多层碳基固体酸催化合成生物基5-羟甲基糠醛的研究

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作者 汤静洁 彭其达 +3 位作者 张平军 黄冬婷 秦健南 李明富 《现代化工》 CAS 北大核心 2025年第1期143-148,155,共7页

为改善碳基固体酸制备工艺并扩大其在生物基化学品合成领域的应用,利用L-抗坏血酸与对甲苯磺酸(TsOH)直接研磨共混并结合低温碳化制备了多层碳基固体酸催化剂,探究了催化剂制备条件及催化反应条件对果糖转化率和5-羟甲基糠醛(HMF)产率... 为改善碳基固体酸制备工艺并扩大其在生物基化学品合成领域的应用,利用L-抗坏血酸与对甲苯磺酸(TsOH)直接研磨共混并结合低温碳化制备了多层碳基固体酸催化剂,探究了催化剂制备条件及催化反应条件对果糖转化率和5-羟甲基糠醛(HMF)产率的影响。利用SEM、TG和FT-IR对催化剂进行表征与分析。结果表明,随着酸用量的增加,碳基固体酸形貌由多层片状变为块状,且其内部含有大量多孔结构;催化剂的热分解温度随着酸用量的增加而升高;碳基固体酸表面含有磺酸基、羧基和羟基。碳基固体酸催化果糖合成HMF最佳条件为:TsOH质量为1.5 g、催化剂质量为50 mg、果糖质量为90 mg、反应温度为120℃、反应时间为60 min,此时果糖转化率达到100%,HMF产率为98.5%。 展开更多

关键词 生物基平台化学品 碳基固体酸 果糖 5-羟甲基糠醛 多相催化

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非粮生物质糖平台合成5-羟甲基糠醛的研究进展

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作者 李明富 张平军 +4 位作者 胡双岚 莫柳珍 孙潇 黄俊生 蒋丽群 《林业工程学报》 CSCD 北大核心 2024年第3期10-21,共12页

非粮生物质作为一种可再生的能源资源,其净二氧化碳排放为零,被认为是生产液体燃料、生物基化学品和聚合物最有前途的替代品之一。随着可再生能源需求的不断增加,促进了绿色合成生物基化学品的不断发展。5-羟甲基糠醛(HMF)作为一种重要... 非粮生物质作为一种可再生的能源资源,其净二氧化碳排放为零,被认为是生产液体燃料、生物基化学品和聚合物最有前途的替代品之一。随着可再生能源需求的不断增加,促进了绿色合成生物基化学品的不断发展。5-羟甲基糠醛(HMF)作为一种重要的生物基平台化学品,可广泛应用于合成乙酰丙酸、2,5-呋喃二羧酸、2,5-二甲酰呋喃、2,5-双(羟甲基)-呋喃和5-羟甲基-2-呋喃胺等多种化学品,其可用于精细化工、医药中间体合成、生物可降解材料和液体燃料等领域。目前,HMF的工业生产主要是通过果糖脱除3分子水来实现的,而果糖价格高及HMF的分离效率差,导致HMF的生产成本较高,因此亟须拓展糖源和提高HMF的分离效率。非粮生物质糖平台包含葡萄糖、蔗糖、纤维素、菊粉和琼脂糖等,利用这些糖制备HMF已有广泛研究,有望在未来替代果糖。笔者从非粮生物质衍生糖平台角度出发,综述了近年来合成生物基HMF的研究及应用现状,重点介绍了均相和非均相体系催化不同糖原料合成HMF性能及机制,对比液体酸/盐及固体酸催化糖原料的差异性,分析了不同合成工艺的工业化应用前景,旨在探讨非粮生物质衍生糖平台合成HMF的应用潜力和价值,并为降低HMF及衍生化合物制备成本、合成生物基呋喃化学品的进一步发展提供理论借鉴。 展开更多

关键词 非粮生物质 5-羟甲基糠醛 催化剂 反应 可持续性

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SGLT2抑制剂(达格列净)对心肌微循环血流动力学影响的研究

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作者 唐元梁 纪焕春 +1 位作者 金元哲 贺缨 《医用生物力学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第S01期69-69,共1页

