汕尾市晨洲生蚝品质分析与检测模型的建立与优化

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作者 钟婷婷 杨嘉满 +3 位作者 卓思洁 黄伟丽 吕绿青 郭佩红 《食品安全导刊》 2024年第25期107-110,共4页

晨洲生蚝是广东省汕尾市重要的水产品品牌,其品质直接关系到市场竞争力和消费者健康。建立科学、高效的品质检测模型对于提升生蚝养殖水平和保障食品安全具有重要意义。本研究通过整合多种检测技术,构建了一套综合评价体系,包括感官指... 晨洲生蚝是广东省汕尾市重要的水产品品牌,其品质直接关系到市场竞争力和消费者健康。建立科学、高效的品质检测模型对于提升生蚝养殖水平和保障食品安全具有重要意义。本研究通过整合多种检测技术,构建了一套综合评价体系,包括感官指标、理化指标和微生物指标,并利用机器学习算法(神经网络、支持向量机和随机森林)优化了检测模型。实验结果表明,优化后的模型在准确性、稳定性和效率方面均有显著提升,总体准确率达到94.2%,每样本推理时间为0.08 s;在实际样品检测中,模型准确率和分级效率均优于人工,为晨洲生蚝的品质管理提供了有力的技术支持。 展开更多

关键词 晨洲生蚝 品质分析 检测模型 机器学习 模型优化

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食品微生物检测技术及其质量控制的重要性 被引量：6

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作者 钟婷婷 《食品安全导刊》 2023年第30期166-168,共3页

食品微生物检测技术及其质量控制是确保食品安全的重要手段。本文阐述了微生物污染对食品安全的影响,介绍了目前常用的食品微生物检测技术,包括传统培养方法、分子生物学方法和光谱学方法,讨论了质量控制在微生物检测过程中的重要性,并... 食品微生物检测技术及其质量控制是确保食品安全的重要手段。本文阐述了微生物污染对食品安全的影响,介绍了目前常用的食品微生物检测技术,包括传统培养方法、分子生物学方法和光谱学方法,讨论了质量控制在微生物检测过程中的重要性,并详细阐述了质量标准和质量管理体系的建立与实施。该研究对构建可持续、健康和安全的食品供应链具有重要意义,为保障消费者身体健康提供科学支持。 展开更多

关键词 食品 微生物检测 质量控制

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食品检测技术对食品质量安全的影响探究 被引量：8

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作者 杨嘉满 《中国食品》 2022年第2期119-121,共3页

食品安全与民生息息相关,组织开展食品检测工作,不仅能够保障食品安全,也是推广整个行业质量管理工作规范化发展的必要手段。近年来科技工艺的创新发展为各行业领域的现代化建设带来了便利的技术条件,也为食品检测工作的优化发展提供了... 食品安全与民生息息相关,组织开展食品检测工作,不仅能够保障食品安全,也是推广整个行业质量管理工作规范化发展的必要手段。近年来科技工艺的创新发展为各行业领域的现代化建设带来了便利的技术条件,也为食品检测工作的优化发展提供了有利契机,将多样化的检测技术运用到食品质量安全检测和管理工作中,有利于从根本上提高食品检测水平,为食品质量安全提供可靠的保障。 展开更多

关键词 行业质量管理 食品质量安全 食品安全 食品检测 质量安全检测 影响探究 工作规范化 工作的优化

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微生物检测技术在食品安全检测中的应用 被引量：2

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作者 林小婷 《食品安全导刊》 2024年第17期149-151,共3页

受全球化发展趋势与环境污染问题影响,公众对食品安全问题愈发关注。作为食品安全检测的重要手段之一,微生物检测技术得到迅速发展。本文以微生物检测技术基本原理为切入点,针对其在食品安全检测中的应用展开讨论,并提出具体改进措施,... 受全球化发展趋势与环境污染问题影响,公众对食品安全问题愈发关注。作为食品安全检测的重要手段之一,微生物检测技术得到迅速发展。本文以微生物检测技术基本原理为切入点,针对其在食品安全检测中的应用展开讨论,并提出具体改进措施,旨在进一步加大食品安全监管力度,确保食品质量与安全,促进食品行业可持续发展。 展开更多

关键词 食品 安全检测 微生物检测技术

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食品检验检测技术问题及其解决措施 被引量：1

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作者 黄泳臻 《食品安全导刊》 2024年第14期142-144,共3页

