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岭南特色果木荔枝木木质精油的提取及其成分分析被引量：4: 1; 作者韩明郑玉玺 +2 位作者刘慧娟陈烽华鲁玉侠《林业科技》 2017年第5期28-30,共3页; 以岭南特色果木—荔枝木为材料,采用蒸馏法提取其木质精油,得到淡黄色油状液体,得率为0.62 ml/100 g。采用气相色谱-质谱联用仪分析测定了荔枝木木质精油中的挥发性成分,共鉴定出19种化合物,占精油中化合物相对含量的95.3%,其中相对含... 展开更多; 关键词荔枝木精油 GC-MS 成分分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

龙眼木木质精油的提取及其成分分析被引量：1: 2; 作者韩明郑玉玺 +2 位作者董蕾刘慧娟鲁玉侠《中国林副特产》 2018年第1期36-38,共3页; 以岭南特色果木-龙眼木为材料,采用蒸馏法提取其木质精油,得到淡黄色油状液体,得率为0.54mL/100g。采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析测定了龙眼木木质精油中的挥发性成分,共鉴定出13种化合物,占精油中化合物的相对含量为94.72%,其中... 展开更多; 关键词龙眼木精油 GC-MS; 在线阅读下载PDF 职称材料

低成本奶糖味天然奶香基料的研制: 3; 作者汪薇陈清 +4 位作者莫骐蔚鲁玉侠李香莉任文彬白卫东《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第11期189-194,共6页; 文章以棕榈油和奶油为底物,采用脂肪酶A12和蛋白酶MSD对其进行酶解,获得奶糖味的天然奶香基料。以感官评价为主要评定指标,酸价作为辅助指标。结果表明,当辅底物为乳清粉、酪蛋白和脱脂奶粉,乙基麦芽酚的添加量为底物的0.75%,脂肪酶A12... 展开更多; 关键词奶味香基棕榈油无水奶油酶解低成本; 在线阅读下载PDF 职称材料

膜生物反应器处理高浓度松香废水的试验研究: 4; 作者李香莉肖凯军 +2 位作者鲁玉侠黎宇珊郭祀远《工业水处理》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期29-32,共4页; 采用一体式膜生物反应器处理高浓度松香废水,对实验各阶段的微生物生长情况、污泥性能及废水处理效果进行了分析。结果表明,污泥成熟期时的生物相丰富,污泥性能良好,可以利用镜检生物相的方法来直观判断膜生物反应器的运行状态。系统具... 展开更多; 关键词松香废水膜生物反应器废水处理; 在线阅读下载PDF 职称材料