目的急性心肌梗死发生后及时进行再灌注治疗可恢复血流,但会进一步加重缺血心肌损伤,本研究主要考察SGLT2抑制剂(达格列净)对心脏微循结构和血流动力学的影响,从而揭示达格列净改善心肌微循环、保护心肌的作用及其相关机理。方法设计并... 目的急性心肌梗死发生后及时进行再灌注治疗可恢复血流,但会进一步加重缺血心肌损伤,本研究主要考察SGLT2抑制剂(达格列净)对心脏微循结构和血流动力学的影响,从而揭示达格列净改善心肌微循环、保护心肌的作用及其相关机理。方法设计并开展大鼠对比实验,包括假手术组、心肌缺血再灌注组、达格列净组和达格列净+过表达NLRP3组,建立心肌缺血再灌注模型,采用体视显微镜捕获心脏微循环图像并通过图像处理提取心脏微循环血管密度、分支血管数量等结构信息,作组间差异显著性分析;基于实验所获得微循环结构信息,建立心肌组织血液灌注计算仿真模型,预测不同微循环结构对心肌组织血液灌注的影响,考察达格列净对心肌缺血再灌注的改善作用。结果实验和计算仿真结果显示,心肌缺血再灌注组的心脏微循环血管数量明显减少,心肌组织血液灌注不足、分布不均匀;达格列净治疗后,心肌缺血再灌注大鼠心脏的微血管分支明显丰富,血管分支覆盖了大部分心脏实质区域,心肌组织血液灌注量明显增加;过表达NLRP3后,微血管分支数量和心肌组织血液灌注量均明显减少。结论达格列净通过下调NLRP3促进了心脏微循血管分支再生,从而有效改善了心脏的微循环功能并保护心肌。 展开更多

关键词 血液灌注 微循环功能 心肌微循环 急性心肌梗死 心肌缺血再灌注 血管密度 大鼠心脏 心肌组织

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世界银行贷款广东省农产品质量安全提升(示范)项目的实践与探索 被引量：2

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作者 张树恒 胡学应 +2 位作者 高旭华 陈晓初 刘海燕 《四川农业科技》 2023年第12期23-25,共3页

农产品质量安全事关人民群众身体健康和公共安全。开展农产品全产业链质量安全提升是推动实施乡村振兴战略的重要抓手,也是满足人们美好生活新期待的迫切需求。文章分析了广东省农产品全产业链质量安全管控面临的挑战和存在的问题,阐述... 农产品质量安全事关人民群众身体健康和公共安全。开展农产品全产业链质量安全提升是推动实施乡村振兴战略的重要抓手,也是满足人们美好生活新期待的迫切需求。文章分析了广东省农产品全产业链质量安全管控面临的挑战和存在的问题,阐述了“广东省农产品质量安全提升(示范)项目”建设的必要性、主要思路以及亮点工作。通过项目实施,学习和借鉴国际上成熟的经验,选取特色农产品产业链作为试点,为提高广东省乃至全国农产品质量安全水平提供借鉴参考。 展开更多

关键词 全产业链 农产品 质量安全提升 世界银行贷款

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右旋糖酐在食品中的应用研究进展

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作者 常国炜 黎志德 +2 位作者 刘桂云 梁达奉 黄曾慰 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第8期166-172,180,共8页

右旋糖酐是一类微生物多糖,主链是由α-1,6-糖苷键链接的葡萄糖链,其应用研究已在多个食品领域开展。文章综述了近年来新来源右旋糖酐的结构、功能分析及其生产菌的研究趋势,对右旋糖酐在蛋白质精深加工、面包烘焙、益生元等食品领域中... 右旋糖酐是一类微生物多糖,主链是由α-1,6-糖苷键链接的葡萄糖链,其应用研究已在多个食品领域开展。文章综述了近年来新来源右旋糖酐的结构、功能分析及其生产菌的研究趋势,对右旋糖酐在蛋白质精深加工、面包烘焙、益生元等食品领域中的创新应用研究现状进行了阐述,指出了当前相关研究和政策中存在的问题和未来研究方向。 展开更多

关键词 右旋糖酐 蛋白精深加工 面包烘焙 益生元

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兴宁单丛茶在制作过程中的风味物质变化

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作者 李秀美 吴克刚 +8 位作者 温柔柔 柴向华 段雪娟 于泓鹏 刘晓丽 陶志华 王萍萍 林雅慧 戴勇平 《食品科学》 北大核心 2025年第12期233-239,共7页

以兴宁单丛茶为研究对象,采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用法、高效液相色谱法以及分光光度计法,对不同加工工序茶叶中滋味物质和风味物质的含量进行检测分析,探究每个工序对茶叶品质的影响。结果表明,兴宁单丛茶制作过程中,滋味物... 以兴宁单丛茶为研究对象,采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用法、高效液相色谱法以及分光光度计法,对不同加工工序茶叶中滋味物质和风味物质的含量进行检测分析,探究每个工序对茶叶品质的影响。结果表明,兴宁单丛茶制作过程中,滋味物质水浸出物、茶多酚、儿茶素类化合物、蛋白质、游离氨基酸、茶氨酸、咖啡碱、可溶性糖含量均呈现降低的趋势,茶叶的苦涩味降低、鲜爽度提升。挥发性成分中醇类、烯烃及酯类物质相对含量降低,烷烃、酮类、醛类及杂环类物质相对含量升高,桧烯、β-蒎烯等青草味物质逐渐消散,二氢芳樟醇、芳樟醇氧化物II、芳樟醇氧化物IV、苯甲醛、植酮等具有花果香物质的相对含量大幅升高。茶叶风味物质变化主要发生在摇青发酵和高温杀青及烘焙阶段,最终形成具有丰富花果香味、滋味醇厚的兴宁单丛茶。 展开更多

