广州地区生鲜农产品销售物流安全现状分析 被引量：13

1

作者 邱祝强 谢如鹤 林朝朋 《广东农业科学》 CAS CSCD 2007年第7期125-127,共3页

基于详尽的调研对象和方法设计,从生鲜农产品物流安全角度在广州地区进行了大量调研,分析了超市主导的生鲜农产品供应链和销售物流链,指出了生鲜农产品销售物流存在的一些安全隐患。

关键词 生鲜农产品 食品物流 物流安全 供应链 冷链

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易腐食品冷藏运输车内温度场影响因素仿真研究 被引量：13

2

作者 李锦 谢如鹤 刘广海 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第3期190-194,共5页

运用k-ε湍流模型,对不同厚度的车厢隔热材料、不同送风口位置、不同送风温度及不同送风速度条件下冷藏运输车厢内温度场进行数值模拟。结果表明:冷藏运输车车厢聚氨酯隔热材料合理厚度为100～120mm;制冷设备送风口位于车厢内正前下方... 运用k-ε湍流模型,对不同厚度的车厢隔热材料、不同送风口位置、不同送风温度及不同送风速度条件下冷藏运输车厢内温度场进行数值模拟。结果表明:冷藏运输车车厢聚氨酯隔热材料合理厚度为100～120mm;制冷设备送风口位于车厢内正前下方位置时,车厢内各个不同典型断面温度均匀性最好,并且厢内各处温度更接近于设定值,送风口位于车厢中间位置次之,送风口位于车厢内正前上方最差;冷藏运输温度要求不同,对制冷设备的最佳送风速度要求也不同,冷藏运输车厢内温度要求高,其合理的送风速度也相应要求高,并且每种冷藏运输温度条件下都有与之对应的最佳风速。 展开更多

关键词 冷藏车 隔热材料厚度 风口位置 送风速度 送风温度 AIRPAK

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珠江三角洲铁路物流与区域经济协调发展研究 被引量：12

3

作者 刘广海 游力 +1 位作者 邹毅峰 宗岩 《铁道运输与经济》 北大核心 2015年第2期11-15,共5页

铁路物流是区域经济发展的重要支撑,而珠江三角洲铁路物流和区域经济的发展却呈现出较为明显的"剪刀差"。借助协同学的基本方法,通过建立铁路物流-区域经济的复合系统模型,对珠江三角洲铁路物流和区域经济"剪刀差"... 铁路物流是区域经济发展的重要支撑,而珠江三角洲铁路物流和区域经济的发展却呈现出较为明显的"剪刀差"。借助协同学的基本方法,通过建立铁路物流-区域经济的复合系统模型,对珠江三角洲铁路物流和区域经济"剪刀差"问题进行量化分析,提出铁路物流与区域经济发展不协调,以及政府宏观政策和区域经济结构对铁路物流和区域经济的协调性有较大影响。随着珠江三角洲经济的不断增长,铁路部门应加强自身建设,通过提升自身竞争优势来适应经济发展的需要。 展开更多

关键词 铁路物流 区域经济 剪刀差 协同度

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冷藏运输单元的动态渗风机理及实验研究 被引量：2

4

作者 谢如鹤 吕宁 刘广海 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期49-54,共6页

冷藏运输单元的空气渗透对内部货物温度及冷藏运输能耗都有一定的影响。在分析冷藏运输装备特点的基础上,提出了动态渗风时漏气量的缝隙法计算公式,通过实验进行验证并对影响因素和机理进行分析,得出该方法适用于动态渗风研究,动态渗风... 冷藏运输单元的空气渗透对内部货物温度及冷藏运输能耗都有一定的影响。在分析冷藏运输装备特点的基础上,提出了动态渗风时漏气量的缝隙法计算公式,通过实验进行验证并对影响因素和机理进行分析,得出该方法适用于动态渗风研究,动态渗风量受车速和内部流动的影响较大。 展开更多

