期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到92篇文章
< 1 2 … 5 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
草菇的化学特性与药理作用及保鲜与加工研究进展 被引量：41
1
作者 刘学铭 廖森泰 陈智毅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第1期260-264,共5页
对草菇的化学特性与药理作用及其保鲜与加工技术进展进行综述,分析草菇产业面临的关键技术问题并提出研究方向。草菇为高温菇,不耐储藏。草菇含有丰富的膳食纤维、蛋白质、氨基酸等营养成分,还含有葡聚糖、甾醇类化合物等功能成分,具有... 对草菇的化学特性与药理作用及其保鲜与加工技术进展进行综述,分析草菇产业面临的关键技术问题并提出研究方向。草菇为高温菇,不耐储藏。草菇含有丰富的膳食纤维、蛋白质、氨基酸等营养成分,还含有葡聚糖、甾醇类化合物等功能成分,具有抗氧化、调节免疫、抗肿瘤等活性。主要的保鲜方式有冷藏保鲜、气调保鲜、辐照保鲜、化学保鲜等。目前草菇的加工还处于粗浅阶段,急需发展深加工技术。 展开更多
关键词 草菇 生物学特性 化学成分 保鲜 加工
在线阅读 下载PDF
我国蔬菜发酵加工研究进展 被引量：27
2
作者 杨荣玲 肖更生 +1 位作者 吴晓玉 刘学铭 《保鲜与加工》 CAS 2006年第2期15-18,共4页
对蔬菜发酵加工的定义、优点、主要微生物菌群及各阶段特点、主要产品种类以及一些发酵新技术的应用进行了阐述,并对其发展前景做一展望。
关键词 蔬菜 发酵加工 进展
在线阅读 下载PDF
不同品种龙眼果实加工特性比较研究 被引量：6
3
作者 温靖 徐玉娟 +5 位作者 肖更生 李建光 廖森泰 吴继军 李升锋 唐道邦 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第1期71-75,共5页
以18个龙眼品种的果实为试材,利用常规的加工特性分析方法,进行果实的组成、理化指标、可溶性蛋白、总酚和总抗氧化能力的分析。结果表明:龙眼品种间果实出汁率、可溶性固形物含量、可食率、总酸、糖酸比差异较大,出汁率为36.02%～55.7... 以18个龙眼品种的果实为试材,利用常规的加工特性分析方法,进行果实的组成、理化指标、可溶性蛋白、总酚和总抗氧化能力的分析。结果表明:龙眼品种间果实出汁率、可溶性固形物含量、可食率、总酸、糖酸比差异较大,出汁率为36.02%～55.74%,水眼最高(55.74%);华路广眼最低(36.02%),可溶性固形物为11.3%～21.77%,白花木最高(21.77%),青壳宝园最低(11.3%)。18个龙眼品种的多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)的活性和色泽稳定性差异较大,PPO为0～6.6U,POD为72.7～1816.7U,色泽变化值(ΔE)在30℃时为0.24～3.68,100℃时为7.62～63.53。初步评价:石硖、储粮、白花木、华路广眼和双孖木是适宜于果汁和果酒加工的优良品种。龙眼的总抗氧化能力值在3.73～20.39mmol/L之间,双孖木最高(20.39mmol/L),青壳宝园最低(3.73mmol/L);可溶性蛋白含量分布变幅为45.82～88.8mg/L,石硖最高(88.8mg/L),鸡卵眼最低(45.82mg/L);总酚含量在13.02～749.95mg/L之间,华路广眼最高(749.95mg/L),鸡卵眼最低(13.02mg/L)。 展开更多
关键词 龙眼 品种 加工特性
在线阅读 下载PDF
青梅加工副产物的成分分析 被引量：5
4
