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草菇栽培技术发展历程与创新研究进展 被引量：26
1
作者 何焕清 肖自添 +2 位作者 彭洋洋 刘明 徐江 《广东农业科学》 CAS 2020年第12期53-61,共9页
草菇栽培起源于我国南方,因营养丰富、嫩滑爽口而深受消费者喜爱,是少数在自然条件下适合夏季栽培的食用菌品种之一。中国是草菇最大生产国,广东则是我国草菇最重要的产区和鲜品消费省份,也是推动草菇栽培技术创新的地区,在国内最先实... 草菇栽培起源于我国南方,因营养丰富、嫩滑爽口而深受消费者喜爱,是少数在自然条件下适合夏季栽培的食用菌品种之一。中国是草菇最大生产国,广东则是我国草菇最重要的产区和鲜品消费省份,也是推动草菇栽培技术创新的地区,在国内最先实现室内周年栽培,并在全国各地推广应用。草菇栽培经历了旧法栽培到新法栽培,从室外栽培到室内栽培,从季节性栽培到周年栽培,从稻草栽培到废棉渣、中药渣等原材料栽培,从生料栽培到熟料栽培,从大田栽培到简易菇房、工厂化厂房栽培,从畦式栽培到袋料栽培、层架栽培、工厂化栽培等。随着栽培技术的进步,各地根据当地气候条件和原材料特点,摸索出各具特色的栽培方式。介绍了草菇特点和产量概况,从草菇栽培用种的繁育、栽培原材料及处理方式、菇房结构建造与加温方式、栽培方法等技术创新角度,分析了我国草菇栽培技术发展历程,对我国草菇产业半个多世纪的栽培技术发展、科技创新进行了全面回顾、总结,同时对草菇产业的发展前景进行了展望。 展开更多
关键词 草菇 原材料 菇房 栽培模式 菌种繁育
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广东地区草菇种质资源与产业发展现状 被引量：3
2
作者 徐江 刘明 +2 位作者 彭洋洋 杨秋明 何焕清 《广东农业科学》 CAS 2021年第9期98-107,共10页
了解广东地区草菇种质资源分布、利用特点和产业发展现状,为高效、科学可持续开发利用广东地区草菇种质资源,实现本地草菇栽培产业菌种质量提升提供参考。采用文献查阅、野外采集与种植场或市场实地调研相结合的方法,调查并分析广东地... 了解广东地区草菇种质资源分布、利用特点和产业发展现状,为高效、科学可持续开发利用广东地区草菇种质资源,实现本地草菇栽培产业菌种质量提升提供参考。采用文献查阅、野外采集与种植场或市场实地调研相结合的方法,调查并分析广东地区小包脚菇属(Volvariella Speg.)资源的组成和分布特点,草菇栽培种质资源的生产利用现状、存在问题及产业发展趋势。广东极其适合小包脚菇类群的发生,已报道的小包脚菇类群多达20余种,占全国已报道小包脚菇种类的70%以上,目前利用的主要有草菇(Volvariella volvacea)、银丝草菇(V.bombycina)等,其余野生资源有待进一步研究开发;本地区也是国内最主要的草菇栽培和消费区域,栽培历史悠久,然而栽培菌种资源混乱、菌种生产标准缺乏、没有专业的菌种生产企业等,珠三角及周边区域的草菇生产企业、种植户分散,缺少规模化的草菇生产导致该地区草菇产业竞争力难以提升。加快本地区野生小包脚菇资源的开发利用,发展草菇优良菌种的菌株提纯复壮、良种选育和高效培育技术研究,形成地区特色种质资源库,制定草菇优质菌种生产标准、培育专业的草菇菌种生产企业是当前广东地区草菇产业发展的重要方向。 展开更多
关键词 草菇 野生资源 栽培品种 产业调查 发展建议
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假芝子实体粗多糖组成及抗氧化和免疫活性研究 被引量：2
3
作者 肖自添 何焕清 +2 位作者 彭洋洋 刘明 徐江 《广东农业科学》 CAS 2021年第9期108-115,共8页
