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野菜资源蔓赤车(Pellionia scabra)营养成分研究
被引量：
1
1
作者
王蕾
廖文波
邱文智
《中山大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第6期119-123,共5页
荨麻科赤车属的许多植物是较为优质的野菜,其中蔓赤车(Pellionia scabra)在广西大瑶山、广东瑶山地区被民间广为食用。采用食品检测常规方法 (国家标准)和仪器分析方法 (等离子体原子发射光谱仪和氨基酸分析仪),测定了蔓赤车的营养成分...
荨麻科赤车属的许多植物是较为优质的野菜,其中蔓赤车(Pellionia scabra)在广西大瑶山、广东瑶山地区被民间广为食用。采用食品检测常规方法 (国家标准)和仪器分析方法 (等离子体原子发射光谱仪和氨基酸分析仪),测定了蔓赤车的营养成分。结果表明,蔓赤车每100 g鲜质量中分别有粗蛋白为3.21 g、粗脂肪1.27 g、总糖2.19 g、能量33.03×4.19 J;每1 kg鲜质量有钙Ca 4 178.13 mg、磷P 381.05 mg、钾K 6 116.78mg、钠Na 35.10 mg、镁Mg 1 236.73 mg、铁Fe 53.81 mg、铜Cu 2.88 mg;检测的17种氨基酸(含7种人体必需氨基酸)占干质量的14.36%。研究表明,蔓赤车基本营养成分含量较高;矿质元素和氨基酸种类丰富且含量稍高,符合蔬菜的营养标准,是一种可开发利用的优质野菜。
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关键词
野菜
蔓赤车
营养成分
矿质元素
氨基酸
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职称材料
中国裸子植物的东西地带性分布及其与气候因子的相关性
被引量：
4
2
作者
陈雯
张裕婷
+3 位作者
施诗
凡强
张忠
杨柏云
《中山大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第5期130-139,共10页
中国裸子植物极富多样性,起源古老,孑遗、特有类群众多,对探讨区域生物多样性的结构、特征具有重要意义。论文以中国中部东西中轴线上的台湾山地、武夷山、井冈山、武陵源、峨眉山、哀牢山、南迦巴瓦峰等山地的裸子植物区系为对象,分析...
中国裸子植物极富多样性,起源古老,孑遗、特有类群众多,对探讨区域生物多样性的结构、特征具有重要意义。论文以中国中部东西中轴线上的台湾山地、武夷山、井冈山、武陵源、峨眉山、哀牢山、南迦巴瓦峰等山地的裸子植物区系为对象,分析其地理成分组成,探讨与生态因子的相关性,主要结果表明:①中国西部并不是裸子植物最丰富的区域,大陆东部第三级阶梯的属种更富多样性;②属的地理成分,与主要的区域生态因子如海拔、降水量、热量等具有相关性;③中国特有属在东部第三级阶梯明显较多,而在西部高山种系分化明显;④台湾山地较为丰富和独特;南迦巴瓦峰的冷杉属等较其他几个地区更丰富。研究对揭示裸子植物的分布规律具有重要意义。
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关键词
裸子植物区系
地理成分
东西地带性
气候因子
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职称材料
题名
野菜资源蔓赤车(Pellionia scabra)营养成分研究
被引量：
1
1
作者
王蕾
廖文波
邱文智
机构
首都师范
大学
资源
环境与旅游
学院
广东省热带亚热带植物资源重点实验室∥中山大学生命科学学院
出处
《中山大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第6期119-123,共5页
基金
国家科技基础性工作专项重点资助项目(2013FY111500
2008FY11040014)
教育部博士点基金资助项目(20110171110032)
文摘
荨麻科赤车属的许多植物是较为优质的野菜,其中蔓赤车(Pellionia scabra)在广西大瑶山、广东瑶山地区被民间广为食用。采用食品检测常规方法 (国家标准)和仪器分析方法 (等离子体原子发射光谱仪和氨基酸分析仪),测定了蔓赤车的营养成分。结果表明,蔓赤车每100 g鲜质量中分别有粗蛋白为3.21 g、粗脂肪1.27 g、总糖2.19 g、能量33.03×4.19 J;每1 kg鲜质量有钙Ca 4 178.13 mg、磷P 381.05 mg、钾K 6 116.78mg、钠Na 35.10 mg、镁Mg 1 236.73 mg、铁Fe 53.81 mg、铜Cu 2.88 mg;检测的17种氨基酸(含7种人体必需氨基酸)占干质量的14.36%。研究表明,蔓赤车基本营养成分含量较高;矿质元素和氨基酸种类丰富且含量稍高,符合蔬菜的营养标准,是一种可开发利用的优质野菜。
关键词
野菜
蔓赤车
营养成分
矿质元素
氨基酸
Keywords
wild vegetable
Pellionia scabra
nutritional components
mineral element
amino acid
分类号
Q946 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
中国裸子植物的东西地带性分布及其与气候因子的相关性
被引量：
4
2
作者
陈雯
张裕婷
施诗
凡强
张忠
杨柏云
机构
南昌
大学
生命科学
与食品
学院
广东省热带亚热带植物资源重点实验室∥中山大学生命科学学院
江西省井冈山管理局
出处
《中山大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第5期130-139,共10页
基金
国家自然科学基金资助项目(31170202
31061160184)
中国井冈山地区生物多样性综合科学考察资助项目(33000-7102008)
文摘
中国裸子植物极富多样性,起源古老,孑遗、特有类群众多,对探讨区域生物多样性的结构、特征具有重要意义。论文以中国中部东西中轴线上的台湾山地、武夷山、井冈山、武陵源、峨眉山、哀牢山、南迦巴瓦峰等山地的裸子植物区系为对象,分析其地理成分组成,探讨与生态因子的相关性,主要结果表明:①中国西部并不是裸子植物最丰富的区域,大陆东部第三级阶梯的属种更富多样性;②属的地理成分,与主要的区域生态因子如海拔、降水量、热量等具有相关性;③中国特有属在东部第三级阶梯明显较多,而在西部高山种系分化明显;④台湾山地较为丰富和独特;南迦巴瓦峰的冷杉属等较其他几个地区更丰富。研究对揭示裸子植物的分布规律具有重要意义。
关键词
裸子植物区系
地理成分
东西地带性
气候因子
Keywords
gymnosperm floras
geographical elements
zonal distribution
climatic factors
分类号
Q948 [生物学—植物学]
在线阅读
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
野菜资源蔓赤车(Pellionia scabra)营养成分研究
王蕾
廖文波
邱文智
《中山大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2013
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
中国裸子植物的东西地带性分布及其与气候因子的相关性
陈雯
张裕婷
施诗
凡强
张忠
杨柏云
《中山大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2013
4
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职称材料
已选择
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