作者 陈智毅 刘学铭 +4 位作者 吴继军 李升锋 吴娱明 邹宇晓 施英 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2009年第2期86-88,171,共4页
研究青梅酒渣和梅卤的可溶性固形物、总酸、还原糖和SO2含量,青梅原汁和梅卤的有机酸成分以及青梅果渣的酚类成分。在青梅果渣中检出了龙胆酸、绿原酸、咖啡酸、丁香酸、表儿茶素、阿魏酸、芦丁、安息香酸、白藜芦醇、槲皮素等酚类成分... 研究青梅酒渣和梅卤的可溶性固形物、总酸、还原糖和SO2含量,青梅原汁和梅卤的有机酸成分以及青梅果渣的酚类成分。在青梅果渣中检出了龙胆酸、绿原酸、咖啡酸、丁香酸、表儿茶素、阿魏酸、芦丁、安息香酸、白藜芦醇、槲皮素等酚类成分。说明梅卤、青梅果渣、青梅酒渣具有丰富的营养成分,值得开发利用。 展开更多
关键词 青梅 梅卤 酒渣 果渣 有机酸 多酚
在线阅读 下载PDF
家蚕雄蛾蛋白酶解效果的初步研究 被引量：1
5
作者 张鹭 徐玉娟 +3 位作者 肖更生 刘吉平 唐道邦 邹宇晓 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期162-165,共4页
为充分利用家蚕雄蛾蛋白资源,以交配后的家蚕雄蛾为材料,比较分析了脱脂和不脱脂处理对雄蛾蛋白提取效果的影响,同时对碱性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶在各自最适条件下酶解雄蚕蛾蛋白的效果进行评价。结果表明:脱脂处理有利于雄蚕蛾... 为充分利用家蚕雄蛾蛋白资源,以交配后的家蚕雄蛾为材料,比较分析了脱脂和不脱脂处理对雄蛾蛋白提取效果的影响,同时对碱性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶在各自最适条件下酶解雄蚕蛾蛋白的效果进行评价。结果表明:脱脂处理有利于雄蚕蛾蛋白的提取,蛋白质的质量分数达76.84%;选用的3种蛋白酶对雄蚕蛾蛋白的酶解效果,以碱性蛋白酶最佳,酶解5 h后的酶解液中三氯乙酸可溶性氮的质量浓度为5.67 mg/mL。 展开更多
关键词 雄蚕蛾 蛋白质 酶解 蛋白酶
在线阅读 下载PDF
蚕丝新用途开发的研究进展 被引量：2
6
作者 沈维治 廖森泰 刘吉平 《广东蚕业》 2008年第3期45-48,共4页
随着蚕业科技日新月异的进步,蚕丝的应用也越发广泛。蚕丝具有纯度高、来源广等一系列优点。本文综合了近年来对蚕丝新用途的研究进展,概述了蚕丝在食品、医药、化工、生物技术等方面的用途,对开发蚕丝更多的新用途,充分发挥它的优势,... 随着蚕业科技日新月异的进步,蚕丝的应用也越发广泛。蚕丝具有纯度高、来源广等一系列优点。本文综合了近年来对蚕丝新用途的研究进展,概述了蚕丝在食品、医药、化工、生物技术等方面的用途,对开发蚕丝更多的新用途,充分发挥它的优势,进一步利用蚕丝这一功能性纤维更好地服务于人类具有重要意义。 展开更多
关键词 蚕丝 综合利用 新用途 进展
在线阅读 下载PDF
蚕沙资源的综合利用研究进展 被引量：1
7
作者 黄勇 廖森泰 刘吉平 《广东蚕业》 2011年第1期35-37,共3页
我国蚕沙资源非常丰富,蚕沙含有多种有用的化学成分,如蛋白质、粗脂肪、粗纤维、微量元素、氨基酸、叶绿素及其衍生物、叶黄素等。本文介绍了蚕沙的化学成分和蚕沙的几个综合利用方面的研究进展,并对前景进行展望。
关键词 蚕沙 叶绿素 果胶 叶黄素 类胡萝卜素
在线阅读 下载PDF
不同品种桑椹的抗氧化作用与其花色苷含量的相关性研究 被引量：33
8
作者 王振江 肖更生 +4 位作者 廖森泰 刘学铭 唐翠明 徐玉娟 曹阳 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期399-402,共4页