关键词 冷藏运输 动态渗风 缝隙法 漏气量

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冷链运输装备渗风模型构建与实验研究 被引量：2

5

作者 刘广海 谢如鹤 屈睿瑰 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期30-34,共5页

冷链运输装备渗风直接影响运输安全与能耗,但是有的冷链运输装备标准采用压差法所测得的渗风量值难以表征车辆运行时的实际状况。针对这一问题,对冷链运输装备的渗风机制进行分析,得到渗风量与装备运行速度、老化状况、装备状况的相互关... 冷链运输装备渗风直接影响运输安全与能耗,但是有的冷链运输装备标准采用压差法所测得的渗风量值难以表征车辆运行时的实际状况。针对这一问题,对冷链运输装备的渗风机制进行分析,得到渗风量与装备运行速度、老化状况、装备状况的相互关系,推导并得到冷链运输装备渗风计算模型,在实验基础上得到渗风指数、当量渗风面积等相关参数的确定方法。研究表明上述模型能较好的反映冷藏运输装备渗风特性,可为冷藏车气密性状况的整体评价和优化控制提供参考。 展开更多

关键词 冷藏运输装备 渗风模型 机理 计算模型

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铁路物流园进出货能力计算方法研究 被引量：1

6

作者 谢如鹤 陈兵 +1 位作者 梁梓浩 曾敏华 《铁道科学与工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第12期3231-3236,共6页

应用排队论的相关理论,在进出货能力计算方法中引入路段通行指标、货场影响系数和市区影响系数;通过对现场考察以及对不同状况的货场繁忙度系数进行计算后得到指标分级表;基于M/M/C模型,计算排队系统的各项参数,从货场内外因素综合考虑... 应用排队论的相关理论,在进出货能力计算方法中引入路段通行指标、货场影响系数和市区影响系数;通过对现场考察以及对不同状况的货场繁忙度系数进行计算后得到指标分级表;基于M/M/C模型,计算排队系统的各项参数,从货场内外因素综合考虑来计算进出货能力;引入能力繁忙程度系数的概念,使用货场实时进出货能力与理论最大进出货能力的比值反映货场进出货能力的利用效率,并进行实例计算。研究结果表明:本文提出的方法更切合铁路物流园进出货能力的实际情况。 展开更多

关键词 铁路物流园 货场 进出货能力 通道利用系数 繁忙度 M/M/C排队模型

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加强冷藏物流技术条件的试验研究 被引量：5

7

作者 谢如鹤 韩伯领 张永胜 《铁道货运》 2005年第6期21-24,i001,共5页

介绍了国内外冷藏运输的现状与发展趋势,阐述了开展冷藏物流条件和保鲜技术的应用试验研究的意义,提出了需要解决的主要问题,指出必须尽快开展《铁路鲜活货物运输规则》的修改工作。

关键词 冷藏物流技术 冷藏运输 保鲜技术 铁路

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组合评价法在物流园区选址中的应用 被引量：22

8

作者 张得志 谢如鹤 李双艳 《武汉理工大学学报（交通科学与工程版）》 2005年第5期762-765,共4页

在分析物流园区选址的影响因素和物流园区选址常用的方法的基础上,运用模糊德尔菲法、层次分析法与灰色关联分析相结合的评价方法对物流园区的选址问题进行分析评价.以长株潭国际工业物流园区选址问题为例进行评价,同时与传统的评价方... 在分析物流园区选址的影响因素和物流园区选址常用的方法的基础上,运用模糊德尔菲法、层次分析法与灰色关联分析相结合的评价方法对物流园区的选址问题进行分析评价.以长株潭国际工业物流园区选址问题为例进行评价,同时与传统的评价方法进行分析比较,结果表明该方法有较好的区分度、评价更为客观. 展开更多

关键词 物流园区选址 层次分析法 模糊评价法 灰色关联分析

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GO-FLOW法在蔬菜物流安全风险分析中的应用 被引量：11

