可编程序控制器在食品包装机械中的应用

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作者 温世旭 张大康 《广东农机》 1997年第4期19-20,共2页

目前在食品包装机械中,可编程序控制器(PLC)的用途日益广泛,其可靠性、实用性已被人们认可,并在机械装备的控制中发挥了巨大作用。PLC的规格品种很多,虽然使用大同小异,但都自成体系,指令各不相同。现简要介绍几种使用方法。 1.在实际... 目前在食品包装机械中,可编程序控制器(PLC)的用途日益广泛,其可靠性、实用性已被人们认可,并在机械装备的控制中发挥了巨大作用。PLC的规格品种很多,虽然使用大同小异,但都自成体系,指令各不相同。现简要介绍几种使用方法。 1.在实际使用中PLC点数少不够用时,可采用输入点阵组合方法,形成多个功能,以满足需要。例如:使用8个输入点,可形成最多16个输入功能,这样,在编程时各点可进行组合,见图1。 展开更多

关键词 可编程序控制器 食品包装机械 应用

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连续自动制袋充填包装机的模块化设计及其控制系统的研究 被引量：11

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作者 张聪 崔海荣 《包装与食品机械》 CAS 2002年第5期1-3,12,共4页

本文论述连续式自动制袋充填包装机的模块化设计原理 ,针对横封和纵封的协调动作关系 。

关键词 连续自动制袋充填包装机 模块化设计 控制系统 编程控制

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荔枝分级包装设备的研究开发 被引量：3

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作者 张聪 罗建生 +1 位作者 陈朝旭 梁健 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期78-80,共3页

介绍一套自主开发的全新型荔枝分级包装设备,分析其设计要点、主要技术性能和工作原理。

关键词 荔枝 分级包装设备 设计 技术性能 工作原理

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荔枝常压与减压干燥过程的试验研究 被引量：14

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作者 赵华海 李长友 关植基 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1996年第3期191-195,共5页

在干燥介质相对湿度基本不变和不同的温度条件下，考察了荔枝整果和果皮、果肉、果核各部分在常压和减压下的干燥特性及干燥过程中果内温度的变化特性。查明了果膜对果肉及果核中水分向果壳迁移的抑制力很强；减压干燥虽有利于果皮中的... 在干燥介质相对湿度基本不变和不同的温度条件下，考察了荔枝整果和果皮、果肉、果核各部分在常压和减压下的干燥特性及干燥过程中果内温度的变化特性。查明了果膜对果肉及果核中水分向果壳迁移的抑制力很强；减压干燥虽有利于果皮中的水分扩散，但并不能有效地促使荔枝果肉及果核中水分向外迁移；在整个干燥过程中，整果内的温度上升速度比较缓慢。 展开更多

关键词 荔枝果 常压干燥 减压干燥 干燥特性

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荔枝常压与减压干燥过程的试验研究 被引量：2

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作者 赵华海 李长友 关植基 《中国农机化学报》 1997年第S1期242-245,264,共5页

在干燥介质相对湿度其本不变和不同的温度条件下，考察了荔枝整果和果皮、果肉、果核各部分在常压和减压下的干燥特性及干燥过程中果内温度的变化特性。查明了果膜对果肉及果核中水分向果壳迁移的抑制力很强；减压干燥虽有利于果皮中的... 在干燥介质相对湿度其本不变和不同的温度条件下，考察了荔枝整果和果皮、果肉、果核各部分在常压和减压下的干燥特性及干燥过程中果内温度的变化特性。查明了果膜对果肉及果核中水分向果壳迁移的抑制力很强；减压干燥虽有利于果皮中的水分扩散，但并不能有效地促使荔枝果肉及果核中水分向外迁移；在整个干燥过程中，整果内的温度上升速度比较缓慢。 展开更多

关键词 荔枝果 常压干燥 减压干燥 干燥特性

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测量光幕于水果分级设备中的应用研究 被引量：9

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作者 张聪 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2002年第6期35-38,共4页

介绍了测量光幕于水果分级设备中的应用 ,提出一种新型的水果分级方法 ,分析设备工作原理。

关键词 水果分级设备 测量光幕 设计 工作原理 技术性能

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硬塑盒气调保鲜包装机的设计 被引量：3

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作者 张聪 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期24-26,共3页

　文中论述一种自主开发的硬塑盒气调保鲜包装机的工作原理及结构,深入分析其主要技术性能和设计要点。

关键词 硬塑盒 气调保鲜 包装机 设计 气体置换包装 食品 包装材料

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全自动热成型真空包装机设计(Ⅰ) 被引量：3

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作者 张聪 《包装与食品机械》 CAS 2002年第1期16-18,共3页

本文概述全自动热成型真空包装机的工作原理及结构 ,对其主要技术性能和设计要点作深入分析 。

关键词 设计 全自动热成型真空包装机 结构 工作原理

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全自动热成型真空包装机设计(完) 被引量：1

9

作者 张聪 《包装与食品机械》 CAS 2002年第2期21-24,共4页

本文概述全自动热成型真空包装机的工作原理及结构 ,对其主要技术性能和设计要点作深入分析 。

关键词 工作原理 结构 技术性能 全自动热成型真空包装机 设计

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机械式除皮设备的设计及其在果蔬汁加工中的应用 被引量：1

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作者 张聪 《包装与食品机械》 CAS 1996年第4期13-15,共3页