【目的】提取假芝子实体多糖,研究其粗多糖组成及其抗氧化活性等,为假芝资源开发利用提供参考。【方法】以人工驯化栽培的假芝子实体为材料,采用热水浸提法,经脱蛋白、冷冻干燥获得粗多糖,采用HPLC、GPC、凯氏定氮法等分析多糖组分、分... 【目的】提取假芝子实体多糖,研究其粗多糖组成及其抗氧化活性等,为假芝资源开发利用提供参考。【方法】以人工驯化栽培的假芝子实体为材料,采用热水浸提法,经脱蛋白、冷冻干燥获得粗多糖,采用HPLC、GPC、凯氏定氮法等分析多糖组分、分子量和蛋白质、氨基酸组成,检测假芝多糖清除羟基自由基、ABTS自由基抗氧化活性,用MTS法检测假芝多糖对巨噬细胞RAW264.7增殖的影响。【结果】假芝子实体粗多糖为棕褐色粉末,当浓度为1.5 mg/mL时羟基自由基、ABTS自由基清除率分别达90.26%、83.95%,一定范围内能促进RAW264.7巨噬细胞的增殖。假芝子实体多糖蛋白质含量为16.99%,含有17种氨基酸,其中必需氨基酸占28%,以天冬氨酸和谷氨酸含量最高,二者占比超过30%。多糖组分由半乳糖、岩澡糖等10种单糖组成,其中半乳糖、葡萄糖、甘露糖含量最高,3种单糖含量占67.87%。假芝粗多糖数均分子量(Mn)为28.239 ku,重均分子量(Mw)为57.502 ku,分布系数α(Mw/Mn)为2.036。【结论】假芝粗多糖为含有蛋白质的杂多糖,对羟基自由基、ABTS自由基清除效果好,为更好的推广应用和科学开发假芝提供了科技支撑。 展开更多
关键词 假芝 多糖 抗氧化 单糖组成 分子量
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草菇多酚氧化酶基因的克隆与表达分析 被引量：3
4
作者 刘明 刘海峰 +3 位作者 周慧 何焕清 肖自添 罗学梅 《广东农业科学》 CAS 2021年第9期91-97,共7页
【目的】解析草菇多酚氧化酶基因家族序列信息,明确其特征和表达模式。【方法】通过转录组测序找出含有酪氨酸酶结构域的基因,并根据搜索得到的序列设计引物,以不同发育时期的草菇v26菌株,以及草菇蛋形期外菌膜、菌盖、菌柄等不同组织... 【目的】解析草菇多酚氧化酶基因家族序列信息,明确其特征和表达模式。【方法】通过转录组测序找出含有酪氨酸酶结构域的基因,并根据搜索得到的序列设计引物,以不同发育时期的草菇v26菌株,以及草菇蛋形期外菌膜、菌盖、菌柄等不同组织为材料提取RNA,经反转录为cDNA,扩增获得草菇多酚氧化酶基因序列。采用在线生物信息学网站预测草菇多酚氧化酶的理化性质。采用RT-PCR的方法,检测草菇不同发育时期和不同组织部位多酚氧化酶的表达模式。【结果】获得4个草菇多酚氧化酶基因家族的CDS序列,依次命名为VvPPO1、VvPPO2、VvPPO3、VvPPO4,其中VvPPO1 CDS全长1596 bp、编码531个氨基酸,VvPPO2 CDS全长2685 bp、编码894个氨基酸,VvPPO3 CDS全长1593 bp、编码530个氨基酸,VvPPO4 CDS全长2067 bp、编码688个氨基酸。生物信息学分析表明,4个基因编码的蛋白均含有2个铜离子结合区,为亲水性蛋白;RT-PCR结果显示,4个基因在草菇发育的菌丝期、原基期、蛋形期、成熟期均有表达,VvPPO1、VvPPO3和VvPPO4的表达量在子实体时期高于菌丝期,在蛋形期VvPPO1和VvPPO4在外菌膜的表达量比在菌柄和菌盖中的表达量高。【结论】在草菇中搜索得到4个多酚氧化酶基因,均含有2个铜离子结合区,4个基因在各个发育时期均有表达。 展开更多
关键词 草菇 多酚氧化酶 褐变 表达分析 基因编码
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封闭培养架收集灵芝孢子技术的发展历程与展望 被引量：1
5
作者 何焕清 彭洋洋 +5 位作者 张北壮 肖自添 林新 黄清华 周姗 李钦艳 《中国食用菌》 2023年第3期102-109,共8页
介绍了灵芝孢子粉小拱棚收集、风机吸收、套袋收集、封闭培养架收集的方法,详细叙述了广东省梅州市封闭培养架收集灵芝孢子粉技术的发展历程及其特点,并对封闭培养架收集灵芝孢子粉技术的发展趋势进行了分析和展望。
关键词 灵芝孢子 封闭培养架 收集技术
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湛江市食用菌产业现状及发展建议 被引量：1
6
