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大口黑鲈养殖密度对养殖水体水质及鱼体营养品质的影响 被引量:1
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作者 张波 沈奇健 +5 位作者 徐晗 陈晓瑛 谢晓晖 谢帝芝 孙育平 宁丽军 《渔业研究》 2025年第4期508-520,共13页
【目的】探究养殖密度对大口黑鲈(Micropterus salmoides)养殖水体水质以及鱼体营养品质的影响。【方法】以大口黑鲈为研究对象,设置低密度和高密度2个试验组,在不同养殖密度的池塘中各采集5份水样,并随机采集4尾大口黑鲈样本进行生物... 【目的】探究养殖密度对大口黑鲈(Micropterus salmoides)养殖水体水质以及鱼体营养品质的影响。【方法】以大口黑鲈为研究对象,设置低密度和高密度2个试验组,在不同养殖密度的池塘中各采集5份水样,并随机采集4尾大口黑鲈样本进行生物学指标、肌肉营养成分及其质构特性的检测分析。低密度试验组养殖密度为90000~93334尾·hm^(-2),高密度组为150000~152500尾·hm^(-2)。【结果】高密度组养殖水体溶解氧、总磷(TP)和叶绿素a含量均极显著低于低密度池塘(P<0.01),总氮(TN)、亚硝酸盐和化学需氧量(COD)均显著高于低密度组(P<0.05)。低密度组硅藻门丰度极显著大于高密度组(P<0.01),蓝藻门丰度显著大于高密度组(P<0.05)。此外,高密度组水体细菌群落的Chao、Ace指数均极显著低于低密度组(P<0.01);在门水平上,放线菌门和变形菌门均在2个试验组中占据优势地位,但高、低密度组之间没有显著差异(P>0.05)。在肌肉营养品质方面,高密度组大口黑鲈肌肉的硬度、剪切力、咀嚼性、胶着性均极显著小于低密度组(P<0.01);低密度组肌肉的粗蛋白质和粗脂肪含量均极显著高于高密度组(P<0.01)。【结论】高密度养殖加剧了水体富营养化与生态失衡,对大口黑鲈肌肉的营养品质产生负面影响。因此,需合理控制养殖密度和优化养殖水体水质,以维持养殖水体环境稳定,保障鱼体营养品质。 展开更多
关键词 大口黑鲈 养殖密度 营养品质 水质
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龙须菜对翘嘴红鲌生长、消化和血液生化指标的影响 被引量:5
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作者 宣雄智 李文嘉 +1 位作者 朱文婷 苏杰南 《中国饲料》 北大核心 2020年第19期74-81,共8页
为评估龙须菜藻粉作为饲料原料替代翘嘴红鲌饲料中鱼粉的可行性,及非淀粉多糖酶对摄食龙须菜饲料的翘嘴红鲌的影响,本研究以不含龙须菜的基础饲料为对照组,以质量分数为2.5%(D1),5%(D2),7.5%(D3),10%(D4)的龙须菜分别替代鱼粉及10%龙须... 为评估龙须菜藻粉作为饲料原料替代翘嘴红鲌饲料中鱼粉的可行性,及非淀粉多糖酶对摄食龙须菜饲料的翘嘴红鲌的影响,本研究以不含龙须菜的基础饲料为对照组,以质量分数为2.5%(D1),5%(D2),7.5%(D3),10%(D4)的龙须菜分别替代鱼粉及10%龙须菜饲料中添加0.2%非淀粉多糖酶(D5)为试验组。试验选取规格一致的翘嘴红鲌幼鱼[初重(13.2±0.2)g],每组3个重复,每个重复30尾幼鱼,试验持续8周。结果表明:(1)生长和消化方面,与对照组相比,D3组增重率和脏体比分别下降13.07%和11.19%(P<0.05),D4组增重率、脏体比、全鱼粗脂肪含量、干物质和粗脂肪表观消化率分别下降14.07%、11.72%、10.4%、4.01%和3.79%(P<0.05)。