酶解奶油制备乳酪味奶香基料的研究被引量：2: 5; 作者陈清黄卓尧 +3 位作者汪薇鲁玉侠李香莉白卫东《农产品加工》 2022年第15期10-14,共5页; 以雀巢无水奶油为原料,乳清粉、酪蛋白和乙基麦芽酚为辅料,以酸价和感官评价为指标,先后对其添加脂肪酶A12和蛋白酶MSD进行酶解,结果表明,乳清粉和酪蛋白的最适添加量为12.5%,其中乳清粉与酪蛋白的配比为4∶1,乙基麦芽酚的最适添加量为0... 展开更多; 关键词乳酪味奶香基料无水奶油脂肪酶蛋白酶; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名岭南特色果木荔枝木木质精油的提取及其成分分析被引量：4: 1; 作者韩明郑玉玺刘慧娟陈烽华鲁玉侠; 机构广州城市职业学院食品系广州市名花香料有限公司; 出处《林业科技》 2017年第5期28-30,共3页; 基金广州市教育局首批高校产学研技术合作基地项目(Z1704517) 广州城市职业学院创新强校工程项目(Z170370108)资助; 文摘以岭南特色果木—荔枝木为材料,采用蒸馏法提取其木质精油,得到淡黄色油状液体,得率为0.62 ml/100 g。采用气相色谱-质谱联用仪分析测定了荔枝木木质精油中的挥发性成分,共鉴定出19种化合物,占精油中化合物相对含量的95.3%,其中相对含量较高的是Α-姜黄烯(12.45%)、反式石竹烯(10.28%)、异丁子香烯(8.61%)等烯类化合物以及棕榈酸(27.34%)等化合物,烯类化合物相对含量占比达到55.67%以上,表明烯类化合物是荔枝木木质精油的的主要挥发性成分。; 关键词荔枝木精油 GC-MS 成分分析; Keywords Litchi chinensis wood Essential oil GC-MS Constituent analysis; 分类号 S667.1 [农业科学—果树学] TQ654.1 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名龙眼木木质精油的提取及其成分分析被引量：1: 2; 作者韩明郑玉玺董蕾刘慧娟鲁玉侠; 机构广州城市职业学院食品系广州市名花香料有限公司; 出处《中国林副特产》 2018年第1期36-38,共3页; 基金广州市教育局首批高校产学研技术合作基地项目(Z1704517) 广州城市职业学院创新强校工程项目(Z170370108); 文摘以岭南特色果木-龙眼木为材料,采用蒸馏法提取其木质精油,得到淡黄色油状液体,得率为0.54mL/100g。采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析测定了龙眼木木质精油中的挥发性成分,共鉴定出13种化合物,占精油中化合物的相对含量为94.72%,其中相对含量较高的有石竹烯(31.44%)、α-蒎烯(17.91%)、α-律草烯(11.9%)等烯类化合物以及4,7-二甲基-1-异丙基1,2,4a,5,8,8a-六氢萘(17.55%)等其它化合物,烯类化合物相对含量占比达到74.67%以上。精油中不但含有石竹烯等香料成分,还发现含有抗癌、抑菌等生物活性成分β-榄香烯、α-蒎烯、荜澄茄油烯、人参炔醇等。; 关键词龙眼木精油 GC-MS; Keywords Longan wood Essential oil GC-MS; 分类号 O657.63 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名低成本奶糖味天然奶香基料的研制: 3; 作者汪薇陈清莫骐蔚鲁玉侠李香莉任文彬白卫东; 机构仲恺农业工程学院轻工食品学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室仲恺农业工程学院现代农业工程创新研究院广州市名花香料有限公司; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第11期189-194,共6页; 基金广东省重点研发项目(2022B020205003) 广州市科技计划项目(202103000062) 广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室(2021B1212040013)。; 文摘文章以棕榈油和奶油为底物,采用脂肪酶A12和蛋白酶MSD对其进行酶解,获得奶糖味的天然奶香基料。以感官评价为主要评定指标,酸价作为辅助指标。结果表明,当辅底物为乳清粉、酪蛋白和脱脂奶粉,乙基麦芽酚的添加量为底物的0.75%,脂肪酶A12的添加量为底物的0.2%,脂肪酶A12酶解时间为5 h,蛋白酶MSD的添加量为底物的0.04%,蛋白酶MSD酶解时间为10 h时,所制备的奶香基料具有诱人、浓郁的奶糖味。相较于仅以奶油为底物的制备方法,该工艺的成本降低了约34%,对工业化生产具有较好的借鉴意义。; 关键词奶味香基棕榈油无水奶油酶解低成本; Keywords milk-flavor base palm oil anhydrous cream enzymolysis low cost; 分类号 TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名膜生物反应器处理高浓度松香废水的试验研究: 4; 作者李香莉肖凯军鲁玉侠黎宇珊郭祀远; 机构华南理工大学轻工与食品学院广州市名花香料有限公司; 出处《工业水处理》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期29-32,共4页; 基金 "十一五"国家科技支撑计划课题(2006BAD05A02) 2006年粤港关键领域重点突破项目(20060107-2) 广州市科技成果推广项目(2006C13G0011); 文摘采用一体式膜生物反应器处理高浓度松香废水,对实验各阶段的微生物生长情况、污泥性能及废水处理效果进行了分析。结果表明,污泥成熟期时的生物相丰富,污泥性能良好,可以利用镜检生物相的方法来直观判断膜生物反应器的运行状态。系统具有较好的处理效果,COD平均去除率达到92%,BOD平均去除率为90%,pH稳定在7.0左右,出水水质稳定,说明膜生物反应器工艺可用于对松香废水的处理。; 关键词松香废水膜生物反应器废水处理; Keywords rosin wastewater membrane bioreactor wastewater treatment; 分类号 X703.1 [环境科学与工程—环境工程] TQ028.8 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酶解奶油制备乳酪味奶香基料的研究被引量：2: 5; 作者陈清黄卓尧汪薇鲁玉侠李香莉白卫东; 机构仲恺农业工程学院轻工食品学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室仲恺农业工程学院现代农业工程创新研究院广州市名花香料有限公司; 出处《农产品加工》 2022年第15期10-14,共5页; 基金广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室项目(2021B1212040013) 广州市科技计划项目(202103000062)。; 文摘以雀巢无水奶油为原料,乳清粉、酪蛋白和乙基麦芽酚为辅料,以酸价和感官评价为指标,先后对其添加脂肪酶A12和蛋白酶MSD进行酶解,结果表明,乳清粉和酪蛋白的最适添加量为12.5%,其中乳清粉与酪蛋白的配比为4∶1,乙基麦芽酚的最适添加量为0.75%,脂肪酶的最适添加量为0.75%,酶解时间为10 h,蛋白酶MSD的最适添加量为0.15%,酶解时间为8h,可获得乳酪味纯正、馥郁、香气浓厚的天然奶香基料。; 关键词乳酪味奶香基料无水奶油脂肪酶蛋白酶; Keywords cheese-flavored creamy base anhydrous cream lipase protease; 分类号 TS252.52 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	岭南特色果木荔枝木木质精油的提取及其成分分析	韩明郑玉玺刘慧娟陈烽华鲁玉侠	《林业科技》	2017	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	龙眼木木质精油的提取及其成分分析	韩明郑玉玺董蕾刘慧娟鲁玉侠	《中国林副特产》	2018	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	低成本奶糖味天然奶香基料的研制	汪薇陈清莫骐蔚鲁玉侠李香莉任文彬白卫东	《中国调味品》 CAS 北大核心	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	膜生物反应器处理高浓度松香废水的试验研究	李香莉肖凯军鲁玉侠黎宇珊郭祀远	《工业水处理》 CAS CSCD 北大核心	2011	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	酶解奶油制备乳酪味奶香基料的研究	陈清黄卓尧汪薇鲁玉侠李香莉白卫东	《农产品加工》	2022	2	在线阅读下载PDF 职称材料