9

作者 邱祝强 谢如鹤 邹毅锋 《武汉理工大学学报（交通科学与工程版）》 2010年第2期332-336,共5页

为了辅助区域农产品物流安全风险控制,依据长沙地区的实际调研,分析了跨区域蔬菜物流作业流程,从系统可靠性角度出发,运用GO-FLOW法分别分析和评价了不完全冷链条件下和完全冷链条件下跨区域蔬菜物流安全风险水平,并对运算结果进行了比... 为了辅助区域农产品物流安全风险控制,依据长沙地区的实际调研,分析了跨区域蔬菜物流作业流程,从系统可靠性角度出发,运用GO-FLOW法分别分析和评价了不完全冷链条件下和完全冷链条件下跨区域蔬菜物流安全风险水平,并对运算结果进行了比较分析,结果标明GO-FLOW法可以比较有效地分析与评价跨区域生鲜农产品物流系统安全风险水平,是对现有风险分析与控制方法体系的有效补充和完善. 展开更多

关键词 GO-FLOW 物流安全 风险分析 可靠性分析

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冷藏车开门时车内温湿度变化实验研究 被引量：9

10

作者 吕宁 谢如鹤 刘广海 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期85-89,共5页

配送过程中冷藏车开门时的热质交换会引起车内空气温湿度的剧烈变化,这使得食品的品质难以得到保证。针对目前冷藏车开门卸货时存在的一些问题,进行了对比实验,对不同条件下的车内温度、相对湿度变化进行了分析,得出在开门时长一定的情... 配送过程中冷藏车开门时的热质交换会引起车内空气温湿度的剧烈变化,这使得食品的品质难以得到保证。针对目前冷藏车开门卸货时存在的一些问题,进行了对比实验,对不同条件下的车内温度、相对湿度变化进行了分析,得出在开门时长一定的情况下车厢内外空气温差是影响车内温升的主要因素,采用PVC门帘可以有效地抑制车内温度升高,一定程度上保证食品安全。 展开更多

关键词 冷藏车 开门 PVC门帘 温湿度变化

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论应急物流体系的构建及其运作管理 被引量：69

11

作者 谢如鹤 邱祝强 《物流技术》 2005年第10期78-80,共3页

对应急物流的产生、涵义和特点做了简要介绍,提出应从保障机制到救灾款项、技术平台与物流中心的建设以及应急物资的采购、运输与储备等方面来构建应急物流体系;建立了应急物流运作流程基本框架,指出应急物流成功运作的关键是加强政府... 对应急物流的产生、涵义和特点做了简要介绍,提出应从保障机制到救灾款项、技术平台与物流中心的建设以及应急物资的采购、运输与储备等方面来构建应急物流体系;建立了应急物流运作流程基本框架,指出应急物流成功运作的关键是加强政府在应急物流组织保障工作中的作用、加强应急物流信息保障系统和交通运输保障体系的建设。 展开更多

关键词 物流 应急物流 运作管理 物流中心

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食品冷藏运输装备能耗评价体系构建与分析 被引量：2

12

作者 刘广海 谢如鹤 +1 位作者 邹毅峰 黄欣 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第24期176-179,184,共5页

在分析影响冷藏运输装备能耗因素的基础上建立能耗评价体系,并对其可靠性进行验证。针对不同类型冷藏运输装备各项标准不统一的问题,分析并提出了隔热性能、气密性能、行驶速度等主要指标的参考值和分级方法。运用上述能耗评价体系和指... 在分析影响冷藏运输装备能耗因素的基础上建立能耗评价体系,并对其可靠性进行验证。针对不同类型冷藏运输装备各项标准不统一的问题,分析并提出了隔热性能、气密性能、行驶速度等主要指标的参考值和分级方法。运用上述能耗评价体系和指标体系,对香蕉和冻肉冷藏运输实例进行了分析,找到其存在问题,并提出节能改进策略。 展开更多

