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区域高职教育核心竞争力的布局落点与发展策略——基于广东省高职院校高水平专业群的分析
被引量：
6
1
作者
卢坤建
刘刚
《职业技术教育》
北大核心
2024年第12期28-33,共6页
立足区域高职教育核心竞争力发展的现实需求,着眼广东省现有国家、省级高水平专业群建设的整体情况与结构,形成对广东省高职教育核心竞争力布局落点的基本描绘。对高水平专业群组群逻辑主线进行归纳提炼,提出技术演进多元化、区域优势...
立足区域高职教育核心竞争力发展的现实需求,着眼广东省现有国家、省级高水平专业群建设的整体情况与结构,形成对广东省高职教育核心竞争力布局落点的基本描绘。对高水平专业群组群逻辑主线进行归纳提炼,提出技术演进多元化、区域优势产业特色化、院校专业发展类属化三种类型的组群走向,并进行内部细化区分。在此基础上,从专业群聚集化发展、校企协同治理机制建设、特色优势专业群打造等维度提出提升区域高职教育核心竞争力的路径。
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关键词
高水平专业群
核心竞争力
组群逻辑
高职院校
区域高职教育
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职称材料
不同淀粉对大豆分离蛋白物料微波膨化效果的影响
被引量：
1
2
作者
李作为
张立彦
+1 位作者
芮汉名
曾庆孝
《粮油食品科技》
2004年第4期14-16,共3页
以产品膨化率作为指标结合物料的微观组织结构,研究在大豆分离蛋白的物料中添加马铃薯淀粉、玉米淀粉以及糯米淀粉对其微波膨化效果的影响。研究表明添加糯米淀粉的蛋白物料微波膨化效果最佳,马铃薯淀粉次之,玉米淀粉最差,糯米淀粉添加...
以产品膨化率作为指标结合物料的微观组织结构,研究在大豆分离蛋白的物料中添加马铃薯淀粉、玉米淀粉以及糯米淀粉对其微波膨化效果的影响。研究表明添加糯米淀粉的蛋白物料微波膨化效果最佳,马铃薯淀粉次之,玉米淀粉最差,糯米淀粉添加量以6%较为适宜。
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关键词
大豆分离蛋白
物料
微波膨化
马铃薯淀粉
玉米淀粉
糯米淀粉
微观组织结构
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职称材料
题名
区域高职教育核心竞争力的布局落点与发展策略——基于广东省高职院校高水平专业群的分析
被引量：
6
1
作者
卢坤建
刘刚
机构
广东
轻工
职业
技术
学院
广东轻工职业技术学院教务处
出处
《职业技术教育》
北大核心
2024年第12期28-33,共6页
基金
全国教育科学“十三五”规划2019年度教育部重点课题“粤港澳大湾区职业教育布局结构优化研究”(DJA190346),主持人:卢坤建。
文摘
立足区域高职教育核心竞争力发展的现实需求,着眼广东省现有国家、省级高水平专业群建设的整体情况与结构,形成对广东省高职教育核心竞争力布局落点的基本描绘。对高水平专业群组群逻辑主线进行归纳提炼,提出技术演进多元化、区域优势产业特色化、院校专业发展类属化三种类型的组群走向,并进行内部细化区分。在此基础上,从专业群聚集化发展、校企协同治理机制建设、特色优势专业群打造等维度提出提升区域高职教育核心竞争力的路径。
关键词
高水平专业群
核心竞争力
组群逻辑
高职院校
区域高职教育
Keywords
high-level specialty groups
core competitiveness
group logic
higher vocational colleges
regional higher vocational education
分类号
G718.5 [文化科学—职业技术教育学]
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职称材料
题名
不同淀粉对大豆分离蛋白物料微波膨化效果的影响
被引量：
1
2
作者
李作为
张立彦
芮汉名
曾庆孝
机构
广东轻工职业技术学院教务处
华南理工大学食品与生物工程
学院
出处
《粮油食品科技》
2004年第4期14-16,共3页
文摘
以产品膨化率作为指标结合物料的微观组织结构,研究在大豆分离蛋白的物料中添加马铃薯淀粉、玉米淀粉以及糯米淀粉对其微波膨化效果的影响。研究表明添加糯米淀粉的蛋白物料微波膨化效果最佳,马铃薯淀粉次之,玉米淀粉最差,糯米淀粉添加量以6%较为适宜。
关键词
大豆分离蛋白
物料
微波膨化
马铃薯淀粉
玉米淀粉
糯米淀粉
微观组织结构
Keywords
soybean isolation protein
microwave
extrusion
microcosmic structure
分类号
TS214 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
区域高职教育核心竞争力的布局落点与发展策略——基于广东省高职院校高水平专业群的分析
卢坤建
刘刚
《职业技术教育》
北大核心
2024
6
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职称材料
2
不同淀粉对大豆分离蛋白物料微波膨化效果的影响
李作为
张立彦
芮汉名
曾庆孝
《粮油食品科技》
2004
1
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职称材料
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参考文献
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