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可控式集装箱养殖模式对乌鳢营养组成、组织形态及肠道菌群的影响 被引量:4
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作者 王雅丽 王语同 +6 位作者 孙晶 卢运超 陈天楠 王于众 舒锐 吴丛迪 胡鲲 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2021年第5期573-585,共13页
为了解可控式集装箱养殖模式对乌鳢营养组成、组织形态及肠道菌群的影响,以传统池塘养殖乌鳢(Channa Argus)(TW)作为对照,比较了其与可控式集装箱养殖乌鳢(JW)在肌肉营养组成(氨基酸、脂肪酸、微量元素)和组织形态(肌肉、肠道)等方面的... 为了解可控式集装箱养殖模式对乌鳢营养组成、组织形态及肠道菌群的影响,以传统池塘养殖乌鳢(Channa Argus)(TW)作为对照,比较了其与可控式集装箱养殖乌鳢(JW)在肌肉营养组成(氨基酸、脂肪酸、微量元素)和组织形态(肌肉、肠道)等方面的差异,并采用高通量测序技术探究了两种养殖模式下乌鳢肠道菌群结构的差异。结果表明:从两种养殖模式的乌鳢肌肉检测出了16种常见氨基酸,其中TW组总必需氨基酸含量显著高于JW组(P<0.05),JW组总鲜味氨基酸含量显著高于TW组(P<0.05);两组的必需氨基酸含量均符合FAO/WHO的理想模式。TW组乌鳢肌肉中检测出10种脂肪酸,JW组乌鳢肌肉中检测出11种脂肪酸;TW组总多不饱和脂肪酸含量显著高于JW组(P<0.05),JW组中二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)含量之和显著高于TW组(P<0.05);且JW组乌鳢肌肉脂肪酸的总多不饱和脂肪酸与总饱和脂肪酸的比值>0.4,ω-6多不饱和脂肪酸总量与ω-3不饱和脂肪酸总量的比值<4,各种脂肪酸比例更均衡,营养价值更高。两种养殖模式的乌鳢肌肉中检出的5种有害重金属As、Cd、Cr、Hg和Pb的平均含量均低于标准限值,符合国家食品安全标准;含有的3种微量元素(Cu、Se、Zn)中,只有Se的含量存在显著差异(JW>TW,P<0.05)。两组养殖模式中,TW组乌鳢的肌纤维比JW组的更细,体现为密度大、直径小,肌间脂肪高于JW组,表明TW组乌鳢肉质口感更好。而JW组乌鳢肌肉的肌纤维横截面积更大,表明JW组乌鳢运动量较大,生长更快。JW组乌鳢肠道的杯状细胞数量明显多于TW组,表明JW组乌鳢肠道对营养的吸收更好,且能更好的保护肠道健康。JW组乌鳢的肠道皱壁相比TW组更宽,隐窝更深,表明JW组乌鳢肠道对营养的吸收效率更高。两种养殖模式下乌鳢肠道微生物的组成有显著差异(P<0.05),消化链球菌科(Peptostreptococcaceae)、梭菌科(Clostridiaceae_1)在JW组乌鳢肠道中丰度最高,是JW组的肠道优势菌群;微杆菌科(Microbacteriaceae)、梭杆菌科(Fusobacteriaceae)在TW组乌鳢肠道中丰度最高,是TW组的肠道优势菌群。研究结果从多个角度评价了新型集装箱控制养殖模式对乌鳢品质的影响,为集装箱养殖模式的技术创新和水产养殖模式改进提供了参考。 展开更多
关键词 乌鳢 可控式集装箱养殖 营养成分 微观组织结构 肠道菌群
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“集装箱+生态池塘”集约养殖与尾水高效处理技术 被引量:13
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作者 陈学洲 舒锐 +2 位作者 谢骏 高浩渊 尹立鹏 《中国水产》 2020年第8期67-70,共4页
为贯彻落实2020年水产绿色健康养殖"五大行动",全国水产技术推广总站就近年来总结的水产绿色健康养殖技术模式,在《中国水产》杂志开启专栏连载宣传,欢迎社会各界人士留言提出宝贵意见,也欢迎推荐各类水产绿色养殖新技术新模式。
关键词 《中国水产》 水产技术推广 养殖新技术 集装箱 健康养殖 集约养殖 绿色健康
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集装箱式水产养殖模式发展现状分析及对策建议 被引量:11
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作者 朱泽闻 舒锐 谢骏 《中国水产》 2019年第4期28-30,共3页