分析了25个不同品种桑椹的抗氧化能力与其花色苷含量的相关性。结果表明，25个供试品种桑椹的总抗氧化能力、清除DPPH自由基能力和花色苷含量的变幅分别为57.17～17.80U／mL、84．5％～18．5％和2.33％～0．09％，表现出明显的基因型差... 分析了25个不同品种桑椹的抗氧化能力与其花色苷含量的相关性。结果表明，25个供试品种桑椹的总抗氧化能力、清除DPPH自由基能力和花色苷含量的变幅分别为57.17～17.80U／mL、84．5％～18．5％和2.33％～0．09％，表现出明显的基因型差异。25个桑椹品种按系统聚类法可聚类为5大类群，分别包括2、11、2、6和4个品种。桑椹的总抗氧化能力和清除DPPH自由基能力与其花色苷含量之间的相关系数分别为0．8152和0．8761，呈极显著正相关（P〈0．01），表明桑椹的抗氧化能力与花色苷含量密切相关。 展开更多
关键词 桑椹 抗氧化作用 花色苷含量 相关性
在线阅读 下载PDF
柑桔果实中柠檬苦素抗炎镇痛作用的研究 被引量：35
9
作者 温靖 施英 +2 位作者 徐玉娟 肖更生 张友胜 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期515-518,共4页
目的:研究柑桔果实中提取的柠檬苦素对实验动物模型的抗炎镇痛作用。方法:采用小鼠福尔马林实验及扭体实验观察柠檬苦素的镇痛作用;通过小鼠耳廓肿胀模型和角叉菜胶致大鼠足肿胀模型观察柠檬苦素的抗炎作用。结果:柑桔果实中提取的柠檬... 目的:研究柑桔果实中提取的柠檬苦素对实验动物模型的抗炎镇痛作用。方法:采用小鼠福尔马林实验及扭体实验观察柠檬苦素的镇痛作用;通过小鼠耳廓肿胀模型和角叉菜胶致大鼠足肿胀模型观察柠檬苦素的抗炎作用。结果:柑桔果实中提取的柠檬苦素能显著提高小鼠福尔马林实验中的痛域;减少扭体次数;显著抑制二甲苯致小鼠耳廓肿胀和角叉菜胶致大鼠足肿胀程度。结论:柑桔果实中提取的柠檬苦素对本实验中的动物模型具有显著的抗炎及镇痛作用。 展开更多
关键词 柠檬苦素 抗炎 镇痛
在线阅读 下载PDF
蚕蛹油的降血糖机制初探 被引量：21
10
作者 吴娱明 邹宇晓 +4 位作者 廖森泰 邢东旭 刘学铭 施英 陈智毅 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期694-697,共4页
研究了超临界CO2萃取蚕蛹油对四氧嘧啶诱导的糖尿病模型小鼠的降血糖作用,并探讨了其可能的作用机制。结果表明,以低剂量[300 mg/(kg.d)]、高剂量[600 mg/(kg.d)]蚕蛹油灌胃治疗,糖尿病模型小鼠的体重均明显增加,血糖较模型对照组显著降... 研究了超临界CO2萃取蚕蛹油对四氧嘧啶诱导的糖尿病模型小鼠的降血糖作用,并探讨了其可能的作用机制。结果表明,以低剂量[300 mg/(kg.d)]、高剂量[600 mg/(kg.d)]蚕蛹油灌胃治疗,糖尿病模型小鼠的体重均明显增加,血糖较模型对照组显著降低,降血糖效果与格列苯脲相当;蚕蛹油低、高剂量组治疗糖尿病小鼠的胸腺指数和脾指数均比模型对照组有所提高,小鼠血清及肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性升高,丙二醛(MDA)的产生得到抑制,提示增强机体免疫力和抗氧化作用可能是蚕蛹油降血糖的作用机制之一。 展开更多
关键词 蚕蛹油 降血糖 超氧化物歧化酶 丙二醛
在线阅读 下载PDF
离子排斥色谱法测定桑椹原汁有机酸的研究 被引量：16
11
作者 陈智毅 陈卫东 +3 位作者 徐玉娟 吴继军 李升锋 刘学铭 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第3期296-298,共3页
