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动物源性食品中呋喃唑酮及其代谢物的检测
被引量：
25
1
作者
郭桢
连瑾
吴淑君
《广东农业科学》
CAS
CSCD
2005年第5期57-59,共3页
简述了呋喃唑酮主要代谢物3-氨基-2-唑酮(AOZ)的稳定特性和致癌特性,介绍了动物源性食品中呋喃唑酮残留物原药分子和代谢物AOZ的检测技术,指出我国相关检测标准的不足,提出以检测代谢物来反映硝基呋喃类的真实残留量,并对今后我国呋喃...
简述了呋喃唑酮主要代谢物3-氨基-2-唑酮(AOZ)的稳定特性和致癌特性,介绍了动物源性食品中呋喃唑酮残留物原药分子和代谢物AOZ的检测技术,指出我国相关检测标准的不足,提出以检测代谢物来反映硝基呋喃类的真实残留量,并对今后我国呋喃唑酮的监管工作提出建议。
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关键词
动物源性食品
呋喃唑酮
检测
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题名
动物源性食品中呋喃唑酮及其代谢物的检测
被引量：
25
1
作者
郭桢
连瑾
吴淑君
机构
广州市农产品质量安全监督检测中心/广州市农业标准与监测中心
出处
《广东农业科学》
CAS
CSCD
2005年第5期57-59,共3页
文摘
简述了呋喃唑酮主要代谢物3-氨基-2-唑酮(AOZ)的稳定特性和致癌特性,介绍了动物源性食品中呋喃唑酮残留物原药分子和代谢物AOZ的检测技术,指出我国相关检测标准的不足,提出以检测代谢物来反映硝基呋喃类的真实残留量,并对今后我国呋喃唑酮的监管工作提出建议。
关键词
动物源性食品
呋喃唑酮
检测
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
动物源性食品中呋喃唑酮及其代谢物的检测
郭桢
连瑾
吴淑君
《广东农业科学》
CAS
CSCD
2005
25
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