从生物被膜看食品机械安全性设计准则的必要性 被引量：19

1

作者 李燕杰 杨公明 +3 位作者 朱小花 夏雨 杜冰 梁杰 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期302-307,共6页

根据目前生物被膜及其对食品机械设备和食品安全性危害的国内外研究现状,综合食品安全卫生、食品加工工艺、机械设计理论、材料科学及微生物生态学等多方面理论,提出并建议食品机械设备设计准则中增加基于食品安全性的基本准则,旨在防... 根据目前生物被膜及其对食品机械设备和食品安全性危害的国内外研究现状,综合食品安全卫生、食品加工工艺、机械设计理论、材料科学及微生物生态学等多方面理论,提出并建议食品机械设备设计准则中增加基于食品安全性的基本准则,旨在防止和降低生物被膜对食品机械设备及其加工产品所造成的危害,减少食品安全隐患。 展开更多

关键词 生物被膜 食品机械 安全性设计准则

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基于Pro/E运动仿真的对夹式洗瓶机夹持机构的设计与研究 被引量：2

2

作者 孙书伟 陈乐 +2 位作者 胡国清 唐伟强 黄佐鸿 《包装与食品机械》 CAS 2013年第2期56-59,共4页

针对对夹式洗瓶机的工作要求,提出一种针对夹持机构的改进方案。本文重点阐述了对夹式洗瓶机的结构原理,集中对夹持部分提出了改进,并运用Pro/E进行了运动仿真,验证了运行时各机构之间的间隙和夹持效果。对于仿真参数和运行效果,可作为... 针对对夹式洗瓶机的工作要求,提出一种针对夹持机构的改进方案。本文重点阐述了对夹式洗瓶机的结构原理,集中对夹持部分提出了改进,并运用Pro/E进行了运动仿真,验证了运行时各机构之间的间隙和夹持效果。对于仿真参数和运行效果,可作为对夹式洗瓶机设计参考。 展开更多

关键词 对夹式洗瓶机 夹持机构 改进设计 运动仿真

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基于虚拟仿真技术的异形罐封罐机构的设计研究 被引量：4

3

作者 邹振健 唐伟强 +1 位作者 聂世涛 蔡叶 《包装与食品机械》 CAS 2009年第5期8-10,共3页

金属包装容器由于具有优良的阻隔性能和力学性能,表面装饰性好,废弃处理方便等优点,已经广泛应用在食品包装中,特别在罐头生产中,大量地使用金属容器作为包装物。但金属容器的密封性是金属容器包装的重要一环,使用三维虚拟仿真技术进行... 金属包装容器由于具有优良的阻隔性能和力学性能,表面装饰性好,废弃处理方便等优点,已经广泛应用在食品包装中,特别在罐头生产中,大量地使用金属容器作为包装物。但金属容器的密封性是金属容器包装的重要一环,使用三维虚拟仿真技术进行设计,具有相对简单和明了的特点,文中以鱼罐头椭圆罐封罐机构的设计为例进行了研究,取得了满意的效果。 展开更多

关键词 异形罐 封罐 UG

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番茄表皮恒压蒸汽热烫及真空处理系统的研制 被引量：3

4

作者 张聪 林立雪 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第5期147-150,157,共5页

对番茄去皮技术进行深入研究,重点介绍两套自主开发的,集恒压蒸汽热烫与真空处理于一体的番茄表皮热处理设备——螺旋推进式和贮罐内旋式恒压热烫与真空处理设备。文章详述设备的设计方案、关键结构及技术原理。经生产检验,在一定的工... 对番茄去皮技术进行深入研究,重点介绍两套自主开发的,集恒压蒸汽热烫与真空处理于一体的番茄表皮热处理设备——螺旋推进式和贮罐内旋式恒压热烫与真空处理设备。文章详述设备的设计方案、关键结构及技术原理。经生产检验,在一定的工艺参数条件下,经该设备处理的番茄去皮率达96.5%-98%,破裂果为0.7%-1.0%,生产能力为20-30t/h。 展开更多

关键词 番茄 表皮 热烫 真空 恒压 原理

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罐头装箱组合式机械手设计 被引量：3

5

作者 张聪 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2016年第19期163-167,共5页

目的研发高效、可装配于工业机器人的罐头装箱机械手,应用于罐头自动包装生产线。方法提出一种组合式机械手,该机械手可同步对罐头和纸板吸取和放置,可实现罐头多层装箱、层与层之间放置纸隔板的工艺要求。结果该机械手适用于圆形罐头... 目的研发高效、可装配于工业机器人的罐头装箱机械手,应用于罐头自动包装生产线。方法提出一种组合式机械手,该机械手可同步对罐头和纸板吸取和放置,可实现罐头多层装箱、层与层之间放置纸隔板的工艺要求。结果该机械手适用于圆形罐头和椭圆形罐头的装箱,已应用于果酱、果汁、凉茶、鱼罐头等生产线中,可同时对4个相同规格的纸箱进行装罐及放置隔板,其最大抓取质量达30 kg。结论该机械手设计结构精简,具有多种功能,有效地提高了生产效率。 展开更多