用离子排斥色谱法,IonPacAS11阴离子交换柱,三种流动相系统(2mmol/L Na2B4O7、24mmol/L NaOH、18mmol/L NaOH)测定了桑椹原汁中的有机酸种类和相对含量,从桑椹原汁中检出的主要的有机酸有苹果酸、酒石酸、草酸、琥珀酸、柠檬酸、乙酸、... 用离子排斥色谱法,IonPacAS11阴离子交换柱,三种流动相系统(2mmol/L Na2B4O7、24mmol/L NaOH、18mmol/L NaOH)测定了桑椹原汁中的有机酸种类和相对含量,从桑椹原汁中检出的主要的有机酸有苹果酸、酒石酸、草酸、琥珀酸、柠檬酸、乙酸、甲酸等七种以及两种无机酸根Cl-、SO42-。 展开更多
关键词 桑椹 有机酸 离子排斥色谱 果汁
在线阅读 下载PDF
发酵蔬菜中亚硝酸盐消长规律及调控技术的研究进展 被引量：47
12
作者 黄丽慧 张雁 +1 位作者 陈于陇 魏振承 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第5期303-307,共5页
乳酸菌发酵是我国蔬菜加工的传统工艺之一,发酵蔬菜因其独特的风味和丰富的益生菌而深受消费者喜爱。但现代科学研究发现,蔬菜发酵过程中会产生亚硝酸盐积累的问题,不利于消费者健康。本文概述蔬菜发酵过程中亚硝酸盐形成的机理及变化规... 乳酸菌发酵是我国蔬菜加工的传统工艺之一,发酵蔬菜因其独特的风味和丰富的益生菌而深受消费者喜爱。但现代科学研究发现,蔬菜发酵过程中会产生亚硝酸盐积累的问题,不利于消费者健康。本文概述蔬菜发酵过程中亚硝酸盐形成的机理及变化规律,并对降低发酵蔬菜亚硝酸盐含量的研究与应用进行综述。 展开更多
关键词 发酵蔬菜 乳酸菌发酵 亚硝酸盐 调控
在线阅读 下载PDF
桑椹花青素的研究进展 被引量：26
13
作者 王振江 肖更生 +1 位作者 刘学铭 钟仰进 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第1期90-94,共5页
桑椹花青素是一类水溶性黄酮类化合物,对人体具有多种生理保健功能。就桑椹花青素的提取、分离纯化、化学组成、分子结构、化学性质、生物活性及其应用前景等方面的研究进展进行了综述。
关键词 桑椹 花青素 提纯 化学性质 生物活性
在线阅读 下载PDF
超声-微波协同萃取巴西虫草菌丝体中甘露醇的研究 被引量：25
14
作者 蔡友华 范文霞 +3 位作者 刘学铭 徐玉娟 吴娱明 涂国全 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期348-353,共6页
实验研究了巴西虫草菌丝体中甘露醇的超声-微波协同萃取工艺。首先单因素考察提取时间,微波功率和料液比对虫草酸提取效果的影响。然后,在此基础上通过Box-Behnken设计和响应面分析,获得最佳的提取工艺:提取时间177 s,提取功率176 W,以... 实验研究了巴西虫草菌丝体中甘露醇的超声-微波协同萃取工艺。首先单因素考察提取时间,微波功率和料液比对虫草酸提取效果的影响。然后,在此基础上通过Box-Behnken设计和响应面分析,获得最佳的提取工艺:提取时间177 s,提取功率176 W,以及料液比为1∶87。在该提取条件下,巴西虫草菌丝体中虫草酸的含量为120.5 g/L。最后,比较超声-微波协同萃取与水热浸提的提取效果,结果表明,超声-微波协同萃取在提取时间和提取率等方面都要优于水热浸提。 展开更多
关键词 巴西虫草 微波萃取 响应面分析
在线阅读 下载PDF
不同温度贮藏西番莲品质变化规律研究 被引量：40
15
作者 徐雪莹 陈于陇 +1 位作者 徐玉娟 吴继军 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2015年第3期557-562,共6页