伴随我国经济的不断发展,人们生活质量日益提高,对食品安全问题愈发关注。食品检验检测作为保障食品安全的重要手段,其技术水平对食品检验检测结果的准确性有重大影响。基于此,本文分析了食品检验检测技术现存的问题与不足,并提出具体... 伴随我国经济的不断发展,人们生活质量日益提高,对食品安全问题愈发关注。食品检验检测作为保障食品安全的重要手段,其技术水平对食品检验检测结果的准确性有重大影响。基于此,本文分析了食品检验检测技术现存的问题与不足,并提出具体解决方案,旨在提升食品检验检测的整体水平,为食品安全提供坚实的技术支撑。 展开更多

关键词 食品检验检测 数据 检测设备

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快速检测技术在食品检测中的应用研究进展 被引量：1

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作者 吕绿青 《食品安全导刊》 2024年第21期160-162,共3页

快速检测技术具有操作简便、检测高效、经济实用等优势,可在短时间内完成食品检测,为食品安全状况判断提供直观的数据支撑,便于提升食品安全监管效能,避免食品安全事故发生。本文介绍了快速检测技术的定义、特点及常见种类,综述了其在... 快速检测技术具有操作简便、检测高效、经济实用等优势,可在短时间内完成食品检测,为食品安全状况判断提供直观的数据支撑,便于提升食品安全监管效能,避免食品安全事故发生。本文介绍了快速检测技术的定义、特点及常见种类,综述了其在农兽药残留、生物毒素、微生物、重金属元素等检测方向的应用研究情况,以期为快速检测技术在食品检测领域中的广泛应用提供参考。 展开更多

关键词 快速检测技术 食品检测 应用

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石墨炉原子吸收光谱法检测蔬菜中铅元素实验条件的优化

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作者 吕俊亮 《食品安全导刊》 2024年第23期83-86,共4页

目的:建立并优化检测蔬菜中铅元素的石墨炉原子吸收光谱法。方法:优化基体改进剂添加量、仪器灰化温度和原子化温度,并进行方法学验证实验。结果:最佳检测条件为选择5%硝酸钯溶液作为基体改进剂,使用量为5μL,灰化温度为800℃,原子化温... 目的:建立并优化检测蔬菜中铅元素的石墨炉原子吸收光谱法。方法:优化基体改进剂添加量、仪器灰化温度和原子化温度,并进行方法学验证实验。结果:最佳检测条件为选择5%硝酸钯溶液作为基体改进剂,使用量为5μL,灰化温度为800℃,原子化温度为1800℃。当铅含量在0~40.0μg·L^(-1)时,标准曲线方程为y=0.00479x+0.00487,相关系数R2=0.9997,说明线性关系良好,方法检出限为0.5μg·L^(-1),测定下限为0.01 mg·kg^(-1)。芹菜样品中3个水平的加标回收率为95.00%~98.33%,相对标准偏差为1.73%~8.67%。结论:本研究所建立的方法精密度和准确度较高,适用于蔬菜中铅含量的快速准确检测。 展开更多

关键词 石墨炉原子吸收光谱法 蔬菜 铅 方法优化

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原子吸收光谱法在婴幼儿配方食品检测中的应用研究进展

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作者 郭佩红 《食品安全导刊》 2024年第17期125-127,共3页

本文介绍了原子吸收光谱法(Atomic Absorption Spectrometry,AAS)的基本原理、种类和特点,分析了其在婴幼儿配方食品营养微量元素、重金属元素分析检测等方面的应用情况,旨在推动AAS法在婴幼儿配方食品分析检测领域的应用和发展。

关键词 原子吸收光谱法 婴幼儿配方食品 检测 应用

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无损检测技术在食品安全快速筛查中的应用

9

作者 吴传兴 《食品安全导刊》 2024年第23期139-141,共3页

食品安全作为重要的民生问题,一直是我国重点关注的领域。无损检测技术作为食品安全检测的新技术,与传统的检测方法相比,以其无损性、全面性和实时性三大优势,能够高效地进行食品外观品质分析、成本质量评估以及流通过程中的品质监控。... 食品安全作为重要的民生问题,一直是我国重点关注的领域。无损检测技术作为食品安全检测的新技术,与传统的检测方法相比,以其无损性、全面性和实时性三大优势,能够高效地进行食品外观品质分析、成本质量评估以及流通过程中的品质监控。本文深入探讨无损检测技术在食品安全快速筛查中的应用,旨在提供更为先进的技术支持,以加强食品安全的质量控制与评估,进一步推动我国食品行业健康发展。 展开更多

