功能性寡糖是一类新型饲料添加剂。目前应用较多的主要有低聚木糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚甘露糖、低聚龙胆糖、低聚壳聚糖等。功能性寡糖在亚洲、欧洲等国家的生产和使用均呈上升趋势，我国农业部批准在饲料中使用...功能性寡糖是一类新型饲料添加剂。目前应用较多的主要有低聚木糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚甘露糖、低聚龙胆糖、低聚壳聚糖等。功能性寡糖在亚洲、欧洲等国家的生产和使用均呈上升趋势，我国农业部批准在饲料中使用的寡糖包括低聚木糖、甘露寡糖、果寡糖和糖萜素［1］。低聚木糖比其他功能性低聚糖更难被动物消化液分解，具有独特的酸和热稳定性，动物所需摄入量少；具有极高的稳定性，无配伍禁忌，可显著增殖双歧杆菌（Bi f idobacterium）。在21世纪低聚木糖进入动物营养学研究领域，近年逐渐在水生动物营养中研究。研究表明，低聚木糖能克服抗生素、活菌益生素、酸化剂等的不足，无残留且稳定性强，在水产饲料中具有广阔的应用前景［2］。展开更多
导致肉鸡机体发生氧化应激反应的因素较多,如高温、高密集饲养、饲料霉变、氧化变质、重金属超标、抗生素等药物过量或频繁应用、疾病等因素。研究显示,饲粮氧化导致黄羽肉鸡肠黏膜损伤,免疫机能降低,生长发育受阻。饲粮添加维生素A、E...导致肉鸡机体发生氧化应激反应的因素较多,如高温、高密集饲养、饲料霉变、氧化变质、重金属超标、抗生素等药物过量或频繁应用、疾病等因素。研究显示,饲粮氧化导致黄羽肉鸡肠黏膜损伤,免疫机能降低,生长发育受阻。饲粮添加维生素A、E显著提高了肉鸡机体维生素A、E贮存,添加锌、铜、锰、硒等微量元素可提高肉鸡机体超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等抗氧化酶活性,改善肉鸡机体抗氧化机能。大豆异黄酮(SI)能缓解传染性法氏囊病毒感染肉鸡发病早期空肠黏膜抗氧化功能的降低,提高抗氧化酶活性,抑制脂质过氧化。在氧化饲粮中添加SI提高了肉鸡肌肉系水力,降低了乳酸和丙二醛(MDA)含量,调控肌肉中的抗氧化酶过氧化氢酶(CAT)、SOD和GSH-Px活性,并从分子水平上调胸肌中GSH-Px m RNA的表达。在应用高水平菜粕饲粮中添加SI也可降低血清MDA的含量,有利于非常规饲料的安全高效利用。总之,抗氧化应激营养技术研究将有助于改善肉鸡生长性能和产品品质。展开更多
文摘功能性寡糖是一类新型饲料添加剂。目前应用较多的主要有低聚木糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚甘露糖、低聚龙胆糖、低聚壳聚糖等。功能性寡糖在亚洲、欧洲等国家的生产和使用均呈上升趋势，我国农业部批准在饲料中使用的寡糖包括低聚木糖、甘露寡糖、果寡糖和糖萜素［1］。低聚木糖比其他功能性低聚糖更难被动物消化液分解，具有独特的酸和热稳定性，动物所需摄入量少；具有极高的稳定性，无配伍禁忌，可显著增殖双歧杆菌（Bi f idobacterium）。在21世纪低聚木糖进入动物营养学研究领域，近年逐渐在水生动物营养中研究。研究表明，低聚木糖能克服抗生素、活菌益生素、酸化剂等的不足，无残留且稳定性强，在水产饲料中具有广阔的应用前景［2］。
文摘导致肉鸡机体发生氧化应激反应的因素较多,如高温、高密集饲养、饲料霉变、氧化变质、重金属超标、抗生素等药物过量或频繁应用、疾病等因素。研究显示,饲粮氧化导致黄羽肉鸡肠黏膜损伤,免疫机能降低,生长发育受阻。饲粮添加维生素A、E显著提高了肉鸡机体维生素A、E贮存,添加锌、铜、锰、硒等微量元素可提高肉鸡机体超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等抗氧化酶活性,改善肉鸡机体抗氧化机能。大豆异黄酮(SI)能缓解传染性法氏囊病毒感染肉鸡发病早期空肠黏膜抗氧化功能的降低,提高抗氧化酶活性,抑制脂质过氧化。在氧化饲粮中添加SI提高了肉鸡肌肉系水力,降低了乳酸和丙二醛(MDA)含量,调控肌肉中的抗氧化酶过氧化氢酶(CAT)、SOD和GSH-Px活性,并从分子水平上调胸肌中GSH-Px m RNA的表达。在应用高水平菜粕饲粮中添加SI也可降低血清MDA的含量,有利于非常规饲料的安全高效利用。总之,抗氧化应激营养技术研究将有助于改善肉鸡生长性能和产品品质。
