,实验结果表明,该样品油中含有大量的烷烃(从C9到C14)和油脂氧化变质的二级产物—己醛。
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关键词
餐饮业
废油酯
精炼地沟油
挥发性成分
有害成分
GC/MS静态顶空法
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职称材料
活性白土对餐饮业废油脂脱色工艺的探索
被引量：
20
2
作者
邓琪
尹平河
+4 位作者
赵玲
单习章
张璇
余汉豪
王国翠
《环境污染与防治》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第2期126-128,共3页
选用活性白土对餐饮业废油脂进行脱色研究 ,对脱色率的影响因素进行了讨论。摸索出活性白土的最佳脱色条件 :活性白土用量 5 % ;初始脱色温度 60℃ ;终止脱色温度 12 0℃ ;脱色时间 2 5 min。
关键词
活性白土
餐饮业废油脂
脱色工艺
环境保护
脱色温度
脱色时间
废水处理技术
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职称材料
可持续发展的珠江三角洲土地资源研究
被引量：
13
3
作者
王玉亮
杨士弘
《热带地理》
北大核心
1997年第3期233-237,共5页
伴随经济的高速发展，土地的不合理开发，耕地锐减和污染的与日俱增己成为珠江三角洲现代化进程中的严重障碍。本文分析了珠江三角洲经济发展中在土地资源上存在的弊端及耕地的变化趋势，提出了协调土地资源和经济发展的关系、实现资源...
伴随经济的高速发展，土地的不合理开发，耕地锐减和污染的与日俱增己成为珠江三角洲现代化进程中的严重障碍。本文分析了珠江三角洲经济发展中在土地资源上存在的弊端及耕地的变化趋势，提出了协调土地资源和经济发展的关系、实现资源可持续发展的战略和措施。
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关键词
可持续发展
土地资源
珠江三角洲
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职称材料
题名
精炼餐饮业地沟油挥发性危害成分的GC/MS静态顶空分析
被引量：
63
1
作者
全常春
尹平河
赵玲
单习章
张璇
余汉豪
机构
暨南大学生命科学技术学院
广州越秀区环境保护局
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第4期128-134,共7页
基金
国家自然科学基金项目(20277016)
文摘
精炼地沟油就是从餐饮业下水道隔油池中捞取的废油酯,经过一系列的工艺加工处理而得到的油脂。由于经过了多次的使用和复杂环境条件的影响,油脂会发生变质或者引入一些有害成分。在暴利的驱使下,不法分子将其回流到食用油市场中,给人们的健康带来极大的危害。本文应用气质联用的静态顶空方法,对精炼地沟油的易挥发成分进行了检测,实验结果表明,该样品油中含有大量的烷烃(从C9到C14)和油脂氧化变质的二级产物—己醛。
关键词
餐饮业
废油酯
精炼地沟油
挥发性成分
有害成分
GC/MS静态顶空法
Keywords
static headspace
GC-MS
waste edible oil
oil gained from the sewer
volatile compound
分类号
TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
活性白土对餐饮业废油脂脱色工艺的探索
被引量：
20
2
作者
邓琪
尹平河
赵玲
单习章
张璇
余汉豪
王国翠
机构
暨南大学生命科学技术学院
广州
市
越秀区
环境保护局
出处
《环境污染与防治》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第2期126-128,共3页
基金
广东省自然科学基金项目 ( No.0 0 0 72 7)
文摘
选用活性白土对餐饮业废油脂进行脱色研究 ,对脱色率的影响因素进行了讨论。摸索出活性白土的最佳脱色条件 :活性白土用量 5 % ;初始脱色温度 60℃ ;终止脱色温度 12 0℃ ;脱色时间 2 5 min。
关键词
活性白土
餐饮业废油脂
脱色工艺
环境保护
脱色温度
脱色时间
废水处理技术
Keywords
Used edible oil from catering trade Activated bleaching earths Bleach Bleachability Technology condition
分类号
X703 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
可持续发展的珠江三角洲土地资源研究
被引量：
13
3
作者
王玉亮
杨士弘
机构
广州
市
越秀区
环境保护局
华南师范大学地理系
出处
《热带地理》
北大核心
1997年第3期233-237,共5页
文摘
伴随经济的高速发展，土地的不合理开发，耕地锐减和污染的与日俱增己成为珠江三角洲现代化进程中的严重障碍。本文分析了珠江三角洲经济发展中在土地资源上存在的弊端及耕地的变化趋势，提出了协调土地资源和经济发展的关系、实现资源可持续发展的战略和措施。
关键词
可持续发展
土地资源
珠江三角洲
Keywords
Sustainable development
Land resources
The Pearl River Delta
分类号
F323.211 [经济管理—产业经济]
F127 [经济管理—世界经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
精炼餐饮业地沟油挥发性危害成分的GC/MS静态顶空分析
全常春
尹平河
赵玲
单习章
张璇
余汉豪
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004
63
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
活性白土对餐饮业废油脂脱色工艺的探索
邓琪
尹平河
赵玲
单习章
张璇
余汉豪
王国翠
《环境污染与防治》
CAS
CSCD
北大核心
2004
20
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
可持续发展的珠江三角洲土地资源研究
王玉亮
杨士弘
《热带地理》
北大核心
1997
13
在线阅读
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职称材料
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