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22～42日龄黄羽肉鸡日粮锌营养需要量的研究被引量：5: 1; 作者刘小雁蒋宗勇 +4 位作者蒋守群周桂莲林映才郑春田陈芳《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第6期66-72,共7页; 通过研究日粮锌水平对黄羽肉鸡生长性能、抗氧化机能、免疫功能、组织锌沉积等的影响,并对合适的指标建立相应的非线性回归模型,以探讨2242日龄黄羽肉鸡的锌需要量。选用22日龄健康、发育良好的快大型岭南黄羽肉鸡公鸡1 080只,根据体重... 展开更多; 关键词黄羽肉鸡锌需要量; 在线阅读下载PDF 职称材料

氧化应激对畜禽肉品质的影响研究综述被引量：11: 2; 作者蒋守群蒋宗勇《广东饲料》 2011年第10期42-45,共4页; 目前的研究显示,各种应激因子和饲料的氧化酸败均会造成畜禽机体内的氧化应激,导致畜禽肉品质下降。本文综述了动物机体内活性氧系列的产生及其反应系统,畜禽肌肉和肉品中的脂质和蛋白质氧化,氧化应激对畜禽肉品质的影响及其作用机制。; 关键词氧化应激肉品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

饲粮维生素E水平对43～63日龄黄羽肉鸡肉品质和抗氧化功能的影响被引量：20: 3; 作者蒋守群周桂莲 +2 位作者蒋宗勇陈芳洪平《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期646-653,共8页; 本试验旨在研究饲粮维生素E水平对43～63日龄黄羽肉鸡肉品质和抗氧化功能的影响。选用1 440只43日龄岭南黄羽肉公鸡,采用单因子随机分组试验设计,共设6个处理,每个处理6个重复,每个重复40只鸡。试验采用玉米淀粉-豆粕型基础饲粮,各处理... 展开更多; 关键词维生素E 肉品质抗氧化功能黄羽肉鸡; 在线阅读下载PDF 职称材料

泌乳母猪饲粮精氨酸水平对哺乳仔猪小肠黏膜发育的影响被引量：10: 4; 作者郭长义蒋宗勇 +4 位作者李职林映才蒋守群马现永郑春田《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期870-878,共9页; 本试验旨在研究泌乳母猪饲粮精氨酸水平对哺乳仔猪小肠黏膜发育的影响及其抗氧化作用机理。试验选择长大二元杂交经产母猪36头,随机分为0.82%精氨酸组(n=12)、1.23%精氨酸组(n=12)和1.64%精氨酸组(n=12)3个组,分别饲喂含0.82%、1.23%和1... 展开更多; 关键词精氨酸泌乳母猪哺乳仔猪小肠黏膜发育; 在线阅读下载PDF 职称材料

北欧禁用抗生素的实践对我国养猪业的启示被引量：11: 5; 作者蒋宗勇王丽 +4 位作者杨雪芬林映才郑春田朱翠杨宽民《养猪》 2012年第3期9-14,共6页; 抗生素因其在促进畜禽生长、提高饲料利用率、维持动物健康等方面具有显著效果，长期以来被广泛应用于畜禽养殖生产中。然而，长期在饲料中大量添加抗生素可引发耐药性及药物残留等问题，影响肉产品的质量，甚至可能危害消费者健康。近... 展开更多; 关键词抗生素养猪业饲料利用率禁用北欧畜禽生长消费者健康动物健康; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名22～42日龄黄羽肉鸡日粮锌营养需要量的研究被引量：5: 1; 作者刘小雁蒋宗勇蒋守群周桂莲林映才郑春田陈芳; 机构广东省农业科学院畜牧研究所农业部动物营养与饲料(华南)重点开放实验室广东省动物育种与营养公共实验室; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第6期66-72,共7页; 基金国家肉鸡产业技术体系项目(nycytx-42-G2-01) 农业公益性行业科研专项(nyhyzx07-038); 文摘通过研究日粮锌水平对黄羽肉鸡生长性能、抗氧化机能、免疫功能、组织锌沉积等的影响,并对合适的指标建立相应的非线性回归模型,以探讨2242日龄黄羽肉鸡的锌需要量。选用22日龄健康、发育良好的快大型岭南黄羽肉鸡公鸡1 080只,根据体重随机分成6个组,每组6个重复,每个重复30只鸡,分别饲喂0、20、40、60、80、120 mg/kg锌添加水平日粮,试验期21日。结果表明：本试验条件下,日粮中添加锌对2242日龄试鸡生长性能无显著影响（P〉0.05）。日粮中添加锌显著提高了血清GSH-Px、CuZnSOD、AKP活性（P〈0.05）、GSH、Zn、MT含量、胫骨Zn及肝脏MT含量（P〈0.05）。日粮中添加锌对试鸡脾脏、胸腺、法氏囊指数、肝脏CuZnSOD活性和胫骨灰分含量均无显著影响（P〉0.05）。