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木本饲料在猪生产中的饲用价值及其抗营养因子的处理技术
被引量：
23
1
作者
石鸿辉
廖嘉明
+6 位作者
李悦
郭霖
王成
彭钟通
周玮
张庆
陈晓阳
《草业科学》
CAS
CSCD
2018年第6期1556-1567,共12页
木本饲料一般指可供饲用的木本植物的叶子、嫩芽、籽实及加工后产生的木屑和刨花等副产品。作为一种有待开发的新型蛋白原料,本文总结了木本植物诸如辣木(Moringa oleifera)、桑树(Morus alba)、构树(Broussonetia papyrifera)等的营养...
木本饲料一般指可供饲用的木本植物的叶子、嫩芽、籽实及加工后产生的木屑和刨花等副产品。作为一种有待开发的新型蛋白原料,本文总结了木本植物诸如辣木(Moringa oleifera)、桑树(Morus alba)、构树(Broussonetia papyrifera)等的营养价值和抗营养因子含量,以及在猪生产中的应用进展,并对当前抗营养因子的处理方式做了进一步的归纳和阐述。1)木本饲料的蛋白含量较高,矿物质和维生素含量丰富;2)抗营养因子中单宁、植酸、皂苷含量较高,其他如胰蛋白酶抑制因子、氰化物等含量较低;3)木本饲料在猪生产上的饲用进展;4)目前,降低抗营养因子的主要途径有物理、化学以及生物发酵的方法。以上综述可为将来合理开发木本饲料进行养猪生产提供一定的参考。
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关键词
木本饲料
营养价值
抗营养因子
猪生产
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职称材料
不同菌种发酵对辣木茎叶粉的营养价值及其抗氧化活性的影响
被引量：
22
2
作者
石鸿辉
苑广伟
+4 位作者
廖正睿
郭霖
李悦
王磊
陈晓阳
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2019年第9期91-97,104,共8页
以黑曲霉、产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌为发酵菌种进行固态好氧发酵,在相同条件下比较单一菌种或混菌组合对辣木茎叶粉的营养成分、抗营养成分及抗氧化活性的影响。结果表明,混菌发酵的效果优于单一菌种。与添加等量无菌水的对照组相比...
以黑曲霉、产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌为发酵菌种进行固态好氧发酵,在相同条件下比较单一菌种或混菌组合对辣木茎叶粉的营养成分、抗营养成分及抗氧化活性的影响。结果表明,混菌发酵的效果优于单一菌种。与添加等量无菌水的对照组相比较,黑曲霉和枯草芽孢杆菌组合发酵,黑曲霉、枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母三菌混合发酵后的辣木茎叶粉粗蛋白、酸溶蛋白、还原糖、体外蛋白消化率、中性洗涤纤维以及酸性洗涤纤维含量均发生显著变化(p<0.05)。抗营养因子如水解单宁、皂苷、植酸的含量均有所降低,抗氧化活性则显著性提高(p<0.05)。综合考虑,混菌发酵会比单菌发酵具有更广泛的应用前景。选择黑曲霉、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母三菌混合发酵改善辣木茎叶粉的营养品质,提高其抗氧化活性的能力最佳。
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关键词
固态发酵
辣木茎叶粉
营养成分
抗营养因子
抗氧化
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职称材料
一例仔猪补铁剂不良反应的诊断与防治
被引量：
4
3
作者
宋培武
苏彬
+2 位作者
耿家昌
杨佛保
曹佐芳
《猪业科学》
2019年第1期138-139,共2页
临床上,猪场或是铁剂质量,或是操作过量,或是仔猪自身因素等原因,都可能导致补铁后仔猪出现不良反应。理论上,补铁剂造成的不良反应很容易被发现和判断,但有时由于猪场内部干扰因素太多、太复杂,容易造成误判而错过最佳的救治时间,甚至...