关键词 冷藏运输装备 能耗评价体系 隔热性能 气密性能

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生鲜农产品物流安全控制机理探讨 被引量：6

13

作者 邱祝强 谢如鹤 桂寿平 《物流技术》 2008年第9期23-25,77,共4页

基于生鲜农产品物流安全的涵义分析和分类,依据风险管理思想、系统可靠性理论和安全系统工程等理论和思想,详细分析了生鲜农产品物流安全控制的基本原理和内容,以辅助生鲜农产品物流安全风险分析与评价。

关键词 生鲜农产品 物流安全 控制机理 风险管理

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我国冷链物流现状及发展对策 被引量：19

14

作者 谢如鹤 《物流技术》 北大核心 2014年第11期1-3,7,共4页

分析了我国冷链物流的现状与存在的问题,提出了相应的发展对策与建议,包括培育冷链物流品牌、规范冷链市场、建设配套冷链设施、严格冷链标准、加强新技术应用、强化质量监管、创新运作模式、培养冷链人才等。

关键词 冷链物流 食品安全 发展对策

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食品冷藏运输综合能耗评价体系构建与应用 被引量：1

15

作者 屈睿瑰 宗岩 +2 位作者 刘广海 谢如鹤 黄欣 《铁道运输与经济》 北大核心 2014年第8期83-87,共5页

在分析影响食品冷藏运输各关键因素的基础上,提出冷藏运输综合能耗评价体系。该体系由目标、领域、指标、方法 4个层次,13项具体指标构成,通过研究各项指标权重系数确定指标等级,最后以某铁路冷藏运输企业为例进行测算,对其能耗水平进... 在分析影响食品冷藏运输各关键因素的基础上,提出冷藏运输综合能耗评价体系。该体系由目标、领域、指标、方法 4个层次,13项具体指标构成,通过研究各项指标权重系数确定指标等级,最后以某铁路冷藏运输企业为例进行测算,对其能耗水平进行评价并给出针对性的改进建议。 展开更多

关键词 冷藏运输 能耗分析 综合能耗 关键控制点

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国内外冷藏食品物流的现状 被引量：21

16

作者 谢如鹤 韩伯领 《中国储运》 2004年第6期16-18,共3页

泱泱大国,食品物流涉及千家万户。要使十几亿人每天都能吃得滋润,一是要满足量,二是要讲求质。随着人们生活水平的日益提高,近年来生鲜食品消费潮起,这又给不甚顺畅的食品物流增添了冷链保鲜的科目。 要做足、做好中国食品物流这篇大文... 泱泱大国,食品物流涉及千家万户。要使十几亿人每天都能吃得滋润,一是要满足量,二是要讲求质。随着人们生活水平的日益提高,近年来生鲜食品消费潮起,这又给不甚顺畅的食品物流增添了冷链保鲜的科目。 要做足、做好中国食品物流这篇大文章,有赖方方面面勉力为之,且需假以时日。 有鉴于此,本刊邀请了中海物流的索沪生副总经理;广州大学谢如鹤教授;铁道部运输局的韩伯领先生;上海光明乳业的徐纵纵总工程师和北京安尔科技有限公司的资深顾问陈兵兵,分别撰稿,做一探讨。 希望本期话题能够引起各界的关注,使其成为深化中国食品物流变革的引玉之砖。 展开更多

关键词 物流 中国食品 北京 光明乳业 副总经理 冷藏食品 生鲜食品 广州大学 科目 撰稿

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考虑铁路货场繁忙度与成本的枢纽内货运调度决策研究 被引量：1

17

作者 谢如鹤 喻佩云 +2 位作者 黄祖庆 程彩霞 韩炜城 《铁道货运》 2021年第3期15-19,共5页

铁路货场的作业能力与成本影响铁路货运的调度决策,为了提高铁路货场调度效率,改善货场重车积压情况,以货场的取送能力、装卸能力、搬运能力和货位能力为基础,引入货场繁忙度指标,基于货车作业、等待和运输成本进行成本分析,构建枢纽内... 铁路货场的作业能力与成本影响铁路货运的调度决策,为了提高铁路货场调度效率,改善货场重车积压情况,以货场的取送能力、装卸能力、搬运能力和货位能力为基础,引入货场繁忙度指标,基于货车作业、等待和运输成本进行成本分析,构建枢纽内货运调度模型。依据货运调度决策逻辑框架进行算例分析,计算结果能为货主筛选出等待时间较短、成本较少的货场,为编组站调度决策和铁路货场提升货运效率提供新思路。 展开更多