D3组和D4组翘嘴红鲌前肠脂肪酶活性分别下降19.18%和19.88%(P<0.05),D4组前肠碱性磷酸酶活性下降29.03%(P<0.05)。(2)血液生化指标方面,D1组翘嘴红鲌血清总蛋白含量上升15.18%(P<0.05),D2、D3和D4组血清甘油三酯含量分别下降20.79%、19.37%和27.06%(P<0.05)。D3组和D4组血清胆固醇含量分别下降24.11%和33.69%(P<0.05)。(3)D5组与D4组相比,摄食率和存活率分别提高9.85%和7.31%(P<0.05),饲料干物质表观消化率和前肠碱性磷酸酶活性分别提高4.19%和29.54%(P<0.05)。综上所述,龙须菜替代比例不超过5%对翘嘴红鲌生长性能无负面影响,替代比例超过7.5%会抑制翘嘴红鲌前肠消化相关酶的活性,影响鱼体脂肪代谢和生长性能。在饲料中添加0.2%非淀粉多糖酶,可使饲料中龙须菜的添加量达10%而不影响翘嘴红鲌的生长性能。 展开更多
关键词 龙须菜 翘嘴红鲌 生长 血液生化指标
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不同脂肪水平下添加龙须菜对翘嘴红鲌生长、消化和脂肪代谢的影响 被引量:1
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作者 宣雄智 李文嘉 +3 位作者 朱文婷 王培育 于淼 苏杰南 《中国饲料》 北大核心 2021年第17期89-94,共6页
为研究不同脂肪水平下添加龙须菜对翘嘴红鲌生长、消化和脂肪代谢的影响,本试验在6%、9%和12%3个脂肪水平下,分别添加0%、5%的龙须菜藻粉(Gracilaria lemaneiformis),配制成6种等氮饲料,饲喂初始平均体质量为(11.51±0.13)g的翘嘴红... 为研究不同脂肪水平下添加龙须菜对翘嘴红鲌生长、消化和脂肪代谢的影响,本试验在6%、9%和12%3个脂肪水平下,分别添加0%、5%的龙须菜藻粉(Gracilaria lemaneiformis),配制成6种等氮饲料,饲喂初始平均体质量为(11.51±0.13)g的翘嘴红鲌(Erythroculter ilishaeformis)幼鱼8周。结果表明:饲料中未添加龙须菜时,12%脂肪组翘嘴红鲌全鱼粗脂肪、肝脏脂肪、肝体比(HSI)和脏体比(VSI)比6%脂肪组分别显著升高10.34%、9.24%、11.25%、12.91%(P<0.05),但增重率比9%脂肪组显著下降11.7%(P<0.05);12%脂肪组血清总胆固醇(TC)含量比9%脂肪组显著降低24.11%(P<0.05),而血清谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)活性却显著高于6%和9%脂肪组(P<0.05)。当饲料脂肪含量为6%时,添加龙须菜组翘嘴红鲌前肠碱性磷酸酶(ALP)活性、血清甘油三酯(TG)和TC含量比未添加龙须菜组分别显著下降21.06%、17.18%、15.83%(P<0.05)。不论是否添加龙须菜,9%和12%组翘嘴红鲌前肠脂肪酶活性均显著高于6%组(P<0.05)。本研究表明,饲料脂肪含量超过适宜水平会导致翘嘴红鲌脂代谢失衡,生长性能下降。饲料中添加5%龙须菜有助于降低翘嘴红鲌全鱼和肝脏粗脂肪含量,降低血清胆固醇和甘油三酯;当饲料脂肪含量超过翘嘴红鲌适宜需求量时,龙须菜饲料可一定程度的保护肝脏。 展开更多
关键词 龙须菜 翘嘴红鲌 生长 消化 脂肪代谢
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