本文概述了果蔬除皮的基本方法，介绍了擦皮机的结构及设计要点，针对几种果蔬原料的特点，着重阐述了机械式除皮在果蔬汁加工工序上的应用。

关键词 擦皮机 设计 果蔬加工设备 果蔬汁

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大容室真空充气包装机设计

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作者 张聪 《包装与食品机械》 CAS 1997年第3期21-25,共5页

本文详述了真空充气包装机的工作原理，对其主要机构和电气控制的设计，以及参数计算进行了深入分析。

关键词 真空充气包装机 原理 设计 包装机械

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高效能小食品调味机

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作者 张聪 《食品与机械》 CSCD 1996年第6期32-33,共2页

本文叙述了一系列油炸及膨化型小食品加工过程中的调味工序,针对这一工序设计出高效能小食品调味机,着重介绍其结构及原理。

关键词 小食品 味粉 调味机 食品 机械

全文增补中

荔枝剥壳设备的研制 被引量：12

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作者 张林泉 《包装与食品机械》 CAS 2004年第6期4-6,共3页

介绍模仿人手剥壳原理进行设计的荔枝剥壳机,阐述其设计要点、结构、工作原理和技术特点.

关键词 剥壳机 设备 技术特点 研制 荔枝 设计要点 模仿

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纯鱼丸加工工艺试验及其生产线设计 被引量：4

14

作者 张聪 《食品与机械》 CSCD 1997年第4期26-28,共3页

针对传统手工制作鲮鱼丸的工艺方法,进行了工艺试验,并设计出适合工厂化加工的生产线,从而使高档次的无添加淀粉的鱼丸产品实现机械化生产。

关键词 鱼丸 纯鱼丸 加工工艺 生产线 设计

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全自动栗子高速划口机设计 被引量：1

15

作者 张聪 《包装与食品机械》 CAS 2012年第1期30-33,共4页

介绍一套原创性设计的新型全自动栗子高速划口机。机器主要由载料模板、压合机构、切割机构及传动系统等组成,使栗子实现定位输送、压合夹持、连续切割,确保栗子表皮划口均匀、深度可调。机器设计及试验速度可达12500～15000个/h(单通道)。

关键词 栗子 定位输送 压合 划口 机械设计

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螺旋藻片的制作技术 被引量：1

16

作者 冯燕堂 《广东农机》 1999年第4期26-27,共2页

螺旋藻作为一种全天然、高蛋白、营养丰富的功能性食品日益风靡世界。螺旋藻中丰富的生理活性成分,如β—胡萝卜素、叶绿素、α—γ—亚麻酸、多糖藻蓝蛋白、维生素、糖酯、微量元素等,都具有很好的医疗保健作用。 螺旋藻片的制作工艺复... 螺旋藻作为一种全天然、高蛋白、营养丰富的功能性食品日益风靡世界。螺旋藻中丰富的生理活性成分,如β—胡萝卜素、叶绿素、α—γ—亚麻酸、多糖藻蓝蛋白、维生素、糖酯、微量元素等,都具有很好的医疗保健作用。 螺旋藻片的制作工艺复杂,干燥、灌装以及旋盖的技术要求较为严格。 展开更多

关键词 螺旋藻片 功能性食品 制作技术 工艺流程

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小米粥罐头制作的主要技术 被引量：1

17

作者 冯燕堂 《广东农机》 1997年第3期22-23,共2页

随着人民生活节奏的加快,各类方便食品应运而生,小米粥罐头是其中一种。小米药用功效独特,有补虚损、健脾胃、清虚热等功效,而小米粥罐头内除小米外,还添加了花生和红豆,两者富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁及各种维生素等,是一种健康... 随着人民生活节奏的加快,各类方便食品应运而生,小米粥罐头是其中一种。小米药用功效独特,有补虚损、健脾胃、清虚热等功效,而小米粥罐头内除小米外,还添加了花生和红豆,两者富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁及各种维生素等,是一种健康的绿色食品。 展开更多

关键词 小米粥 罐头加工 工艺流程

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大容量直线灌装机设计初探

18

作者 廖镜连 《包装与食品机械》 CAS 1999年第5期5-7,共3页

介绍直线灌装机主要结构、工作原理和技术关键。

关键词 流量计 食品 设计 直线灌装机 灌装机

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增强微机的抗干扰能力提高微机配料系统配料精度

19

作者 岑广宇 《包装与食品机械》 CAS 1998年第5期35-36,共2页

本文主要介绍普通微机在作配料控制系统时，为了提高微机控制系统的配料精度，对微机控制系统的电源、输入、输出信号通道采用的抗干扰措施。

关键词 配料系统 计算机控制系统 配料精度

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新型卧式混合机翻转装置的设计

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作者 廖镜连 《广东农机》 1999年第4期29-30,共2页

在食品、饲料、制药机械中,卧式混合机常用作各种粉料的混合,其卸料方式有底部卸料和翻转卸料二种:底部卸料的混合机不能将物料全部排出,会有一定的残留,从食品卫生角度考虑较少采用;常用的翻转卸料混合机配有2台电机,主电机驱动搅拌螺... 在食品、饲料、制药机械中,卧式混合机常用作各种粉料的混合,其卸料方式有底部卸料和翻转卸料二种:底部卸料的混合机不能将物料全部排出,会有一定的残留,从食品卫生角度考虑较少采用;常用的翻转卸料混合机配有2台电机,主电机驱动搅拌螺旋,辅电机带动容器翻转,其翻转中心与搅拌螺旋轴同心,这种结构的缺陷就是卸料时出料口的高度较低,接料不方便。 展开更多

关键词 卧工偏以翻转卸料混合机 结构 工作原理 设计

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