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茶多酚对0~18周龄狮头鹅生长性能、屠宰性能及肌肉品质的影响 被引量：9
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作者 伏志奇 曾涛 +5 位作者 林山宏 房德亿 梁玉文 敖娜 卢立志 付晶 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期2383-2394,共12页
本试验旨在探究饲粮中添加茶多酚对0~18周龄狮头鹅生长性能、屠宰性能、肌肉品质及抗氧化能力的影响。试验采用单因素完全随机试验设计,选取1日龄体重相近的健康雄性狮头鹅360只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复20只鹅。对照组饲喂基... 本试验旨在探究饲粮中添加茶多酚对0~18周龄狮头鹅生长性能、屠宰性能、肌肉品质及抗氧化能力的影响。试验采用单因素完全随机试验设计,选取1日龄体重相近的健康雄性狮头鹅360只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复20只鹅。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ和Ⅱ组分别在基础饲粮中添加500和1000 mg/kg茶多酚,试验期18周。结果表明:1)与对照组相比,各试验组13~18周龄料重比均显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,各试验组腹脂率均显著降低(P<0.05)。3)与对照组相比,各试验组胸肌24 h红度(a*)值、腿肌45 min a*值均显著提高(P<0.05),胸肌剪切力显著降低(P<0.05);试验Ⅱ组腿肌pH 45 min和pH 24 h显著提高(P<0.05),腿肌24 h亮度(L*)值和胸肌滴水损失显著降低(P<0.05)。4)与对照组相比,各试验组胸肌和腿肌粗灰分含量均显著降低(P<0.05),试验Ⅱ组胸肌水分含量显著降低(P<0.05)。5)与对照组相比,各试验组胸肌和腿肌中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性均显著提高(P<0.05),腿肌谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)活性显著提高(P<0.05),胸肌丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);试验Ⅰ组胸肌总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05),试验Ⅱ组腿肌T-AOC显著提高(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加茶多酚可提高狮头鹅饲料报酬,改善肉品质,降低腹脂率,并提高肌肉抗氧化能力。在本试验条件下,在0~18周龄狮头鹅饲粮中添加1000 mg/kg茶多酚的应用效果相对较优。 展开更多
关键词 茶多酚 狮头鹅 生长性能 肉品质 肌肉抗氧化能力
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饲料油菜对狮头鹅精液品质、血清生化指标及抗氧化能力的影响
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作者 王育川 黄伟州 +10 位作者 李孟奎 万小荣 梁玉文 敖娜 林山宏 来诚毅 余紫云 邓珊 万月茹 付晶 刘春朋 《饲料博览》 2024年第5期39-44,共6页
试验旨在探究饲料油菜对狮头鹅种公鹅精液品质、血清生化指标以及抗氧化能力的影响。选取36只12月龄健康种公鹅,随机分为2组,每组设置6个重复处理,每个重复包含3只种公鹅,对照组饲喂基础饲粮,饲料油菜组在对照组的基础上添加10%新鲜饲... 试验旨在探究饲料油菜对狮头鹅种公鹅精液品质、血清生化指标以及抗氧化能力的影响。选取36只12月龄健康种公鹅,随机分为2组,每组设置6个重复处理,每个重复包含3只种公鹅,对照组饲喂基础饲粮,饲料油菜组在对照组的基础上添加10%新鲜饲料油菜菜叶。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加10%新鲜饲料油菜能显著提高精子活率(P<0.05);饲粮中添加10%新鲜饲料油菜,能显著降低血清的谷草转氨酶(AST)活性和甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL)的水平(P<0.05);饲粮中添加10%新鲜饲料油菜能显著提高血清总抗氧化能力(T-AOC)和总超氧化歧化酶(T-SOD)活性(P<0.05),显著降低丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加10%新鲜饲料油菜能够显著提高狮头鹅种公鹅精液品质,改善肝功能、降低血脂和提高机体抗氧化能力。 展开更多
关键词 饲料油菜 狮头鹅 精液品质 血清生化 抗氧化能力
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