关键词 无损检测技术 食品安全 快速筛查

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纺织品织物强度的检测技术与品质控制

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作者 周加鑫 《化纤与纺织技术》 2024年第10期59-61,共3页

纺织品的织物强度是决定其使用性能和品质的重要指标,在现代纺织工业中,随着生产技术的不断进步,对织物强度的要求日益提高。为了保障织物在使用过程中的耐用性和可靠性,精准的强度检测技术和有效的品质控制策略显得尤为重要。文章将从... 纺织品的织物强度是决定其使用性能和品质的重要指标,在现代纺织工业中,随着生产技术的不断进步,对织物强度的要求日益提高。为了保障织物在使用过程中的耐用性和可靠性,精准的强度检测技术和有效的品质控制策略显得尤为重要。文章将从织物强度的影响因素入手,分析不同类型织物的强度特点,并探讨多种强度检测技术的实际应用和优化方法。同时,文章还将讨论如何借助自动化与智能化手段提升强度检测的效率,并通过数据分析与反馈机制强化品质控制,保障织物产品的高质量输出。 展开更多

关键词 纺织品 拉伸强度 撕裂强度 顶破强度 检测技术 品质控制

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课业簿册的标准比对和质量提升探讨

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作者 陈诗雁 杨浩 《轻工标准与质量》 2024年第5期50-54,共5页

深入探讨了中小学课业簿册在教学过程中的重要性及其质量对中小学生视力健康的影响。通过国家卫计委的数据,揭示了当前青少年近视问题的严重性,并指出课业簿册特性与近视率上升的相关性。对现行的行业标准QB/T 1437-2014《课业簿册》及... 深入探讨了中小学课业簿册在教学过程中的重要性及其质量对中小学生视力健康的影响。通过国家卫计委的数据,揭示了当前青少年近视问题的严重性,并指出课业簿册特性与近视率上升的相关性。对现行的行业标准QB/T 1437-2014《课业簿册》及其他六个省的地方标准进行了详尽的比对分析,发现地方标准在安全卫生要求、纸张定量、印刷质量等方面普遍高于行业标准。进一步分析了不合格参数可能带来的影响,如危险锐利尖端、纸张紧度不足、产品标识不明确等,这些问题不仅影响簿册的使用寿命,也可能对学生的健康造成潜在风险。基于此,笔者提出了课业簿册质量提升的多个方向,包括提高内芯纸张定量、减少内芯纸张页数以减少浪费、提升纸张紧度等,旨在通过提升课业簿册的整体质量,为中小学生创造一个更加健康、环保的学习环境。 展开更多

关键词 课业簿册 标准比对 质量提升 视力健康 环保学习环境

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生蚝中微生物污染的分子检测技术与应用

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作者 杨嘉满 宋惠萍 +1 位作者 江晓蓝 林建行 《现代食品》 2024年第16期193-195,共3页

生蚝作为重要海产品,其微生物污染问题一直备受关注。本研究综述了生蚝中微生物污染的分子检测技术,包括聚合酶链式反应(PCR)、实时荧光定量PCR和高通量测序等方法。通过比较分析不同检测技术的优缺点,探讨了它们在生蚝微生物污染检测... 生蚝作为重要海产品,其微生物污染问题一直备受关注。本研究综述了生蚝中微生物污染的分子检测技术,包括聚合酶链式反应(PCR)、实时荧光定量PCR和高通量测序等方法。通过比较分析不同检测技术的优缺点,探讨了它们在生蚝微生物污染检测中的应用。 展开更多

关键词 生蚝 微生物污染 分子检测 PCR 高通量测序

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基于S3C2440的液晶显示器件光电参数检测接口电路 被引量：3

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作者 陈乐珠 卓朝松 王艳 《电子技术应用》 2018年第12期47-50,共4页

介绍了一种基于S3C2440的液晶显示器件光电参数检测接口电路系统,该系统使用VC++6.0编写上位机,能检测市面上常用的各种型号液晶显示器件光电参数,无需因型号的不同而更换更多的其他驱动电源和驱动信号源等设备,并把有效数据通过通信接... 介绍了一种基于S3C2440的液晶显示器件光电参数检测接口电路系统,该系统使用VC++6.0编写上位机,能检测市面上常用的各种型号液晶显示器件光电参数,无需因型号的不同而更换更多的其他驱动电源和驱动信号源等设备,并把有效数据通过通信接口传送到PC中,解决了液晶显示器件在光电参数的检测中遇到的设备仪器频繁更换与接线复杂等麻烦。结果表明,该系统具有工作稳定、操作方便、接线简单、采集数据的精度高等优点。 展开更多

