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黄鸡低聚肽对小鼠巨噬细胞免疫调节及其潜在功能肽段结构序列研究被引量：1: 1; 作者方磊刘亭 +3 位作者李淼冯洁芳曾春秀陈亮《粮食与油脂》北大核心 2024年第7期109-115,共7页; 以黄鸡鸡壳制备黄鸡低聚肽(YCOP),并通过体外培养巨噬细胞RAW264.7探究YCOP的免疫调节作用。结果显示:YCOP的氨基酸含量为80.43%,分子质量小于1000 Da水解物的比例为91.55%。YCOP能有效提升巨噬细胞RAW264.7的吞噬能力,增加一氧化氮(NO... 展开更多; 关键词鸡肉免疫调节肽段鉴定液相色谱-质谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同降温措施和不同日龄放养模式对黄羽肉鸡行为的影响被引量：5: 2; 作者朱晓彤刘连燕 +3 位作者王丽娜束刚池树红江青艳《家畜生态学报》北大核心 2014年第6期31-37,共7页; 采用行为学方法研究大棚饲养条件下风扇降温和水帘降温以及舍饲、35日龄开放运动场、70日龄开放运动场对黄羽肉鸡采食、饮水、修饰、站立、运动、觅食、攻击、休息、沙浴,栖架10种行为的影响。结果表明:(1)水帘降温组鸡群采食和修饰行... 展开更多; 关键词降温措施运动场黄羽肉鸡行为指标福利; 在线阅读下载PDF 职称材料

江村黄鸡肌肉肌苷酸和脂肪酸含量的测定被引量：4: 3; 作者区炳庆景栋林 +4 位作者张莹游影中黄得纯李华于辉《湖北农业科学》北大核心 2012年第6期1198-1199,1206,共3页; 试验测定了15周龄的江村黄鸡胸腿肌中肌苷酸与脂肪酸的含量。结果显示,江村黄鸡胸腿肌中肌苷酸含量为3.04 mg/g,饱和脂肪酸含量为24.60%,不饱和脂肪酸含量为31.93%,必需脂肪酸含量为16.02%,不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸。结果表明,... 展开更多; 关键词江村黄鸡肌肉肌苷酸脂肪酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

膨化玉米对麻黄肉鸡生长性能影响的研究被引量：1: 4; 作者何叔年陈娟《广东饲料》 2011年第11期19-21,共3页; 饲料市场的竞争日益激烈，亟待寻找高品质的原料提高养殖户的经济效益。饲料膨化工艺能使饲料原料熟化度、淀粉糊化度提高，有利于畜禽的消化吸收。王潇等（2009）研究报道，膨化玉米可改善仔猪断奶后头2周的生长性能，膨化加工能提高... 展开更多; 关键词膨化玉米生长性能性能影响淀粉糊化度肉鸡麻黄饲料原料饲料市场; 在线阅读下载PDF 职称材料

黄鸡低聚肽抗疲劳及肽段结构序列研究: 5; 作者李淼冯洁芳 +7 位作者马钰荣曾宪军崔朋磊叶雪菲陈亮杨禹新刘亭方磊《食品工业科技》 2025年第17期411-419,共9页; 本研究以黄鸡低聚肽为研究对象,旨在探讨其抗疲劳活性及潜在的功能肽段序列。通过建立小鼠负重游泳抗疲劳模型,黄鸡低聚肽按低、高剂量连续灌胃小鼠26 d后,采用力竭游泳测试评估黄鸡低聚肽对小鼠游泳耐力的影响。连续灌胃小鼠28 d后,检... 展开更多; 关键词黄鸡低聚肽抗疲劳负重游泳肽段鉴定质谱分子对接; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黄鸡低聚肽对小鼠巨噬细胞免疫调节及其潜在功能肽段结构序列研究被引量：1: 1; 作者方磊刘亭李淼冯洁芳曾春秀陈亮; 机构中国食品发酵工业研究院有限公司广州江丰实业股份有限公司; 出处《粮食与油脂》北大核心 2024年第7期109-115,共7页; 基金宁夏回族自治区重点研发计划项目(2021BEG02027)。; 文摘以黄鸡鸡壳制备黄鸡低聚肽(YCOP),并通过体外培养巨噬细胞RAW264.7探究YCOP的免疫调节作用。结果显示:YCOP的氨基酸含量为80.43%,分子质量小于1000 Da水解物的比例为91.55%。