关键词 兴宁单丛茶 滋味物质 挥发性香气物质 加工工序

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三宝茶的品质鉴别技术及审评方法

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作者 蔡佳梓 陈妙兰 +3 位作者 褚朝 李映虹 林雅慧 吴嘉燕 《广东茶业》 2025年第5期18-21,共4页

广东三宝茶以其独特的原料组合和丰富的保健功效深受市场青睐。本研究从广东三宝茶的感官品质出发,对其品质特征进行了详细描述。在鉴别技术方面,采用感官审评方法,从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面对三宝茶进行综合评价[1]。结果... 广东三宝茶以其独特的原料组合和丰富的保健功效深受市场青睐。本研究从广东三宝茶的感官品质出发,对其品质特征进行了详细描述。在鉴别技术方面,采用感官审评方法,从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面对三宝茶进行综合评价[1]。结果表明,外形、香气和滋味是评价三宝茶品质的关键因素,其中香气和滋味的权重最高。本研究为广东三宝茶的品质评价提供了科学依据,对规范市场和指导消费者选购具有一定意义。 展开更多

关键词 广东三宝茶 品质特征 鉴别技术 审评方法

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导尿管抑菌涂层的研究进展 被引量：7

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作者 林承雄 黄正宇 +3 位作者 王耀程 张锦 黄德群 徐志彪 《表面技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第8期156-167,共12页

由导尿管引发的尿路感染(CAUTI)是医院常见的感染,在各种院内感染中的占比高达20%~30%,极大地影响了病人的生命健康。目前,基于导尿管表面生物膜生成及无机盐沉积等问题,研究人员提出了多种方法来预防或改善,以实现导尿管的抗菌和抗阻... 由导尿管引发的尿路感染(CAUTI)是医院常见的感染,在各种院内感染中的占比高达20%~30%,极大地影响了病人的生命健康。目前,基于导尿管表面生物膜生成及无机盐沉积等问题,研究人员提出了多种方法来预防或改善,以实现导尿管的抗菌和抗阻塞性能,如导尿管表面涂层构建、改进导尿管的结构设计、缩短临床使用时间等。综述了近年来导尿管表面抗菌涂层的研究进展,主要从物理改性和化学改性等方面展开。物理改性方法一般通过将聚乙二醇、聚两性离子、抑菌酶等沉积在导管表面,或在导管表面进行仿生微纳结构修饰等,以达到润滑和降低细菌黏附的效果。化学改性方法主要通过将可直接作用于细菌的药物或者因子(包括分子泵抑制剂、抗生素、一氧化氮、抗菌肽等)附着在导尿管表面,以达到抑菌、延长导管堵塞时间等目的。在此基础上,通过对当前导尿管研究趋势的总结及思考,对未来导尿管的功能、抑菌机制及验证等方面进行展望,以期为导尿管抑菌材料的选择和设计提供一定的指导。 展开更多

关键词 导尿管 表面改性 抗菌 润滑 尿路感染

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基于抗体法的制(炼)糖生产中右旋糖酐变化规律研究 被引量：1

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作者 刘桂云 黎志德 +2 位作者 常国炜 黄曾慰 梁达奉 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第3期86-89,共4页

基于抗体法,采用自主研发的右旋糖酐单抗试剂盒对制(炼)糖生产过程原料、在制品及产品右旋糖酐含量进行研究,探究右旋糖酐形成、清除及转移规律,为糖厂高效、精准降低右旋糖酐负面影响提供了依据。研究结果表明,目前国内糖料甘蔗中右旋... 基于抗体法,采用自主研发的右旋糖酐单抗试剂盒对制(炼)糖生产过程原料、在制品及产品右旋糖酐含量进行研究,探究右旋糖酐形成、清除及转移规律,为糖厂高效、精准降低右旋糖酐负面影响提供了依据。研究结果表明,目前国内糖料甘蔗中右旋糖酐含量普遍低于100 mg/kg,进口原糖中右旋糖酐含量则偏高,特别是部分国储原糖中右旋糖酐含量远远超过原糖国家标准(400 mg/kg)。制(炼)糖生产过程中,右旋糖酐新增主要发生在蒸发前,传统的亚硫酸法、石灰法等澄清工艺对右旋糖酐的清除效果有限,而无蜜洗的炼糖工艺几乎无法有效清除原料带来的右旋糖酐,其从原糖到产品的转移率可高达50%。相比于白砂糖,尽管精制糖经过“二步法”,纯度更高,但其右旋糖酐问题可能更为突出。 展开更多