临床上,猪场或是铁剂质量,或是操作过量,或是仔猪自身因素等原因,都可能导致补铁后仔猪出现不良反应。理论上,补铁剂造成的不良反应很容易被发现和判断,但有时由于猪场内部干扰因素太多、太复杂,容易造成误判而错过最佳的救治时间,甚至导致仔猪的死亡。所以,为减少损失,猪场管理者掌握准确的诊断、采取及时的处理方法显得尤为重要。
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关键词
仔猪
补铁剂
不良反应
诊断
防治
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职称材料
题名
木本饲料在猪生产中的饲用价值及其抗营养因子的处理技术
被引量：
23
1
作者
石鸿辉
廖嘉明
李悦
郭霖
王成
彭钟通
周玮
张庆
陈晓阳
机构
华南农业大学林学与风景园林学院
广东省
现代农业(
木本
饲料
)产业
技术
研发
中心
广东省木本饲料工程技术研发中心
出处
《草业科学》
CAS
CSCD
2018年第6期1556-1567,共12页
基金
华南地区主要木本饲料植物种质资源创新利用关键技术研究与示范(2017KJCX029)
广东高校工程技术研究(开发)中心建设(GCZX-A1404)
文摘
木本饲料一般指可供饲用的木本植物的叶子、嫩芽、籽实及加工后产生的木屑和刨花等副产品。作为一种有待开发的新型蛋白原料,本文总结了木本植物诸如辣木(Moringa oleifera)、桑树(Morus alba)、构树(Broussonetia papyrifera)等的营养价值和抗营养因子含量,以及在猪生产中的应用进展,并对当前抗营养因子的处理方式做了进一步的归纳和阐述。1)木本饲料的蛋白含量较高,矿物质和维生素含量丰富;2)抗营养因子中单宁、植酸、皂苷含量较高,其他如胰蛋白酶抑制因子、氰化物等含量较低;3)木本饲料在猪生产上的饲用进展;4)目前,降低抗营养因子的主要途径有物理、化学以及生物发酵的方法。以上综述可为将来合理开发木本饲料进行养猪生产提供一定的参考。
关键词
木本饲料
营养价值
抗营养因子
猪生产
Keywords
woody forage
nutritional value
anti nutritional factor
pig production
分类号
S816.15 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
不同菌种发酵对辣木茎叶粉的营养价值及其抗氧化活性的影响
被引量：
22
2
作者
石鸿辉
苑广伟
廖正睿
郭霖
李悦
王磊
陈晓阳
机构
华南农业大学林学与风景园林学院
广东省
现代农业(
木本
饲料
)产业
技术
研发
中心
广东省木本饲料工程技术研发中心
广东省
森林植物种质创新与利用重点实验室
华南农业大学材料与能源学院
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2019年第9期91-97,104,共8页
基金
广东省林业科技创新项目(2018KLCX001)
2018生猪调出大县奖励资金(生猪健康养殖与粪污资源化利用关键技术研究与推广)
林木饲料化产业开发研究与示范项目
文摘
以黑曲霉、产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌为发酵菌种进行固态好氧发酵,在相同条件下比较单一菌种或混菌组合对辣木茎叶粉的营养成分、抗营养成分及抗氧化活性的影响。结果表明,混菌发酵的效果优于单一菌种。与添加等量无菌水的对照组相比较,黑曲霉和枯草芽孢杆菌组合发酵,黑曲霉、枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母三菌混合发酵后的辣木茎叶粉粗蛋白、酸溶蛋白、还原糖、体外蛋白消化率、中性洗涤纤维以及酸性洗涤纤维含量均发生显著变化(p<0.05)。抗营养因子如水解单宁、皂苷、植酸的含量均有所降低,抗氧化活性则显著性提高(p<0.05)。综合考虑,混菌发酵会比单菌发酵具有更广泛的应用前景。选择黑曲霉、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母三菌混合发酵改善辣木茎叶粉的营养品质,提高其抗氧化活性的能力最佳。
关键词
固态发酵
辣木茎叶粉
营养成分
抗营养因子
抗氧化
Keywords
solid-statefermentation
Moringa oleifera stem and leaf powder
nutritional components
antinutritional factors
antioxidant activities
分类号
TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
一例仔猪补铁剂不良反应的诊断与防治
被引量：
4
3
作者
宋培武
苏彬
耿家昌
杨佛保
曹佐芳
机构
广东
荷创农牧科技有限公司养猪研究院
华南农业大学林学与风景园林学院
广东省木本饲料工程技术研发中心
出处
《猪业科学》
2019年第1期138-139,共2页
文摘
临床上,猪场或是铁剂质量,或是操作过量,或是仔猪自身因素等原因,都可能导致补铁后仔猪出现不良反应。理论上,补铁剂造成的不良反应很容易被发现和判断,但有时由于猪场内部干扰因素太多、太复杂,容易造成误判而错过最佳的救治时间,甚至导致仔猪的死亡。所以,为减少损失,猪场管理者掌握准确的诊断、采取及时的处理方法显得尤为重要。
关键词
仔猪
补铁剂
不良反应
诊断
防治
分类号
S858.28 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
木本饲料在猪生产中的饲用价值及其抗营养因子的处理技术
石鸿辉
廖嘉明
李悦
郭霖
王成
彭钟通
周玮
张庆
陈晓阳
《草业科学》
CAS
CSCD
2018
23
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
不同菌种发酵对辣木茎叶粉的营养价值及其抗氧化活性的影响
石鸿辉
苑广伟
廖正睿
郭霖
李悦
王磊
陈晓阳
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2019
22
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
一例仔猪补铁剂不良反应的诊断与防治
宋培武
苏彬
耿家昌
杨佛保
曹佐芳
《猪业科学》
2019
4
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职称材料
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