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基层生猪屠宰检疫中常见疾病检疫程序和处理方法
被引量：
8
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作者
陈春辉
《湖南畜牧兽医》
2022年第4期10-13,共4页
我国猪肉产品的消费需求向着“量稳质升”方向发展,由于猪肉及其制品的质量安全关乎消费者健康,并影响我国畜产品可持续发展,因此保障猪肉及其产品安全至关重要。基层定点屠宰检疫是猪肉安全上市的关键环节,文章首先对猪瘟、猪丹毒、猪...
我国猪肉产品的消费需求向着“量稳质升”方向发展,由于猪肉及其制品的质量安全关乎消费者健康,并影响我国畜产品可持续发展,因此保障猪肉及其产品安全至关重要。基层定点屠宰检疫是猪肉安全上市的关键环节,文章首先对猪瘟、猪丹毒、猪肺疫的宰前检疫、宰后鉴定、实验室检验方法进行介绍,并分析了生猪屠宰前后处理、不合格生猪处理工作、人员消毒防疫工作,以期助力猪肉产品安全有序流入市场。
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关键词
生猪屠宰检疫
宰前检疫
宰后鉴定
实验室检验
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题名
基层生猪屠宰检疫中常见疾病检疫程序和处理方法
被引量：
8
1
作者
陈春辉
机构
中
科
迈航信息技术有限公司
广东省深圳市市场监督管理局宝安分局畜牧科
出处
《湖南畜牧兽医》
2022年第4期10-13,共4页
文摘
我国猪肉产品的消费需求向着“量稳质升”方向发展,由于猪肉及其制品的质量安全关乎消费者健康,并影响我国畜产品可持续发展,因此保障猪肉及其产品安全至关重要。基层定点屠宰检疫是猪肉安全上市的关键环节,文章首先对猪瘟、猪丹毒、猪肺疫的宰前检疫、宰后鉴定、实验室检验方法进行介绍,并分析了生猪屠宰前后处理、不合格生猪处理工作、人员消毒防疫工作,以期助力猪肉产品安全有序流入市场。
关键词
生猪屠宰检疫
宰前检疫
宰后鉴定
实验室检验
分类号
S851.43 [农业科学—预防兽医学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
基层生猪屠宰检疫中常见疾病检疫程序和处理方法
陈春辉
《湖南畜牧兽医》
2022
8
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