关键词 检测试剂盒 亚硫酸法 清除 精炼工艺 结晶 转移率

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基于响应面法优化高效液相色谱法检测凉茶颗粒中7种绿原酸及其类似物的微波辅助萃取条件 被引量：1

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作者 陆剑华 陈其钊 +5 位作者 王桂华 高裕锋 陈嘉敏 韩秋珍 黄可静 李颖茵 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期161-170,共10页

在采用高效液相色谱法测定时,以凉茶颗粒样品中7种绿原酸及其类似物总含量为响应值,通过单因素法和响应面法,优化了萃取溶剂甲醇溶液的体积分数(因素A)、萃取时间(因素B)、萃取温度(因素C)和料液比[样品用量和提取溶剂体积的比值,单位g:... 在采用高效液相色谱法测定时,以凉茶颗粒样品中7种绿原酸及其类似物总含量为响应值,通过单因素法和响应面法,优化了萃取溶剂甲醇溶液的体积分数(因素A)、萃取时间(因素B)、萃取温度(因素C)和料液比[样品用量和提取溶剂体积的比值,单位g:mL,因素D]等微波辅助萃取条件。取1.00 g凉茶颗粒样品,加入20 mL 70%(体积分数,下同)甲醇溶液,涡旋溶解1 min,置于微波萃取仪中,于80℃萃取2.0 min。萃取液过0.22μm滤膜,滤液按照色谱条件测定。在色谱分析中,以ZORBAX Eclipse Plus C_(18)色谱柱为固定相,不同体积比的0.1%(体积分数)磷酸溶液和甲醇的混合溶液为流动相进行梯度洗脱分离,采用二极管阵列检测器在325 nm波长下检测。结果显示:采用Box-Behnken中心组合设计,通过四因素三水平试验建立了二次多项回归模型,其中A2,B2对7种目标物总含量的影响极显著,AD,D2影响显著,且交互因素的影响和等高线、响应面所得的一致;在优化的微波辅助萃取条件下,7种目标物的总测定值为32.98 mg·kg^(-1),是预测值(41.10 mg·kg^(-1))的80.3%,说明回归模型的可靠性较高;7种目标物的质量浓度均在0.01~4.0 mg·L^(-1)内和峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.12~0.60 mg·kg^(-1);按标准加入法进行回收试验,7种目标物的回收率为97.5%~105%,测定值的相对标准偏差(n=6)为1.4%~6.9%。 展开更多

关键词 凉茶颗粒 绿原酸 响应面法 微波辅助萃取法 高效液相色谱法

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一种基于Filter Faster R-CNN的数字PCR液滴检测技术

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作者 张一鹏 陈波 +4 位作者 李家奇 梁业东 张华剑 吴文明 张煜 《南方医科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期344-353,共10页

目的研究液滴数字聚合酶链式反应(ddPCR)液滴检测技术,去除图像中灰尘、气泡、芯片表面的划痕以及微小凹陷等因素产生的异常点对结果的影响,实现高通量、稳定和准确的ddPCR液滴的自动检测。方法提出Filter Faster R-CNN ddPCR液滴检测... 目的研究液滴数字聚合酶链式反应(ddPCR)液滴检测技术,去除图像中灰尘、气泡、芯片表面的划痕以及微小凹陷等因素产生的异常点对结果的影响,实现高通量、稳定和准确的ddPCR液滴的自动检测。方法提出Filter Faster R-CNN ddPCR液滴检测模型。使用Faster R-CNN生成液滴预测框,之后使用异常点过滤模块(Filter)去除阳性液滴预测框中的异常点。以诺如病毒片段的质粒为模板进行ddPCR实验,建立一个ddPCR数据集,用于模型的训练(2462例,约占78.56%)和测试(672例,约占21.44%)。对异常点过滤模块的3个过滤支路在验证集上进行消融实验,通过与其他ddPCR液滴检测模型进行比较的对比实验以及进行ddPCR的绝对定量实验。结果在少尘和多尘的环境中,Filter Faster R-CNN阳性液滴准确率为98.23%和88.35%,综合指标F1分数分别达到了99.15%和99.14%,高于其他相比较的模型。独立样本T检验的结果证明,相比未添加过滤模块的网络,添加过滤模块后能够显著提示模型在多尘环境中的阳性准确率。在ddPCR绝对定量实验中,将商业化流式检测设备的结果作为标准浓度,绘制了回归线。结果显示,回归线斜率为1.0005,截距为-0.025,决定系数达到了0.9997,二者结果高度一致。结论本文提出了一种基于Filter Faster R-CNN的ddPCR液滴检测技术,为在多种环境条件下的ddPCR实验提供了鲁棒的液滴检测方法。 展开更多