试验结果提示,仅考虑生长性能,玉米豆粕型日粮中不需添加Zn;以血清AKP活性、胫骨Zn含量为衡量指标,2242日龄阶段试鸡日粮锌适宜水平均为80 mg/kg,通过非线性回归模型估测的日粮锌适宜水平分别为83和70 mg/kg。; 关键词黄羽肉鸡锌需要量; Keywords yellow broilers； zinc； requirement；; 分类号 S816 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名氧化应激对畜禽肉品质的影响研究综述被引量：11: 2; 作者蒋守群蒋宗勇; 机构广东省农业科学院畜牧研究所畜禽育种国家重点实验室农业部动物营养与饲料(华南)重点开放实验室广东省动物育种与营养公共实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室; 出处《广东饲料》 2011年第10期42-45,共4页; 基金广东省自然基金团队项目(05200576) 广东省自然科学基金博士启动项目(8451064001000853); 文摘目前的研究显示,各种应激因子和饲料的氧化酸败均会造成畜禽机体内的氧化应激,导致畜禽肉品质下降。本文综述了动物机体内活性氧系列的产生及其反应系统,畜禽肌肉和肉品中的脂质和蛋白质氧化,氧化应激对畜禽肉品质的影响及其作用机制。; 关键词氧化应激肉品质; 分类号 S856 [农业科学—临床兽医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名饲粮维生素E水平对43～63日龄黄羽肉鸡肉品质和抗氧化功能的影响被引量：20: 3; 作者蒋守群周桂莲蒋宗勇陈芳洪平; 机构广东省农业科学院畜牧研究所农业部动物营养与饲料(华南)重点开放实验室广东省动物育种与营养公共实验室; 出处《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期646-653,共8页; 基金公益性行业(农业)科研专项(200903006) 国家肉鸡产业技术体系项目(CARS-42); 文摘本试验旨在研究饲粮维生素E水平对43～63日龄黄羽肉鸡肉品质和抗氧化功能的影响。选用1 440只43日龄岭南黄羽肉公鸡,采用单因子随机分组试验设计,共设6个处理,每个处理6个重复,每个重复40只鸡。试验采用玉米淀粉-豆粕型基础饲粮,各处理饲粮营养水平除维生素E水平不同外,其他均相同。空白对照组饲喂未添加维生素E的基础饲粮,其余各处理饲粮中分别添加5、10、20、40、80 mg/kg维生素E。试验期21 d,试鸡地面平养,自由采食颗粒料和自由饮水。结果表明:1)饲粮中维生素E添加水平对试鸡生长性能和胴体品质无显著性影响(P>0.05)。2)胸肌肉色的L*、a*、b*值和肌肉嫩度也未受饲粮维生素E添加水平显著影响(P>0.05)。添加各水平维生素E均显著提高了宰后45 min胸肌pH(P<0.05),添加5、10、40、80 mg/kg维生素E均显著提高了宰后24 h胸肌pH(P<0.05)。添加20、40 mg/kg维生素E显著降低了宰后45 min胸肌滴水损失,添加5、10、40、80 mg/kg维生素E显著降低了宰后48 h胸肌滴水损失(P<0.05)。3)饲粮中添加不同水平维生素E对试鸡血清中丙二醛(MDA)含量和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性无显著性影响(P>0.05),添加10、20 mg/kg维生素E使试鸡血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性分别比对照组提高了27.51%、30.57%(P<0.05)。添加各水平维生素E均使试鸡肝脏中GSH-Px活性显著提高(P<0.05),添加20、40、80mg/kg维生素E均显著降低了肝脏中MDA含量(P<0.05),显著提高了肝脏中α-生育酚含量和肌肉中T-SOD活性(P<0.05)。以上试验结果提示,饲粮中添加维生素E可提高43～63日龄黄羽肉鸡机体抗氧化功能,改善肉品质,且添加20 mg/kg效果较好。