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新公共管理视角下的高职院校餐饮管理专业的困境与突破被引量：2: 1; 作者张生果胡克静《肉类研究》北大核心 2020年第7期I0021-I0021,共1页; 作为我国第三产业重要组成部分的餐饮行业,在改革开放后快速发展的经济形势下,迎来飞速发展,也面临越来越高的餐饮管理人才需求。但是,当前我国餐饮管理专业在发展中面临一些专业困境,例如人才培养模式和专业核心课程设置与社会需求具... 展开更多; 关键词人才培养理念困境与突破高职院校餐饮行业餐饮管理专业人才培养模式时代发展需求互联网; 在线阅读下载PDF 职称材料

碎纸机塑件外壳大型注塑模具设计被引量：2: 2; 作者赵利平张小娟彭新华《中国塑料》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期106-111,共6页; 以碎纸机塑件外壳为研究对象,设计了一副结构复杂的大型热流道塑胶模具。根据塑件的结构特点和使用要求,模具设计两点热咀进胶方式保证进胶的均衡性;采用1个油缸驱动的定模隧道滑块抽芯机构,1个天侧油缸驱动的滑块抽芯机构,1个地侧斜销... 展开更多; 关键词碎纸机热流道注塑模具抽芯机构模具排气水路设计; 在线阅读下载PDF 职称材料

未来时间洞察力与旅游意向的关系研究——以成功老龄化群体为例被引量：12: 3; 作者胡卉宇文吉 +1 位作者林珊珊郑丽敏《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2021年第4期31-45,共15页; 旅游已逐渐成为应对老龄化的积极方法,有利于促进成功老龄化的实现。然而,现有的老年人旅游决策研究多关注外部资源、健康状况、心理因素等因素,忽略了老年人对时间概念认知的特殊意义。基于此,文章聚焦于未来时间洞察力,以1946—1963... 展开更多; 关键词成功老龄化老年旅游社会情绪选择理论计划行为理论未来时间洞察力; 在线阅读下载PDF 职称材料

番石榴叶提取物对无糖面包品质及抗氧化能力的影响被引量：4: 4; 作者刘瑾瑾朱思明 +2 位作者陆慧玲郑凯帆徐佳露《食品与机械》北大核心 2022年第10期210-215,共6页; 目的:开发一种无糖、抗氧化、低成本的面包。方法:将番石榴叶提取物和新橙皮苷二氢查耳酮作为功能性配料添加到面包中,通过检测面包的比容、质构、保水性能、自由基清除能力对其品质和抗氧化能力进行分析。结果:番石榴提取物的添加量与... 展开更多; 关键词番石榴叶提取物新橙皮苷二氢查耳酮面包品质抗氧化性; 在线阅读下载PDF 职称材料