采用PO保鲜袋包装,在8℃及25℃贮藏温度下,研究西番莲呼吸速率、可溶性固形物、p H值、Vc、失重率、皱缩度、可溶性蛋白、多酚等生理特性和营养品质的变化规律。结果表明:与25℃贮藏相比,8℃贮藏下西番莲呼吸速率、皱缩指数和失重率分... 采用PO保鲜袋包装,在8℃及25℃贮藏温度下,研究西番莲呼吸速率、可溶性固形物、p H值、Vc、失重率、皱缩度、可溶性蛋白、多酚等生理特性和营养品质的变化规律。结果表明:与25℃贮藏相比,8℃贮藏下西番莲呼吸速率、皱缩指数和失重率分别仅为前者的1/10、1/3和1/10,p H值较前者低0.2左右;可溶性固形物、Vc和可溶性性蛋白的含量分别比前者高15.8%、31%和80.5%,多酚含量为前者的2倍左右。因此,低温PO保鲜袋包装能较好地维持贮藏期间西番莲的品质,是一种较好的西番莲保鲜方法。 展开更多
关键词 西番莲 皱缩指数 维生素C 品质
在线阅读 下载PDF
GC-MS法分析蚕蛾油与蚕蛹油的脂肪酸组成 被引量：14
16
作者 陈智毅 刘学铭 +2 位作者 吴娱明 邹宇晓 施英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第12期182-184,共3页
采用超临界CO2萃取雄蚕蛾与蚕蛹中的油脂,经甲酯化处理用气相色谱-质谱联用仪进行分析,在雄蚕蛾油中分离鉴定出15种脂肪酸,含量最高的是α-亚麻酸(36.71%),其中直链饱和脂肪酸(SFA)54.52%;单不饱和脂肪酸(MUFA)6.89%;多不饱和脂肪酸(PUF... 采用超临界CO2萃取雄蚕蛾与蚕蛹中的油脂,经甲酯化处理用气相色谱-质谱联用仪进行分析,在雄蚕蛾油中分离鉴定出15种脂肪酸,含量最高的是α-亚麻酸(36.71%),其中直链饱和脂肪酸(SFA)54.52%;单不饱和脂肪酸(MUFA)6.89%;多不饱和脂肪酸(PUFA)38.63%。在蚕蛹油中共分离鉴定出14种脂肪酸成分,含量最高的是亚油酸(39.03%),其次是α-亚麻酸(33.22%),其中直链饱和脂肪酸(SFA)占25.73%;单不饱和脂肪酸(MUFA)占2.12%;多不饱和脂肪酸(PUFA)占72.25%。 展开更多
关键词 蚕蛾 蚕蛹 脂肪酸 气相色谱-质谱法(GC-MS)
在线阅读 下载PDF
龙眼果肉中多酚氧化酶和过氧化物酶性质研究 被引量：13
17
作者 刘畅 徐玉娟 +4 位作者 李升锋 肖更生 廖森泰 吴继军 潘思轶 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期102-104,共3页
测定了10个不同品种龙眼果肉中的多酚氧化酶活性。结果表明:华路广眼的多酚氧化酶活力最强,为25440U/(g.min),而罗伞木最弱,为9120U/(g.min)。以石硖为试材,对其多酚氧化酶的性质进行研究时发现:龙眼多酚氧化酶酶促褐变反应动力学符合... 测定了10个不同品种龙眼果肉中的多酚氧化酶活性。结果表明:华路广眼的多酚氧化酶活力最强,为25440U/(g.min),而罗伞木最弱,为9120U/(g.min)。以石硖为试材,对其多酚氧化酶的性质进行研究时发现:龙眼多酚氧化酶酶促褐变反应动力学符合米氏方程所描述的单底物酶促反应动力学,相应的动力学参数Km=0.64mol/L,Vmax=0.12U/min;且底物过量时,多酚氧化酶活性随其加入量的增大而迅速增大,但底物逐渐饱和时其活性增加减缓直至饱和值。在灭酶条件研究中发现:多酚氧化酶粗酶液在100℃水浴中处理1min即完全失活;而果浆中的多酚氧化酶在100℃水浴中处理5min才能完全失活。实验还测得石硖中过氧化物酶活力为4440U/(g.min),且其果浆中过氧化物酶在100℃水浴中处理7min完全失活。 展开更多
关键词 龙眼 果肉 多酚氧化酶 过氧化物酶 活性 灭酶
