期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
三宝茶的品质鉴别技术及审评方法
1
作者
蔡佳梓
陈妙兰
+3 位作者
褚朝
李映虹
林雅慧
吴嘉燕
《广东茶业》
2025年第5期18-21,共4页
广东三宝茶以其独特的原料组合和丰富的保健功效深受市场青睐。本研究从广东三宝茶的感官品质出发,对其品质特征进行了详细描述。在鉴别技术方面,采用感官审评方法,从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面对三宝茶进行综合评价[1]。结果...
广东三宝茶以其独特的原料组合和丰富的保健功效深受市场青睐。本研究从广东三宝茶的感官品质出发,对其品质特征进行了详细描述。在鉴别技术方面,采用感官审评方法,从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面对三宝茶进行综合评价[1]。结果表明,外形、香气和滋味是评价三宝茶品质的关键因素,其中香气和滋味的权重最高。本研究为广东三宝茶的品质评价提供了科学依据,对规范市场和指导消费者选购具有一定意义。
展开更多
关键词
广东三宝茶
品质特征
鉴别技术
审评方法
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
三宝茶的品质鉴别技术及审评方法
1
作者
蔡佳梓
陈妙兰
褚朝
李映虹
林雅慧
吴嘉燕
机构
广东
江门中医药职业学院
江门市食品检验所
广东粤宝堂茶业有限公司
广东
省科学院生物与医学工程研究所
江门市健康产品工程技术研究中心
国家中药现代化工程技术研究中心江门健康产品分中心
出处
《广东茶业》
2025年第5期18-21,共4页
基金
2024年广东省普通高校特色创新类项目“广东三宝茶有效成分与质量安全控制研究”(2024KTSCX384)
2024年江门市科技计划项目“基于实验室认可和资质认定模式的高校实验室管理”(2024030001570011567)。
文摘
广东三宝茶以其独特的原料组合和丰富的保健功效深受市场青睐。本研究从广东三宝茶的感官品质出发,对其品质特征进行了详细描述。在鉴别技术方面,采用感官审评方法,从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面对三宝茶进行综合评价[1]。结果表明,外形、香气和滋味是评价三宝茶品质的关键因素,其中香气和滋味的权重最高。本研究为广东三宝茶的品质评价提供了科学依据,对规范市场和指导消费者选购具有一定意义。
关键词
广东三宝茶
品质特征
鉴别技术
审评方法
分类号
TS272.7 [农业科学—茶叶生产加工]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
三宝茶的品质鉴别技术及审评方法
蔡佳梓
陈妙兰
褚朝
李映虹
林雅慧
吴嘉燕
《广东茶业》
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
