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发酵豆渣替代豆粕养鸡技术
被引量：
2
1
作者
张鲜梅
梁建瑞
+1 位作者
苏信锋
陈少丽
《现代畜牧科技》
2023年第12期80-82,共3页
近年,随着我国饲用豆粕减量替代三年行动方案的推出,寻找和发现豆粕替代饲用豆粕的研究成为当前的研究热点。豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,是健康且价格低廉易得的食品原料。其不仅富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素等多种...
近年,随着我国饲用豆粕减量替代三年行动方案的推出,寻找和发现豆粕替代饲用豆粕的研究成为当前的研究热点。豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,是健康且价格低廉易得的食品原料。其不仅富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素等多种营养物质,还具有调理肠胃、促进新陈代谢等功能。但生豆渣的抗营养因子含量较高、适口性较差、含水量较高、不易保存、容易发霉变质等缺点也成为豆渣替代豆粕应用于畜禽养殖中的亟待解决的问题。该文从发酵豆渣营养分析及饲喂优势、豆腐渣发酵技术、发酵豆渣的饲喂技术和发酵豆渣养鸡的效益分析4个方面探讨微生物发酵后全面改善性质的豆渣替代豆粕的养鸡应用技术,期望为养鸡户提供客观的理论参考。
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关键词
发酵豆渣
替代豆粕
养鸡
饲喂技术
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职称材料
题名
发酵豆渣替代豆粕养鸡技术
被引量：
2
1
作者
张鲜梅
梁建瑞
苏信锋
陈少丽
机构
广东省
茂名市
农业科技推广
中心
广东省茂名市茂南区城南街道乡村振兴服务中心
出处
《现代畜牧科技》
2023年第12期80-82,共3页
基金
2023年市级部门预算统筹资金项目:畜禽养殖粪污资源化利用。
文摘
近年,随着我国饲用豆粕减量替代三年行动方案的推出,寻找和发现豆粕替代饲用豆粕的研究成为当前的研究热点。豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,是健康且价格低廉易得的食品原料。其不仅富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素等多种营养物质,还具有调理肠胃、促进新陈代谢等功能。但生豆渣的抗营养因子含量较高、适口性较差、含水量较高、不易保存、容易发霉变质等缺点也成为豆渣替代豆粕应用于畜禽养殖中的亟待解决的问题。该文从发酵豆渣营养分析及饲喂优势、豆腐渣发酵技术、发酵豆渣的饲喂技术和发酵豆渣养鸡的效益分析4个方面探讨微生物发酵后全面改善性质的豆渣替代豆粕的养鸡应用技术,期望为养鸡户提供客观的理论参考。
关键词
发酵豆渣
替代豆粕
养鸡
饲喂技术
Keywords
fermented bean residue
substitute soybean meal
raise chickens
feeding technique
分类号
S831.5 [农业科学—畜牧学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
发酵豆渣替代豆粕养鸡技术
张鲜梅
梁建瑞
苏信锋
陈少丽
《现代畜牧科技》
2023
2
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