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白酒糟和发酵白酒糟的营养价值及其在猪生产中的应用研究进展
1
作者 陈宝 范志勇 +1 位作者 王丽 李平 《动物营养学报》 北大核心 2025年第5期2822-2836,共15页
我国饲料产量位居世界第一,但玉米和豆粕等常规饲料原料很大程度上依赖进口,所以开发非常规饲料资源极为重要。白酒糟是白酒生产过程中的副产物,发酵白酒糟是以白酒糟为基质,经酿酒酵母固体发酵后得到的产品,两者均具有营养物质丰富、... 我国饲料产量位居世界第一,但玉米和豆粕等常规饲料原料很大程度上依赖进口,所以开发非常规饲料资源极为重要。白酒糟是白酒生产过程中的副产物,发酵白酒糟是以白酒糟为基质,经酿酒酵母固体发酵后得到的产品,两者均具有营养物质丰富、价格相对较低等优点,可作为非常规饲料开发利用,进而部分替代玉米和豆粕等原料的使用,降低饲料成本。本文总结了白酒糟和发酵白酒糟的营养成分、饲料化利用方式、猪有效能值和氨基酸消化率及其在猪生产中的应用,旨在为其作为猪饲料原料的高效利用提供参考。 展开更多
关键词 白酒糟 发酵白酒糟 猪 营养价值 应用
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畜禽粪臭素的产生、代谢及其体外降解研究进展
2
作者 林衍之 邓盾 +4 位作者 马现永 余苗 卢钰升 宋敏 江青艳 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第6期2650-2661,共12页
近年来,随着集约化畜牧业的发展,畜禽养殖过程中造成的臭气污染已成为制约畜牧业绿色可持续发展的瓶颈问题。粪臭素是体内色氨酸经后肠厌氧微生物作用产生的吲哚类物质,其嗅觉阈值浓度低,具有强烈的粪臭味,是畜禽粪便排放的主要恶臭化... 近年来,随着集约化畜牧业的发展,畜禽养殖过程中造成的臭气污染已成为制约畜牧业绿色可持续发展的瓶颈问题。粪臭素是体内色氨酸经后肠厌氧微生物作用产生的吲哚类物质,其嗅觉阈值浓度低,具有强烈的粪臭味,是畜禽粪便排放的主要恶臭化合物之一。研究表明,粪臭素的产生具有时间-空间效应,与肠道微生物组成密切相关。粪臭素不仅对畜禽健康产生负面影响,还影响肉品品质,且对人类健康存在潜在威胁。在粪臭素的体外降解方面,非生物降解法如光催化降解、臭氧氧化和Fenton反应展现了一定的降解效率,但存在局限性。相比之下,微生物降解法因其环境友好性和高效性而显示出更大的应用前景。目前已筛选出多种具有粪臭素降解能力的菌株,包括假单胞菌、红球菌和不动杆菌等,它们通过不同的生化途径将粪臭素转化为较低毒性或无毒性的物质。然而,粪臭素的微生物降解机制目前仍不完全清楚,且在实际应用中仍面临挑战。未来的研究需聚焦于筛选更高效的粪臭素降解菌株、解析降解微生物的作用机制,以及深入研究肠道中产生粪臭素的微生物种类及其影响因素,以推动畜禽养殖业的绿色可持续发展。 展开更多
关键词 畜禽粪污 粪臭素 微生物降解
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从全国肉牛产业发展形势分析广东省种业未来
3
作者 童雄 闵力 +3 位作者 张志飞 谭昇 马新燕 李大刚 《广东畜牧兽医科技》 2025年第4期105-110,120,共7页
该文阐明了我国肉牛存栏量与牛肉产量之间的演变特征,揭示了国内牛肉消费需求增长趋势与进口依赖格局;通过种质资源引进维度,探讨活牛及冻精进口对产业发展的影响;结合市场流通体系,剖析热鲜肉消费市场波动规律。聚焦广东省肉牛产业,重... 该文阐明了我国肉牛存栏量与牛肉产量之间的演变特征,揭示了国内牛肉消费需求增长趋势与进口依赖格局;通过种质资源引进维度,探讨活牛及冻精进口对产业发展的影响;结合市场流通体系,剖析热鲜肉消费市场波动规律。聚焦广东省肉牛产业,重点从供需结构失衡、规模化养殖水平、特色奶牛养殖模式三重视角评估发展现状,理清了肉牛优质种源短缺、良种繁育体系基础薄弱、育种方向与多元化市场需求不匹配、地方品种牛种质资源保护与利用不足等突出种业问题。基于广东种业瓶颈分析,提出涵盖全省肉牛良种繁育体系建设、遗传改良技术定向优化、智能化种质创新平台构建、优良种质特征相关遗传标记开发等要素的系统性发展路径,为广东省肉牛种业高质量发展提供科学依据。 展开更多