关键词 S3C2440 液晶显示器(LCD) VC++6.0 数据采集

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人造板材中游离甲醛检测技术研究评述 被引量：1

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作者 宋惠萍 《中国标准化》 2018年第6期181-183,共3页

文章对建筑装饰装修人造板材中游离甲醛的来源和目前我国常用的三种游离甲醛检测手段,即:穿孔萃取法、干燥器法、气候箱法进行了评述,重点解析了人造板材中的游离甲醛新型检测方法研究思路和发展方向。

关键词 人造板材 游离甲醛 检测技术 研究评述

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燃油加油机计量检定管理中存在的问题和对策研讨 被引量：4

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作者 陈德坚 《大众标准化》 2023年第19期188-190,共3页

燃油加油机计量检定管理是保障加油站计量准确性和公平性的重要措施,但在实践中存在一些问题。文章针对这些问题,提出一系列对策。其中,完善燃油加油机计量检定管理制度、强化加油站计量检定工作、推广应用新技术是重要途径。通过这些... 燃油加油机计量检定管理是保障加油站计量准确性和公平性的重要措施,但在实践中存在一些问题。文章针对这些问题,提出一系列对策。其中,完善燃油加油机计量检定管理制度、强化加油站计量检定工作、推广应用新技术是重要途径。通过这些措施的实施,可以有效解决燃油加油机计量检定管理中存在的问题,提高加油站计量准确性和公平性,为保障消费者权益和促进加油站行业的健康发展提供有力支持。 展开更多

关键词 燃油加油机 计量检定管理 问题和对策

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试论质量管理在食品实验室管理中的应用 被引量：2

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作者 宋惠萍 《食品安全导刊》 2017年第12X期45-45,共1页

在人们生活水平逐步提高的今天,食品安全问题是人们关注的重点内容,但是近些年来,食品安全事故时常出现,给人民群众的健康以及生命带来了极大的危害。因此在食品实验室管理中必须要做好质量管理工作,使食品质量达到规定标准,确保食品的... 在人们生活水平逐步提高的今天,食品安全问题是人们关注的重点内容,但是近些年来,食品安全事故时常出现,给人民群众的健康以及生命带来了极大的危害。因此在食品实验室管理中必须要做好质量管理工作,使食品质量达到规定标准,确保食品的安全性。食品实验室管理的效果对于维护食品安全是极为重要的,本文主要就食品实验室管理中质量管理的应用进行分析。食品实验室质量管理的意义食品实验室是进行研究工作的地方, 展开更多

关键词 食品安全问题 质量管理工作 实验室管理 应用 安全事故 人民群众 食品质量 生活水

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贵金属饰品主要检测方法探讨 被引量：3

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作者 杨浩 《轻工标准与质量》 2016年第4期35-35,48,共2页

通过对贵金属饰品主要检测方法的优缺点进行分析,阐述了不同类型样品所适用的不同检测方法,以及一种样品检测应结合使用的方法,以达到准确检测的目的。

关键词 贵金属饰品 无损检测方法 有损检测方法

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新准则下金银珠宝检测实验室的管理 被引量：1

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作者 宋惠萍 《轻工标准与质量》 2016年第4期22-22,26,共2页

根据目前实验室运作的情况,结合2015新版《检验检测机构资质认定评审准则》的要求,从人、机、料、法、环五个环节分析梳理出了一套较为合理、科学、有效的金银珠宝实验室管理方法。

关键词 新准则 金银珠宝 检测 实验室管理

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食品检测中荧光光度法的运用 被引量：1

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作者 宋惠萍 《现代食品》 2018年第3期104-105,共2页

本文首先简单说明什么是荧光光度法,然后说明其在食品检测中的应用,如检测食品中的金属元素、氨基酸与维生素、兽药残留。

关键词 食品检测 荧光光度法 运用

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浅谈质检技术机构对汕尾珠宝行业市场发展的推动作用

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作者 李夏蕾 《轻工标准与质量》 2016年第4期60-61,共2页

介绍了质检技术机构在保障汕尾珠宝行业市场的稳定繁荣和创新发展中的作用,概述了质检技术机构对珠宝行业企业的技术水平和加工质量所发挥的至关重要的作用。

关键词 质检技术机构 汕尾珠宝行业市场 推动作用

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