关键词 罐头 装箱 组合式 机械手 设计

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用于机械手装箱生产线的理罐机的设计 被引量：2

6

作者 张聪 《包装与食品机械》 CAS 2016年第5期28-32,共5页

对机械手装箱生产线中的理罐技术进行深入研究,自主研发出具备罐头产品快速排列组合的功能的理罐机,以利于机械手成组吸取和准确装箱.详述了机器的设计方案、关键结构及技术原理.机器已应用于果酱、果汁、凉茶、鱼罐头等生产线中,该机... 对机械手装箱生产线中的理罐技术进行深入研究,自主研发出具备罐头产品快速排列组合的功能的理罐机,以利于机械手成组吸取和准确装箱.详述了机器的设计方案、关键结构及技术原理.机器已应用于果酱、果汁、凉茶、鱼罐头等生产线中,该机适用于圆形及椭圆形罐头产品的排列,处理能力为240-600罐/min. 展开更多

关键词 罐头 排列 机械结构 设计 原理

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旋转式封罐机卷封机构的设计研究 被引量：2

7

作者 方壮锐 唐伟强 《包装与食品机械》 CAS 2014年第5期26-29,共4页

以广州南联实业有限公司的NL806B全自动六头高速封罐机为例,从封罐机自动工作循环和卷边作业机理出发,对封罐机进给封口凸轮(头道凸轮和二道凸轮)、打头凸轮、托罐凸轮等关键部件的设计进行了设计及计算。

关键词 封罐机 封卷机构 凸轮

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高速浓酱灌装封罐一体机的研究开发(一) 被引量：7

8

作者 张聪 吴柏毅 +2 位作者 沈建华 黄佐鸿 蔡叶 《包装与食品机械》 CAS 2012年第6期29-33,共5页

对浓酱状食品的金属罐包装技术进行深入探讨,介绍了一套自主开发的集灌装与封罐于一体的高速组合化设备,详述了设备的设计方案、关键结构及技术原理。设备由灌装系统和封罐系统组成,整体式设计,配备36个灌装阀和8个封罐头。经实际测试,... 对浓酱状食品的金属罐包装技术进行深入探讨,介绍了一套自主开发的集灌装与封罐于一体的高速组合化设备,详述了设备的设计方案、关键结构及技术原理。设备由灌装系统和封罐系统组成,整体式设计,配备36个灌装阀和8个封罐头。经实际测试,设备生产能力为600罐/min,灌装精度达±1%,罐损率0.11%,盖损率0.15%,包装件合格率99.8%。 展开更多

关键词 浓酱 金属罐 灌装 封罐 一体机

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鱼罐头豆豉自动计量落料机凸轮的设计

9

作者 邹振健 唐伟强 +2 位作者 蔡叶 聂世涛 李艳平 《包装与食品机械》 CAS 2010年第4期34-36,共3页

针对豆豉鱼罐头的豆豉落料凸轮的设计要求,进行仿真设计,利用取点法取值一系列点,通过Matlab对这些点进行拟合,得出轨迹曲线方程,然后用UG绘制出轨迹曲线,从而得出一种近似轨迹槽,这种设计方法具有设计时间短和节约设计成本等优点。经... 针对豆豉鱼罐头的豆豉落料凸轮的设计要求,进行仿真设计,利用取点法取值一系列点,通过Matlab对这些点进行拟合,得出轨迹曲线方程,然后用UG绘制出轨迹曲线,从而得出一种近似轨迹槽,这种设计方法具有设计时间短和节约设计成本等优点。经过试机运行,这种方法设计出来的凸轮能够满足机构的工艺要求,性能良好。 展开更多

关键词 凸轮 曲线拟合 UG实体建模

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高速浓酱灌装封罐一体机的研究开发(二) 被引量：2

10

作者 张聪 吴柏毅 +2 位作者 沈建华 黄佐鸿 蔡叶 《包装与食品机械》 CAS 2013年第1期41-43,共3页

介绍了一套自主开发的集灌装与封罐于一体的高速组合化设备,详述了设备的设计方案、关键结构及技术原理。设备由灌装系统和封罐系统组成,整体式设计,配备36个灌装阀和8个封罐头。经实际测试,设备生产能力为600罐/min,灌装精度达±1%... 介绍了一套自主开发的集灌装与封罐于一体的高速组合化设备,详述了设备的设计方案、关键结构及技术原理。设备由灌装系统和封罐系统组成,整体式设计,配备36个灌装阀和8个封罐头。经实际测试,设备生产能力为600罐/min,灌装精度达±1%,罐损率0.11%,盖损率0.15%,包装件合格率99.8%。 展开更多

关键词 浓酱 金属罐 灌装 封罐 一体机

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调味品包装生产线的洗瓶烘干一体机的研发

11

作者 李艳平 张聪 《现代农业装备》 2015年第1期34-36,共3页

本文针对调味品包装生产线的洗瓶烘干技术进行深入研究,重点介绍了一套自主开发的高速对夹式连续洗瓶烘干一体机,详述其设计方案、关键结构及技术原理。

关键词 包装生产线 调味品 洗瓶 烘干 一体机

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