关键词 肉牛产业 广东种业 育种 地方品种牛 技术体系
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饲用抗生素替代品在畜禽生产中应用研究进展 被引量：6
4
作者 马新燕 李大刚 +1 位作者 余苗 周荣柱 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第12期7502-7512,共11页
抗生素的使用给畜禽健康提供了保障,但也给畜牧业的发展和食品安全带来了负面影响。抗生素替代品的研究与开发成为保证养殖业可持续发展的热点课题。本文综述了饲用抗生素替代品如酸化剂、微生态制剂、植物提取物、抗菌肽、微生物发酵... 抗生素的使用给畜禽健康提供了保障,但也给畜牧业的发展和食品安全带来了负面影响。抗生素替代品的研究与开发成为保证养殖业可持续发展的热点课题。本文综述了饲用抗生素替代品如酸化剂、微生态制剂、植物提取物、抗菌肽、微生物发酵饲料等功效的研究进展、存在的问题及展望,以期为畜禽生产中饲用抗生素替代品的研究与使用提供参考。 展开更多
关键词 抗生素替代品 畜禽 研究进展
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棉籽蛋白的加工工艺与营养成分及其在猪生产中的应用研究进展 被引量：4
5
作者 仲文龙 朱元召 +1 位作者 王丽 李平 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期2175-2187,共13页
我国是饲料生产大国,配合饲料产量位居世界第一,但豆粕等重要的蛋白质饲料原料在很大程度上依赖于进口,所以开发可替代豆粕的高品质蛋白质饲料原料尤为重要。我国棉花资源丰富,棉花加工过程中的副产物棉籽粕富含蛋白质和氨基酸,由棉籽... 我国是饲料生产大国,配合饲料产量位居世界第一,但豆粕等重要的蛋白质饲料原料在很大程度上依赖于进口,所以开发可替代豆粕的高品质蛋白质饲料原料尤为重要。我国棉花资源丰富,棉花加工过程中的副产物棉籽粕富含蛋白质和氨基酸,由棉籽粕进一步加工处理得到的棉籽蛋白,粗蛋白质含量高、氨基酸较平衡,可以在一定程度上替代豆粕和降低饲料成本。本文总结了棉籽蛋白的分类、加工工艺、营养成分、猪的有效能和氨基酸消化率及其在猪生产中的应用研究,可为棉籽蛋白的深层次开发和高效利用提供参考。 展开更多
关键词 棉籽蛋白 加工工艺 营养成分 猪 研究进展
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棉籽蛋白的营养价值及其在动物饲料中的应用研究进展 被引量：2
6
作者 李敏 吕旦 +2 位作者 陈冰 曹俊明 赵红霞 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期3867-3877,共11页
由于畜禽水产养殖业的快速发展,优质饲料蛋白面临需求量快速增加、原料价格上涨和品质参差不齐等问题,寻找优质的替代蛋白成为解决问题的关键。棉籽蛋白作为一种优质蛋白在动物饲料中广泛使用,蛋白质含量可以达到40%以上,资源丰富且价... 由于畜禽水产养殖业的快速发展,优质饲料蛋白面临需求量快速增加、原料价格上涨和品质参差不齐等问题,寻找优质的替代蛋白成为解决问题的关键。棉籽蛋白作为一种优质蛋白在动物饲料中广泛使用,蛋白质含量可以达到40%以上,资源丰富且价格低廉,但其存在的抗营养因子限制了其在生产中的应用。随着棉籽蛋白生产工艺的不断发展,通过合理有效的科学技术手段去除棉籽蛋白的抗营养因子并进一步优化其营养组成,其营养价值和适口性不断提高。合理利用棉籽蛋白能在保证动物生长性能的同时可以大幅降低动物饲料成本,但关于棉籽蛋白在不同养殖动物和生长阶段的适宜添加量和添加形式,对动物吸收、代谢、生理功能的影响及作用机制研究尚未明确。作者阐述了棉籽蛋白的营养价值、生产工艺、替代饲料蛋白源的研究现状以及影响棉籽蛋白利用价值的因素,为棉籽蛋白的合理使用和进一步提高棉籽蛋白利用价值提供参考。 展开更多