传统文化元素在茶叶包装设计中的应用分析被引量：4: 5; 作者贾斡旋《福建茶叶》 2022年第6期98-100,共3页; 近年来,我国传统文化在传承与发展中取得较好成效,传统文化元素被广泛地应用在各行各业发展中,其目的是运用传统文化元素丰富行业发展内容和内涵。当前在树立和打造茶叶品牌的过程中,应该根据茶叶本身情趣高雅、具有品味文化内涵的特点... 展开更多; 关键词传统文化元素茶叶包装设计应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名新公共管理视角下的高职院校餐饮管理专业的困境与突破被引量：2: 1; 作者张生果胡克静; 机构广东酒店管理职业技术学院; 出处《肉类研究》北大核心 2020年第7期I0021-I0021,共1页; 文摘作为我国第三产业重要组成部分的餐饮行业,在改革开放后快速发展的经济形势下,迎来飞速发展,也面临越来越高的餐饮管理人才需求。但是,当前我国餐饮管理专业在发展中面临一些专业困境,例如人才培养模式和专业核心课程设置与社会需求具有一定偏差、人才培养理念难以满足互联网时代发展需求等。; 关键词人才培养理念困境与突破高职院校餐饮行业餐饮管理专业人才培养模式时代发展需求互联网; 分类号 G712.3 [文化科学—职业技术教育学] F719-4 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名碎纸机塑件外壳大型注塑模具设计被引量：2: 2; 作者赵利平张小娟彭新华; 机构广东科技学院机电学院广东酒店管理职业技术学院茂新五金(深圳)有限公司; 出处《中国塑料》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期106-111,共6页; 基金广东科技学院教科创教育相长项目(GKJXXZ2023032) 广东科技学院高等教育教学改革项目(GKZLGC2022067) 东莞市科技局工程技术研究中心项目(现代模具设计与制造工程技术研究中心20221600402242)。; 文摘以碎纸机塑件外壳为研究对象,设计了一副结构复杂的大型热流道塑胶模具。根据塑件的结构特点和使用要求,模具设计两点热咀进胶方式保证进胶的均衡性;采用1个油缸驱动的定模隧道滑块抽芯机构,1个天侧油缸驱动的滑块抽芯机构,1个地侧斜销驱动的滑块抽芯机构,滑块还包括延时弹针设计,5个斜顶抽芯机构,解决塑件所有倒扣的脱模难题。定模采用U形水路设计,动模采用水井均布的方式,滑块上单独水路冷却设计,使模具在实际生产过程中塑件的成型周期和品质均表现优异。模具顶出主要采用直顶块顶出机构的方式配合斜顶完成。; 关键词碎纸机热流道注塑模具抽芯机构模具排气水路设计; Keywords paper shredder hot runner injection mold core‑pulling mechanism mold exhaust waterway design; 分类号 TQ320.662 [化学工程—合成树脂塑料工业]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名未来时间洞察力与旅游意向的关系研究——以成功老龄化群体为例被引量：12: 3; 作者胡卉宇文吉林珊珊郑丽敏; 机构暨南大学管理学院厦门大学广东酒店管理职业技术学院酒店与旅游系; 出处《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2021年第4期31-45,共15页; 基金国家社会科学基金项目“成功老龄化群体的养老旅游行为研究”(19BGL147) 中央高校基金项目“粤港澳大湾区养老旅游资源与市场研究”(19JNLH10); 文摘旅游已逐渐成为应对老龄化的积极方法,有利于促进成功老龄化的实现。然而,现有的老年人旅游决策研究多关注外部资源、健康状况、心理因素等因素,忽略了老年人对时间概念认知的特殊意义。基于此,文章聚焦于未来时间洞察力,以1946—1963年出生的老年人为研究对象,以社会情绪选择理论和计划行为理论为基础,引入行为态度、主观规范、感知行为控制为中介变量,通过定性(访谈)与定量(问卷调查)相结合的研究方法,探究未来时间洞察力对老年人旅游意向的影响及其内在机制。研究结果表明:(1)开放的未来时间洞察力和有限的未来时间洞察力均正向影响老年人的旅游意向;(2)行为态度和感知行为控制在未来时间洞察力与老年人旅游意向间均起完全中介作用,主观规范的中介作用不显著,即未来时间洞察力通过行为态度和感知行为控制正向影响老年人旅游意向。文章揭示了未来时间洞察力对老年人旅游决策的内在影响机制,以期丰富老年人旅游决策机制和成功老龄化领域的相关研究,为老年旅游市场发展和实现成功老龄化战略提供参考。; 关键词成功老龄化老年旅游社会情绪选择理论计划行为理论未来时间洞察力; Keywords successful aging senior tourism theory of socioemotional selectivity theory of planned behavior future time perspective; 分类号 F592 [经济管理—旅游管理] D669.6 [政治法律—中外政治制度]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名番石榴叶提取物对无糖面包品质及抗氧化能力的影响被引量：4: 4; 作者刘瑾瑾朱思明陆慧玲郑凯帆徐佳露; 机构广州华商职业学院酒店管理学院华南理工大学食品科学与工程学院广东酒店管理职业技术学院餐饮学院; 出处《食品与机械》北大核心 2022年第10期210-215,共6页; 基金广东省教育厅青年创新人才项目(编号:2021KQNCX257)。; 文摘目的:开发一种无糖、抗氧化、低成本的面包。方法:将番石榴叶提取物和新橙皮苷二氢查耳酮作为功能性配料添加到面包中,通过检测面包的比容、质构、保水性能、自由基清除能力对其品质和抗氧化能力进行分析。结果:番石榴提取物的添加量与面包综合品质之间不存在明显的线性关系,但是番石榴提取物的添加量与面包的总酚含量、DPPH自由基和羟基自由基清除率呈正相关。当番石榴叶提取物添加量为7.5%时,制备出的面包综合品质最佳、感官评价达78.6分,且面包总酚含量、DPPH自由基和羟基自由基清除率能力分别提升了85%,70.3%,141.7%,面包具有较强抗氧化能力。结论:添加番石榴叶提取物能够改善无糖面包品质,大幅提升其抗氧化能力。; 关键词番石榴叶提取物新橙皮苷二氢查耳酮面包品质抗氧化性; Keywords Guava leaf extract neohesperidin dihydrochalcone bread quality antioxidant capacity; 分类号 TS213.21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名传统文化元素在茶叶包装设计中的应用分析被引量：4: 5; 作者贾斡旋; 机构广东酒店管理职业技术学院; 出处《福建茶叶》 2022年第6期98-100,共3页; 基金教育教学改革研究与实践项目:《广告创意设计》课程教学改革研究(项目编号:GDJD2021JY06)。; 文摘近年来,我国传统文化在传承与发展中取得较好成效,传统文化元素被广泛地应用在各行各业发展中,其目的是运用传统文化元素丰富行业发展内容和内涵。当前在树立和打造茶叶品牌的过程中,应该根据茶叶本身情趣高雅、具有品味文化内涵的特点,积极挖掘茶文化和传统文化元素,采用让茶叶包装设计与传统文化元素之间融合等形式,发挥传统文化元素对于包装设计的作用。中华优秀传统文化中茶文化是组成部分,通过丰富和多元的文化设计元素、形式,也能让茶叶包装体现其文化内涵。基于此,本文主要分析茶叶包装设计与传统文化元素结合的价值、现状、类型,然后探究二者结合发展的有效策略。; 关键词传统文化元素茶叶包装设计应用; 分类号 TS206.2 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	新公共管理视角下的高职院校餐饮管理专业的困境与突破	张生果胡克静	《肉类研究》北大核心	2020	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	碎纸机塑件外壳大型注塑模具设计	赵利平张小娟彭新华	《中国塑料》 CAS CSCD 北大核心	2024	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	未来时间洞察力与旅游意向的关系研究——以成功老龄化群体为例	胡卉宇文吉林珊珊郑丽敏	《旅游学刊》 CSSCI 北大核心	2021	12	在线阅读下载PDF 职称材料
4	番石榴叶提取物对无糖面包品质及抗氧化能力的影响	刘瑾瑾朱思明陆慧玲郑凯帆徐佳露	《食品与机械》北大核心	2022	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	传统文化元素在茶叶包装设计中的应用分析	贾斡旋	《福建茶叶》	2022	4	在线阅读下载PDF 职称材料