YCOP能有效提升巨噬细胞RAW264.7的吞噬能力,增加一氧化氮(NO)的释放量,并促进肿瘤坏死因子(TNF-α)、白介素-6(IL-6)及白介素-1β(IL-1β)等细胞因子的释放,具有潜在增强免疫力的功效。基于三重四极杆液相色谱串联质谱(LC-MS)共鉴定出4条肽段:Ile-Leu-Gln(ILQ)、Ile-Ile-Gln(IIQ)、Ile-Ile-Lys(IIK)、Arg-Leu-Leu(RLL),含量分别为42、15、8、6mg/100g。; 关键词鸡肉免疫调节肽段鉴定液相色谱-质谱; Keywords chicken immune regulation peptide identification liquid chromatography-mass spectrometry; 分类号 TS201.21 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同降温措施和不同日龄放养模式对黄羽肉鸡行为的影响被引量：5: 2; 作者朱晓彤刘连燕王丽娜束刚池树红江青艳; 机构华南农业大学动物科学学院广州江丰实业股份有限公司; 出处《家畜生态学报》北大核心 2014年第6期31-37,共7页; 基金公益性行业(农业)科研专项经费项目(201003011); 文摘采用行为学方法研究大棚饲养条件下风扇降温和水帘降温以及舍饲、35日龄开放运动场、70日龄开放运动场对黄羽肉鸡采食、饮水、修饰、站立、运动、觅食、攻击、休息、沙浴,栖架10种行为的影响。结果表明:(1)水帘降温组鸡群采食和修饰行为的百分比极显著高于风扇降温组(P<0.01);而饮水、站立和觅食行为的百分比则极显著低于风扇降温组(P<0.01);沙浴行为百分比也显著低于风扇降温组(P<0.05),其他的行为变化差异不显著(P>0.05)。(2)放养措施可以极显著增加鸡群的采食、饮水、修饰、运动、觅食、休息以及沙浴等7种行为的百分比(P<0.01),极显著降低鸡群的栖架行为及站立行为的百分比(P<0.01);其他的行为变化差异不显著(P>0.05)。表明不同降温措施和不同时间放养措施显著影响肉鸡采食、饮水、站立、修饰、觅食和沙浴行为百分比,上述6种行为指标可作为评价黄羽肉鸡福利养殖水平的参考指标。; 关键词降温措施运动场黄羽肉鸡行为指标福利; Keywords cooling measure outdoor access Yellow Feather Broilers behavior welfare; 分类号 S811.6 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名江村黄鸡肌肉肌苷酸和脂肪酸含量的测定被引量：4: 3; 作者区炳庆景栋林张莹游影中黄得纯李华于辉; 机构佛山科学技术学院广东天农食品有限公司广州江丰实业股份有限公司; 出处《湖北农业科学》北大核心 2012年第6期1198-1199,1206,共3页; 基金广东省科技计划项目(2009B090300422 2010B090400268 +1 种基金 2010A020502009) 佛山市产学研专项资金资助项目(2006A082); 文摘试验测定了15周龄的江村黄鸡胸腿肌中肌苷酸与脂肪酸的含量。结果显示,江村黄鸡胸腿肌中肌苷酸含量为3.04 mg/g,饱和脂肪酸含量为24.60%,不饱和脂肪酸含量为31.93%,必需脂肪酸含量为16.02%,不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸。结果表明,江村黄鸡肉质在地方黄鸡中具有一定的品质资源优势。; 关键词江村黄鸡肌肉肌苷酸脂肪酸; Keywords Jiangcun yellow chicken muscle inosinic acid fatty acid; 分类号 S831 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名膨化玉米对麻黄肉鸡生长性能影响的研究被引量：1: 4; 作者何叔年陈娟; 机构广州江丰实业股份有限公司; 出处《广东饲料》 2011年第11期19-21,共3页; 文摘饲料市场的竞争日益激烈，亟待寻找高品质的原料提高养殖户的经济效益。饲料膨化工艺能使饲料原料熟化度、淀粉糊化度提高，有利于畜禽的消化吸收。