关键词 棉籽蛋白 营养价值 游离棉酚 蛋白替代
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饲料中添加群体淬灭酶对凡纳滨对虾生长性能、肌肉营养成分、血清生化指标及肠道消化酶活性的影响 被引量：1
7
作者 郝青 邹伟华 +7 位作者 陈晓瑛 甘炼 吴浩敏 阮灼豪 鲁慧杰 雷荣芳 黄文 孙育平 《动物营养学报》 北大核心 2025年第2期1188-1199,共12页
本试验旨在研究饲料中添加群体淬灭酶(QQE)对凡纳滨对虾生长性能、肌肉营养成分、血清生化指标和肠道消化酶活性的影响。选取健康、初始体重为(1.26±0.01)g的凡纳滨对虾640尾,随机分为4组,每组4个重复,每个重复40尾虾。对照组(CON... 本试验旨在研究饲料中添加群体淬灭酶(QQE)对凡纳滨对虾生长性能、肌肉营养成分、血清生化指标和肠道消化酶活性的影响。选取健康、初始体重为(1.26±0.01)g的凡纳滨对虾640尾,随机分为4组,每组4个重复,每个重复40尾虾。对照组(CON组)投喂不含QQE的基础饲料,试验组投喂添加不同水平QQE的饲料,即在对照组饲料中分别添加1.0×10^(4)(QQE10组)、3.0×10^(4)(QQE30组)、6.0×10^(4) U/kg(QQE60组)QQE,养殖期为56 d。结果显示:1)各试验组成活率(SR)均显著高于CON组(P<0.05),而摄食率(FR)、饲料系数(FCR)仅QQE10组显著高于对照组(P<0.05);QQE30组蛋白质效率(PER)显著高于QQE10组(P<0.05),其他各组间无显著差异(P>0.05)。2)与CON组相比,饲料中添加QQE对肌肉营养成分含量无显著影响(P>0.05)。3)与CON组相比,饲料中添加3.0×10^(4) U/kg的QQE可显著降低血清中胆固醇(CHOL)和甘油三酯(TG)含量(P<0.05),显著提高血清中碱性磷酸酶(AKP)活性(P<0.05)。4)与CON组相比,饲料中添加QQE显著降低了肠道中脂肪酶活性(P<0.05)。综上所述,饲料中添加QQE可提高凡纳滨对虾的SR,促进摄食,调控蛋白质和脂肪代谢。以PER为评价指标,凡纳滨对虾饲料中添加3.25×10^(4) U/kg的QQE较为适宜;以血清中AKP活性为评价指标,凡纳滨对虾饲料中添加2.93×10^(4) U/kg的QQE较为适宜。 展开更多
关键词 群体淬灭酶 凡纳滨对虾 生长性能 血清生化指标 消化酶活性
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蚕沙的营养特征、处理工艺及其在动物生产中的应用研究进展 被引量：2
8
作者 贾少炎 李袁飞 +2 位作者 梅华迪 刘杰 贾新正 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1893-1902,共10页
蚕沙是桑蚕产业的副产物,具有产量丰富和价格低廉,富含粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪等常规营养成分及钙、磷、铜、铁、锌、锰等矿物元素,同时含有黄酮、多酚、维生素、生物碱等活性成分的特点,可作为一种优质的非常规饲料原料。然而,蚕沙... 蚕沙是桑蚕产业的副产物,具有产量丰富和价格低廉,富含粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪等常规营养成分及钙、磷、铜、铁、锌、锰等矿物元素,同时含有黄酮、多酚、维生素、生物碱等活性成分的特点,可作为一种优质的非常规饲料原料。然而,蚕沙中含有大量微生物、纤维素、亚硝酸盐、单宁、果胶、植酸等有毒有害或抗营养物质,直接饲喂会对动物健康产生消极影响,这严重限制了蚕沙的饲料化利用。采用一些技术手段,特别是微生物发酵技术不仅可降解蚕沙中的果胶、纤维素、亚硝酸盐、木质素、植酸、单宁等抗营养物质,抑制有害微生物的繁殖,而且还能提高其粗蛋白质、粗脂肪等营养物质含量,进而改善蚕沙的营养结构和营养价值,这对推进蚕沙的饲料化利用和缓解中国饲料资源紧缺等问题意义重大。在动物生产中,饲粮中适宜的蚕沙添加或替代水平具有提高动物生产性能、改善动物产品品质、调控机体免疫和代谢等作用,在畜牧领域具有广泛的发展应用前景。作者就蚕沙的营养特点和组成成分、处理工艺,以及蚕沙在动物生产中的应用进行归纳总结,以期为蚕沙的饲料化利用提供参考。 展开更多