关键词 ddPCR Filter Faster R-CNN 异常点去除

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灵芝响应木质素转录因子基因鉴定及分析

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作者 王丽宁 王庆福 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2024年第6期17-28,共12页

基于灵芝(Ganoderma lucidum)菌株GL0102以葡萄糖和木质素为碳源培养菌丝的转录组数据,鉴定差异表达转录因子基因并验证,研究差异表达转录因子基因在以6种农林废弃物(甘蔗渣,稻草,麦秆,栎树、杉树、松树木屑)为培养基碳源条件下的表达... 基于灵芝(Ganoderma lucidum)菌株GL0102以葡萄糖和木质素为碳源培养菌丝的转录组数据,鉴定差异表达转录因子基因并验证,研究差异表达转录因子基因在以6种农林废弃物(甘蔗渣,稻草,麦秆,栎树、杉树、松树木屑)为培养基碳源条件下的表达情况。构建差异表达基因chr8g0158731的干扰转化子,测定3个转化子在不同碳源条件下菌丝生长速度和对木质素的利用情况。结果表明:与以葡萄糖为碳源培养的菌丝相比,以木质素为碳源培养的菌丝转录组中分别有26个上调表达、40个下调表达的转录因子基因。在以木质素为碳源培养的菌丝中表达上调的7个转录因子基因,在分别以6种农林废弃物为碳源培养的菌丝中表达量较高;在以木质素为碳源培养的菌丝中表达下调的6个转录因子基因,在分别以6种农林废弃物为碳源培养的菌丝中表达量较低。在以葡萄糖为碳源培养时,3个转化子菌丝生长速度与野生型菌株的无明显差异;在分别以木质素和6种农林废弃物为碳源培养时,与野生型菌株比较,3个转化子的菌丝生长速度均增加,chr8g0158731的表达量均降低。以木质素为碳源培养时,3个转化子对木质素的降解程度均高于野生型菌株。研究结果可为后续研究木质素降解提供候选基因。 展开更多

关键词 灵芝 转录因子 木质素 转录组

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纳米纤维素涂覆PBAT/PLA复合薄膜制备及性能 被引量：5

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作者 周延辉 张露 +2 位作者 李圆 谢东 吴晓茹 《工程塑料应用》 CAS CSCD 北大核心 2021年第11期39-45,共7页

研究了纳米纤维素(NFC)的功能化制备及NFC基水相绿色涂层溶液在生物降解薄膜上的应用,将NFC用丙烯酰胺接枝改性后与纳米蒙脱土、聚乙烯醇和淀粉混合制成混合涂层液,然后涂布在聚己二酸/对苯二甲酸丁二酯(PBAT)/聚乳酸(PLA)膜上制备纳米... 研究了纳米纤维素(NFC)的功能化制备及NFC基水相绿色涂层溶液在生物降解薄膜上的应用,将NFC用丙烯酰胺接枝改性后与纳米蒙脱土、聚乙烯醇和淀粉混合制成混合涂层液,然后涂布在聚己二酸/对苯二甲酸丁二酯(PBAT)/聚乳酸(PLA)膜上制备纳米阻隔薄膜。采用傅里叶变换红外光谱仪、差示扫描量热仪、扫描电子显微镜、水蒸气透过率仪等对阻隔膜进行全面表征。结果表明,添加一定量的改性NFC可以大大降低涂布后PBAT/PLA复合薄膜的水蒸气透过率(WVTR)以及水蒸气透过系数(WVP)(温度30℃、湿度90%条件下)。其中,最佳NFC添加量为0.2份,在此条件下复合薄膜的气体阻隔性与拉伸性能最好,WVTR降低了42.59%,WVP降低了31.11%。 展开更多

关键词 纤维素纳米纤丝 生物可降解 纳米蒙脱土 水蒸气透过率

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碳基固体酸催化纤维素热解制备左旋葡聚糖和左旋葡萄糖酮 被引量：3

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作者 徐飞翔 蒋丽群 +1 位作者 郑安庆 赵增立 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第3期1166-1172,共7页