; 关键词维生素E 肉品质抗氧化功能黄羽肉鸡; Keywords vitamin E meat quality antioxidant function yellow-feathered broilers; 分类号 S83 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名泌乳母猪饲粮精氨酸水平对哺乳仔猪小肠黏膜发育的影响被引量：10: 4; 作者郭长义蒋宗勇李职林映才蒋守群马现永郑春田; 机构广东省农业科学院畜牧研究所农业部动物营养与饲料(华南)重点开放实验室广东省动物育种与营养公共实验室华南农业大学动物科学学院比利美英伟营养饲料(深圳)有限公司; 出处《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期870-878,共9页; 基金十一五国家科技支撑计划项目(2006BAD14B05-3) 国际科技合作项目(2009DFA31570) 广东省国际科技合作计划(2006A50106002); 文摘本试验旨在研究泌乳母猪饲粮精氨酸水平对哺乳仔猪小肠黏膜发育的影响及其抗氧化作用机理。试验选择长大二元杂交经产母猪36头,随机分为0.82%精氨酸组(n=12)、1.23%精氨酸组(n=12)和1.64%精氨酸组(n=12)3个组,分别饲喂含0.82%、1.23%和1.64%精氨酸的饲粮。试验从产后第4天开始至第22天结束。结果表明:1.64%和1.23%精氨酸组哺乳仔猪十二指肠黏膜绒毛高度显著高于0.82%精氨酸组(P<0.05);1.64%精氨酸组哺乳仔猪十二指肠和回肠黏膜隐窝深度显著低于0.82%精氨酸组(P<0.05),1.64%和1.23%精氨酸组哺乳仔猪空肠黏膜隐窝深度显著低于0.82%精氨酸组(P<0.05)。1.64%精氨酸组哺乳仔猪十二指肠和空肠黏膜乳糖酶和碱性磷酸酶活性显著高于0.82%精氨酸组(P<0.05);哺乳仔猪小肠黏膜谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性随泌乳母猪饲粮精氨酸水平升高而升高,其中在十二指肠中各组间差异显著(P<0.05),在空肠和回肠中1.64%精氨酸组显著高于0.82%精氨酸组(P<0.05);1.64%精氨酸组哺乳仔猪十二指肠、空肠和回肠黏膜超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著高于0.82%精氨酸组(P<0.05);哺乳仔猪小肠黏膜丙二醛(MDA)含量在十二指肠中1.64%和1.23%精氨酸组显著低于0.82%精氨酸组(P<0.05),在空肠中1.64%精氨酸组显著低于0.82%精氨酸组(P<0.05)。结果提示,提高泌乳母猪饲粮精氨酸水平能够促进哺乳仔猪小肠黏膜发育,其作用机制可能与母猪饲粮中补充精氨酸改善仔猪抗氧化机能有关。; 关键词精氨酸泌乳母猪哺乳仔猪小肠黏膜发育; Keywords arginine lactating sow suckling piglet small intestinal mucosa development; 分类号 S828 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名北欧禁用抗生素的实践对我国养猪业的启示被引量：11: 5; 作者蒋宗勇王丽杨雪芬林映才郑春田朱翠杨宽民; 机构广东省农业科学院畜牧研究所农业部动物营养与饲料(华南)重点开放实验室广东省动物育种与营养公共实验室; 出处《养猪》 2012年第3期9-14,共6页; 文摘抗生素因其在促进畜禽生长、提高饲料利用率、维持动物健康等方面具有显著效果，长期以来被广泛应用于畜禽养殖生产中。然而，长期在饲料中大量添加抗生素可引发耐药性及药物残留等问题，影响肉产品的质量，甚至可能危害消费者健康。近年来，抗生素的规范使用备受养猪行业的关注。; 关键词抗生素养猪业饲料利用率禁用北欧畜禽生长消费者健康动物健康; 分类号 S828 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	22～42日龄黄羽肉鸡日粮锌营养需要量的研究	刘小雁蒋宗勇蒋守群周桂莲林映才郑春田陈芳	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2011	5	在线阅读下载PDF 职称材料
2	氧化应激对畜禽肉品质的影响研究综述	蒋守群蒋宗勇	《广东饲料》	2011	11	在线阅读下载PDF 职称材料
3	饲粮维生素E水平对43～63日龄黄羽肉鸡肉品质和抗氧化功能的影响	蒋守群周桂莲蒋宗勇陈芳洪平	《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心	2012	20	在线阅读下载PDF 职称材料
4	泌乳母猪饲粮精氨酸水平对哺乳仔猪小肠黏膜发育的影响	郭长义蒋宗勇李职林映才蒋守群马现永郑春田	《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心	2010	10	在线阅读下载PDF 职称材料
5	北欧禁用抗生素的实践对我国养猪业的启示	蒋宗勇王丽杨雪芬林映才郑春田朱翠杨宽民	《养猪》	2012	11	在线阅读下载PDF 职称材料