在线阅读 下载PDF
雪菊与市售菊花活性成分的比较研究 被引量：21
18
作者 沈维治 邹宇晓 +2 位作者 刘凡 施英 廖森泰 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2012年第12期2284-2287,共4页
采用Al(NO3)3-NaNO2分光光度比色法测定菊花中总黄酮的含量,采用高效液相色谱法测定菊花中多种活性成分的含量,研究比较了雪菊与市售菊花活性成分的差异。研究表明:雪菊和市售菊花中总黄酮的含量(DW)分别为117.15～153.04 mg/g和27.05～... 采用Al(NO3)3-NaNO2分光光度比色法测定菊花中总黄酮的含量,采用高效液相色谱法测定菊花中多种活性成分的含量,研究比较了雪菊与市售菊花活性成分的差异。研究表明:雪菊和市售菊花中总黄酮的含量(DW)分别为117.15～153.04 mg/g和27.05～51.82 mg/g,绿原酸、金丝桃苷、黄芪苷、槲皮素和山奈素为雪菊和市售菊花共有单体成分,而邻苯二酚、香草酸、丁香酸、芦丁仅在雪菊中检测到,白藜芦醇则仅在市售菊花中检测到。雪菊中总黄酮含量显著高于市售菊花,且酚类化合物单体组成更加丰富,含量亦相对较高,是一种药用价值更高的菊花品种,具有较高的研究和开发价值。 展开更多
关键词 雪菊 菊花 总黄酮 酚类化合物
在线阅读 下载PDF
低热量广式月饼的研究进展 被引量：18
19
作者 陈弦 张雁 +2 位作者 邓媛元 唐小俊 魏振承 《食品科学技术学报》 CAS 2013年第5期55-62,共8页
低热量广式月饼具有能量低、营养健康等特点,已成为广式月饼发展的新方向,但其口感与风味往往逊色于传统月饼.因此,探索低热量广式月饼的开发原理、工艺技术以及评价方法显得尤为重要.概述了低热量广式月饼饼皮、馅料的研发原理及其制... 低热量广式月饼具有能量低、营养健康等特点,已成为广式月饼发展的新方向,但其口感与风味往往逊色于传统月饼.因此,探索低热量广式月饼的开发原理、工艺技术以及评价方法显得尤为重要.概述了低热量广式月饼饼皮、馅料的研发原理及其制作工艺特点,总结了低热量广式月饼质构和风味的评价方法,并介绍了当前蔗糖替代品与油脂替代品在广式月饼中的应用现状. 展开更多
关键词 广式月饼 低热量 制作原理 加工技术
在线阅读 下载PDF
青梅提取物的制备及体内促消化功能研究 被引量：14
20
作者 温靖 徐玉娟 +3 位作者 肖更生 吴继军 张瑞芬 唐道邦 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第5期266-269,共4页
目的:探讨青梅促消化的功效。方法:以体内促消化能力大小为指标,对青梅促消化提取物用三氯甲烷、乙酸乙酯和水等不同极性溶剂萃取后的所得物,进行大鼠体质量、体质量增量、摄食量、食物利用率和消化酶的测定以及小鼠的小肠运动实验。结... 目的:探讨青梅促消化的功效。方法:以体内促消化能力大小为指标,对青梅促消化提取物用三氯甲烷、乙酸乙酯和水等不同极性溶剂萃取后的所得物,进行大鼠体质量、体质量增量、摄食量、食物利用率和消化酶的测定以及小鼠的小肠运动实验。结果:青梅乙酸乙酯提取物明显的改善了大鼠的摄食量,促进了大鼠胃液和胃蛋白酶的分泌,并且对墨汁在小鼠小肠的运动有明显的推进作用。结论:青梅的乙酸乙酯提取物有明显的促消化作用。 展开更多
关键词 青梅 提取物 促消化
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 5 下一页 到第 页
关于我们 | 版权声明 | 联系我们 | 帮助中心| 意见反馈
主办单位：上海市教育委员会
技术支持：重庆维普资讯有限公司
渝公网安备 50019002500403号
使用帮助 返回顶部