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题名桑叶总多酚含量与体外抗氧化能力的相关性研究
被引量：23
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作者
沈维治
邹宇晓
刘凡
施英
廖森泰
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机构
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东省农产品加工重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地
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出处
《蚕业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第6期1073-1078,共6页
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基金
现代农业产业技术体系专项(No.CARS-22)
国家自然科学基金项目(No.31071534)
+1 种基金
广东省基金团队项目(No.粤科基字[2009]2号)
国家科技支撑计划课题(No.2012B-AD36B07)
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文摘
为揭示桑叶抗氧化作用的物质基础,于不同生长季节采摘6个代表性桑品种的桑叶,测定桑叶提取液中的总多酚含量以及体外总抗氧化能力、清除.OH能力和清除O2-.能力,分析桑叶总多酚含量与体外抗氧化活性的量效关系。6个供试桑品种以抗青10号的桑叶提取液抗氧化活性较强,不同生长时期采摘桑叶样品以5月份采摘桑叶的提取液抗氧化活性较高。不同桑品种桑叶提取液的抗氧化、清除.OH和O2-.活性与桑叶提取液中的总多酚含量的相关性都达到极显著水平,二者之间具有良好的量效关系。研究结果说明桑叶中的总多酚是其抗氧化作用的重要物质基础之一,桑叶总多酚含量可以作为评价不同桑品种及不同生长季节药用桑叶抗氧化作用的参考标准。
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关键词
桑叶
总多酚
抗氧化能力
相关性
品种
生长季节
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Keywords
Mulberry leaf
Total polyphenol
Antioxidant activity
Correlation
Variety
Growing season
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分类号
TQ461
[化学工程—制药化工]
R285.5
[医药卫生—中药学]
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题名桑叶不同极性溶剂提取物的总多酚含量与抑菌活性
被引量：13
- 2
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作者
沈维治
邹宇晓
刘凡
施英
廖森泰
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机构
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东省农产品加工重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地
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出处
《蚕业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第1期135-138,共4页
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基金
现代农业产业技术体系专项(No.CARS-22)
国家自然科学基金项目(No.31071534)
+1 种基金
广东省基金团队项目(No.粤科基字[2009]2号)
“十二五”国家科技支撑计划项目(No.2012-BAD36B07)
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文摘
用不同极性溶剂萃取桑叶粉中的活性物质,分别获得乙酸乙酯提取物、正丁醇提取物和水提取物。采用琼脂打孔扩散法评价桑叶各极性溶剂提取物的抑菌效果,结果表明桑叶不同极性溶剂提取物对供试革兰阳性菌和革兰阴性菌均有一定的抑制作用,其中乙酸乙酯提取物的抑菌活性显著高于其它溶剂提取物,对大肠杆菌(Escherichia coli)的最低抑菌浓度为6.3mg/mL,对金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、沙门氏菌(Salmonella sp.)的最低抑菌浓度均为12.5 mg/mL。测定乙酸乙酯提取物中的总多酚质量比为(11.91±0.67)mg/g,显著高于其它溶剂提取物,表明桑叶不同极性溶剂提取物的抑菌活性与其总多酚的含量成显著剂量效应关系(P<0.05)。
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关键词
桑叶
提取物
极性溶剂
总多酚
抑菌活性
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Keywords
Mulberry leaf
Extract
Polarity solvent
Total polyphenol
Antibacterial activity
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分类号
R285.5
[医药卫生—中药学]
R284
[医药卫生—中药学]
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