集装箱式水产养殖模式(以下简称'集装箱养殖')创新性地采用标准定制的集装箱为载体,通过应用控温、控水、控苗、控料、控菌、控藻等先进技术,有效控制箱体内的养殖环境和养殖过程,实现受控式生态循环养殖,主要有与池塘联动的&#... 集装箱式水产养殖模式(以下简称'集装箱养殖')创新性地采用标准定制的集装箱为载体,通过应用控温、控水、控苗、控料、控菌、控藻等先进技术,有效控制箱体内的养殖环境和养殖过程,实现受控式生态循环养殖,主要有与池塘联动的'陆基推水式'和全循环利用的'一拖二式'两大主导模式。 展开更多
关键词 集装箱式 水产养殖 池塘养殖 尾水处理 养殖池塘
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陆基推水集装箱式水产养殖模式适养种类初探 被引量:7
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作者 王磊 胡玉洁 +2 位作者 李学军 朱泽闻 舒锐 《中国水产》 2019年第11期61-63,共3页
为了筛选陆基推水集装箱式水产养殖适养种类,本文通过对陆基推水集装箱式水产养殖模式的特征特点、已公开报道的养殖案例进行了总结和分析,以期探索出适应陆基推水集装箱式养殖种类的共同点、目前存在的问题和未来的发展方向,从而为陆... 为了筛选陆基推水集装箱式水产养殖适养种类,本文通过对陆基推水集装箱式水产养殖模式的特征特点、已公开报道的养殖案例进行了总结和分析,以期探索出适应陆基推水集装箱式养殖种类的共同点、目前存在的问题和未来的发展方向,从而为陆基推水集装箱式适养种类的选择提供一定的参考。 展开更多
关键词 集装箱式 养殖种类 水产养殖 特征特点 陆基 目前存在的问题 共同点 未来的发展
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陆基推水集装箱式水产养殖模式解析及发展展望 被引量:9
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作者 王磊 贾松鹏 +3 位作者 舒锐 李学军 乔志刚 尹立鹏 《中国水产》 2020年第11期51-53,共3页
陆基推水集装箱式水产养殖模式是近年来新兴的一种养殖模式,由于其具有节水节地、生态高效、产品安全等优点,符合未来水产养殖发展的方向,因此广受关注。然而很多水产从业人员仍对该模式缺乏了解,针对此问题,本文从模式的概念、系统构... 陆基推水集装箱式水产养殖模式是近年来新兴的一种养殖模式,由于其具有节水节地、生态高效、产品安全等优点,符合未来水产养殖发展的方向,因此广受关注。然而很多水产从业人员仍对该模式缺乏了解,针对此问题,本文从模式的概念、系统构成、养殖管理、存在的问题及发展展望等5个部分对陆基推水集装箱式水产养殖模式进行解析,以期为相关研究人员和水产从业者提供参考。 展开更多
关键词 集装箱式 产品安全 生态高效 水产养殖 发展展望 陆基 种养殖模式 发展的方向
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高原渔业集装箱设施养殖试验研究 被引量:3
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作者 聂虎子 尹立鹏 《现代农业装备》 2020年第2期59-63,共5页
西藏林芝市场供应的水产品绝大部分由内地通过陆路或空运方式供应,水产设施养殖方面在西藏林芝市尚存空白。在西藏林芝市开展高原渔业集装箱设施养殖试验,通过大力发展集装箱养殖,探索在高原地区发展渔业养殖的新思路、新方法,保障当地... 西藏林芝市场供应的水产品绝大部分由内地通过陆路或空运方式供应,水产设施养殖方面在西藏林芝市尚存空白。在西藏林芝市开展高原渔业集装箱设施养殖试验,通过大力发展集装箱养殖,探索在高原地区发展渔业养殖的新思路、新方法,保障当地水产品供给,可逐步改变水产品基本靠外运和天然捕捞为主的现状。试验结果表明,以集装箱养殖模式养殖罗非鱼、生鱼、宝石鲈、草鱼,平均成活率≥94%,增重率在1.6~5.3 g/d之间,每年的可预期利润达8万元以上。集装箱养殖系统养殖过程无环境污染,产品健康优质、丰富多样,该试验对高原水产养殖模式进行了有益的尝试,实现了较高的经济效益和社会效益。 展开更多
关键词 设施养殖 高原渔业 水产品供给 集装箱养殖
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