1
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应用生物技术专业大型综合实验教学的实践与探索 |
周爱芳
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《实验室研究与探索》
CAS
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2008 |
6
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2
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微生物来源的食品酶制剂的安全特性评价 |
李作为
张立彦
芮汉明
曾庆孝
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
1
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3
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辅酶Q_(10)生物合成与生产研究进展 |
李家洲
张冬青
肖玉平
黄荣林
赵鑫
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《生物技术通报》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
6
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4
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食品废水培养枯草芽孢杆菌产絮凝剂及固定化吸附Cu^(2+)研究 |
万俊杰
梁耀开
邓毛程
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2011 |
4
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5
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微生物絮凝剂A3的培养条件及处理啤酒废水条件研究 |
万俊杰
邓毛程
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《环境科学与技术》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
5
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6
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利用有限酶解技术提高鲶鱼食用肉粉溶解度的研究 |
许晓琴
徐丽
付翠萍
霍乃蕊
马俪珍
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2011 |
2
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7
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基于生命体概念的生态系统健康评价 |
李静
桑燕鸿
李禺
邓毛程
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《广东农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
1
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8
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功能性鸡肉蛋白食品加工性能研究 |
李作为
张立彦
芮汉明
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
1
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9
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食品专业课程的信息化教学资源收集方法 |
魏强华
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《现代农业科技》
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2011 |
3
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10
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蜂胶涂膜剂在番茄保鲜中的应用 |
魏强华
张娜萍
陈业
罗妤娴
冼健荣
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
13
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11
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γ-聚谷氨酸的特性、生产及应用 |
李晶博
李丁
邓毛程
梁世中
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《化工进展》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
38
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12
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米曲霉碱性蛋白酶基因的克隆表达及水解特性 |
柯野
陈丹
李家洲
谢明权
罗晓春
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《华南理工大学学报(自然科学版)》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
8
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13
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奶茶中茶多酚含量测定方法的改进 |
杜淑霞
欧仕益
徐丽
张加曼
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
20
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14
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大蒜素对大鼠NK细胞肿瘤杀伤活性的影响 |
徐丽
吕丽虹
俞建东
龙天柱
黄永亨
闵军
万云乐
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《中国病理生理杂志》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
13
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15
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茶多酚与牛奶蛋白互作对蛋白质离体消化率的影响 |
杜淑霞
欧仕益
贝惠玲
徐丽
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
16
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16
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红发夫酵母生产虾青素的培养基优化 |
朱晓立
裘晖
邓毛程
朱明军
梁世中
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
17
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17
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以产朊假丝酵母为原料生产风味酵母抽提物工艺的研究 |
叶茂
邓毛程
张远平
李静
张东峰
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
6
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18
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强力甜味剂纽甜的合成研究 |
晏日安
舒小康
杜淑霞
李存芝
黄才欢
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
7
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19
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粤产迷迭香的精油提取及其主要成分分析 |
廖俊杰
杨伟柱
廖鹏程
曹素红
张友琼
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《中成药》
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
9
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20
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不同提取方法对艾叶挥发油成分的影响 |
石琳
阳元娥
姚勇芳
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2011 |
11
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