关键词 蚕沙 营养特点 发酵处理 干燥处理 动物生产
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甜菊糖苷的生物学功能及其在畜禽生产中的应用研究进展 被引量：1
9
作者 何振涛 熊云霞 +1 位作者 王丽 朱翠 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期779-788,共10页
甜菊糖苷是一类提取于甜叶菊的四环二萜类糖苷物质,被认为是一种天然、安全、低热量、高甜度的甜味剂。因其具有良好的抗氧化、抗炎、免疫调节及促生长的作用,可作为新型饲料添加剂应用于畜禽生产。本文主要综述了甜菊糖苷的化学结构、... 甜菊糖苷是一类提取于甜叶菊的四环二萜类糖苷物质,被认为是一种天然、安全、低热量、高甜度的甜味剂。因其具有良好的抗氧化、抗炎、免疫调节及促生长的作用,可作为新型饲料添加剂应用于畜禽生产。本文主要综述了甜菊糖苷的化学结构、提取方法以及味觉评价、甜菊糖苷在机体的水解代谢过程、甜菊糖苷的生物学功能及其在畜禽生产中的相关应用进展,以期为甜菊糖苷在畜禽生产中的合理开发和应用提供参考。 展开更多
关键词 甜叶菊 甜菊糖苷 甜味剂 畜禽
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广东地方畜禽种质资源保护与创新开发利用现状 被引量：2
10
作者 吴林瑛 梅瑰 +2 位作者 吕晓慧 张洁华 罗成龙 《广东畜牧兽医科技》 2024年第2期75-80,共6页
畜禽种质资源是畜牧业原始创新、产业发展的物质基础,是提升畜禽种业竞争力的核心抓手。广东省地方畜禽遗传资源丰富,畜禽种业综合实力强,近年来保种与管理工作也日益受到重视。该文对目前广东畜禽遗传资源规模、现行的保种技术和方法... 畜禽种质资源是畜牧业原始创新、产业发展的物质基础,是提升畜禽种业竞争力的核心抓手。广东省地方畜禽遗传资源丰富,畜禽种业综合实力强,近年来保种与管理工作也日益受到重视。该文对目前广东畜禽遗传资源规模、现行的保种技术和方法、保护体系建设情况及创新开发利用取得的成效进行介绍,详细分析现阶段存在的问题,并就解决路径提出建设性建议。以期为建立地方种质资源保护与创新开发利用良性循环模式提供参考。 展开更多
关键词 畜禽 种质资源 保护 开发利用
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发酵啤酒糟营养价值、生产工艺及其在畜禽生产中的应用 被引量：3
11
作者 崔艺燕 何荣 +5 位作者 潘浩华 罗雪辉 麦小鹏 宋敏 马现永 余苗 《广东畜牧兽医科技》 2024年第4期68-72,共5页
我国啤酒糟产量巨大,常作为废弃物直接排放,资源浪费严重。如何将其有效应用于畜禽生产十分必要。发酵技术可以有效保存和改善啤酒糟的营养成分,提高啤酒糟作为动物饲料的价值。该文对发酵啤酒糟营养价值、生产工艺及其在畜禽生产中的... 我国啤酒糟产量巨大,常作为废弃物直接排放,资源浪费严重。如何将其有效应用于畜禽生产十分必要。发酵技术可以有效保存和改善啤酒糟的营养成分,提高啤酒糟作为动物饲料的价值。该文对发酵啤酒糟营养价值、生产工艺及其在畜禽生产中的应用进行了综述,以期为发酵啤酒糟应用提供参考。 展开更多
关键词 发酵 啤酒糟 鸡 猪
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饲料中添加缩合单宁、水解单宁和单宁酸对海鲈的饲喂效果研究
12