关键词 铁路货场 货场繁忙度 成本分析 货运调度 调度决策

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国外铁路冷藏运输管理的探讨 被引量：3

18

作者 袁淑君 谢如鹤 李靖 《铁道货运》 2013年第10期56-60,共5页

从铁路冷藏运输服务价格提高、铁路冷藏车大型化、温度控制智能化3个方面概述北美铁路冷藏运输现状,介绍了欧洲冷藏货物国际铁路联运和俄罗斯的易腐货物运输,分析日本、美国、德国的冷链管理特点,根据我国的实际情况提出我国铁路冷藏运... 从铁路冷藏运输服务价格提高、铁路冷藏车大型化、温度控制智能化3个方面概述北美铁路冷藏运输现状,介绍了欧洲冷藏货物国际铁路联运和俄罗斯的易腐货物运输,分析日本、美国、德国的冷链管理特点,根据我国的实际情况提出我国铁路冷藏运输的发展方向,因地制宜选择运输方式,加强铁路冷藏运输产品开发。 展开更多

关键词 国外铁路 冷藏运输 冷链物流 易腐货物 运营管理

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风机送风和纤维织物风管送风的研究和比较 被引量：5

19

作者 刘康佳 刘广海 +1 位作者 唐海洋 谢如鹤 《制冷与空调》 2019年第2期19-23,共5页

冷库作为食品冷链物流中的重要一个环节,决定着食品的储存质量。冷库内的气流组织对冷冻食品品质有一定的影响。文中针对某冷库的风机送风方式和纤维织物风管送风方式进行了数值模拟研究,分析了这两种方式的温度场和速度场,结果表明纤... 冷库作为食品冷链物流中的重要一个环节,决定着食品的储存质量。冷库内的气流组织对冷冻食品品质有一定的影响。文中针对某冷库的风机送风方式和纤维织物风管送风方式进行了数值模拟研究,分析了这两种方式的温度场和速度场,结果表明纤维织物风管送风方式的效果比风机送风方式更好,货垛内部之间的温差在1.5℃左右,整体温差小且温度分布较均匀,风速衰减幅度要更小且更均匀。 展开更多

关键词 风机 纤维织物风管 CFD 气流组织

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列车空调室外综合温度场的确定与探讨 被引量：9

20

作者 刘广海 谢如鹤 丁力行 《中国铁道科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第1期99-103,共5页

通过分析空气温度、太阳辐射、长波辐射、列车行驶速度等影响列车壁面综合温度的主要因素,建立铁路沿线通用综合温度场计算模型,给出了基于时变和域变的室外综合温度场。当列车静止时,列车外壁仅存在自然对流换热,因此受辐射影响剧烈,... 通过分析空气温度、太阳辐射、长波辐射、列车行驶速度等影响列车壁面综合温度的主要因素,建立铁路沿线通用综合温度场计算模型,给出了基于时变和域变的室外综合温度场。当列车静止时,列车外壁仅存在自然对流换热,因此受辐射影响剧烈,午间温度最高时可超过80℃;列车速度提高可以增强车壁的对流换热系数,进而减小辐射的影响,降低壁面综合温度。当列车以100 km.h-1运行时,车壁最高温度为45℃左右。因此,提高列车运行速度对列车节能是有利的。模型反映了列车运行时各壁面综合温度随列车时空变化而变化的规律,可方便地应用于列车空调的动态负荷计算、设计及运行控制。 展开更多

关键词 空调列车 综合温度场 太阳辐射

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