将纤维素快速热解转化为高价值的左旋葡聚糖和左旋葡萄糖酮是国内外研究热点之一。通过制备及表征碳基固体酸,并优化纤维素催化热解的实验条件,在350℃下,Fe_(3)O_(4)/C_(700)-H_(3)PO_(4)与纤维素以1∶3的比例混合,可以显著提高热解过... 将纤维素快速热解转化为高价值的左旋葡聚糖和左旋葡萄糖酮是国内外研究热点之一。通过制备及表征碳基固体酸,并优化纤维素催化热解的实验条件,在350℃下,Fe_(3)O_(4)/C_(700)-H_(3)PO_(4)与纤维素以1∶3的比例混合,可以显著提高热解过程中左旋葡聚糖[40.7%(质量)]和左旋葡萄糖酮[13.5%(质量)]的产率,分别比纯纤维素热解提高了2倍和22倍。该研究对纤维素的定向高值化转化具有指导意义。 展开更多

关键词 热解 生物质 催化剂 固体酸 左旋葡聚糖 左旋葡萄糖酮

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超声辅助离子液体提取人参多糖工艺及其抗氧化活性 被引量：20

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作者 黄冬婷 黄俊生 +2 位作者 汤静洁 张平军 黎鹏 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第9期1851-1857,1871,共8页

采用超声辅助离子液体提取人参中的人参多糖,通过单因素实验和正交实验确定了人参多糖的最优提取工艺条件;利用苯酚-硫酸法测定提取的人参多糖中总糖含量;以抗坏血酸为对照组,采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、·OH... 采用超声辅助离子液体提取人参中的人参多糖,通过单因素实验和正交实验确定了人参多糖的最优提取工艺条件;利用苯酚-硫酸法测定提取的人参多糖中总糖含量;以抗坏血酸为对照组,采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、·OH、2,2′-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS·)测定提取的人参多糖的抗氧化活性。结果表明,人参多糖的最佳提取工艺为:质量浓度为8g/L的1-己基-3-甲基咪唑溴盐水溶液为提取溶剂,料液比(人参和离子液体水溶液之比)为1∶40(g∶m L,下同),在80℃下超声辅助提取30 min,人参多糖提取量为172.89 mg/g,提取的人参多糖总糖含量(质量分数)为65.9%。采用HPLC对纯化后的人参多糖的单糖组成进行了测定,得到人参多糖的单糖主要成分为:甘露糖、核糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、岩藻糖。人参多糖对DPPH·和·OH以及ABTS·具有一定的清除力,其抗氧化能力随质量浓度的增大而增强,但弱于抗坏血酸。 展开更多

关键词 人参多糖 离子液体 超声提取 抗氧化性 中药现代化技术

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壳聚糖/海藻酸钠自修复水凝胶的制备与性能 被引量：12

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作者 耿志杰 于珊 +4 位作者 曾志文 黄骏 国翠平 鲁道欢 裴大婷 《暨南大学学报（自然科学与医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2022年第3期322-331,共10页

目的:水凝胶因与细胞外基质具有极其相似的性质在生物医用领域被广泛应用,而传统水凝胶的生物相容性和复杂的制备工艺限制了其应用的发展。本研究以天然多糖(壳聚糖和海藻酸钠)为原料设计一种自修复水凝胶的制备方案,拓展其在生物医用... 目的:水凝胶因与细胞外基质具有极其相似的性质在生物医用领域被广泛应用,而传统水凝胶的生物相容性和复杂的制备工艺限制了其应用的发展。本研究以天然多糖(壳聚糖和海藻酸钠)为原料设计一种自修复水凝胶的制备方案,拓展其在生物医用领域的应用。方法:首先,采用高碘酸钠氧化海藻酸钠(OSA)的方法制备带双醛基的OSA;然后,壳聚糖(CS)分子链上的氨基与OSA分子链上的醛基发生席夫碱反应形成亚胺键得到CS-OSA水凝胶。结果:红外光谱、扫描电镜和旋转流变仪表征结果表明,OSA和CS能够快速点击交联形成水凝胶,凝胶时间小于10 s,具有三维多孔结构、优异的机械性能和自修复性能。抑菌实验证明了该水凝胶对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有明显的抑菌性能,体外细胞培养实验证明该水凝胶没有明显的细胞毒性,动物皮肤创面模型实验证明该水凝胶具有促创面愈合的效果。结论:CS-OSA水凝胶具有良好的生物相容性和促创面愈合效果,在生物医用领域具有很好的应用前景。 展开更多

关键词 水凝胶 亚胺键 自修复 点击交联 抑菌性能

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原位酶交联羧甲基壳聚糖/葡萄糖水凝胶的制备与表征 被引量：11