作者 肖自添 何焕清 +2 位作者 刘明 徐江 黄育江 《食用菌》 2018年第4期5-7,共3页
调查分析了湛江市食用菌产业现状及存在问题,提出了湛江市食用菌产业发展的建议:应加大科研投入,建立科研示范基地,培育栽培大户,建立食用菌菌种繁育保藏中心,发展集中制包、分散出菇栽培新模式等。
关键词 食用菌 湛江市 产业现状 对策建议 秸秆资源
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适合孢子粉高产的赤灵芝栽培配方筛选
7
作者 肖自添 黄育江 +4 位作者 何焕清 邹文杰 彭洋洋 刘明 徐江 《中国食用菌》 2023年第1期74-79,共6页
为充分利用湛江市本地甘蔗渣、桑屑枝条、土沉香渣等秸秆资源,降低赤灵芝生产对木材原料的依赖,通过研究3个配方菌丝生长速度、子实体和孢子粉产量、品质(多糖、三萜)、抗氧化活性等,筛选出适合本地的优良赤灵芝栽培配方。结果显示,添... 为充分利用湛江市本地甘蔗渣、桑屑枝条、土沉香渣等秸秆资源,降低赤灵芝生产对木材原料的依赖,通过研究3个配方菌丝生长速度、子实体和孢子粉产量、品质(多糖、三萜)、抗氧化活性等,筛选出适合本地的优良赤灵芝栽培配方。结果显示,添加了甘蔗渣的配方2,菌丝生长速度最快(0.75 cm·d^(-1)),孢子粉产量最高(14.45 g/袋),且多糖和三萜总含量也高于其他2个配方。添加土沉香渣的配方3,菌盖直径(7.55 cm)、子实体鲜质量(36.79 g/袋)、总产量最高,但多糖和三萜总含量不如其他2个配方。添加了桑屑的配方1,赤灵芝的总抗氧化活性稍高于其他2个配方,但无显著差异。3个配方下子实体的三萜含量高于孢子粉,而孢子粉的多糖含量高于子实体。综合分析,配方2是实现梅灵3号灵芝孢子粉高产的较优栽培配方,适合在当地推广应用。 展开更多
关键词 赤灵芝 秸秆资源 孢子粉高产 品质 抗氧化
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金针菇工厂化瓶装栽培工艺流程与管理要点 被引量：7
8
作者 彭洋洋 何焕清 +4 位作者 江涛 邱桂根 肖自添 梁鹤波 刘小洁 《特种经济动植物》 2019年第12期29-32,共4页
金针菇是我国工厂化栽培量最大的食用菌品种之一,本文介绍了金针菇工厂化瓶装栽培工艺流程,对原材料准备至采收各环节的管理技术要点、设备使用作以介绍,并对金针菇工厂化栽培技术智能化、机械化发展提出了看法。
关键词 金针菇 工厂化瓶装栽培 工艺流程
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韶关市黑皮鸡枞发展现状及建议 被引量：1
9
作者 张红红 巫素芳 +3 位作者 肖自添 刘明 李伟超 许韶东 《特种经济动植物》 2019年第12期27-28,共2页
本文调查了韶关市黑皮鸡枞的发展现状,分析了存在问题并提出了发展韶关市黑皮鸡枞产业的建议。应加大政府扶持力度,加强本地菌种的研发与生产,提高机械化生产水平,制定黑皮鸡枞生产技术标准,加强宣传以提高消费者对黑皮鸡枞的认知度等。
关键词 韶关 黑皮鸡枞 现状 建议
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活体灵芝盆景的生产与效益分析 被引量：1
10
作者 黄育江 彭洋洋 +3 位作者 何焕清 肖自添 邹文杰 黄湛 《食用菌》 2020年第5期40-42,共3页
介绍广东湛江及周边地区生产活体灵芝盆景的栽培工艺流程、品种选择、培养基参考配方及栽培管理技术要点,并根据广东湛江市及周边生产实践情况,对生产活体灵芝盆景的栽培成本、效益进行分析,为进一步开展活体灵芝盆景栽培技术推广提供... 介绍广东湛江及周边地区生产活体灵芝盆景的栽培工艺流程、品种选择、培养基参考配方及栽培管理技术要点,并根据广东湛江市及周边生产实践情况,对生产活体灵芝盆景的栽培成本、效益进行分析,为进一步开展活体灵芝盆景栽培技术推广提供依据。 展开更多
关键词 灵芝 代料栽培 盆景 效益分析
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