作者 孙文豪 董芮绮 +10 位作者 邱建强 田仁红 陈冰 赵红霞 黄文 鲁慧杰 胡俊茹 朱喜锋 朱晓闻 曹俊明 彭凯 《动物营养学报》 北大核心 2025年第1期524-535,共12页
本试验旨在研究饲料中添加缩合单宁、水解单宁和单宁酸对海鲈生长性能、血清指标、肠道消化酶活性以及肠道和肝脏组织形态的影响。选取480尾初始体重为(4.24±0.26)g的健康海鲈,随机分为4组,每组3个重复,每个重复40尾鱼。4组分别饲... 本试验旨在研究饲料中添加缩合单宁、水解单宁和单宁酸对海鲈生长性能、血清指标、肠道消化酶活性以及肠道和肝脏组织形态的影响。选取480尾初始体重为(4.24±0.26)g的健康海鲈,随机分为4组,每组3个重复,每个重复40尾鱼。4组分别饲喂基础饲料(对照,G1组)、缩合单宁饲料(含0.1%缩合单宁,G2组)、水解单宁饲料(含0.1%水解单宁,G3组)和单宁酸饲料(含0.1%单宁酸,G4组)。试验期56 d。结果表明:1)各组间海鲈生长性能指标均无显著差异(P>0.05);2)与G1组相比,G2组血清总胆固醇含量显著降低(P<0.05),G2组和G4组血清甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低(P<0.05);3)与G1组相比,G4组血清超氧化物歧化酶活性显著提高(P<0.05),G2组和G4组血清丙二醛含量显著降低(P<0.05);4)与G1组相比,G2组肠道胰蛋白酶活性显著降低(P<0.05);5)与G1组相比,G2组、G3组和G4组肠道绒毛长度显著降低(P<0.05),G2组绒毛宽度显著提高(P<0.05),G2组、G3组和G4组肌层厚度显著降低(P<0.05);6)G2组肝细胞形态正常,而G1组、G3组和G4组呈现不同程度的肝细胞脂质空泡化现象。综上所述,饲料中添加0.1%缩合单宁、水解单宁和单宁酸不影响海鲈生长性能,但降低了血清中总胆固醇、甘油三酯和丙二醛含量,以及肠道胰蛋白酶活性、绒毛长度和肌层厚度;其中,缩合单宁对海鲈肝脏组织和功能的影响较小,但对肠道胰蛋白酶活性的抑制以及肠道组织的破坏作用较强,单宁酸对增强海鲈抗氧化能力的效果较好。 展开更多
关键词 缩合单宁 水解单宁 单宁酸 海鲈 饲喂效果
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腐殖酸和腐殖酸钠的生物学功能及其在畜禽营养中的研究进展 被引量：8
13
作者 范秋丽 蒋守群 《中国饲料》 北大核心 2021年第11期1-6,共6页
腐殖酸是一种含有共轭、芳香环、胺基、酚羟基、羰基和醌基等多种活性基团,水溶液呈弱酸性的无定形高分子有机物,具有氧化还原性、络合性和离子交换性。作为饲料添加剂,腐殖酸主要以钠盐,即腐殖酸钠的形式应用于畜禽生产中,具有提高生... 腐殖酸是一种含有共轭、芳香环、胺基、酚羟基、羰基和醌基等多种活性基团,水溶液呈弱酸性的无定形高分子有机物,具有氧化还原性、络合性和离子交换性。作为饲料添加剂,腐殖酸主要以钠盐,即腐殖酸钠的形式应用于畜禽生产中,具有提高生长性能、增强免疫、抗氧化、抑制有害菌群生长、改善畜禽产品品质、吸附脱毒等功效。本文主要综述了腐殖酸和腐殖酸钠的生物学功能及其在畜禽营养中的应用,以期为畜禽生产中腐殖酸钠的选择提供参考。 展开更多
关键词 腐殖酸 腐殖酸钠 生物功能 畜禽
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基于50K SNP芯片评估广东省四类地方猪保种群体的遗传结构
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作者 程昕琰 王诗媛 +6 位作者 吉叶标 黄思秀 杨杰 孟繁明 张茂 蔡更元 刘琅青 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第12期5464-5477,共14页