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作者 裴大婷 曾志文 +4 位作者 周小雁 国翠平 耿志杰 鲁道欢 于珊 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期1061-1069,共9页

本文以葡萄糖和羧甲基壳聚糖为原料,采用葡萄糖氧化酶原位交联快速制备了葡萄糖/羧甲基壳聚糖水凝胶。利用倒置法测定了水凝胶的凝胶时间和临界凝胶浓度,采用红外光谱仪和扫描电镜表征了水凝胶交联前后的变化,利用差示扫描量热仪(DSC)... 本文以葡萄糖和羧甲基壳聚糖为原料,采用葡萄糖氧化酶原位交联快速制备了葡萄糖/羧甲基壳聚糖水凝胶。利用倒置法测定了水凝胶的凝胶时间和临界凝胶浓度,采用红外光谱仪和扫描电镜表征了水凝胶交联前后的变化,利用差示扫描量热仪(DSC)研究了凝胶转融温度,评估了水凝胶的溶胀性能、孔隙率、流变学性质、压缩性能和细胞毒性。研究结果表明,静电作用下,羧甲基壳聚糖与葡萄糖氧化中间产物在450 s快速形成水凝胶,凝胶内部为三维不规则多孔结构;溶胀率随着羧甲基壳聚糖含量的增加先增后减,最大接近300%;而机械强度随着组分羧甲基壳聚糖含量的增加而增加。采用Cell Counting Kit-8(CCK-8)法初步评价了水凝胶的体外细胞毒性,结果证明水凝胶具有良好的生物相容性。本研究提供了一种新的酶交联原位快速制备天然多糖水凝胶方法,并探讨了葡萄糖/羧甲基壳聚糖水凝胶的成胶原理。该方法可广泛用于制备纤维蛋白、明胶等天然聚合物水凝胶,制备的水凝胶在创伤敷料和药物释放领域极具应用潜力。 展开更多

关键词 原位交联 羧甲基壳聚糖 葡萄糖 葡萄糖氧化酶 水凝胶

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人参多糖的分离纯化及其对UVB致皮肤损伤的保护作用 被引量：5

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作者 聂梅 黎鹏 +2 位作者 汤静洁 张平军 黄冬婷 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第16期412-419,共8页

以药食同源中药材人参为原材料,通过超声辅助热水法提取人参多糖(Ginseng polysaccharides,GPS),经酶解法去除淀粉和蛋白质,再经DEAE-52纤维素柱层析分离纯化得到精制人参多糖(GPS-1)。通过高效凝胶渗透色谱、红外光谱和核磁共振波谱测... 以药食同源中药材人参为原材料,通过超声辅助热水法提取人参多糖(Ginseng polysaccharides,GPS),经酶解法去除淀粉和蛋白质,再经DEAE-52纤维素柱层析分离纯化得到精制人参多糖(GPS-1)。通过高效凝胶渗透色谱、红外光谱和核磁共振波谱测定了GPS-1的相对分子质量、单糖构成和结构特征,另外研究了GPS-1对人皮肤成纤维细胞(Human skin fibroblasts,HFF-1)存活率和HFF-1中活性氧(Reactive oxygen,ROS)、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathion peroxidase,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)、金属蛋白酶1(Metalloproteinase 1,MMP-1)和金属蛋白酶9(Metalloproteinase 9,MMP-9)的影响。结果表明,GPS-1为均一性多糖,多糖纯度为95.13%,重均分子量为2.104 kDa,由α-D-葡萄糖、α-D-半乳糖醛酸、α-D-阿拉伯糖、α-D-岩藻糖、α-D-核糖、β-D-甘露糖和β-D-阿拉伯糖构成。GPS-1可保护UVB照射下的HFF-1细胞活性,质量浓度为200μg/mL的GPS-1溶液即可显著抑制MMP-1和MMP-9的表达(P<0.01),显著提升SOD和GSH-Px的含量(P<0.01),显著降低ROS和MDA的含量(P<0.01),为人参多糖的分离纯化以及在开发抗衰老产品的应用提供了科学依据。 展开更多

关键词 人参多糖 分离纯化 中波紫外线(UVB) 抗衰老 人皮肤成纤维细胞(HFF-1)

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肉桂木栽培6种食用菌氨基酸特性及营养评价 被引量：5

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作者 黄清铧 王丽宁 +4 位作者 张柳莲 王庆福 梁磊 陈俊杰 林驹 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2021年第12期3529-3536,共8页