王潇等（2009）研究报道，膨化玉米可改善仔猪断奶后头2周的生长性能，膨化加工能提高原料的糊化度，从而提高各种营养物质的消化率，同时膨化能改进玉米的风味，增进玉米的适口性（Mercierc等，1975；王彩云等，1998）。; 关键词膨化玉米生长性能性能影响淀粉糊化度肉鸡麻黄饲料原料饲料市场; 分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黄鸡低聚肽抗疲劳及肽段结构序列研究: 5; 作者李淼冯洁芳马钰荣曾宪军崔朋磊叶雪菲陈亮杨禹新刘亭方磊; 机构中国食品发酵工业研究院有限公司; 出处《食品工业科技》 2025年第17期411-419,共9页; 基金国民营养素需要量评估、食物环境评价及应用(102393220020070000013) 国家卫生健康委公共营养与健康重点实验室开放课题(WLKFZ202401) 中国轻工集团有限公司科技创新基金项目(ZQ2023JC-GC02)。; 文摘本研究以黄鸡低聚肽为研究对象,旨在探讨其抗疲劳活性及潜在的功能肽段序列。通过建立小鼠负重游泳抗疲劳模型,黄鸡低聚肽按低、高剂量连续灌胃小鼠26 d后,采用力竭游泳测试评估黄鸡低聚肽对小鼠游泳耐力的影响。连续灌胃小鼠28 d后,检测小鼠乳酸(LD)、肌酸激酶(CK)水平及肌/肝糖原含量变化,以评价其体内抗疲劳效果。采用液质联用(LC-MS/MS)技术解析黄鸡低聚肽的肽段结构,并运用Peptide Ranker进行生物活性预测评分。进一步通过Innovagen、ToxinPred和AdmetSAR在线工具筛选肽段的溶解性、毒性和ADMET性质,最后借助Discovery Studio 2019 Client软件进行分子对接,筛选出潜在的抗疲劳活性肽段。结果显示,与空白游泳对照组相比,黄鸡低聚肽低、高剂量组的小鼠负重游泳时间分别显著延长34.94%和44.69%(P<0.05),并能明显提升肝/肌糖原含量,同时降低乳酸和肌酸激酶水平,证实了其抗疲劳功效。经生物活性评分系统筛选,获得25条评分高于0.5的肽段,进一步活性分析和分子对接后,确定了4条溶解性好、无毒、具有良好血脑屏障渗透性和肠道吸收特性的肽段,它们与抗疲劳受体AMPA紧密结合,具体包括(Gln-Pro-Arg,QPR)、(Phe-Asp,FD)、(Asn-Hyp,NX)、(Ala-Hyp,AX),含量分别为157.87、4.40、0.20、0.14 mg/100 g。这些发现为黄鸡低聚肽在开发缓解体力疲劳的营养功能食品方面提供了坚实的物质基础。; 关键词黄鸡低聚肽抗疲劳负重游泳肽段鉴定质谱分子对接; Keywords yellow chicken oligopeptides anti-fatigue weighted swimming peptide identification mass spectrometry molecular docking; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	黄鸡低聚肽对小鼠巨噬细胞免疫调节及其潜在功能肽段结构序列研究	方磊刘亭李淼冯洁芳曾春秀陈亮	《粮食与油脂》北大核心	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	不同降温措施和不同日龄放养模式对黄羽肉鸡行为的影响	朱晓彤刘连燕王丽娜束刚池树红江青艳	《家畜生态学报》北大核心	2014	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	江村黄鸡肌肉肌苷酸和脂肪酸含量的测定	区炳庆景栋林张莹游影中黄得纯李华于辉	《湖北农业科学》北大核心	2012	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	膨化玉米对麻黄肉鸡生长性能影响的研究	何叔年陈娟	《广东饲料》	2011	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	黄鸡低聚肽抗疲劳及肽段结构序列研究	李淼冯洁芳马钰荣曾宪军崔朋磊叶雪菲陈亮杨禹新刘亭方磊	《食品工业科技》	2025		在线阅读下载PDF 职称材料