旨在揭示广东省4类重点保护地方猪种的保种情况,评估其保种群体的遗传结构信息,辅助保护和利用地方猪种质资源。本研究采用2023年采集自6个保种场的广东省4类地方猪共488头(新丰板岭大花白猪92头、新丰板岭蓝塘猪34头、紫金东瑞蓝塘猪6... 旨在揭示广东省4类重点保护地方猪种的保种情况,评估其保种群体的遗传结构信息,辅助保护和利用地方猪种质资源。本研究采用2023年采集自6个保种场的广东省4类地方猪共488头(新丰板岭大花白猪92头、新丰板岭蓝塘猪34头、紫金东瑞蓝塘猪68头、乐家庄小耳花猪77头、壹号食品小耳花猪109头、北礤粤东黑猪108头)。使用50K SNP芯片对比了包括欧洲野猪、瘦肉型猪、其他华南地方猪以及其他中国地方猪在内的41个地方猪品种,共2144头。质控后保留20590个SNPs位点。对广东4类地方猪种保种群体进行遗传多样性、血缘纯度、亲缘关系以及家系结构分析。结果显示:新丰板岭大花白猪的近交系数(F值)为0.409,观测杂合度(Ho)为0.181,期望杂合度(He)为0.172,连续纯和片段(ROH)长度为475.81 Mb,连锁不平衡(LD)长度为467.88 kb,平均F_(ROH)值为0.212,保种场内分为5个家系;新丰板岭蓝塘猪的F值为0.316,Ho为0.210,He为0.189,ROH长度为441.76 Mb,LD长度为475.78 kb,F_(ROH)值为0.201,分为4个家系;紫金东瑞蓝塘猪的F值为0.239,Ho为0.233,He为0.218,ROH长度为224.13 Mb,LD长度为463.53 kb,F_(ROH)值为0.100,分为5个家系;乐家庄小耳花猪的F值为0.319,Ho为0.208,He为0.221,ROH长度为262.62 Mb,LD长度为460.88 kb,F_(ROH)值为0.117,分为7个家系;壹号小耳花猪的F值为0.435,Ho为0.173,He为0.171,ROH长度为113.41 Mb,LD长度为418.59 kb,F_(ROH)值为0.051,分为6个家系;北礤粤东黑猪的F值为-0.028,Ho为0.314,He为0.300,ROH长度为247.47 Mb,LD长度为467.88 kb,F_(ROH)值为0.110,分为5个家系。对各保种群体血缘组成进行分析,除粤东黑猪群体血缘仍大量受瘦肉型猪血缘影响,平均中国猪血缘比例为69.37%,其他4个群体均受瘦肉型群体血缘影响较小,血缘较纯,平均中国猪血缘比例大于90%,保种情况较好。综上,广东省各地方猪保种场后期应加强对地方猪的扩繁和选育工作,在保持血缘纯度稳定的情况下,降低近交程度。 展开更多
关键词 华南地方猪 SNP芯片 保种 遗传多样性 群体遗传结构
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水禽羽毛生长机制及其营养调控研究进展
15
作者 龙美合 郑春田 +1 位作者 陈伟 金成龙 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1868-1879,共12页
羽毛是水禽的关键经济性状,也是重要的外貌特征,羽毛在飞翔、保温、游泳、防护、调控温度等方面都具有重要作用。羽毛的结构复杂,羽毛类型及组成也大不相同,另外羽毛的发育需经过三代逐级生长才最终长成。毛囊的生长发育在羽毛生长发育... 羽毛是水禽的关键经济性状,也是重要的外貌特征,羽毛在飞翔、保温、游泳、防护、调控温度等方面都具有重要作用。羽毛的结构复杂,羽毛类型及组成也大不相同,另外羽毛的发育需经过三代逐级生长才最终长成。毛囊的生长发育在羽毛生长发育中扮演着重要角色,从毛囊的结构及组成,毛囊发生发育的过程到毛囊生长期、退行期和静止期3个时期的更新,初级毛囊和次级毛囊的分类等无一不显示出毛囊发育是羽毛生长发育的关键。羽毛的生长发育是一个极其复杂的过程,除了Wnt/β-连环蛋白(β-catenin)信号通路、成纤维细胞生长因子(fibroblast growth factor,FGF)家族、SHH信号通路、Notch信号、Hox基因、表皮生长因子(EGF)和血小板衍生生长因子(PDGF)等多种因素参与外,还受到各种营养物质的调控,如蛋白质、氨基酸、维生素、矿物元素等。然而,近年来随着养禽业集约化发展和旱养规模化的进步,水禽羽毛问题(如生长缓慢、无光泽、异常脱落等)日益突出,严重影响其羽毛品质及屠宰外观,导致极大经济损失。作者主要从水禽羽毛生长、毛囊的结构与发育等方面阐述了参与水禽羽毛生长和毛囊发育的相关因子,并整理归纳了对羽毛生长发育具有积极调控作用的营养物质,以期为解决水禽羽毛问题和推进水禽产业发展提供一定的参考。 展开更多