为了评价肉桂木栽培食用菌的营养特性,本研究测定了采用肉桂(Cinnamomum cassia Pres1)生产中废弃物肉桂木栽培的金顶侧耳(Pleurotus citrinopileatus),秀珍菇(Pleurotus geesteranus),刺芹侧耳(Pleurotus eryngii),黑皮鸡枞(Oudemansie... 为了评价肉桂木栽培食用菌的营养特性,本研究测定了采用肉桂(Cinnamomum cassia Pres1)生产中废弃物肉桂木栽培的金顶侧耳(Pleurotus citrinopileatus),秀珍菇(Pleurotus geesteranus),刺芹侧耳(Pleurotus eryngii),黑皮鸡枞(Oudemansiella raphanipes),黄伞(Pholiota adiposa)和猴头菌(Hericium erinaceus)的营养成分及氨基酸组成,通过主成分分析、蛋白质营养价值评价及聚类分析对其蛋白质的营养价值进行评价与分类。结果表明,6种肉桂栽培食用菌的膳食纤维、多糖和蛋白质含量范围分别为24%~46%、4~15 mg/g和19%~43%。主成分1(PC1)和主成分2(PC2)一共解释了92.46%的差异,苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸共同决定了PC1,赖氨酸决定了PC2。氨基酸评分发现,肉桂木栽培的6种食用菌中,蛋氨酸+半胱氨酸(Met+Cys)含量均过剩,与其他5种食用菌相比,秀珍菇的Met+Cys含量过剩较少,与WHO/FAO模式值相近。聚类分析结果与肉桂木栽培的食用菌的Met+Cys含量有关,黄伞与金顶侧耳距离最近,秀珍菇的Met+Cys含量与其他5种差异较大,聚类距离较远,与WHO/FAO模式值距离较近。综上表明,肉桂木栽培食用菌氨基酸含量丰富,种类比较齐全,是理想的蛋白质来源,但是由于肉桂木栽培食用菌Met+Cys含量偏高,仍需要与其他日常膳食搭配以达到人体氨基酸的平衡供给。 展开更多

关键词 肉桂 食用菌 氨基酸 营养组成 营养评价 聚类分析

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构树叶加工前后风味成分变化分析 被引量：3

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作者 王庆福 黄清铧 +4 位作者 吴兆鹏 谭文兴 梁磊 林明威 林驹 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期2595-2602,共8页

【目的】以制茶工艺对构树鲜叶进行加工,分析构树叶加工前后游离氨基酸、脂肪酸和挥发性成分的变化,为构树鲜叶的加工利用提供参考依据。【方法】采用国标测定方法分析构树鲜叶和构树叶制品原料中游离氨基酸和脂肪酸等主要成分的含量差... 【目的】以制茶工艺对构树鲜叶进行加工,分析构树叶加工前后游离氨基酸、脂肪酸和挥发性成分的变化,为构树鲜叶的加工利用提供参考依据。【方法】采用国标测定方法分析构树鲜叶和构树叶制品原料中游离氨基酸和脂肪酸等主要成分的含量差异,并采用气相离子迁移谱(GC-IMS)对挥发性组分的变化进行分析。【结果】构树叶加工后游离氨基酸含量减少39.39%,甘氨酸和蛋氨酸消失,鲜味氨基酸天冬氨酸和谷氨酸含量分别提高5.55倍和3.32倍;甜味氨基酸含量减少78.70%,苦味氨基酸含量减少82.88%。加工后不饱和脂肪酸含量下降,饱和脂肪酸种类与含量增加,尤其是十一碳酸(C11:0)含量提高7.16倍,同时增加十七碳酸(C17:0)和二十碳酸(C20:0)2种饱和脂肪酸。GCIMS分析结果表明,构树鲜叶共检测出60种挥发性组分,定性42种已知组分,占总挥发性组分的82.82%;构树叶制品共检测出58种挥发性组分,定性检出39种已知组分,占总挥发性组分的81.05%;构树叶加工后,醛类、醇类和萜烯类物质大幅度减少,而酮类、酯类物质和有机酸大量生成,尤其是增加(E,E)-2,4-己二烯醛、己酸、2-甲基-1-戊醇、2-甲基-1-丁醇、环己酮、2-甲基丁酸乙酯等构树鲜叶中没有的成分,GC-IMS数据库未能鉴定的挥发性成分在构树叶制品中明显增加。【结论】构树叶加工后游离氨基酸和脂肪酸含量下降;醛类、醇类和萜烯类等青香及花果香大幅度减少,而酮类、酯类和有机酸等果香及酸味明显提升,可根据挥发性成分变化规律指导构树叶加工工艺及构树叶制品香气品质的评价。 展开更多

关键词 构树叶制品 氨基酸 脂肪酸 挥发性物质 气相离子迁移谱(GC-IMS)

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