-
题名超声波法提取裙带菜中褐藻多糖硫酸酯的工艺研究
被引量：22
- 1
-
-
作者
谭洁怡
王一飞
钱垂文
-
机构
广州暨南大学生物医药研究开发基地
-
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第1期115-117,共3页
-
基金
广东省科技计划项目(2005A10904001)
广东省自然科学基金团队项目(2004E039213)
+1 种基金
广东省科技计划项目(国际科技合作计划)(2005B50301017)
广州市科技攻关计划项目(2005Z3-E0411)基金资助
-
文摘
利用超声波法从裙带菜(Undaria pinnatifida)中提取褐藻多糖硫酸酯(FSP),以多糖提取率为指标,通过单因素和正交优化实验确立了提取FSP的最佳工艺条件,并与传统热水提取法进行了比较。结果表明,100倍加水量、在1 000 W功率下超声处理20 min能得到最大的多糖提取率。采用优化工艺,FSP得率(16.87%)、纯度(74.19%)和硫酸基含量(10.22%)比传统水提法分别提高了23.59%、30.92%和13.94%,色素和蛋白等杂质的析出减少,是一种良好的提取多糖方法。
-
关键词
超声提取
褐藻多糖硫酸酯
裙带菜
正交实验
-
Keywords
supersonic wave, fucose- containing sulfated polysaccharides（FSP）, Undaria pinnatifida orthogonal experiment
-
分类号
TQ464.1
[化学工程—制药化工]
-