关键词 水禽 羽毛生长 毛囊发育 营养调控
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畜禽呼吸测热装置的研究进展
16
作者 张建建 王丽 +1 位作者 杨雪芬 李平 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期124-140,共17页
近年来随着呼吸测热装置的不断发展,不仅可应用于畜禽能量代谢,也在反刍动物温室气体测定等方面得到广泛应用。本文综述了呼吸测热装置的研究概况、呼吸面罩及呼吸室等的设计原理、装置构造和使用注意事项等方面的进展及其应用情况,以... 近年来随着呼吸测热装置的不断发展,不仅可应用于畜禽能量代谢,也在反刍动物温室气体测定等方面得到广泛应用。本文综述了呼吸测热装置的研究概况、呼吸面罩及呼吸室等的设计原理、装置构造和使用注意事项等方面的进展及其应用情况,以期为畜禽能量代谢测定研究提供参考。 展开更多
关键词 呼吸测热装置 呼吸面罩 呼吸室
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南极磷虾粉的饲用价值及其在水产饲料中研究进展
17
作者 邹伟华 郝青 +3 位作者 陈晓瑛 黄文 华雪铭 孙育平 《饲料工业》 北大核心 2025年第14期31-38,共8页
随着人工养殖产业的不断发展,饲料资源需求量一直呈递增趋势,导致供需矛盾尖锐,养殖饲料品质及成本风险升高,新型优质饲料原料开发及利用备受关注。鱼粉是优质饲料蛋白源,近年来鱼粉资源量不断减少,鱼粉替代物的寻找成为饲料资源开发利... 随着人工养殖产业的不断发展,饲料资源需求量一直呈递增趋势,导致供需矛盾尖锐,养殖饲料品质及成本风险升高,新型优质饲料原料开发及利用备受关注。鱼粉是优质饲料蛋白源,近年来鱼粉资源量不断减少,鱼粉替代物的寻找成为饲料资源开发利用的热点问题。南极磷虾具有资源量大,营养丰富,富含蛋白质、脂肪、虾青素、磷脂等物质,适口性强等特点,作为一种饲料原料,南极磷虾粉在水产饲料中应用前景广阔。文章综述了南极磷虾粉的营养价值、生物学功能及其在水产饲料中的应用研究进展,并就南极磷虾粉作为水产饲料原料应关注的问题进行探讨,旨在为其在水产饲料中的有效利用提供参考。 展开更多
关键词 南极磷虾粉 营养价值 生物学功能 水产动物 饲料
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瘤胃微生物对反刍动物甲烷排放的影响及减排策略研究进展
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作者 杨佳纯 赖洁微 +4 位作者 闵力 李大刚 谭昇 巴桑珠扎 杨舒黎 《饲料研究》 北大核心 2025年第1期206-211,共6页
瘤胃是反刍动物特有的消化器官,其错综复杂的微生物区系在整个消化过程中扮演核心角色,通过一系列厌氧代谢途径对饲料中的有机物质进行降解,同时生成甲烷(CH_(4))。作为一种强效温室气体,CH_(4)的产生不仅导致能量的损失,还会加剧全球... 瘤胃是反刍动物特有的消化器官,其错综复杂的微生物区系在整个消化过程中扮演核心角色,通过一系列厌氧代谢途径对饲料中的有机物质进行降解,同时生成甲烷(CH_(4))。作为一种强效温室气体,CH_(4)的产生不仅导致能量的损失,还会加剧全球气候变暖。因此,寻找更多更有效的措施来抑制瘤胃CH_(4)排放对于提高动物生产性能及缓解气候变化具有重要意义。瘤胃微生物和饲粮营养是影响反刍动物CH_(4)排放的两大因素。文章阐述了产甲烷菌、细菌、原生动物和厌氧真菌在瘤胃CH_(4)生成过程中发挥的作用,归纳总结了调整饲粮组成、添加化学抑制剂、植物性饲料添加剂和直接饲喂微生物等方法在降低CH_(4)排放方面的作用效果,为反刍动物CH_(4)减排策略的实施与应用提供参考。 展开更多
