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1
|
稻米种皮颜色与其生物抗氧化性的关系 |
孙玲
陈俊秋
张名位
池建伟
魏振承
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
35
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2
|
花生油加工和相关技术研究进展及展望 |
魏振承
唐小俊
张名位
张雁
邓媛元
张瑞芬
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2011 |
14
|
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3
|
小麦蛋白改性技术的研究进展 |
张锐昌
徐志宏
刘邻渭
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《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
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2006 |
16
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4
|
我国主要热带水果的干燥和贮藏保鲜技术研究进展 |
易阳
张名位
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
9
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5
|
激光与^(60)Co-γ射线对当代花生的生物效应研究 |
黄伯湛
李崇阳
冯洁贞
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《中国油料》
CSCD
北大核心
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1997 |
1
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6
|
“蛹肽蛋白”饲料发酵过程中优势微生物菌群的动态变化 |
赵祥杰
邝哲师
叶明强
罗国庆
吴福泉
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《广东蚕业》
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2008 |
5
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7
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苦瓜的深加工技术(一) |
张雁
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《中国农村科技》
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2001 |
3
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8
|
低糖青梅果酱的加工技术 |
张雁
|
《中国农村科技》
|
2002 |
1
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9
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草莓的贮藏和加工技术 |
张惠娜
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《农业科技通讯》
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1999 |
0 |
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10
|
饲料用蚕蛹的加工技术及其在畜牧水产业中的应用 |
杨吉园
叶明强
邝哲师
廖森泰
肖更生
罗国庆
杨金波
赵祥杰
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《中国蚕业》
|
2009 |
8
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11
|
比色法快速测定糙米中γ-氨基丁酸含量研究 |
陈恩成
张名位
彭超英
张瑞芬
张雁
池建伟
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2006 |
109
|
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12
|
菜籽粕中抗营养因子及其去除方法的研究进展 |
金晶
徐志宏
魏振承
池建伟
刘军
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
|
2009 |
37
|
|
|
13
|
几种蛋白质功能性质的比较研究 |
徐志宏
魏振承
张雁
池建伟
张名位
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2006 |
34
|
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|
14
|
芹菜提取物清除自由基作用研究 |
严建刚
张名位
杨公明
池建伟
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2004 |
42
|
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|
15
|
大豆异黄酮的研究和应用 |
孙玲
张孝祺
陈俊秋
魏振承
张雁
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2002 |
13
|
|
|
16
|
棉酚的综合利用研究进展 |
刘军
徐志宏
魏振承
池建伟
金晶
|
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
|
2008 |
19
|
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17
|
芽孢杆菌制剂对断奶仔猪体内消化酶活性的影响 |
邝哲师
田兴山
张玲华
周风珍
陈薇
|
《中国畜牧兽医》
CAS
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2005 |
32
|
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18
|
黑米皮提取物的体外抗氧化作用与成分分析 |
张名位
郭宝江
池建伟
魏振承
徐志宏
张雁
张瑞芬
|
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2005 |
26
|
|
|
19
|
米糠蛋白及其活性肽的研究与利用进展 |
俞明伟
张名位
孙远明
张雁
王琪
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2009 |
13
|
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20
|
无糖葛根酸奶的工艺研究 |
张雁
李健雄
魏振承
池建伟
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2004 |
20
|
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