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题名国内食品安全现状与食品质量管理问题探讨
被引量：6
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作者
黄剑平
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机构
广州市华栋香精香料有限公司
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出处
《食品安全导刊》
2020年第14期47-47,共1页
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文摘
随着现代社会的快速发展和经济水平的不断提高,人们的生活水平也在日益提高,食品工业发展非常迅速。与此同时,食品安全问题逐渐出现在普通大众的视野中。食品安全不仅影响着消费者的身心安全,更影响着社会的不断进步与发展。食品安全问题是由多方面因素引起的,这为解决问题带来了一定程度的阻力。为了保障食品安全,需要相关部门、食品经营者和管理者共同的努力合作,群力群策保证食品生产的质量和效率,也只有保证食品相关安全,我国食品管理制度才会进一步完善。
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关键词
食品工业发展
食品质量管理
食品经营者
食品安全
身心安全
管理制度
普通大众
消费者
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分类号
F203
[经济管理—国民经济]
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题名企业参与食品可追溯信息共享的研究
被引量：2
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作者
黄剑平
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机构
广州市华栋香精香料有限公司
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出处
《食品安全导刊》
2020年第14期79-79,共1页
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文摘
随着国内外食品安全质量问题的日益突出,相关部门和消费者也逐渐提高了对食品安全与卫生方面的关注和重视。同时,国家也通过颁布法律条例等相关措施,对食品安全质量问题进行有效控制,但是由于缺乏完善的信息追查系统,导致各项控制手段无法发挥出任何实质性的作用。对此,国家和相关企业希望能够通过开发食品追溯系统,以达到确保食品质量安全并对其进行有效管理的目的。
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关键词
食品安全质量
食品质量安全
信息共享
食品追溯系统
食品安全与卫生
食品可追溯
消费者
实质性
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分类号
F203
[经济管理—国民经济]
R155
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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