关键词 反刍动物 瘤胃微生物 甲烷排放 营养调控 减排策略
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大豆抗原蛋白7S和11S对凡纳滨对虾肠道细胞的致敏机制研究
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作者 田仁红 邱建强 +10 位作者 彭凯 孙文豪 董芮绮 鲁慧杰 赵红霞 陈冰 陈文淳 郭慧 朱喜锋 李国立 黄文 《动物营养学报》 北大核心 2025年第1期536-549,共14页
本试验旨在探究大豆抗原蛋白7S和11S对凡纳滨对虾肠道细胞的致敏机制。以凡纳滨对虾肠道细胞为研究对象,试验分为对照组(NC组)、7S组、11S组,每组3个重复。细胞培养48 h后,测定各组细胞活性、细胞膜完整性相关指标、细胞抗氧化指标、细... 本试验旨在探究大豆抗原蛋白7S和11S对凡纳滨对虾肠道细胞的致敏机制。以凡纳滨对虾肠道细胞为研究对象,试验分为对照组(NC组)、7S组、11S组,每组3个重复。细胞培养48 h后,测定各组细胞活性、细胞膜完整性相关指标、细胞抗氧化指标、细胞炎症因子含量、细胞凋亡率、细胞凋亡与紧密连接蛋白相关基因表达。结果表明:与NC组相比,7S组和11S组碱性磷酸酶(AKP)、乳酸脱氢酶(LDH)活性及活性氧(ROS)、丙二醛(MDA)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、干扰素-γ(IFN-γ)含量显著升高(P<0.05),总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性及白细胞介素-10(IL-10)含量显著降低(P<0.05),细胞凋亡率显著升高(P<0.05),半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶-3(Caspase-3)、B淋巴细胞瘤/白血病-2相关X蛋白(Bax)、c-Jun氨基末端激酶(JNK)、p38丝裂原活化蛋白激酶(p38 MAPK)mRNA相对表达量显著上调(P<0.05),紧密连接蛋白-3(Claudin-3)、闭合蛋白(Occludin)和闭锁小带蛋白-1(ZO-1)mRNA相对表达量显著下调(P<0.05)。大豆抗原蛋白7S诱导ROS累积、加剧炎症反应、促进细胞凋亡及破坏细胞屏障的效果强于大豆抗原蛋白11S。综上所述,大豆抗原蛋白7S和11S通过破坏细胞膜完整性,释放AKP和LDH,诱导ROS累积,促进细胞促炎因子分泌,上调细胞凋亡因子和紧密连接蛋白基因表达水平,抑制细胞活性并导致细胞过敏反应。 展开更多
关键词 凡纳滨对虾 大豆抗原蛋白 肠道细胞 致敏机制
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黄羽肉鸡营养与饲料技术研究新进展
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作者 蒋守群 王怡彤 《广东畜牧兽医科技》 2024年第1期1-15,共15页
黄羽肉鸡因其肉质优势和在市场上的规模,在家禽业占有重要地位。随着全球环境局势的变化和经济的发展,人们对禽肉的需求也在增高,黄羽肉鸡的营养代谢与饲料研究也仍是热点。该文从黄羽肉鸡营养需要量与饲料原料的营养价值评定、营养代... 黄羽肉鸡因其肉质优势和在市场上的规模,在家禽业占有重要地位。随着全球环境局势的变化和经济的发展,人们对禽肉的需求也在增高,黄羽肉鸡的营养代谢与饲料研究也仍是热点。该文从黄羽肉鸡营养需要量与饲料原料的营养价值评定、营养代谢调控技术、饲料资源开发利用三大方面综述了2022年国内外对黄羽肉鸡营养与饲料技术方面的研究进展,并提出存在问题和建议,以期为黄羽肉鸡精准营养供给技术精细化饲养提供理论基础。 展开更多
关键词 黄羽肉鸡 营养需要 饲料资源 肠道健康 肉品质
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